很高興回答這道問題，說到我家鄉(xiāng)古田的小吃也是很多了，現(xiàn)在我就介紹5道分亨給大家吧！

1 家鄉(xiāng)的盒面，它的用料很特殊，首先面用得是閩東特產(chǎn)的大條面，口感嫩滑有韌性，配料除了特制的蒜頭醋外，加了一種神秘佐料，有一種特有的香味。

2 家鄉(xiāng)的鍋邊糊，是我家鄉(xiāng)特色著名的佳點風味小吃，一般與海蠣餅、蝦酥、芋粿、油條、生煎包等配食，是家鄉(xiāng)的早點佳品，家鄉(xiāng)的人都愛吃，也包括我。

3 家鄉(xiāng)的蛋燕，做蛋燕很簡單的，只要把番薯粉加水再加上雞蛋和一些鹽，混合在一起，然后鍋燒熱放入適量油，控制火候，倒入適量調(diào)制好的番薯粉，煎成一塊塊，然后切成條狀就可以煮了。

4 家鄉(xiāng)的糍曲粿，也是清明粿，是家鄉(xiāng)人精工細作而成的絕妙點心小吃。

5 家鄉(xiāng)的炸粿，是用芋頭泥和地瓜粉制作成的，再用油炸成金黃色的，一般用作早點或街邊零食。

以上這5道小吃，味道都很不錯的，也是我喜歡吃的小吃。

說起家鄉(xiāng)的小吃有太多太多啦，小時候在東北長大后來又到了山東威海生活。在東北的小吃也有很多，到了夏天的燒烤大排檔，各式各樣的烤串，一到夏天就去擼個小串。大冷面也是我的最愛，一周不吃上個四次五次的都感覺夏天過的特別的沒有意思。

自從來到威海生活，這里的小吃要比在東北的時候多得多了，除了有各種燒烤以外，還有各樣的海鮮，比如烤生蠔、扇貝、海排大排擋、炸甩等等都是夏天最特別的小吃。

你的家鄉(xiāng)小吃有多少？

每個人的家鄉(xiāng)都有他特色的美食小吃，風土人情，我的家鄉(xiāng)當然也不例外。

我們家鄉(xiāng)地處甘肅東邊的平?jīng)鍪�，是一個五線小城市。于陜西，寧夏等地接壤，這里有天下道教第一山:崆峒山，一年四季分明。而獨特的地理位置也吸收了各個相鄰地方美食的特點，民族有漢族、回族居多。今天給大家介紹幾款我們家鄉(xiāng)特色點的美食小吃。

1:羊肉泡饃

可能有人說，羊肉泡饃是陜西美食，怎么成了你們崆峒特有的食物了，這個大家可能不知道，甘肅平?jīng)龅难蛉馀蒺x，更應(yīng)該稱之為正宗的羊肉泡饃，首先看一下西安的泡饃做法:用發(fā)面和死面烙成餅，面餅略硬，用手把面餅掰成小塊，和羊肉、粉絲同煮。況且肉只有幾片，個人看來，這種做法更應(yīng)該稱之為煮饃而非泡饃。再來看我們家鄉(xiāng)的做法，把羊肉和粉條加調(diào)料同煮，出來撒香菜蒜苗，調(diào)入油潑辣子，把用發(fā)面死面按5:5比例烙出的軟硬合適的餅撕成塊泡入湯汁中。吃是來肉多湯寬，異香撲鼻。肉爛不粘牙縫，湯多粉條勁道。

2:馓子

• 馓子是穆斯林的傳統(tǒng)美食，歷史悠久。它是用小麥面粉，雞蛋，胡麻油油等經(jīng)過特殊手法制作而成。

制作馓子手法復(fù)雜，做工精細要求很高，沒有做過馓子的人第一次嘗試往往都以失敗而告終。所以馓子一般都是有經(jīng)驗的師傅或者是家庭婦女來做。

馓子分“甜口”和“咸口”，“甜口”味的馓子顏色深紅，那是由于里面添加了紅糖和蜂蜜所致，口感吃起來酥脆香甜。而“咸口”味的馓子一般都在面里加“大料水”，就是如同十三香那種的調(diào)料水，口感同樣酥脆，不一樣的就是有淡淡的香料味。

