我是云南景東人，在景東有許多美味小吃。特別的有景東紅肉，景東火腿，毛驢湯鍋，黃牛湯鍋。

湯鍋是景東的代表性美味，景東人愛(ài)吃湯鍋，不管走到景東那個(gè)地方，大小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都有湯鍋館。蘸水一定要用小米辣和薄荷蕪荽來(lái)配，加上大蒜姜巴醬油，淋上牛骨湯。一口飯，一口肉，一口薄荷，其他的小菜都不用再配。

景東火腿也是具有代表性的美味，可蒸可煮可煎。色澤紅潤(rùn)，十里飄香。如果回到老家，有哪一家炒火腿，隔壁幾家都能聞到香味。景東火腿是名副其實(shí)的美味，加幾片酸木瓜。煮出來(lái)的火腿肥而不膩，是招待親朋的好菜�；鹜瘸措u樅，選肥瘦相間的火腿，新鮮雞樅，加幾片青辣椒。炒出來(lái)的火腿有雞樅的清香，又有肉的醇厚滋味。實(shí)質(zhì)名歸的美味！

我是曹安妮，向往自由自在的農(nóng)村生活，如果你喜歡云南，并且與我志同道合歡迎關(guān)注我。喜歡的點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注我吧！

我的老家在大慶，從小生活在農(nóng)村，吃農(nóng)家飯長(zhǎng)大的，沒(méi)覺(jué)得有什么特別的小吃，但如今想起來(lái)小時(shí)候下河撈魚(yú)抓蝦，林地里打鳥(niǎo)，春天山野菜，秋天燒大麥，其實(shí)這些就是我們家鄉(xiāng)原汁原味的小吃。

2006年到了哈爾濱以后對(duì)美食才有了最初的印象，比如鍋包肉、張飛扒肉、哈爾濱紅腸、排骨包子等等，都是幾十年或者百年的有名小吃，還有很多南方特色如今到了東北經(jīng)過(guò)改良并適合當(dāng)?shù)厝丝谖�，也�?yīng)該稱(chēng)得上是地方小吃吧，例如楊國(guó)福麻辣燙、宏鳴火鍋、蘭州拉面，包括周邊區(qū)域的特色美食在哈爾濱也是遍地開(kāi)花，例如齊市烤肉、帽兒山煎餅、千里馬韓式料理、喜家德水餃等等。

那么今天我要是的就是我的家鄉(xiāng)的幾個(gè)純?cè)�汁原味的特色美食�?/p>

【紅燒草蛙】

草蛙就是青蛙的一種，我們這里都叫青蛙，夏季的時(shí)候河邊草地都會(huì)有很多這樣的青蛙，個(gè)頭不大，但要比林蛙大點(diǎn)，農(nóng)村的孩子不修邊幅的淘氣，夏天晚上帶著用車(chē)輻條做的扎槍?zhuān)�到河邊扎青蛙，回家以后一般都是滿(mǎn)滿(mǎn)一小盆，但有時(shí)候也會(huì)有些癩蛤蟆被誤抓，回家以后將皮去掉做成好吃的紅燒草蛙。

紅燒草蛙的操作和紅燒鯉魚(yú)及其相似，基本都是生抽老抽烹飪，也可以放些土豆作為配菜。

【干炒江蝦】

估計(jì)江蝦大家一點(diǎn)都不陌生，蝦比較小，直接煮或者炒都可以吃，甚至從河里抓出清洗干凈可以直接食用。在我的家鄉(xiāng)不出千米處有兩條江，寬度目測(cè)是哈爾濱松花江三倍還多，盛產(chǎn)江魚(yú)江蝦等。

干炒江蝦最原始烹飪方式就是除了油以外什么都不放，干炒至蝦紅肉熟為止。

【燒麻雀】

每年春夏季節(jié)很多鳥(niǎo)從南向北，麻雀雖說(shuō)不南上，但這個(gè)季節(jié)鳥(niǎo)是最多的季節(jié)，野麻雀很多都在樹(shù)林的根部有窩，我們就在此處下 夾子，每次收貨都很大，回去以后很多小孩子一起燒麻雀。

