當(dāng)天，杭州的小曹急匆匆地跑進(jìn)區(qū)五院急診科，說(shuō)肚子痛得不行，感覺(jué)喘不過(guò)氣來(lái)，整個(gè)肩膀、背部、腰部都感到十分不舒服。

早上已經(jīng)去別的醫(yī)院看過(guò)了，醫(yī)生說(shuō)沒(méi)什麼問(wèn)題，沒(méi)想到回家后肚子反而更疼了，不能忍受。這時(shí)候的小曹已經(jīng)疼得坐立不安，根本無(wú)法躺下，更別說(shuō)平臥、屈膝來(lái)配合醫(yī)生的檢查了。

通過(guò)腹部平片，醫(yī)生髮現(xiàn)小曹胃泡脹大、腸腔脹氣明顯。急診科夏迅醫(yī)生馬上給他插了胃管，立即有大量氣體隨著胃管排出，其中還夾雜著漿糊般粘稠的液體和食物殘?jiān)�。同時(shí)，夏醫(yī)生對(duì)小曹進(jìn)行了其他對(duì)癥治療。一個(gè)多小時(shí)后疼痛漸漸退去，小曹的心跳、血壓也恢復(fù)了正常。

醫(yī)生詢(xún)問(wèn)小曹，得知前一晚臨睡前，小曹吃了兩包即食面、一堆馬鈴薯塊、兩瓶汽水和一些零食。沒(méi)想到后半夜開(kāi)始肚子就隱隱發(fā)脹，翻來(lái)覆去沒(méi)睡著。

早上，一開(kāi)始有些脹痛，沒(méi)那麼厲害，可后來(lái)越來(lái)越痛，實(shí)在撐不住了。小曹懷疑是食物不干凈，吃壞了肚子。

夏醫(yī)生聽(tīng)了告訴他，食物之間有相生相克，看似吃的都是一些很平常的東西，可搭配在一起就有問(wèn)題了。即食面中的食用膠和碳酸飲料會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生大量二氧化碳。面條、馬鈴薯等食物在胃里形成粘稠的食糜。同時(shí)，人在睡眠時(shí)胃腸蠕動(dòng)減慢，導(dǎo)致胃內(nèi)大量氣體積聚，形成急性胃擴(kuò)張，從而引發(fā)了一系列癥狀。

即食面+汽水，真的有這麼大的威力嗎？

我們把一包泡好的方便面放進(jìn)塑料袋，然后倒入一瓶汽水，封閉袋口，然后…

袋子真的膨脹起來(lái)了，而且真的脹！的！好！大！

再把兩包即食面和兩瓶汽水放在一起，分成兩個(gè)袋子，然后…兩個(gè)袋子就都變成了這樣…

話說(shuō)這位小伙子，你的胃不爆炸真的已經(jīng)很幸運(yùn)了！

醫(yī)生提醒：

食用膠是被廣泛使用的一類(lèi)食品添加劑，常被用作飲料的增稠劑、食品的穩(wěn)定劑。食用膠呈酸性，與碳酸飲料混合后會(huì)導(dǎo)致酸鹼反應(yīng)，釋放大量的二氧化碳?xì)怏w。

曼妥思糖、方便面和雪碧、可樂(lè)等碳酸飲料都會(huì)產(chǎn)生類(lèi)似的反應(yīng)。輕者腹部感到脹痛，嚴(yán)重的話就會(huì)發(fā)生急性胃擴(kuò)張、甚至猝死的情況。因此，醫(yī)生提醒大家，臨睡前盡量不要進(jìn)食，尤其要避免大量碳酸飲料與方便食品的同時(shí)食用。

更多小知識(shí)，可以關(guān)注每日更新的文章，告訴身邊的朋友吃泡面的時(shí)候少喝汽水！

生活中，我們常常或見(jiàn)到吃泡面的人。無(wú)論是因?yàn)楣ぷ髅�沒(méi)時(shí)間做飯或者去吃飯，還是因?yàn)榛丶以诨疖?chē)上，更或者是因?yàn)樽祓捔?..

