食道癌是什么原因所導(dǎo)致的呢?食道癌的病因很多也很常見，所以只要了解食道癌的病因就可以有效的進(jìn)行預(yù)防。同時，食道癌早期的癥狀也應(yīng)該要有所了解才行。

食道癌的癥狀：

一、咽下困難：進(jìn)行性咽下困難是絕大多數(shù)食道癌的癥狀，但卻是本病的較晚期表現(xiàn)，因?yàn)槭彻鼙诟挥袕椥院蛿U(kuò)張能力，只有當(dāng)約2/3的食管周徑被癌腫浸潤時，才出現(xiàn)咽下困難。

二、喉嚨干燥：在平時吃東西的時候，如果感覺到喉嚨有疼痛感，而且還會感覺到比較干燥，很有可能就是食道癌的前兆。一般來說我們的嗓子特別干的話，在喝水之后就能夠有效的緩解了。但是如果是食道癌的話，這種情況并不會緩解，而且它會隨著你情緒的變化而越發(fā)的嚴(yán)重。

三、吐粘液：食管病變起的食管變引起的食管不全或完全梗阻，使分泌物引流不暢，積于食管狹窄上部，刺激食管逆蠕動后吐出。

四、異物感：平時我們吃飯時，如果總是感覺到食物殘?jiān)�，特別容易貼敷在食管上面，而且還總是感覺到自己的咽喉部位存在異物。這些情況都有可能是食道癌發(fā)生的征兆。在這個時候最應(yīng)該要做的一件事，就及時的去醫(yī)院檢查一下。

然而，又是什么原因?qū)е铝耸车腊┠?

食道癌的病因

一、霉菌：因?yàn)楹芏嗟氖澄锖苋菀装l(fā)生霉變，例如玉米、小麥等，而一旦這些食物發(fā)生霉變，其中的多種霉菌也是會對人體產(chǎn)生致癌效果的。專家介紹，糧食發(fā)生霉變產(chǎn)生的霉菌與亞硝胺類化合物在致癌方面具有協(xié)同作用，所以對于生活中發(fā)霉變質(zhì)的食物，大家不要吃。

二、缺乏某些微量元素：鉬、鐵、鋅、氟、硒等在糧食、蔬菜、飲水中含量偏低。

三、食管粘膜的損傷：長期喜進(jìn)燙食、粗食，飲濃茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜損傷、引起食管粘膜增生間變，也可能是致癌因素之一。吸煙、飲烈性酒與食管癌發(fā)病有必然關(guān)系，各種長期不愈的食管炎可能是食管癌的癌前病變。

四、煙、酒、熱食、熱飲、口腔不潔等因素：長期飲烈性酒、嗜好吸煙，食物過硬、過熱、進(jìn)食過快，引起慢性刺激、炎癥、創(chuàng)傷或口腔不潔、齲齒等均可能與食管癌的發(fā)生有關(guān)。

食道癌的預(yù)防

盡管對食管癌的病因目前還不十分清楚，但就已經(jīng)掌握的情況來看，預(yù)防應(yīng)從以下幾個方面著手：

1.不要吃過燙的食物，不要進(jìn)食過快，不要過量飲烈性酒以減輕對食管黏膜的刺激。

2.不要吃發(fā)霉的糧食，少吃酸菜。因?yàn)榘l(fā)霉的糧食可產(chǎn)生毒素。改變食用酸菜的習(xí)慣，酸菜中含有大量的亞硝胺類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有較強(qiáng)的致癌作用。

3.用漂白粉處理飲水，使水中亞硝酸鹽含量減低，常服用維生素C，可以減少胃內(nèi)亞硝胺的形成。

4.如果你是生活在食管癌的高發(fā)地區(qū)，年齡在40歲以上的男性，平時有食用酸菜、飲酒等習(xí)慣，近期出現(xiàn)吞咽困難、胸骨后疼痛或不適，應(yīng)盡快進(jìn)行食管脫落細(xì)胞學(xué)檢查、X線鋇餐檢查、食管鏡與活組織檢查以便能夠早期發(fā)現(xiàn)、早期治療。

5.積極治療食管疾病�；际彻苎�、白斑、息肉、憩室、賁門失弛緩癥等，由于組織學(xué)改變、功能變異、局部受刺激，容易惡化形成癌癥。一定要密切觀察、積極治療和采取有效措施預(yù)防。

