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9人食用9人死亡，上了熱搜的“酸湯子”到底是啥？
2020-10-21 15:32閱讀(60)
9人食用9人死亡，上了熱搜的“酸湯子”到底是啥？:9人食用9人死亡，真是令人痛心！我雖然在東北待過三年，所謂的“酸湯子”還真是從來沒有吃過！當(dāng)看到發(fā)生中毒
9人食用9人死亡，真是令人痛心！我雖然在東北待過三年，所謂的“酸湯子”還真是從來沒有吃過！
當(dāng)看到發(fā)生中毒悲劇這個消息時，我特地在網(wǎng)上查了一下關(guān)于“酸湯子”的來歷。
下面將了解到的大致說明一下，“酸湯子”是東北農(nóng)家自制的一種特色小吃。
大家應(yīng)該都知道玉米碎，玉米碎應(yīng)該是將玉米破碎后的粗顆粒，東北叫做苞米碴。
將玉米碎用冷水浸泡放置于陰涼的地方十來天，讓它自然發(fā)酵至微微有酸味時撈出來，用清水洗凈，配一定比例的水磨成糊狀，當(dāng)?shù)厮追Q水面。
然后用棉布口袋擠去一定的水分，再倒出來放在陰涼處或合成團(tuán)放室外冷凍，因為秋天以后東北室外溫度很低，能夠防止腐壞變質(zhì)。
如果要食用的話，鍋加水燒開后，再把和成團(tuán)的水面放入鍋里燙一下，待表面呈半透明狀，撈入盆內(nèi)，用筷子將面團(tuán)打散，灑適量開水在湯面上，同時不斷攪拌，使其有足夠的粘度，攪拌均勻即可備用。
保持鍋內(nèi)的開水處在沸騰狀態(tài)，直接拿備用的湯面團(tuán)，后面的看圖就明白了。
據(jù)有關(guān)消息稱，在這次中毒事件的玉米水面中及中毒者的胃液里，均檢測出高濃度米酵菌酸，初步定性為椰毒假單胞菌污染產(chǎn)生的米酵菌酸引起的中毒導(dǎo)致的死亡事件！
而且這種毒素哪怕高溫煮沸，也無法破壞毒素的成分，一旦中毒，也無特效藥可以醫(yī)治！
類似于這樣的中毒事件，歷年時有發(fā)生，所以這類水面慎食！最好不要制作這類食品，因為稍有把握不當(dāng)，就會發(fā)生中毒，后果將無法挽回！
還有其他的，如野菜野蘑菇等等，也是不可以隨便采摘食用的，也可能導(dǎo)致中毒的發(fā)生！
（圖片源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)聯(lián)系刪除）
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