燒麻雀算是最為原始的烹飪了，麻雀我們是不去毛的洗都不洗，用野火，就是撿的柴火或者木棒隆起火，用燒剩下木灰將麻雀埋起來(lái)燒制20分鐘左右，拿出麻雀表面已經(jīng)糊了，但是里面的肉是好的。

分享4款家鄉(xiāng)“吉林”的特色小吃，看看有你愛(ài)吃的嗎？

你好，我在吉林做美食，非常高興回答您的問(wèn)題。

我居住在“白雪飄飄”的吉林，這里不僅有量大美味的東北菜，還有地域特色濃郁的小吃。

1、烤玉米：

“烤玉米”是我夏季晚間散步時(shí)就喜歡吃的小吃，用的是我們當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的“粘苞米”，又軟又香又甜，還帶著淡淡的焦糊味，大街小巷，甚至小區(qū)門(mén)口都有小攤在售賣(mài)，一個(gè)小烤爐、幾個(gè)小凳子就可以開(kāi)張營(yíng)業(yè)了，食客購(gòu)買(mǎi)十分方便。

2、烤地瓜：

“烤地瓜”是我們這里冬季最美味的小吃，有老式大鐵桶烤的，也有新式烤爐烤的，更有地瓜專(zhuān)賣(mài)店用電烤箱烤的。東北的地瓜含糖量高，烤出來(lái)的地瓜個(gè)個(gè)流蜜，在寒冷的冬季吃上一口熱乎乎的烤地瓜，又甜又暖，感覺(jué)外面的冷風(fēng)都弱了好多呢！

3、烤毛蛋、烤實(shí)蛋：

這個(gè)是我們這里的國(guó)民小吃，不僅好吃，價(jià)格也很便宜，燒烤店、路邊攤都有的買(mǎi)，也可自己買(mǎi)材料回家做，做法簡(jiǎn)單，幾個(gè)煮熟的毛蛋或?qū)嵉�，一袋燒烤料就可在家輕松做出大排檔的效果。

4、煎粉：

這個(gè)是我們吉林的特色“小吃”，像我這樣飯量小的女士也可以把它當(dāng)飯吃�！凹宸邸笔怯玫矸壑谱龅�，小販們用大平底鍋煎的兩面金黃，再加入各家秘制的湯汁，搭配上黃瓜絲、辣椒油、蒜泥的等調(diào)味料一同食用，QQ彈彈的很好吃。價(jià)格也不貴，很多學(xué)生黨都喜歡買(mǎi)。

以上4款就是我分享的家鄉(xiāng)比較有特色的小吃，希望大家能夠喜歡。

我在吉林做美食，分享美食，熱愛(ài)生活，喜歡我的小伙伴們別記憶點(diǎn)贊加關(guān)注喲！

#小吃##特色小吃#要說(shuō)成都的小吃，那就太多了，十根手指的數(shù)不過(guò)來(lái)，今天現(xiàn)簡(jiǎn)單跟大家介紹幾個(gè)吧！

成都人愛(ài)吃，還有專(zhuān)門(mén)吃小吃的夜市，一定不要錯(cuò)過(guò)！接下來(lái)就是去了夜市吃了很多特色小吃，就給你們分享比較有名的幾個(gè)小吃吧。

葉兒粑，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心，置旺火蒸。特色是清香滋潤(rùn)，醇甜爽口，荷香味濃，菜分兩味，咸鮮味美。

鐘水餃

鐘水餃?zhǔn)撬拇ㄊ〕啥际兄�名的漢族傳統(tǒng)小吃。鐘水餃與北方水餃的區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它蔬菜，食用時(shí)淋上特制的紅油，微微有點(diǎn)甜還帶點(diǎn)咸味，麻辣鮮香，風(fēng)味獨(dú)特。