因此希望各位朋友能夠在日常的生活中注意自己的飲食、生活習(xí)慣，錯誤的把它改正過來，正確的我們繼續(xù)保持，這樣我們才能更好的預(yù)防食管癌。

得了癌癥讓人痛苦，得了食道癌更是痛苦，因?yàn)槭彻馨┦窍�化道癌癥 ，直接影響人們進(jìn)食，患者主要表現(xiàn)為不斷加重的吞咽困難 ，在疾病早些時候，進(jìn)食之后會感覺食物有停留在食管的感覺而且感覺食物通過的速度出現(xiàn)減慢，病情進(jìn)展逐漸出現(xiàn)不能吞下固體飲食，最后就是連流質(zhì)飲食或者液狀的食物都無法吞下，甚至吃進(jìn)去的食物發(fā)生反流，同時吞咽的食物伴發(fā)疼痛，所以得了食管癌是非常痛苦的，想吃東西都吃不了，讓人們無法享受美食帶來的樂趣。

那讓人們失去享受美食的食管癌是由什么引起的？

1、食管屬于消化道的一部分，吃東西的不良習(xí)慣是導(dǎo)致食管癌發(fā)生的一個重要原因，如長期進(jìn)食過燙、過辣、過于粗糙、過于辛辣刺激的食物或者狼吞虎咽的不良飲食習(xí)慣，患者長期咀嚼煙絲或者咀嚼檳榔的不良習(xí)慣，這些因素會長期刺激和損害食管黏膜，反反復(fù)復(fù)的刺激就會引起食管發(fā)生惡性病變。

2、平時吃的食物缺乏維生素纖維素，如維生素C 、維生素A、維生素B。患者飲食中缺乏鐵鎂鋅鉬等微量元素。

3、進(jìn)食霉變的食物，這些霉變的食物會產(chǎn)生真菌毒素而導(dǎo)致食管發(fā)生惡性病變，另外這些真菌毒素還可以把人們進(jìn)食的硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝胺而引起癌變。亞硝胺可以和真菌毒素而引起食管癌變。

4、長期進(jìn)食富含亞硝胺的食物，如臘肉、香腸、咸魚、泡菜、燒烤等。

5、人乳頭狀病毒感染食管。

6、先天遺傳和先天攜帶的癌基因被激活。

結(jié)束語:食管癌重在預(yù)防，預(yù)防的關(guān)鍵預(yù)防花生、花生油以及玉米等糧食霉變，不吃霉變和過期食品，吃東西細(xì)嚼慢咽，避免進(jìn)食過燙、過于辛辣、過于粗糙的食物，多進(jìn)食富含纖維素維生素的食物，預(yù)防病毒感染，定期體檢。

我國是食道癌高發(fā)的國家，每年有數(shù)以幾十萬計的患者被確診，食道癌的發(fā)生與很多因素有關(guān)，如遺傳史、飲食習(xí)慣及生活習(xí)慣等等，其中最為常見的就是飲食習(xí)慣，用“病從口入”來形容食道癌的發(fā)生也不為過。

哪些因素容易增加食道癌的風(fēng)險？

1、喜歡吃溫度過高的食物或飲品

人體的食管黏膜正常可以接受的溫度一般在40～50℃，當(dāng)我們吃入口的食物或飲品溫度高于65℃時，就存在對食管黏膜造成損傷的風(fēng)險，在食管黏膜還沒有自行修復(fù)好的時候，再次或多吃攝入一些高溫的食物，這時就很容易反復(fù)刺激受損的部位，引發(fā)食管潰爛、出血等，從而增加罹患食道癌的風(fēng)險。

2、喜歡熏烤、腌制等食物

這類食物中含有一定的致癌物質(zhì)，長期食用不利于健康，不僅容易增加食道癌的風(fēng)險，還會增加其他消化道癌的風(fēng)險。

3、煙不離手，酒不控量

研究發(fā)現(xiàn)，吸煙和飲酒都會增加食道癌的風(fēng)險，而且煙草是公認(rèn)的致癌物，而高酒精度數(shù)的白酒，特別容易傷害食管黏膜。

4、肥胖

世界癌癥研究基金會的研究發(fā)現(xiàn)，食道癌等癌癥更青睞肥胖人群，所以雖然胖并沒有錯，但是為了健康，還是建議體重控制在合理范圍為宜。

如何預(yù)防食道癌的發(fā)生？

了解完哪些因素會增加食道癌的風(fēng)險，那么預(yù)防就首先從規(guī)避上述風(fēng)險因素開始，糾正不一些不利于健康的飲食習(xí)慣，少吃過燙的食物，白開水、茶水等溫度適宜為佳，戒煙限酒同時避免過度肥胖。

