提起哈爾濱，大家首先想到的好多美食，因為這里是中西文化的縮影，聚集了上百種口味特色的美食，今天給大家推薦來哈爾濱旅游必吃的十大美食，供你參考，

　　1.鍋包肉

　　這是哈爾濱最出彩的一道菜，獨特的酸甜口感一直陪伴著我們從小屁孩成長到像模像樣的大人。這是南方的孩子們不到東北來想吃也吃不到的一道菜。羨慕吧，那就來哈爾濱吃吧!

　　2.燒烤

　　大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤。哈爾濱的燒烤早已成為哈爾濱美食不可或缺的一部分。生活在哈爾濱，誰沒有和朋友一起擼串喝酒的經(jīng)歷呢。

　　3.水餃

哈爾濱水餃，好多人去旅游都吃過，肉多陷薄，好吃上口，香味濃郁。

　　4.大列巴

　　大列巴由俄羅斯傳來，現(xiàn)已成為哈爾濱一絕，身為“哈爾濱第三怪”——“面包像鍋蓋”。出爐后的大列巴外皮焦脆，內(nèi)瓤松軟，香味獨特。這種大面包為圓形，有五斤重，所以從哈爾濱帶這特產(chǎn)禮物送人則可謂是“禮重情義更重”�！　�

　　5.紅腸

　　哈爾濱紅腸是哈爾濱最經(jīng)典特產(chǎn)美食之一，在哈爾濱及外地人眼中紅腸已經(jīng)成為哈爾濱食品的代表。其成品香腸糯嫩，鮮美可口，與香腸相比，顯得不油膩而易嚼，帶有異國風味。作為一個資深吃貨，怎能不愛。

　　6.哈啤

　　哈爾濱的歷史與哈爾濱百年啤酒的歷史一樣長。哈爾濱人愛喝啤酒是出了名的，他們把啤酒作為一種美的享受，一種精神生活。大多數(shù)的哈爾濱人對于本地品牌的啤酒情有獨鐘，于是“哈爾濱啤酒”則成為了那個不得不說的故事。

　　7.醬骨

　　在哈爾濱眾多美食之中，醬骨無疑是其中最有特色的一道東北家常菜。菜如其人“，醬骨也猶如東北人一樣粗獷、豪爽，口味香濃。

　　8.俄式西餐

　　俄式西餐是哈爾濱的獨特標志，在哈爾濱的發(fā)展也將近百年。在中國，想吃到最正宗的俄式菜品，恐怕也要來到號稱”東方小巴黎“的哈爾濱才行�！　�

　　9.馬迭爾冰棍

　　馬迭爾冰棍是哈爾濱中央大街特色冷飲——”甜而不膩，冰中帶香“。其名稱”馬迭爾“從清朝到民國到解放后，一直沿用未改。來哈爾濱怎能不去中央大街，去中央大街怎能少得了家喻戶曉的馬迭爾冰棍呢!

　　10.殺豬菜

　　殺豬菜，原來是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時所吃的一種燉菜，飽含北方特色。用一句大碴子味兒很濃的話來說就是——“東北人就愛這一口。

看了上面的十大美食，有什么不明白的地方，可以留言，這里有很多旅游的景點，如果想旅游，可以提供更多當?shù)氐穆糜尉包c攻略，謝謝??

我是去年7月去哈爾濱游玩了一周，在這個中西美食聚集的城市，不僅有傳統(tǒng)的美食，也有一些俄式美食，我覺得這里最美的美食當屬以下十種：

1、鍋包肉。也叫做鍋爆肉， 是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，選用豬的里脊肉制作。菜色呈金黃色，外酥里嫩，獨特的酸甜口感，很難在其他地方品嘗到。

2、紅腸。正宗哈爾濱紅腸不是超市那種，是做出來當天就吃完的。香腸糯嫩，鮮美可口，顯得不油膩而易嚼，帶有異國風味。

3、燒烤。大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤，這是哈爾濱美食不可或缺的一部分。

4、大列巴。由俄羅斯傳來，現(xiàn)已成為哈爾濱一絕，外皮焦脆，內(nèi)瓤松軟，香味獨特。

5、 俄式西餐。在中國，想吃到最正宗的俄式菜品，恐怕也要來到號稱”東方小巴黎“的哈爾濱才行。

6、馬迭爾冰棍。它是哈爾濱中央大街特色冷飲——”甜而不膩，冰中帶香“。其名稱”馬迭爾“從清朝到民國到解放后，一直沿用未改�，F(xiàn)場還有音樂演奏，別有情調(diào)！