怪味面

尤其是牛王廟怪味面，號(hào)稱(chēng)成都第一面。之所以叫怪味面是因?yàn)闇�汁鮮美，口味多樣，第一口是海鮮味，然后變成豬肉香，一會(huì)辣，一會(huì)甜，這就是怪味面的魅力。

夫妻肺片

這是一道四川成都名菜，以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進(jìn)行鹵制，后切成片，澆上辣椒油、花椒面等輔料制成的紅油。其制作比較精細(xì)，色澤美觀，肉質(zhì)鮮嫩，味道辣香，非常適口。

擔(dān)擔(dān)面

面條細(xì)滑，主要搭配的調(diào)料是紅辣椒油、芝麻醬、肉末、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等，麻辣爽口，是四川非常有名的小吃。

韓包子

包子應(yīng)該是是最普遍的一種小吃了。韓包子的原料使用的很講究：是特級(jí)面粉、肥瘦相間的豬肉和化豬油等各種調(diào)料。蒸出來(lái)的包子花紋清晰，皮又薄又白，餡料鮮嫩，鮮香可口，包子做成這樣也是一絕啊。這個(gè)韓包子的做法是需要注意的，在比例和操作程序上有很?chē)?yán)格的要求。

龍抄手

其實(shí)抄手是四川人對(duì)餛飩的叫法。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的也是特級(jí)面粉，再加點(diǎn)少量的配料，細(xì)搓慢揉，皮薄如紙啊。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個(gè)部位的肉，熬制而成的，原湯白白的，特別香濃。

缽缽雞

就是在陶器缽中，放入以麻辣為主的調(diào)料，再加上用多種調(diào)料煮的去骨雞片拌，混合一起的。缽缽雞皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中。食用也是非常的方便，多種口味可供選擇。

蛋烘糕，四川成都著名的傳統(tǒng)小吃，始于清代。是用雞蛋、發(fā)酵過(guò)的面粉加適量紅糖調(diào)勻，在平鍋上烘煎而成。各種口味吃起來(lái)酥嫩爽口，口感特別好。

傷心涼粉

傷心涼粉，是四川的當(dāng)?shù)乜图姨厣�小吃之一。是因�(yàn)闆龇塾眯∶捉氛{(diào)味，口味非常的辣，吃了涼粉的人都會(huì)被辣出眼淚，個(gè)個(gè)淚汪汪，別人還以為遇到了什么傷心事。

以上還只是成都眾多小吃中的一部分，其他的還有什么賴(lài)湯圓、麻婆豆腐、三大炮……太多好吃的啦。

您好，非常高興回答這個(gè)問(wèn)題。

看見(jiàn)問(wèn)題我就樂(lè)了，為什么呢？我是四川成都人，非常榮幸回答:你的家鄉(xiāng)有什么特色小吃這樣的問(wèn)題。食在中國(guó)，味在四川，川菜已經(jīng)走向國(guó)際化，全世界都著名，成都小吃全國(guó)各地都著名。下面我就把成都特別小吃，如數(shù)家珍的給您報(bào)一下菜名。

成都特別小吃有:傷心涼粉、擔(dān)擔(dān)面、蛋烘糕、糖油果子、甜水面、龍抄手、鐘水餃等等，好吃的太多了，歡迎到成都來(lái)做客，親自品嘗。下面我會(huì)把這些特別小吃的圖片發(fā)上來(lái)，忍住了，別流口水。

傷心涼粉特點(diǎn):麻、辣、香、脆，因?yàn)榧尤胄迈r小米辣，其獨(dú)特勁爆的口感，讓人欲罷不能，經(jīng)常辣的熱淚盈眶，故得名傷心涼粉。

擔(dān)擔(dān)面特點(diǎn):面色澤紅潤(rùn)，因加入芽菜、冬菇、麻醬味道濃郁，酸辣爽口，肥而不膩，辣而不燥，深受大家喜愛(ài)。因?yàn)樵缒晏糁鴵?dān)子沿街叫賣(mài)，故而得名擔(dān)擔(dān)面。