此外，一些好的飲食習(xí)慣有助于幫助我們降低食道癌等一系列消化道癌的風(fēng)險：

• 三餐規(guī)律、細(xì)嚼慢咽、切勿暴飲暴食。
• 全谷物和粗雜糧要經(jīng)常吃。
• 新鮮蔬菜，特別是綠葉蔬菜最好每天都吃，蔬菜總量每天1斤。
• 應(yīng)季水果適量吃，種類選擇要多樣。
• 酸奶、牛奶每天來一杯。
• 燒烤、油炸、加工類食物少吃或不吃。
• 禽畜肉類適量，魚類每周3次為佳，肉類總量每日1～2兩。
• 喝茶喝水切記過燙。

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  謝謝閱讀、希望對您有所幫助。

社會的組成結(jié)構(gòu)是金字塔形，窮人永遠(yuǎn)占據(jù)最大的比例，而食道癌的患病人群極多，在現(xiàn)實(shí)生活中也比較常見，這源于它另一個名字“窮癌”，這是一種戲稱，但也說明了它的特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)收入低的人群更易發(fā)病，因?yàn)樗麄兊娘嬍�、生活�?xí)慣導(dǎo)致的。

食道癌是怎么引起的？

食用腌菜或霉變食物：腌制的食品大多數(shù)都含有一種化合物——亞硝酸鹽，而霉變的食物易產(chǎn)生黃曲霉素，這兩種物質(zhì)都會對食管粘膜造成化學(xué)損傷，造成點(diǎn)狀類病變從而誘發(fā)癌變。

缺乏營養(yǎng)攝入：如果我們在生活中不注意多吃些新鮮水果、蔬菜以及動物蛋白的攝入量，就會讓營養(yǎng)失去平衡，在這樣的情況下患上食道癌的概率就會有所增加，比如：鉬、鐵、鋅、氟、硒等微量元素的缺少，或者維生素A、B2、C等營養(yǎng)攝入不足都會加大患食道癌的概率。

煙酒、熱食熱飲、口腔不潔：根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，長期大量喝酒的人患有食道癌的危險會比正常不喝酒的人高出10倍，吸煙患食道癌的概率也會大大增加。再有就是食物過硬、過熱、進(jìn)食速度過快，引起慢性刺激、炎癥、創(chuàng)傷或口腔不潔等都會加大患上食道癌的概率。

怎么才能預(yù)防食道癌呢?

不要吃過燙的食物，有研究表明超過65°C的食物屬于IIA級致癌物，所以不可吃過燙的食物。

少吃粗糙的食物，較為粗糙的食物在接觸到食管時有可能將食管粘膜弄出血、潰爛等病變。

不要過量飲酒以減輕對食管粘膜的刺激，也不要吸煙。因?yàn)槲鼰煏�讓口腔、咽喉、食管部位染上癌癥發(fā)病因素，而飲酒中的酒精或者其他的化學(xué)物質(zhì)會使這些癌癥發(fā)病因素成倍的增長。

有食道癌家族史的人應(yīng)定期體檢，進(jìn)行藥物預(yù)防等，希望大家在日常生活中警惕食道癌，一旦發(fā)現(xiàn)異常需及時就醫(yī)，確診后及時治療。

食管癌在我國的發(fā)病率是很高的，導(dǎo)致食管癌發(fā)生的因素主要是以：飲食習(xí)慣，生活環(huán)境，遺傳因素，致癌物質(zhì)等有關(guān)，下面小克就詳細(xì)的來為大家科普一下食管癌到底是怎樣引起的？以及我們在生活當(dāng)中該如何去預(yù)防食管癌的發(fā)生：

1.飲食習(xí)慣：有些人在生活當(dāng)中會比較喜歡去喝很燙的開水，尤其是像一些老年人，覺得剛剛燒開的水有助于健康，但是過燙的水會對我們的口腔黏膜， 食管黏膜造成損傷，尤其是當(dāng)長期的喝過燙的開水時，就會造成食管黏膜發(fā)生慢性炎癥和增生，使惡變的風(fēng)險加大。此外，像長期進(jìn)食些粗糙，干硬食物，也會導(dǎo)致食管發(fā)生慢性炎癥。

2.致癌物質(zhì)：導(dǎo)致食管癌發(fā)生的還有一個重要因素就是亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一級致癌物質(zhì)，主要存在于腌制，腐壞和長期放置的食物當(dāng)中，像咸菜，泡菜，酸菜，臘肉等等都是含有亞硝酸鹽的食物。

3.吸煙和飲酒：吸煙和飲酒都是屬于長期性的個人行為，而煙不僅傷肺和氣管，它也可以對我們的食管造成損傷，而酒就更不用說，尤其是像一些烈性的白酒，對于胃黏膜和食管黏膜都極其傷害。