泡面，其實(shí)是最沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的快速食品。如果，實(shí)在避免不要的話。我們?cè)诔耘菝娴臅r(shí)候不能和什么食物一起吃呢？

1.高鹽食物，如榨菜、火腿腸、鹵蛋、咸蛋等。因?yàn)榕菝姹旧砭褪歉啕}食物，長(zhǎng)期鹽超標(biāo)是高血壓的主要誘因。

2.高油食物，如：煎蛋、油炸類(lèi)等高油類(lèi)食物。泡面本身就是高能量食物，再加上些油炸、油煎、脂肪多的食物，很容易讓能量超標(biāo)。

3.碳酸飲料，食面中的食用膠和碳酸飲料會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生大量二氧化碳。長(zhǎng)期食用泡面是肥胖的主要誘因。

溫馨提示：

泡方便面時(shí)最好把湯倒掉，再兌上開(kāi)水或別的湯；或者最好不要把調(diào)味品全部放入。

只要放個(gè)一半，再添加些許較為健康的調(diào)味品和食物。比如，新鮮的蔬菜。再配上一些水果來(lái)吃，這樣既健康也吃得更安心。

泡面，聞起來(lái)超級(jí)香，特別是在旅途上，開(kāi)水一泡，確實(shí)是方面；加班的辦公室，開(kāi)水一泡，分分鐘就可以吃飽。所以人家敢叫方便面。既然涂了方便，裹了腹，就不要揪著泡面談營(yíng)養(yǎng)。本身就是為了方便，為了在特殊的情況下，不得以的吃上一次，常吃，多吃對(duì)健康沒(méi)有益處。

配料表里看到的泡面的真面孔就是“三高”食品！

泡面本身熱量高，高鹽、高油，確實(shí)與健康無(wú)緣，偶爾要吃，建議增加蔬菜，減少調(diào)料包，油和鹽自然是減少了一部分。這樣的面，作為沒(méi)有其它食物的時(shí)候一個(gè)飽腹的選擇。

吃泡面其實(shí)沒(méi)有嚴(yán)格不能一起吃的食物，只是有從健康出發(fā)不建議搭配的食物。

泡面本來(lái)就是高鹽、高油、高熱量的食物，雖然傳說(shuō)中泡面和火腿腸、榨菜、鹵蛋真的很配，但是不建議搭配在一起吃。就不要在咸上加咸了。何況火腿腸作為肉類(lèi)加工食品，本身也是建議少吃加工食品，這幾塊料就別往一起搓吧啦！

當(dāng)然一些油炸類(lèi)的肉類(lèi)食品、方便類(lèi)的風(fēng)味性的麻辣小吃食也不建議一起混搭在泡面里。

總結(jié)一下就是，其實(shí)泡面確實(shí)是在不得已的情況下是一個(gè)很方便的選擇，偶爾應(yīng)急吃一吃也沒(méi)啥！就是本著不常吃、不多吃、搭配新鮮的蔬菜、雞蛋等新鮮的食材一起煮著吃，拋棄或少放料包。把方便面?zhèn)髡f(shuō)中的最佳伴侶（特別是油多、鹽多的）都取消“配偶”資格就行啦！

在八十年代初，吃上一碗泡面也算是開(kāi)葷了，若是哪個(gè)同學(xué)吃了一包華豐方便面，其它同學(xué)已是羨慕不已了，看著就會(huì)流口水。

泡面是什么？無(wú)非是一種面谷物——小麥粉做成的方便即時(shí)的面食，所以說(shuō)，沒(méi)有什么不能同其一起食用的，就好比，任何食物都能同大米飯、白饅頭一起食用一樣。

其后，隨著人們生活條件的提高，出長(zhǎng)途、外出游玩，配帶上一包泡面、一根火腿腸、一小包榨菜或一個(gè)鹵蛋已成習(xí)慣。在長(zhǎng)途火車(chē)上，來(lái)上一碗泡面，外加一根火腿腸，或再加一個(gè)鹵蛋及一包榨菜，吃起來(lái)也叫愜意。

但是，現(xiàn)在，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值角度，來(lái)說(shuō)，泡面最好不要同下列食物一起吃：

1.高鹽食物，如榨菜、小咸菜、火腿腸、鹵蛋、咸蛋等

這是因?yàn)榕菝姹旧砭褪歉啕}食物，通常100克泡面會(huì)含鈉約2300mg鈉（相當(dāng)于近6克鹽），而2013《中國(guó)居民膳食參考攝入量》和2016《中國(guó)居民膳食指南》都建議：成人每天攝入鹽不超過(guò)6克。因此，單單只吃一包泡面幾乎就把一天的食鹽量吃夠了，如果再加上上述那些高鹽食品，含鹽量就大大地超標(biāo)了。我們都知道，長(zhǎng)期鹽超標(biāo)食物是高血壓的主要誘因。因此，泡面不要與高鹽食物一起吃。

