hi我是茜茜，很高興能回答你這個(gè)問(wèn)題！

西瓜是我們經(jīng)常所見(jiàn)的水果，在夏天炎熱的天氣，多吃一些西瓜也可以起到解暑效果，而且西瓜的皮也可以炒著吃，西瓜皮炒著吃清脆爽口，而且還可以清涼解熱具有消暑除煩的效果，所以你在買西瓜吃完洗完之后可以把皮切成薄片拿來(lái)炒著吃，既味道好吃還能祛暑，西瓜皮炒著吃的做法也有很多種，可以根據(jù)自己喜歡的口味炒著吃，今天介紹幾款炒西瓜皮的做法。

1 最簡(jiǎn)單的炒西瓜皮就是把西瓜皮洗凈然后去掉外面那層綠色的硬皮，留下白色的那一層，然后把白色這層西瓜皮切成片，把鍋里放適量的油然后瘦肉絲，翻炒到8成熟后加入蒜末炒香，倒入西瓜皮翻炒，然后往里面放適量的鹽味精，炒至西瓜皮軟熟為止，出鍋即可清脆可口。

2 如果比較喜歡吃辣的人，可以在炒西瓜皮的時(shí)候，往里面放一些青辣椒，這樣做出來(lái)的西瓜皮微辣清爽，特別開(kāi)胃！對(duì)食欲不佳的人可以食用一些，這樣能夠起到開(kāi)胃的效果，而且還不會(huì)因?yàn)槌岳鄙匣稹?/p>

3 西瓜皮還可以用來(lái)涼拌，也是先把西瓜皮洗干凈去掉那層硬皮，留下白色的一層，然后切成薄片用水焯一下，最后放上蔥花、生抽、香油、鹽、醋，糖等佐料一起拌勻，涼拌西瓜皮就做好了，在夏季的時(shí)候吃點(diǎn)涼拌西瓜皮會(huì)覺(jué)得清爽無(wú)比。

西瓜是我們經(jīng)常吃的水果，在夏季為了解暑吃的更是多，但西瓜和西瓜皮都是屬?zèng)鲂�，所以體寒的患者應(yīng)該盡量不要過(guò)多的食用西瓜或西瓜皮這樣對(duì)身體都會(huì)有一些不好的影響。

您好，我是福光明，很高興回答您的問(wèn)題。

西瓜果肉通常用來(lái)制作一些果汁與冷飲，西瓜皮做菜的卻比較多，口感脆嫩、味道清香。

西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑，種子含油，可作消遣食品，果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。

1.糖醋西瓜皮

原料：西瓜皮、糖、醋、鹽

●西瓜皮去皮洗凈切條

●西瓜皮放入鹽、糖、醋拌勻即可

2.五花肉燉西瓜皮

原料：

●五花肉500克、干西瓜皮100克、干辣椒1個(gè)、蔥姜適量

●把五花肉焯水。控干水分。

●炒鍋燒熱把五花肉煸炒至微黃。

●加入 醬油 料酒繼續(xù)煸炒。

●加入開(kāi)水，放入蔥姜 八角 桂皮 干辣椒。

●大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉至1小時(shí)，加入西瓜皮燉3分鐘，收干湯汁即可。

3.炒西瓜皮

原料：西瓜皮、西紅柿、油、蒜蓉、鹽

●將瓜皮切成細(xì)條。

●油熱，爆炒幾下。

●出鍋前加入蒜蓉、鹽，出鍋。

4.西瓜餡水餃

原料：

豬肉餡、西瓜皮、蔥、姜、花椒油、醬油、鹽

●西瓜皮切成小塊

●將豬油餡里蔥、姜、花椒油、醬油、鹽

●豬肉餡里加入西瓜皮拌勻即可

5.鮮榨西瓜汁

●將西瓜放進(jìn)榨汁機(jī)里榨出果汁即可，冷藏后口感更佳。

大家好，我是食言素語(yǔ)，是一個(gè)喜歡吃吃吃并且喜歡研究怎么吃的人。關(guān)于家常菜必用的調(diào)料有什么這個(gè)問(wèn)題，我來(lái)分享一下自己的看法。

西瓜是一種好吃的水果，尤其在夏天，吃上一個(gè)冰鎮(zhèn)的大西瓜，那可是特別的爽。西瓜我們一般都是吃瓜瓤，扔掉瓜皮，實(shí)際上西瓜皮也是可以吃的，可以做涼拌菜，也可以炒來(lái)吃。