糖油果子特點(diǎn):色澤棕紅色，圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，外酥內(nèi)軟，表面撒滿(mǎn)了芝麻，口感微酸偏甜，有焦糖味，越嚼越有味道。

蛋烘糕特點(diǎn):老面發(fā)酵的蛋糕，外酥里嫩，可咸可甜。草莓味道，巧克力味道，土豆絲，肉松等等，據(jù)自己喜好，隨意挑選。

甜水面特點(diǎn):面條粗壯硬朗，特別筋道，加上麻醬、蒜泥、復(fù)制醬油、特制辣椒油，口感是微甜，香辣。

龍抄手特點(diǎn):成都名小吃，特點(diǎn)是皮薄肉嫩，餡鮮嫩肉滑�？梢愿鶕�(jù)個(gè)人口味選擇紅油抄手，清湯抄手。

鐘水餃特點(diǎn):純?nèi)怵W，不加入任何蔬菜，味道微咸偏甜，淋上秘制紅油，色澤鮮艷，口味獨(dú)特而著名。

不知道我的回答你是否滿(mǎn)意？

今天就分享到這里，@舌尖美食廚房總有驚喜等著你。

喜歡美食的朋友歡迎評(píng)論關(guān)注。

你好，我是范范！很高興回答你的問(wèn)題！

你提出的你們當(dāng)?shù)赜惺裁刺貏e的小吃嗎？那我不得不說(shuō)我們當(dāng)?shù)氐囊粋�(gè)小吃‘冷面’！我是江蘇沛縣的，我們當(dāng)?shù)刈畛雒�的小吃冷面是沛縣的一大特色，來(lái)沛縣不吃冷面真的就白來(lái)沛一趟！冷面可是有沛縣第一美食之稱(chēng)！下面來(lái)說(shuō)說(shuō)冷面有什么特別之處吧！

‘冷面’聽(tīng)這個(gè)名字你該不會(huì)認(rèn)為面條是冷的吧！那你就錯(cuò)了，冷面它是熱的！對(duì)沒(méi)錯(cuò)！它就是一碗熱騰騰的面條！冷面的獨(dú)道之處不像其它的面條有精美的澆頭，它是靠面條自身的工藝面條的筋性最主要的還是它和那一碗鮮美的羊肉湯的完美組合！最具有吸引力的還是它的價(jià)格和份量，可謂人人都吃的起5、6元一碗份量充足！好了這就是我的回答了！有空來(lái)沛縣請(qǐng)你們吃冷面哦！

大家好！我是小五家鄉(xiāng)陸川

白切豬腳

梅菜扣肉

我是在湖南長(zhǎng)沙這邊，長(zhǎng)沙這邊有什么特色小吃？1、臭豆腐。臭豆腐大家應(yīng)該都有聽(tīng)過(guò)，特別火。2、糖油粑粑。相信每個(gè)長(zhǎng)沙人應(yīng)該都吃過(guò)糖油粑粑。3、醬板鴨。辣辣的，口味非常好，長(zhǎng)沙人也比較喜歡吃，也是屬于當(dāng)?shù)靥厣��?、龍蝦。鹵蝦，口味蝦啊，油爆蝦啊，各種口味的蝦。到了夏天，去夜宵城，你都可以看到家家都會(huì)有賣(mài)龍蝦的。必不可少的小吃。嗦螺，燒烤，紅燒豬腳等等說(shuō)不完的小吃，大家可以來(lái)長(zhǎng)沙嘗試一下。

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肉丸胡辣湯，肉夾饃

天上九頭鳥(niǎo)，地上湖北佬！湖北人愛(ài)吃，好吃，挑剔美食也是出了名的，所以湖北當(dāng)?shù)氐拿朗痴娴奶�多了！而且是不斷的推陳出新！為什么湖北的美食這么多，名聲卻不顯呢？因?yàn)檎娴氖鞘巢暮退�質(zhì)等各種原因，湖北的美食搬到外地后，口味等都不及在當(dāng)?shù)兀�所以悲劇�??????

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