2.高油食物，如：油煎蛋、紅燒五花肉等高油類(lèi)食物

這是因?yàn)榕菝姹旧砭褪歉吣芰渴澄�，如，統(tǒng)一炸醬面，100克的泡面就會(huì)有450大卡的熱量，而正常的輕體力勞動(dòng)者，女性每天推薦的能量攝入量是1800千卡，男性2250千卡，也就是說(shuō)，一包小小的泡面占了全天能量攝入?yún)⒖紨z入量的25%（女）和20%（男），若是再加上些油炸、油煎、脂肪多的食物，很容易讓能量超標(biāo)。因此，長(zhǎng)期食物泡面是肥胖的主要誘因。所以，泡面不能同高油食物一起食物。

最佳食物泡面的方式：

1.丟棄高油、高鹽的調(diào)料包，或只食物一部分，如兩包泡面配一套調(diào)料包。從而減少油、鹽的攝入；

2.食用泡面一定要搭配蔬菜，尤其是深色蔬菜。以增加維生素和礦物質(zhì)的攝入，增加膳食纖維的攝入，以便同泡面食物營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

3.食用泡面一定要配雞蛋（最佳是水煮蛋，其次是將雞蛋同泡面一起臥）或搭配魚(yú)蝦瘦肉。

如提前備些煮蛋，或自制醬牛肉、白灼蝦等。

最好的膳食搭配中關(guān)鍵一條就是餐餐都要有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)在人體代謝只需4小時(shí)，為此要餐餐加以補(bǔ)充才對(duì)。

答題人：副船長(zhǎng)~劉筱慧

泡面不能跟什么一起吃？？泡面最好不要吃，實(shí)在沒(méi)辦法就少吃。泡面本身就屬于高熱量高油高鹽食物，其他食物真的無(wú)法拯救泡面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。有人說(shuō)泡面壞就壞在醬包上了，吃的時(shí)候?yàn)t灑的扔掉醬包不就好了么？？泡面本事就是一款速食食品，扔掉醬包放鍋里煮加入各種蔬菜、肉絲、再放個(gè)蛋，那我們還吃泡面干嘛？？來(lái)碗手搟面妥妥的好吃沒(méi)毛病。

泡面就別談營(yíng)養(yǎng)了，談營(yíng)養(yǎng)就別吃泡面嘍。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，叮除了熱量、油就是鹽啦。實(shí)在需要吃泡面：加班、熬夜、沒(méi)時(shí)間做飯必須靠泡面來(lái)解決基本溫飽問(wèn)題怎么辦？方法一：不加香腸加個(gè)蛋。有條件可以煮泡面的話，鍋里下個(gè)雞蛋，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂。泡面本事就屬于高鹽食物，再加入香腸的話，每日鹽攝入量就超標(biāo)嘍。高鹽飲食跟患高血壓有很大相關(guān)性。所以，下次吃泡面別忘了加個(gè)蛋。沒(méi)條件不能煮面，最最沒(méi)辦法的方法就是把雞蛋用開(kāi)水燙一下，使蛋白質(zhì)變性更易消化，同時(shí)殺滅部分細(xì)菌。不建議吃生雞蛋。

方法二：加點(diǎn)蔬菜補(bǔ)一補(bǔ)�？梢灾竺娴脑�，可以同時(shí)放些蔬菜在鍋里一起煮。西紅柿打鹵面放西紅柿、酸菜面放白菜、牛肉面放油菜以此類(lèi)推既不影響味道，還很有食欲呢。只能泡面的話那就只好吃點(diǎn)生菜、苦苣、油麥菜這類(lèi)可以生吃的蔬菜也很不錯(cuò)的選擇。方法三：醬包放一半。泡面中油和鹽的另外一個(gè)來(lái)源途徑就是醬包了。如果完全棄掉醬包，也就失去了其方便性。醬包放一半吧，減少油脂和鹽攝入也是一個(gè)不錯(cuò)的方法哦。方法四：吃完泡面不喝湯。泡面湯中含有大量的油脂和鹽分，吃完泡面，瀟灑的扔掉面湯吧�？梢院刃┑�咖啡、淡茶水，給生活加點(diǎn)料。