但凡有好朋友來做客，主人家會在第一時間用一個大盤子把馓子先端出來，放在最中間。其他的小碟如瓜子、糖果、水果碟等，就如同眾星拱月一般把馓子圍在中間。給你沏碗八寶茶，邊喝邊吃馓子，和主人拉拉家常，加深感情。

3:鍋盔

剛看名字就知道這個小吃的特別之處，那就是一個字“大”，有多大呢，一般的鍋盔直徑約四五十公分，厚約七八公分，重達四五斤。可想而知，這樣一個大餅別說一個人吃，就砸在頭上也能把人砸暈了。

關(guān)于平?jīng)鲥伩�的來歷，民間相傳唐武周（唐武則天）時期，官兵為武則天修建乾陵，因工程量大，民工們不能回家，在工地吃住，因工地無烹調(diào)用具，所以官兵以頭盔為炊具來烙制面餅，故取名鍋盔。

制作平?jīng)鲥伩�，需要用木杠壓面。用木杠壓的面，面能揉的到，能使饃色增白，香氣濃郁，味美可口。過去用柴禾燒在小鍋內(nèi)烙制，如今改成了用煤烘烤在鏊內(nèi)烙制。這樣可以上下烘烤，溫高氣保，火色均勻，熟的足到，達到耐存放的目的。

由于餅太大，一個人是吃不完的，有時候一個餅一家人能吃好幾天。因為好儲存，有些人居家旅行也常常帶些好在旅途中吃，也可以當做禮物給外地的朋友。

4:蒸雞

因為飲食文化的不同，受地域的影響，西北人更愛吃面食。所以就誕生了好多面和肉食，面和菜等的結(jié)合體，今天說的蒸雞，你可以說它是面點，也可以說它是一道熱菜。

蒸雞:把燙面用搟面杖搟成圓餅，把剁成大件的雞肉用秘制調(diào)料和鹽腌好（特別說明:雞剁大件的意思就是雞腿和雞翅剁的都是原樣。這樣做是對吃蒸雞的人一種尊重，長輩吃雞腿，意為長生，未婚嫁的女孩吃雞翅，意為將來是飛出去的人）。放入面餅上，撒上油水（用水和調(diào)料和油做的提味的水）。上籠蒸透，因為用的家養(yǎng)的大公雞。所以蒸的時間略長些，這樣出來的雞肉味更足，肉更香。

蒸雞是款待客人的最好菜品，如果你到親戚朋友家做客，主人家再給你做蒸雞的話，那就是對你最誠摯的祝福和友誼感情的象征。

5:靜寧燒雞

作為甘肅人，有閑錢吃個燒雞，也是一種享受。它是用好多中藥經(jīng)過一晚燜制而成，口感皮脆肉嫩，香味醇厚。

6:炒寸節(jié)面

由于這種面在我的家鄉(xiāng)平?jīng)霰容^受歡迎，所以我就簡單的介紹一下這種我從小愛吃的面：平?jīng)龀创绻?jié)子。

炒寸節(jié)面面和的稍微硬了些，經(jīng)常習慣吃軟面的人吃多了會胃難受，但是對于經(jīng)常吃這種面的平?jīng)鋈藖碚f剛剛好，在你最餓的時候如果有朋友對你說：走，連手“咥”一碗走，你就會瞬間領(lǐng)會他所說的是什么面了。