4.遺傳因素：大多數(shù)的惡性腫瘤基本上都存在有遺傳的傾向，食管癌也不例外，所以對于家族中有食管癌的患者一定要記得提起的檢查。

5.身體缺乏微量元素：當(dāng)我們的飲食當(dāng)中缺乏維生素E，硒，胡蘿卜素時，有可能會增加食管癌的發(fā)生幾率，所以一定要在日常生活當(dāng)中注重飲食的均衡性。

而對于食管癌的預(yù)防，小克認(rèn)為還是應(yīng)該從致病原因來進(jìn)行：

1.飲食上我們要注重均衡性，不要過于偏重某一食物，要蔬菜，水果，米面，肉類均衡攝入。其次在飲食時切記不要進(jìn)食過燙的食物和不要喝過燙的水。避免進(jìn)食一些長期存放，腐壞的食物，減少腌制食物的進(jìn)食。

2.在生活方面，養(yǎng)成不吸煙，不喝酒的好習(xí)慣，一日三餐要記得規(guī)律和按時。

3.對于年齡在45歲以上的人群，小克建議每3-5年去進(jìn)行一次胃鏡的檢查，明確食管和胃內(nèi)有無病變的發(fā)生和存在。

我是專注科普健康知識的小克，期待您的點(diǎn)贊和評論，關(guān)注小克，了解更多健康知識。

食道癌的發(fā)生與亞硝胺慢性刺激、炎癥與創(chuàng)傷，遺傳因素以及飲水、糧食和蔬菜中的微量元素含量有關(guān)。所以預(yù)防食道癌最好的方法是注意飲食習(xí)慣。在飲食要注意一下幾點(diǎn)：不吃發(fā)霉變質(zhì)食物；不吃過熱、過燙食物，喝茶、喝粥以50℃以下為好；防止水源污染、改善水質(zhì)；不吸煙、不飲烈性酒；補(bǔ)充人體所需的微量元素；多吃蔬菜水果，增加對維生素c這種藥物的攝入。

食道癌是消化道腫瘤，全世界每年約30萬人死于食道癌。而且它的發(fā)病原因大多與生活習(xí)慣有很大關(guān)系，因?yàn)椴唤】档纳�活方式�?dǎo)致細(xì)胞微環(huán)境遭到破壞，免疫力下降，罹患癌癥。

罹患食道癌原因

不良飲食習(xí)慣

經(jīng)常吃比較燙的食物，或者比較硬的食物，會損傷食道，增加罹患食道癌發(fā)生的幾率。亞硝胺類化合物，也會有風(fēng)險。比如腌制的泡菜、香腸還有剩菜剩飯中，都有高含量的亞硝酸鹽，導(dǎo)致食管癌的幾率更大。

營養(yǎng)素攝入不足

水果蔬菜糧食中含有的微量元素，對于人體十分重要。微量元素不足，會導(dǎo)致人體免疫力下降，細(xì)胞微環(huán)境遭到破壞，患癌幾率大大增加。

抽煙酗酒

煙酒本身對人體就會有傷害，而且香煙中的尼古丁可以降低血液中的酒精濃度，但酒精分解時產(chǎn)生的乙醛，會對大腦以及肝臟、心臟產(chǎn)生傷害。酒精能夠溶解香煙中的致癌物，從而對食道造成強(qiáng)烈刺激，導(dǎo)致食管癌的發(fā)生。

如何避免食道癌？

飲食篇

多吃新鮮水果蔬菜，補(bǔ)充人體所需微量元素和礦物質(zhì)，維持正常所需。少吃辛辣刺激、亞硝酸鹽高的食物，而且發(fā)霉食物也不要吃，其中的黃曲霉毒素毒性十分高，是砒霜的68倍。

運(yùn)動篇

有氧運(yùn)動運(yùn)動可以促進(jìn)淋巴液的分泌，清理體內(nèi)的惡液質(zhì)，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)快速抵達(dá)。同時有氧運(yùn)動可以促進(jìn)正向激素多巴胺、內(nèi)啡肽的分泌，使機(jī)體微循環(huán)正常，抑制腫瘤生長。研究表明，中級以上運(yùn)動可以使自主神經(jīng)系統(tǒng)和諧平衡，五分鐘高級運(yùn)動可以使人體免疫機(jī)能達(dá)到峰值。

心理篇

不良的心理情緒可以通過中樞神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)使機(jī)體的免疫功能降低，身體開始分泌負(fù)面激素，促進(jìn)腫瘤的生長。積極的心理狀態(tài)，可以調(diào)節(jié)人體神經(jīng)系統(tǒng)，提升人體免疫力，使細(xì)胞微環(huán)境呈現(xiàn)健康狀態(tài)。