作者：筱赧高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健師王興國(guó)營(yíng)養(yǎng)特訓(xùn)班5期學(xué)員大連營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部編輯

幾乎沒(méi)有人沒(méi)吃過(guò)方便面吧，想起在上大學(xué)的時(shí)候，偶爾去食堂晚了，剩下的就是殘羹冷炙了，幾個(gè)人就買(mǎi)幾包方便面然后，熱呼呼的吃上一碗，尤其是寒冷的冬天，還是蠻幸福的。

到底方便面是不是垃圾？

從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，方便面，真的不能算是一款健康的食物。油很多，鹽很多，而且一般吃的時(shí)候大多一袋面一泡，沒(méi)有其他的菜肴了，不但不營(yíng)養(yǎng)，似乎還是可憐巴巴的樣子。忽然想起電視里女主和男朋友分手的鏡頭了。但是有時(shí)候方便面，確實(shí)是很方便，當(dāng)年大雪封山，緊急救援的物資，當(dāng)屬方便面，最應(yīng)急，最方便。方便運(yùn)輸，也能空投，方便食用，只要有壺?zé)崴�就可以了，在那時(shí)，方便面可是救命的食物。

所以說(shuō)，方便面好壞還真的不能一概而論，我的建議是，盡可能的不吃，如果吃還是要講究一些方法的。

方便面不要和什么食物一起吃？

1、方便面不要和麻辣豆干一起吃

麻辣豆干，一般都很咸，含鹽量都很高，基本上一袋100g麻辣豆干就相當(dāng)于我們一天食鹽的攝入量了，同時(shí)，方便面也是含鹽量很高的一款，兩者如果一起吃的話，那對(duì)于食鹽的攝入量簡(jiǎn)直是太高啦！

2、方便面不要和榨菜一起吃

許多人喜歡方便面就著咸菜，這無(wú)疑也讓方便面咸上加咸，這回讓本來(lái)就不太健康的方便面更加大打折扣。所以一切過(guò)于咸的食物都不建議和方便面一起食用。

3、方便面不要和火腿腸一起吃

好多方便面里直接給加個(gè)火腿腸，真不知道研發(fā)人員是如何想的，方便面加火腿腸，可以說(shuō)是食品研發(fā)史上最失敗的搭配。本身火腿腸就不是個(gè)好東西，它可是一級(jí)致癌物，這種搭配會(huì)讓本來(lái)就名聲不好的方便面，直接沉入谷底。

4、方便面不要和炸雞腿一起吃！

炸雞，本來(lái)肉是好的，不過(guò)一炸，就很糟糕了，有很多油，還是炸過(guò)的油，油的品質(zhì)不好，另外，炸雞和方便面都是含油大戶(hù)，這樣吃一餐，會(huì)讓你整個(gè)身心都油膩起來(lái)~~所以，方便面不適合和一切油炸的食物一起吃！

這樣吃方便面更健康！

1、方便面加蔬菜

油鹽高，是方便面讓人嗤之以鼻的主要原因，如果煮方便面的時(shí)候加一點(diǎn)蔬菜，尤其是綠葉食材，會(huì)讓方便面的健康值 ，向上提升一個(gè)檔次。

2、方便面加雞蛋，

這是彌補(bǔ)方便面中蛋白質(zhì)不足的一個(gè)良好辦法，適當(dāng)改良一下方便面的營(yíng)養(yǎng)。

很多時(shí)候一個(gè)食物的好壞，一方面取決于食物本身，另一方面也取決于如何去搭配和制作。讓不太健康的方便面健康起來(lái)，偶爾食用，也無(wú)不可。

作者 姜丹 食品科學(xué)碩士，國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 歡迎關(guān)注辰曦媽媽話健康

泡面千萬(wàn)不能和什么食物一起吃呢？吃泡面，千萬(wàn)不能和鹵蛋，香腸，培根，雞腿一起吃，不然越吃越香，越吃越想吃，越吃越肥！

雖然這么說(shuō)是一句玩笑話，但是這話并不是說(shuō)沒(méi)有一點(diǎn)兒道理的！

首先，泡面加鹵蛋，尤其是鹽焗雞蛋，兩個(gè)里面的鹽含量都非常高，吃多了就會(huì)攝入過(guò)多的鹽而感到口渴，如果再來(lái)一杯碳酸飲料，那么真的是增肥神器聚集了，越吃越胖絕對(duì)不是夢(mèng)！