7、烤冷面。這個小吃脆爽可口，咸淡適中，吃著就會上癮呢。精華是醬料，一般都是店家獨家秘制的，讓人回味無窮。

8、大拉皮。這道菜不僅清爽開胃，而且做法也十分的簡單，將木薯淀粉為主的大拉皮煮熟，泡水放涼后切絲，加配菜胡蘿卜、黃瓜、黑木耳絲等，用碎蒜、香醋、鹽和香油等調(diào)味后就可以吃了，非常的爽口。

9、得莫利燉魚。這道菜已經(jīng)有一百多年的歷史了，這道菜把當?shù)氐幕铛庺~和豆腐、寬粉條子燉在一起，味道鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為東北的一道名菜，是到哈爾濱一定要吃的一道美味佳肴。

10、地三鮮。這是一道傳統(tǒng)的東北家常菜，菜品味道濃重，鮮香誘人，充滿了北方菜的特點。這也是東北菜的代表菜之一。

哈爾濱的美食還有很多，尤其中西結(jié)合特色鮮明，您有機會一定要都吃一遍！

小龍蝦，鍋包肉，俄式西餐，醬骨，燒烤，殺豬菜，哈啤，紅腸，大列巴，大米。

你認為到哈爾濱旅游必吃的十大美食都有哪些？

1、鍋包菜 這是哈爾濱最出彩的一道菜，獨特的酸甜口感，必須要吃。

2、燒烤 哈爾濱燒烤早已成為哈爾濱美食不可或缺的一部分，一天三頓小燒烤。

3、大列巴 由俄羅斯傳來，現(xiàn)以成為哈爾濱一絕。面包圓形，象鍋蓋。外皮焦脆，內(nèi)瓤松軟，香味獨特。

4、紅腸 哈爾濱紅腸是哈爾濱最經(jīng)典特產(chǎn)美食之一。香腸糯嫩，鮮美可口，帶走異國風味，作為一名資深吃貨，怎能不愛？

5、哈啤 哈爾濱歷史與哈爾濱啤酒歷史一樣長。哈爾濱人愛喝啤酒，對哈爾濱啤酒情有獨鐘。

6、醬骨 在眾多美食之中醬骨無疑是最有特色的一道東北家常菜。菜如其人，醬骨也猶如東北人一樣粗獷豪爽，口味香濃。

7、俄式西餐 俄式西餐是哈爾濱美食的獨特標志，在哈爾濱的發(fā)展也將近百年。

8、馬迭爾冰棍 是哈爾濱中央大街的特色冷飲。甜而不膩，冰中帶香。

9、殺豬菜 原來是東北農(nóng)村接近年關(guān)殺豬時所吃的一種燉菜，飽含東北特色。

10、五常大米 絕對是中國最好吃的大米之一，必須要嘗嘗。

特色美食代表了這個地區(qū)的味道，到一個城市旅游當然要嘗一嘗當?shù)氐奶厣�美食才不虛此行�?/p>

如果問哈爾濱有哪些好吃的，可以列舉一長串名單。哈爾濱美食主要受鄰國俄羅斯和東北傳統(tǒng)口味的影響，所以在此不僅能吃到正宗的俄羅斯大餐，還可以品嘗到口味地道的東北菜和特色小吃，所以哈爾濱是一座不能錯過的美食城市。

但要問“哪些好吃的可以入圍哈爾濱十大特色美食排行榜”？這個評判標準主觀性就很強了，這真是蘿卜白菜各有所愛。

綜合多種版本，我認為以下十種基本可以囊括：大列巴，紅腸、馬迭爾冰棍、老鼎豐月餅、干腸、風味口條、 醬骨頭、鍋包肉、鐵鍋燉、燒烤。

你覺著哥說的對不？嘮嘮唄！

哈爾濱因鐵路形成，城市開放包容，飲食兼收并蓄。要說必吃的十家，見仁見智，我嘗試解釋一下:

五大菜系，哈爾濱比較接受和擅長魯菜，川菜其次，粵菜都不好，其它菜系更別提了。

一 哈爾濱魯菜館子，最正宗，受到山東人民好評的，就是闖關(guān)東的原型店，現(xiàn)在叫蓬萊食府，在嵩山路和珠江路交口。老板是首任大廚的外孫女和關(guān)門弟子。在群力第二大道有個高檔分店，個人感覺味道比老店差點。