我大中華地大物博，美食眾多，各個地方各種民族都有它獨特的美食小吃，這就是它民族團結(jié)的魅力所在。

我是回小廚，喜歡這篇文章，請加我關(guān)注，謝謝??大家。

我們家鄉(xiāng)的小食有許多。下面就由我來介紹一下。

第一:糯米雞

說它是點心，也有點牽強。糯米雞是用糯米做成的。先把糯米煮成熟飯。再放上一些五香粉、鹽等等，把糯米調(diào)好味。然后在糯米里包進一些雞肉，冬菇，豬肉等的材料。再把它做成一個圓團狀。把糯米團放放進搞好的面粉糊里。均勻地裹上。再放進油鍋里炸。在炸的時候要不斷地翻滾。好讓糯米雞全身都炸透。等到糯米雞被炸到金黃，就可以撈上來了。一口咬上去嘎嘣脆的糯米雞皮，咸香的糯米。被裹在糯米里的肉肉。那個香脆。再加上一杯自己榨的黑豆?jié){。這樣的早餐簡直是人間美食。

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大家好，我是奎哥，很高興能為你解答：

你家鄉(xiāng)的小吃有那些

作為一個對美食有著特別愛好的洛陽人，當然對當?shù)氐男〕允浅砸粋�遍，洛陽的小吃真的是數(shù)不勝數(shù)，今天就給大家分享幾種：

1、顧縣肉合

顧縣肉合，來自河南省洛陽偃師市顧縣鎮(zhèn)。顧縣肉合與“火燒夾饃”、“白吉饃”完全不同，第一顧縣肉合使用死面；第二所用的肉是涼拌豬頭肉和少量的黃瓜，特點是皮薄酥脆，好吃。

2、燙面角

燙面角，來自河南省洛陽市新安縣，由于配方科學(xué)，制作講究，所制燙面角軟皮緊，外觀上狀如新月、色如瓊玉、晶瑩欲滴；吃起來鮮香不膩、美味可口，有“名揚隴海三千里，味壓河洛第一家”的美譽。

3、漿面條

漿面條，來自河南洛陽的傳統(tǒng)名吃。是以綠豆?jié){發(fā)酵制作面漿，經(jīng)特殊工藝而成的面條。制作簡單，成本低、味道美、易于消化，酸味獨特，咸香適口，因而自古以來流傳不衰，成為頗具濃厚地方特色的地方名食。

4、孟津梨

孟津梨，主產(chǎn)于洛陽市孟津縣區(qū)，古時曾為貢梨，有著2000多年的栽培歷史。孟津梨品質(zhì)極佳，肉脆多汁，酸甜可口，汁多渣少，形色美觀，風味芳香優(yōu)美。

其實還有很多很多好吃的，上面根本就介紹不完，有空還是需要自己親自到洛陽品嘗一下最好了，希望對你有所幫助。

大家好，我是秋天里的紅蘋果，很高興回答你的問題。

我是四川人，說起我家鄉(xiāng)的小吃真的有很多，小吃都是以麻辣為主，口味回味悠長，記得小時候經(jīng)常吃得比較多的小吃，現(xiàn)如任然記憶猶新，下面我就介紹一下幾種我家鄉(xiāng)的名小吃。

1、醉仙牛肉干

醉仙牛肉干是我們家鄉(xiāng)最歷史悠久的一種特色小吃，制做精細男女老少皆宜，肉質(zhì)顏色是紅色的，具有麻辣濃郁酥香，有味美可口回味無窮的特點。

2、麻花

麻花是選用精制的面粉，香而不膩，麻花還選用優(yōu)制糯米，和面很講究，制作精細，制作麻花更像是在做一件精美的工藝品，炸出來更加酥脆，炸麻花火候要控制好，油溫高了容易炸糊，口感也受影響，麻花聞起來香，咬起來脆，回味悠長。

3、鹽皮蛋

鹽皮蛋是四川最具有特色的一道名小吃。鹽皮蛋不僅有皮蛋的味道，還有鹽蛋的咸香味，鹽皮蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，是非常容易被人體消化和吸收，鹽皮蛋制作會用到很多的香料，比如八角、香葉、肉蒄、茴香、山奈等多種大料，制作方式是腌制，制作的比例也很重要，鹽皮蛋保質(zhì)期不長。