泡面里面加上香腸，垃圾食品搭配垃圾食品，垃圾食品殺傷力更加報(bào)表，各種添加劑吃的飽飽的，而且高油高鹽，對(duì)于健康沒(méi)有任何好處！
泡面加培根，加雞腿，同樣如此。對(duì)于苦學(xué)生來(lái)說(shuō)，曾經(jīng)泡面加上鄉(xiāng)巴佬真空包裝雞腿，就是我們一周只能吃一次的盛宴，屬于美味佳肴級(jí)別的，現(xiàn)在才知道，自己那時(shí)候吃進(jìn)去多少防腐劑��！

有的時(shí)候，越是不健康的東西越好吃，就算是現(xiàn)在心里頭明白泡面不健康，但是偶爾還是會(huì)想吃一下。雖然泡面算是百搭的食物，就著白面饅頭也好吃，但是畢竟我們不能只考慮到口味，還要想到健康，所以，能不吃，就不吃吧！

之前我們說(shuō)過(guò)不少這種“千萬(wàn)不能吃”系列的問(wèn)題了，基本都是從辟謠的角度來(lái)進(jìn)行的。今天這個(gè)情況有些特殊，看來(lái)傳統(tǒng)的“食物相克”已經(jīng)滿足不了大家了啊，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)這個(gè)問(wèn)題吧。

泡面千萬(wàn)不能和什么食物一起吃？

首先這個(gè)問(wèn)題讓我想到了之前網(wǎng)上一個(gè)段子，段子內(nèi)容大概是：有些人跟我說(shuō)泡面和XXX一起吃不健康，我就笑了。你們了解泡面嗎？我都混到三餐吃泡面了，我還在乎健康？當(dāng)然這只是一個(gè)玩笑啊，哪怕再困難的環(huán)境下、再怎么拼搏也要盡量注意身體和飲食健康，否則拼搏得來(lái)的一切全填進(jìn)去也夠嗆能挽回一個(gè)健康的身體。

說(shuō)完正題吧，題主疑惑的答案就是：沒(méi)有什么食物是“千萬(wàn)不能和泡面一起吃的�！�

一般我們會(huì)用到“千萬(wàn)不能”來(lái)描述的，肯定是一種非常嚴(yán)重的后果了。而泡面全球年產(chǎn)量超過(guò)1000億包，這是一個(gè)多么巨大的數(shù)字，我們這個(gè)星球上才75億人啊。如果泡面與人們能稱(chēng)之為“食物”的東西同吃會(huì)有很可怕的后果，早就被發(fā)現(xiàn)了，還用等到現(xiàn)在？還會(huì)有這么大的銷(xiāo)量？

但是泡面確實(shí)不是多么健康的食品，尤其是一些使用油炸工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品，可能熱量會(huì)更高一些。而且泡面的營(yíng)養(yǎng)元素比較單一，基本就是油脂和碳水化合物，蛋白質(zhì)含量很少，維生素和一些必須的植物性營(yíng)養(yǎng)元素可是說(shuō)是微乎其微的，所以長(zhǎng)期吃泡面營(yíng)養(yǎng)攝入很不均衡，確實(shí)不太健康。

但是如果硬要說(shuō)什么東西相對(duì)的更不推薦跟泡面一起吃，可能就是各種很便宜的火腿腸之類(lèi)的東西了。它們的成分基本也就是碳水化合物、鹽之類(lèi)的，蛋白質(zhì)含量同樣不高不優(yōu)質(zhì)，微量元素一樣很稀缺，起不到“飲食均衡搭配”的作用。

所以如果忍不住想吃個(gè)泡面，那就對(duì)自己好一些，準(zhǔn)備些雞蛋、青菜、蝦仁之類(lèi)的一起吧，這樣做既美味又可以彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)上的缺失。

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泡面千萬(wàn)不能和手機(jī)同吃

方便面不能和方便面吃，因?yàn)閮砂�方便面你吃不完，�?huì)撐。