二 與蓬萊食府各擅勝場的店，在道里地段小學斜對面，叫華竹食府。店不大，老板的功力全國超一流。要說哈爾濱特色菜鍋包肉，他家和蓬萊食府各有所長。其它家沒法比。

三 同和居，最老的店在新陽路上，幾乎各大商業(yè)區(qū)都有分店。原汁牛肉最好。

四 武罡扒肉，南七道街和柳絮街交口。好吃。

五 王慶章水煮活魚，就是得莫利燉魚哈爾濱最正的店。黃河路上。

六 辛氏火爐，群力金中環(huán)店。可以代表哈爾濱鮮族菜水平。

七 蜀九香火鍋，蜀九香正宗，川菜火鍋翹楚。

八 華梅西餐廳，雖然哈爾濱俄式餐廳不少，他家味道，價格不見得有優(yōu)勢，但是正宗，從味道，品質(zhì)，到服務(wù)。

九 新華殺豬菜，哈爾濱市內(nèi)最好的。平房新華。他家冬夏酸菜湯都是湯鮮味美。

十 大紅梅，這個純屬個人覺得。作為回民餐飲，哈爾濱特色店不少，我最喜歡他家，友誼宮斜對面店的扒羊肉條，沾上芥末陳醋，感受生活的美好。

十一 東方餃子王。這個真必吃，覺得不喜歡前面那個，你就換吧！

去哈爾濱旅游，有十大特色飯店，可以嘗試：

　　一是居家菜館，他家位置真的不太好找，真的是藏在犄角旮旯里，店里的招牌菜桂花大排、黑拉皮、橄欖四季豆，典型的東北菜，中式餐很適合聚會了，菜品品相很好看、菜碼也足夠，還有就是服務(wù)員的態(tài)度也很棒。

二是清真原汁牛肉，一家很有名的老店清真店鋪，門口有幌子，沒有牌匾，原汁牛肉里邊的牛肉很香，燉的也很爛糊，味道很香，店里還有小咸菜，味道一般，不過牛肉湯免費加，總體還不錯。

三是琦峰醬骨餃子城，招牌是醬骨、餃子、鍋包肉、蒜香活魚等，沒有南方的精致，但有的是粗獷、豪爽與超大分量。最好吃的是鍋包肉，即鍋爆肉，用的是豬里脊肉，外面包上一層面糊，炸的酥脆焦黃，酸甜可口。

四是張包鋪，號稱是一家童叟無欺的百年老店，1902年由闖關(guān)東的天津人張仁所建，專賣天津包子。最有名的是排骨大包，六個起點。包子需要現(xiàn)包現(xiàn)蒸，從點單到上桌，大概等待二十分鐘。

　　五是老范記餃子，味道獨特。

六是厚德居的口袋豆腐，經(jīng)過百年的傳承和演變，老道外·中華巴洛克的厚德居更是將這道名菜烹飪到了極致，堪稱美食藝術(shù)品。

七是宴賓樓，專注特色熏醬20年，熏肉大餅、風味蒸餃獲中華名小吃稱號；國宴餐、私家菜，各大菜系品牌菜，正宗兼再創(chuàng)。

　　八是哈勒濱飯莊，傳承老一代的經(jīng)營宗旨，結(jié)合現(xiàn)代化得管理方式，將老店發(fā)揚光大，成為現(xiàn)在獨具的老哈勒濱飯莊。

九是老街餡餅店的炒排骨做到了極致，炒骨色澤褐紅，香辣醬的豉香與鮮椒的清香融為一體，排骨干香有嚼頭，熱吃冷吃均可，最宜下酒。

　　十是老街砂鍋居的“金牌全肘”肥而不膩，滿口留香，餓的時候來碗米飯，拌著菜湯和肘子肉，那真真是極好的！

受獨特的歷史文化影響，哈爾濱的飲食文化比較多元，但主要有兩大特色：俄式風味和東北菜。

俄式風味

哈爾濱與俄羅斯始終有著不解之緣，飲食文化更是備受影響。如今的哈爾濱依舊保留著許多俄式餐廳，讓你不出國門就能品嘗到正宗的俄羅斯風味。這些餐廳主要集中在中央大街一帶，紅菜湯、罐蝦、馬哈魚、大列巴幾乎是它們的標配，幸運的話還能欣賞到優(yōu)美的俄羅斯歌舞。坐在其中，仿佛真的置身于莫斯科之中。