其實(shí)，人體想要復(fù)原細(xì)胞微環(huán)境，應(yīng)從飲食、運(yùn)動、心理、微生態(tài)菌群上進(jìn)行正向干預(yù)，其中，微生態(tài)菌群是基礎(chǔ)，占比60%。如想進(jìn)一步了解微生態(tài)腫瘤的治療方案，可私信咨詢。

食管癌是常見的消化道腫瘤，也是我國很多地區(qū)常見的惡性腫瘤之一。

有上面的圖我們可以看出，食管癌說白了就是食管中間發(fā)生了癌變！那這樣就很明顯的可以發(fā)現(xiàn)癌變的部位邊狹窄了，很明顯如果一直不去控制它，這個狹窄就會越來越窄！

所以食管癌的表現(xiàn)也就出來了！

第一異物感：就是感覺有東西殘留在食管壁上面！

第二進(jìn)行性呑咽困難：就是吃東西的時候有哽咽、滯留的感覺！

第三疼痛：說白了有癌變，食道變狹窄了，吃東西肯定會痛嘛！

但是早、中期食管癌通常經(jīng)微創(chuàng)手術(shù)治療即可根治, 患者5年生存率也比較高！所以有不舒服還是要早一點(diǎn)檢查！

平時我們需要怎么來預(yù)防這個疾病呢！

1. 不要吃過燙的食物，不要進(jìn)食過快不要過量飲烈性酒以減輕對食管粘膜的刺激。

2. 用漂白粉處理飲水，使水中亞硝酸鹽含量減低，常服用維生素C，可以減少胃內(nèi)亞硝胺的形成。

3. 少吃腌制、霉變、熱燙、熏制的食物 針對我國食管癌高發(fā)區(qū)河南林縣的研究顯示，食用腌制（亞硝酸鹽）、霉變、熱燙、高鹽的食物，是該地區(qū)食管癌的主要高危因素。而針對這些危險因素采取的預(yù)防措施，如食物防霉、改變不良飲食習(xí)慣等，使得食管癌的發(fā)病率明顯降低。

4. 戒煙、戒酒 研究顯示，我國差不多一半的食管癌發(fā)病和死亡病例，與吸煙、飲酒，以及蔬菜、水果吃得太少有關(guān)。因此，戒煙、適度飲酒可以有效預(yù)防食管癌。

5. 多吃新鮮蔬菜水果 有研究表明，多吃新鮮水果、蔬菜可明顯降低食管鱗癌的發(fā)病風(fēng)險。蔥蒜類蔬菜、胡蘿卜、綠色蔬菜、如西藍(lán)花、大白菜、油菜等均有防癌作用。

近年來食道癌的發(fā)病率越來越高，主要是與生活和飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系，人們對于飲食不注意，因此導(dǎo)致食道受損后，病情持續(xù)加重導(dǎo)致病變。

食道癌是怎樣引起的？

吃的過快

每一分鐘一頓飯就吃完了，食物都沒經(jīng)過充分的咀嚼，應(yīng)該細(xì)嚼慢咽，吃得過快一些粗糙的食物會對食道粘膜造成損失，導(dǎo)致急性炎癥的發(fā)生。

吃的過燙

好多人喜歡吃燙食，對食道粘膜的傷害很大，溫度過高會燙傷，長時間下去會導(dǎo)致食道病變。

不良嗜好

長期抽煙、酗酒這些壞習(xí)慣會增加食道癌的風(fēng)險。

缺乏維生素

維生素對身體很重要，會給身體提供所需的機(jī)能，如果身體缺乏維生素各項(xiàng)機(jī)能都會開始下降，人也會生病，組織的器官抵抗力也開始下降，比如食道炎長期受到刺激就會導(dǎo)致惡變。

遺傳

如果直系親屬中有人患癌食道癌或其他癌癥，患癌的幾率就會增高。

如何預(yù)防食道癌？

合理飲食

多吃新鮮的食物，煙熏、燒烤類的食物盡量避免，過燙的也不要吃，對食道的傷害太大，要學(xué)會均衡飲食，合理搭配。

容易致癌的食物盡量不吃

平時要保存好食物，比如發(fā)霉變質(zhì)了的食物，一定不要吃，如果喜愛抽煙喝酒建議戒掉。

堅(jiān)持鍛煉

適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w對健康有益，但是運(yùn)動也不能過量，可以根據(jù)自身的情況來規(guī)劃一個合適的鍛煉時間。

原因很多，比如吸煙喝酒、飲食不健康、長期飲食方式不注意等（吃過硬、過熱的食物）、遺傳等。