說到老家商丘的特色小吃，那可以說是多的很，下面我就給你們講講我們小時候經(jīng)常吃的那幾個小吃，首先小時候最愛吃的就要數(shù)柿餅子了，記得我姥姥家以前就是做柿餅子的，因為她們家有很大的一片柿子園，所以說賣不出去的柿子都用來做柿餅子了。

我姥姥家不光是做柿餅子，而且還做月餅，就是以前經(jīng)常吃的那種傳統(tǒng)的五仁月餅，現(xiàn)在每年快到中秋節(jié)的時候，也都有好多人前來買月餅，因為姥姥家做的月餅名氣還是相當大的，直到現(xiàn)在姥姥姥爺年紀大了，而舅舅們又接下了姥姥姥爺?shù)膿�子�?/p>

除了柿餅子和月餅，過年的時候還有一個小吃，那就是我們當?shù)氐挠驼ü�子，有的地方叫做蜜三刀，其實都是一個東西，過年的時候一般果子也是送禮的必備禮品之一，就像中秋節(jié)走親戚需要給長輩帶上一斤月餅是一樣的道理，不知道這種小吃你們有沒有吃過？

這里是老梁美食問答↓

本人家鄉(xiāng)在廣西欽州一個小縣城，現(xiàn)在廣西北海讀大專。

家鄉(xiāng)小吃太多了，是不可能一個一個講完的，老梁就挑比較火爆的小吃講講。

1.《老友粉》

2.《油炸串》

3.《豬腳粉》

4.《泡水果》

大家好我是欽占你心，很高興回答你的問題。我的家鄉(xiāng)在河北，這里風景秀麗，民風淳樸，尤其是河北的小吃更是一絕，下面我就簡單介紹幾個，排名不分先后啊，讓大家一飽眼福。

首先上場的是驢肉火燒，河間驢肉火燒是河北的特色小吃，很多人都喜歡吃，驢肉是一種非常營養(yǎng)健康的食物，它的吃法多種多樣，河間府的驢肉采用的是傳統(tǒng)的烹飪手藝，色澤鮮艷，清香可口，咬上一口那叫一個香啊……

其次就是雞蛋灌餅，把面壓平，中間受熱后慢慢的鼓起來，然后把中間戳個洞，把攪散的雞蛋倒進去，雞蛋有軟又香，吃起來外焦里嫩。

再說一下平泉羊湯，它是平泉縣的特色小吃，羊肉本身營養(yǎng)豐富，是很多人都喜歡吃的美味，它的材料主要是羊雜，配上多種材料精制而成。味香而醇厚，湯脂清亮，羊雜肥而不膩，易于消化，喝上一口讓人回味無窮。

我介紹的只是一小部分，河北的名小吃太多了，如果你到河北來做客，我要帶你吃遍所有的小吃，保證讓你樂不思蜀。

你好，很高興回答你的問題，希望我得回答對你有幫助。

作為一個土生土長的重慶妹兒，說到重慶的小吃，我一定要給你介紹以下幾種：

1.重慶小面

小面是每個重慶人都喜歡的一種面食，很多身處異鄉(xiāng)的重慶老鄉(xiāng)都想念的美味。重慶小面的靈魂是佐料，調(diào)制佐料的好壞關(guān)系到重慶小面是否好吃。

2.陳麻花

全稱陳昌銀麻花，重慶磁器口古鎮(zhèn)特色傳統(tǒng)小吃，一提到磁器口古鎮(zhèn)就一定會想起陳麻花，很多游客都是慕名而來，記住哦，一定要排最長隊的那里買，因為那里才是最正宗的，其他很多都是模仿的。

3.怪味胡豆

怪味胡豆是重慶特有的一種小吃，集麻辣、甜咸、鮮酥為一體的獨特風味。現(xiàn)在市面上怪味胡豆的品種很多，其中，“蝶花”牌的怪味胡豆是比較常見的一種。

4.酸辣粉

雖說各個地方都有酸辣粉，但是到了重慶，一定要去嘗一嘗那些美食街上的酸辣粉，口味屬于麻辣鮮香，看著很多油，但吃起來一點也不油膩。