東北菜

哈爾濱位于東三省境內(nèi)，自然少不了東北菜館。你能在這找見所有那些耳熟能詳?shù)臒醪耍盒‰u燉蘑菇、豬肉燉粉條等。不過，更不能錯過的是哈爾濱本地風味。哈爾濱菜因歷史原因混入了不少魯菜元素，所以與純正的東北菜有著微妙的差別。不過，這恰巧形成了鍋包肉、醬骨、扒肉等獨特的哈爾濱美食。

那么在我心中哈爾濱必嘗的美食是那些呢？

馬迭爾冰棍

來哈爾濱一定要嘗嘗馬迭爾冰棍，它入口即化、甜而不膩，堅持使用傳統(tǒng)工藝制作。也許正是因為百年來味道始終如一，使得它積累了頗高的人氣。店門口總是排滿了躍躍欲試的食客，街上也隨處可見品嘗著冰棍的游人。需注意的是，馬迭爾冰棍僅在中央大街上的馬迭爾冷飲廳有售，此外并無二家。

紅菜湯

紅菜湯又叫羅宋湯，這道起源于烏克蘭的菜肴在俄羅斯等東歐國家很受歡迎，所以你可以在哈爾濱的任何一家俄式西餐廳中品嘗到它。紅菜湯以西紅柿為主料，同時加入馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥、牛肉等熬煮，色澤光亮、濃而不膩，酸酸甜甜的非常開胃。

罐蝦

罐蝦是一道俄羅斯系的菜肴，與紅菜湯一樣以西紅柿做底料，再加上芹菜、胡蘿卜等配料燜制成一罐濃郁蝦肉。除了罐蝦，還有罐牛、罐羊等，都是相同手法烹飪而成的。

格瓦斯

格瓦斯是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭等東歐國家的飲料，已有一千多年的歷史，十九世紀傳入東北和新疆等地。格瓦斯由面包發(fā)酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，口感清香，是很受大眾歡迎的發(fā)酵飲料。在哈爾濱比較受歡迎的品牌有秋林格瓦斯、得莫利格瓦斯等，秋林的偏甜，大家可以根據(jù)自己的口味嘗試一下

鍋包肉

談到正宗的哈爾濱菜肴，豈能錯過鍋包肉。其實它原本叫“鍋爆肉”，因俄羅斯人常把“爆”說成“包”，久而久之便成了“鍋包肉”。剛炒好的鍋包肉色澤金黃，吃起來外酥里嫩、酸甜可口，是許多游客最難忘的一道哈爾濱美食。

醬骨

醬骨是哈爾濱傳統(tǒng)的消夏菜肴，不過現(xiàn)在什么季節(jié)都能吃到。分為醬骨架和醬骨棒兩種。喜歡吃肉的朋友選醬骨架準沒錯，想品嘗骨髓就吃醬骨棒。最地道的吃法是配上啤酒和花生，談笑間體會一把哈爾濱人的豪爽。

扒肉

扒肉有點像粗獷版的“東坡肉”，入口即化、肥而不膩，吃完口留余香，即便是不吃肥肉的人也能就著吃下一大碗飯。哈爾濱有不少扒肉館，六道街尤其多，其中以張飛扒肉最有名。

燒烤

哈爾濱人對燒烤有種特殊的迷戀，就像重慶人對于火鍋的執(zhí)著。所以，哈爾濱的街上總少不了燒烤的影子。尤其是夏天，店家紛紛把攤兒挪到室外，一條街全被大大小小的棚子沾滿了。比較有意思的是好幾層樓的燒烤店，你很難在別的城市找到。

“啤酒配燒烤”是這個城市最正統(tǒng)的吃法，而且得是哈爾濱啤酒。若實在喝不了酒，疙瘩湯也是不錯的解膩方式。燒烤店一般開到后半夜，你無需擔心不夠時間來大快朵頤。

烤冷面

這種源于密山縣的小吃在傳入哈爾濱后發(fā)揚光大，從最初的炭火烤冷面，演變出了油榨烤冷面和鐵板烤冷面。其中鐵板烤冷面最為流行，打個雞蛋，再加上香菜、洋蔥、火腿腸，一份松軟可口醬香撲鼻的烤冷面就做好了。吃起來很勁道，深受大眾人民喜愛，簡直可以和手抓餅、蛋堡、煎餅果子并稱“小吃界的四大天王”。