下面就和大家分享一道西瓜皮炒菜的做法

西瓜皮炒三絲

食材：西瓜皮、胡蘿卜、火腿

配料：新鮮紅辣椒、大蒜

調(diào)料：鹽、味精、蠔油

做法：1、先處理西瓜皮，把西瓜皮洗凈，去掉青皮，留白色部分，切成細(xì)條。放入碗中，用鹽稍微腌幾分鐘，待水分滲出后倒掉水分，這樣能讓西瓜皮更加爽脆。

2、胡蘿卜洗凈去皮，切絲。火腿也切絲。

3、紅辣椒切絲，蒜去皮切蒜末。

4、鍋內(nèi)放油，下蒜末爆香。隨后下辣椒絲、胡蘿卜絲，火腿絲、西瓜皮絲，翻炒至熟，下入鹽、味精、蠔油調(diào)味即可起鍋。

如果不搭配其他食材，西瓜皮直接素炒也很不錯(cuò)。不過(guò)建議搭配兩個(gè)紅辣椒，炒出來(lái)很好看，也能增強(qiáng)味道。

西瓜皮富含水分，口感清爽，適合搭配的食材還是很多的，我個(gè)人比較喜歡做涼拌和腌著吃，爽脆的同時(shí)還覺(jué)得很有水分，吸收了調(diào)料以后非常入味。而且可以選擇的口味很多，酸辣的、糖醋的都可以。大家也可以結(jié)合自己的喜好嘗試著做做看。

以上就是西瓜皮怎么炒菜的回答。如果你有更好的建議，歡迎來(lái)留言分享。如果你喜歡我的回答，就請(qǐng)點(diǎn)贊并關(guān)注我吧。我是食言素語(yǔ)，頭條優(yōu)質(zhì)美食領(lǐng)域創(chuàng)作者和答主，有很多好吃的要和你分享。

西瓜吃完，瓜皮去表皮，可以涼拌，也可以清炒，可以去火解暑，不僅可以資源二次利用，而且保護(hù)了環(huán)境！

大家好��！我是美食愛(ài)好者小霖兒，很榮幸能回答這個(gè)問(wèn)題！

西瓜瓤??吃完西瓜皮的營(yíng)養(yǎng)也是超豐富的，但是西瓜皮又不能直接食用，所以就有了這道——酸辣西瓜皮

非常簡(jiǎn)單又開(kāi)胃的菜。夏天到了，吃完了西瓜一般就把皮扔掉，有點(diǎn)可惜，其實(shí)西瓜皮做的菜很有特色，我這里介紹一種做法--酸辣西瓜皮，有西瓜特有的清香味、而且特別脆，兼有清熱去暑的作用哦！

材料

半個(gè)西瓜皮（我用的是6斤左右的西瓜)，蒜一頭剁碎，干紅椒四個(gè)切絲，鹽少許，味精少許，白醋

做法

1、將西瓜皮外面一層綠色的皮削掉，切成條

2、加入適量的鹽用手抓勻，腌十五分鐘，然后擠干多余的水分。

3、鍋?zhàn)�油�?成熱時(shí)放蒜，蒜香撲鼻時(shí)放干紅椒，干紅椒顏色變深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。

4、大功告成。

小訣竅

建議白醋，如果放香醋的話，一是顏色不好看了，會(huì)變黑，二是香醋的味道會(huì)蓋住西瓜的清香，那就很失敗了。

第二道：涼拌爽口西瓜皮

西瓜皮味甘性涼，具有良好的清熱解毒作用，新鮮的西瓜皮除含豐富的維生素和煙酸外，還有多種有機(jī)酸及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，同樣具有清熱、解毒、利尿、降血壓的作用。

材料

材料：西瓜皮。

調(diào)料：鹽、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。

做法

1 西瓜皮小心用刀削去紅色的瓜瓤和綠色的瓜皮；

2 西瓜皮切成絲用鹽腌制半小時(shí)；

3 潷去腌出的水，加入適量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌勻即可，放入冰箱冰鎮(zhèn)后口感更佳！

今天分享了兩道西瓜做成菜的方法，希望可以幫到大家，拜拜??

