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西紅柿除了可以做西紅柿炒雞蛋吃，搭配面條一起怎么做好吃？
2020-08-16 18:18閱讀(79)
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西紅柿除了可以做西紅柿雞蛋吃，搭配面條一起怎么做好吃？
西紅柿營養(yǎng)價值高，富含果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸，各種維生素和礦物質，對人體十分有益，西紅柿里的茄紅素具有抗氧化作用，能消除體內自由基，預防細胞受損，保護心血管系統(tǒng)。
今天就推薦一道西紅柿牛腩燴面，此面湯濃肉香，味道鮮美，西紅柿和牛肉的搭配營養(yǎng)更豐富哦！
首先準備西紅柿一個，牛腩150克新鮮面條150克，在準備、食用油、鹽、料酒、老抽、白糖、各適量，番茄醬30克，八角二個，桂皮一段，香葉二片，姜片、大蔥、香蔥各適量。
西紅柿洗凈，去皮切塊，牛腩洗凈切塊，瀝干水分，大蔥洗凈切成斜片，小蔥洗凈切成碎末。
鍋中加入清水，將牛腩放入鍋中焯水，煮出血水，撈出洗凈備用，起鍋燒油，油燒至七成熱，放入大蔥片、生姜片、八角、桂皮、香葉翻炒出香味，放入牛腩翻炒均勻，倒入清水沒過食材，加入料酒、老抽、白糖。
大火燒開，將牛腩連湯汁一起放入高壓鍋中，煮二十分鐘左右，鍋中再次燒油，油熱倒入西紅柿翻炒均勻，加入番茄醬和鹽，加入煮好的牛腩湯成為湯料。
鍋中燒水，水開放入面條煮熟，撈出放入碗中，加入適量的西紅柿牛腩湯，最后撒上蔥花即可。
一道顏色紅亮的西紅柿燴牛腩，給人一種溫暖的感覺，大口吃肉，大口喝湯，讓人有一種滿足感，喜歡面食的朋友可以在家試試！
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