俄式西餐

來哈爾濱一定要吃一頓地道的俄式西餐。坐在俄羅斯風情的餐廳里，一邊欣賞俄羅斯歌舞，一邊品嘗俄式美食，真的會讓你有種置身于莫斯科的錯覺。吃俄餐，中央大街是最好的選擇，哈爾濱有名的俄餐老字號都集中在這附近了。如果想去的餐廳已經(jīng)沒位，出門上街很容易找到另一家，非常方便。

紅腸

紅腸，是一種原產(chǎn)于俄羅斯、立陶宛，用豬肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。中東鐵路修建后，由沙俄引進中國，成為東北的哈爾濱、佳木斯、七臺河、滿洲里等地特產(chǎn)，以哈爾濱所產(chǎn)紅腸最為著名。

以上片面見解，歡迎大家補充！“吃”也是必不可少的，然而，哈爾濱的魅力不止于此，極富俄羅斯風情的城市面貌和冬日的冰雪美景無疑是吸引游人前來哈爾濱游玩的兩大重要原因。豐富且特殊的歷史歷程給這個城市留下了俄式、巴洛克式、拜占庭式等各類風格的西式建筑，因此許多人稱之為“東方莫斯科”。

冬季，哈爾濱化身為美麗的冰城，街頭巷尾中蘊藏著獨特風景——冰雕。夜幕下的哈爾濱被冰雪彩燈映照得流光溢彩，最為美麗。此外滑冰、滑雪、打冰爬犁等各種雪上運動也絕對值得體驗。歡迎大家去哈爾濱游玩！

您好，很高興能回答您的問題！哈爾濱10大美食篇

第一個：紅腸

哈爾濱的代名詞，香而不膩。有嚼勁

第二個：大列巴

哈爾濱的美食代表

第三個：殺豬菜

東北特色菜，香味彌漫�？谒�止不住

第四個：醬骨頭

哈爾濱的特色美食

第五個：啤酒

哈爾濱啤酒一直比較有名

第六個：鍋包肉

色香味俱全，香脆可口

第七個：地三鮮

味道鮮美，香味撲鼻

第八個：烤冷面

脆爽可口，咸甜適中

第九個：大拉皮

甜辣咸酸，爽口至極

第十個：溜肉段

外酥里嫩，肥而不膩

以上為哈爾濱10大美食。還有的話歡迎補充

第一 鍋包肉

鍋包肉，快成東北菜的代名詞咯，且是在哈爾濱被發(fā)明的。

事實上，最早的鍋包肉，是哈爾濱道臺府主廚、旗人鄭興文改自北京的焦溜肉片，酸甜口，搭配時令水果。到1911年沈陽萬國鼠疫會上，為照顧外國人口味，用番茄醬調(diào)汁。直到1922年，鄭興文之子鄭義林，才將鍋包肉中的水果去掉，添加蔥姜絲和香菜梗，僅用糖醋調(diào)汁。

第二 鐵鍋燉

很適合三五人一起，不忙的時候來，邊聊邊吃。排場足夠，口味倒不至于出色，貴在肉新鮮。

第三 烤串

東北烤串聞名全國。

一是有特色，串腌后刷醬烤，微辣，加白糖提鮮。二是東北冬天冷，一般菜館打烊早，但燒烤店能開到十二點多一點。晚八點后再出去吃東西，十有八九是燒烤。

第四 馬迭爾

有一百多年歷史的馬迭爾，早成哈爾濱特色咯。

第五 老道外的扒肉

扒肉，作為一市井的美食，在紛雜的變遷中，已成為道外的烙印。

第六 中央大街的閆守一烤腰子

沒有任何雜味 需要排很長時間隊 口感細膩香甜

第七 哈爾濱紅腸

秋林的比較好 歷史悠久 有很多種類可以選擇

第八 俄餐

中央大街有很多俄餐 有名的可以直接在網(wǎng)上找到

第九 熏醬排骨

始創(chuàng)于1937年的一家老店，最初做的是熏醬，這可是饞壞了哈爾濱的人們，據(jù)說那時是天天排隊搶購的盛景啊

第十 東北大酸菜啊