有的，西瓜皮可以拿來(lái)炒菜，也可以做成涼拌的西瓜皮，口感就跟吃黃瓜一樣。西瓜皮還可以做成面膜用來(lái)敷臉呢。下面我就給你分享一個(gè)清炒西瓜皮的食譜，要注意看到底哦，別錯(cuò)過(guò)了底部的小貼士。如果我的回答對(duì)你有幫助，別忘了點(diǎn)贊加關(guān)注哦。

制作方法

材料：西瓜皮、 紅辣椒 2-3個(gè)、蒜、 鹽 、 雞精

步驟：

1、先把西瓜的外皮去掉，再去掉紅色的西瓜囊部分。切成小塊，或者切成絲。

2、切好的西瓜絲，放少許的鹽，腌制20分鐘。

3、西瓜皮腌制的過(guò)程中會(huì)出水，要濾干水分。

4、鍋中加入少許油，放入辣椒、蒜瓣爆香，再把腌制好的西瓜皮絲倒入，快速翻炒。當(dāng)西瓜皮變色了，撒少許雞精、鹽就可以關(guān)火起鍋了。

小貼士

• 也可以切一些胡蘿卜絲一起炒，這樣更鮮甜，
  

• 西瓜要挑那種皮薄的，爽脆的，軟綿綿的那種不適合做這個(gè)菜。
  

• 炒西瓜皮的時(shí)候一定要快，大火炒，不要加水，否則會(huì)變軟綿綿的。
  

以上就是我對(duì)這個(gè)問(wèn)題的回答，如果我的回答能幫助到你，別忘了給我點(diǎn)贊加關(guān)注哦。我是一個(gè)愛(ài)分享美食，愛(ài)收集食譜的吃貨，食譜集。

在炎熱的夏天，吃一吃冰鎮(zhèn)西瓜一定是一件非常開(kāi)心的事吧；冰冰甜甜的果肉放在嘴里，感覺(jué)整個(gè)人都要飛起來(lái)了。那大家吃完可口的西瓜后，會(huì)怎么處理剩下的西瓜皮呢?其實(shí)一個(gè)西瓜全身都是好東西呦，可不能只知道紅紅的果肉是好吃的，那樣的話，西瓜皮可不同意了。西瓜皮具有清熱去火的功效呢，千萬(wàn)不要扔掉哦，今天就來(lái)和你們分享一下我們是怎么用西瓜皮制作出一道美味菜品的吧。首先，把西瓜皮用清水洗干凈，削去外面綠油油的皮；第2， 準(zhǔn)備好配料：洗干凈的辣椒、蔥、鹽、醬油；這些配料可以根據(jù)個(gè)人口味，自行調(diào)換哦。如果你不吃辣的話，就可以把辣椒換成甜椒或是土豆絲之類自己喜歡的食物。第三，將西瓜皮、辣椒切成一小塊一小塊的，蔥切成小段即可；接下來(lái)就是下鍋嘍，待油鍋熱了以后，先將西瓜皮倒入鍋中翻炒一會(huì)兒，再把辣椒放入鍋中一起翻炒，放適量鹽、醬油；最后放入蔥花翻炒一小會(huì)兒，這道清炒西瓜皮就出鍋啦!是不是看一眼就很有食欲了呢，想想都要流口水了�？赐曛�后是不是也覺(jué)得這道菜的做法很簡(jiǎn)單呢？這樣一道做法簡(jiǎn)單，美味可口的家常菜學(xué)到就賺了，趕緊回家試著做做吧。

西瓜絕對(duì)是個(gè)好東西！全身都是寶呀！我們可以把里面果肉吃完后�。∈紫劝丫G色的表皮切掉！然后把西瓜皮切的細(xì)細(xì)的絲，放入鹽 糖 生抽 再滴幾滴香油，涼拌西瓜皮做好拉！夏天吃絕對(duì)爽口噢！喜歡的小伙伴你們可以去試試��！

你好很高興回答你的問(wèn)題，西瓜可以做菜，西瓜瓤做菜的話就只能做一些甜食了，我建議炒菜的話用西瓜皮，這樣西瓜瓤也可以吃，一點(diǎn)也不浪費(fèi)我給你舉兩個(gè)西瓜皮做菜的例子吧

西瓜皮炒肉：1西瓜去掉紅壤和外面的硬皮切成薄片，清洗干凈控水，五花肉也切成薄片，喜歡吃辣可以加點(diǎn)尖椒搭配一下。

2起鍋燒油，放入肉片煸炒，出油加點(diǎn)蔥姜蒜炒香，放生抽，蠔油，老抽炒香，放入西瓜皮煸炒，放尖椒，調(diào)鹽味精雞精胡椒粉炒熟就可以了

涼拌西瓜皮

1西瓜皮去瓤去硬皮，切成薄片撒鹽腌制五分鐘

2腌好的西瓜皮加入尖椒絲，蒜蓉白芝麻，白糖，香油，一點(diǎn)醋和生抽抓拌均勻

最好是放冰箱冷藏一下，非常爽口的一道兩涼菜

我只知道西瓜皮可以做菜吃，西瓜就不會(huì)