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胃是人體的消化器官。消化系統(tǒng)是人體吸收營養(yǎng)最重要的通道，胃腸正常運(yùn)行，身體才會(huì)健康。

胃虛弱就容易百病叢生，平常保健尤以胃腸保養(yǎng)最為重要。

胃最害怕的蔬菜是什么？

如果是胃病患者，平時(shí)選擇蔬菜不要選擇可溶性膳食纖維特別多的西蘭花，這種纖維不容易分解；不選擇酸性蔬菜如番茄，番茄酸性高會(huì)刺激胃產(chǎn)生更多胃酸；不選擇苦味蔬菜如：苦瓜，苦菜等，苦味蔬菜性涼；不生吃洋蔥（烹調(diào)后食用）。

溫馨提示：

胃腸的健康不僅和飲食有關(guān)系，還和日常情緒息息相關(guān)，心情不好，飲食不佳，也會(huì)讓胃腸受到傷害，要保持愉悅心情；胃病患者飲食宜軟，溫，暖，多吃一些暖性蔬菜如：南瓜，胡蘿卜，甘藍(lán)等，暖性蔬菜有抵抗胃潰瘍，修復(fù)胃黏膜作用，降低病變機(jī)率。不吃辛辣刺激性食物，不吃生冷食物。

胃是人體重要的消化器官。我們吃進(jìn)去的食物經(jīng)過食道的運(yùn)輸來到的第一站便是胃。食物在胃部進(jìn)行消化分解，產(chǎn)生的營養(yǎng)物質(zhì)再轉(zhuǎn)而傳送到身體各部位。人每天大約進(jìn)食3kg，而大約有90%是在胃里面被消化的，因此胃的負(fù)擔(dān)很重。

常言道：十人九胃病�，F(xiàn)在很多人吃飯，尤其是上班族、開店的人，吃飯的時(shí)候都是直接點(diǎn)外賣或者叫快餐。雖然很方便，但是這種方式的食物卻有很多安全的問題，特別容易導(dǎo)致人的胃生病，比如胃炎、幽門螺桿菌等等，都更容易發(fā)生。

胃不好會(huì)有哪些信號(hào)呢？

1、口臭

如果你沒有牙齒和口腔等其他問題，莫名的出現(xiàn)口臭，即使刷牙也不能緩解，此時(shí)就要考慮是胃臟疾病引起的。臨床顯示，80%感染幽門螺旋桿菌的人，都會(huì)出現(xiàn)口臭的現(xiàn)象。胃臟內(nèi)的有害菌不斷繁殖，胃功能下降，是清氣不能上升，濁氣不能下降，引起口臭。

2、鼻頭發(fā)紅

如果你出現(xiàn)鼻子有些發(fā)紅，而且毛孔比較大，也就是我們常說的草莓鼻，那可要警惕了!以前出現(xiàn)這種草莓鼻或是酒糟鼻都要去皮膚科檢查，看是否和螨蟲有關(guān)系。但現(xiàn)在有研究發(fā)現(xiàn)，幽門螺桿菌也可以引起皮膚紅斑及毛細(xì)血管擴(kuò)張，導(dǎo)致鼻頭變紅、鼻子的毛孔變大。這種病菌很有可能導(dǎo)致胃癌。

3、食欲不振

胃口變差，吃不下東西，很多人都有類似的經(jīng)驗(yàn)，多數(shù)人直接認(rèn)為與胃腸毛病有關(guān)聯(lián)，然而，食欲變差的原因很多，從情緒性的因素到其他器官的疼痛、發(fā)炎、惡性疾病都有可能讓食欲變差。情緒影響胃口很常見，若情緒恢復(fù)以后，仍有吃不下東西，且長達(dá)1-2周的情況，最好就醫(yī)檢查，以厘清原因。

4、飯后惡心

吃壞肚子或身體不適時(shí)人都可能出現(xiàn)惡心、嘔吐的情況，但只要經(jīng)過適當(dāng)?shù)恼{(diào)理和治療后都會(huì)有所改善。而患上胃癌的患者除外，惡心、嘔吐是胃癌患者在早期和中期比較典型的癥狀，還會(huì)伴有難以下咽食物的情況。如果長期惡心嘔吐吃不下飯，大家就要引起警覺。

5、胃部灼痛感加重

有人出現(xiàn)胃熱后，會(huì)影響到胃和的功能，引起胃氣不暢。中醫(yī)講究通則不痛痛則不通，因此胃火胃熱大的人會(huì)出現(xiàn)胃部疼痛的癥狀，甚至有時(shí)候出現(xiàn)的胃痛燒灼感，而這這種灼痛感加重了的話，就說明你的身體在拉警報(bào)信號(hào)了。

胃最害怕的蔬菜是什么？

1、土豆

土豆有著很好的養(yǎng)胃、調(diào)節(jié)胃部的作用，對(duì)于滋補(bǔ)、養(yǎng)胃很有好處。多吃土豆能有效避免胃潰瘍、消化不良等癥狀。此外，土豆還含有豐富的膳食纖維，能保護(hù)胃粘膜，有助于改善胃部炎癥或幫助你滋養(yǎng)和保護(hù)胃，使胃更健康。

2、南瓜

說起南瓜，相信大家對(duì)這類食物非常熟悉，它含有豐富的維生素和多種微量物質(zhì)，特別是果膠成分，有利于腸道毒素的吸收、垃圾的新陳代謝。同時(shí)，還可以修復(fù)受損的胃粘膜，提高胃的活力，預(yù)防胃腸道疾病的發(fā)生。因此，它被稱為胃粘膜修復(fù)器。如果堅(jiān)持吃，它還可以幫助你滋養(yǎng)胃和保護(hù)胃部健康。

3、卷心菜

卷心菜含有大量的維生素C、維生素E、果酸、纖維素、胡蘿卜和微量元素鉬。更重要的是，它含有大量的維生素U類物質(zhì)，這是其他蔬菜無法比擬的，因?yàn)檫@種物質(zhì)已經(jīng)被提取并制成防治胃和十二指腸潰瘍的藥物，具有止痛、促進(jìn)潰瘍愈合的作用。當(dāng)胃不舒服時(shí)，多吃卷心菜對(duì)胃火和胃潰瘍有很好的防治作用，有利于日常健康。

4、山藥

山藥是一種淀粉顆粒比較小食物，它的質(zhì)地比較細(xì)膩，所含的粗纖維含量也比較小，經(jīng)常吃山藥不僅不會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，而且由于它里面所含的淀粉含量高，對(duì)一些消化系統(tǒng)有問題的人來講有很大的好處，能在進(jìn)入腸胃后被快速消化加速腸胃的胃排空。降低食物消化不了所帶來的不適。

5、白蘿卜

白蘿卜是一種很常見的蔬菜，在平時(shí)將白蘿卜烹飪后的口感非常美味，而白蘿卜還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)食欲，在中醫(yī)上也有吃吃白蘿卜能消食的理論，所以胃不好或者是消化功能比較差的人可以適當(dāng)吃一些白蘿卜。

6、椰花菜

近幾年來一種來自于外國的蔬菜椰菜花在國內(nèi)盛行，椰花菜里面含有很多的微量元素可以抗癌。根據(jù)科學(xué)研究表示里面有很多的微量元素可以阻斷致癌物質(zhì)的合成，因此而起到防癌的作用。而且這種植物中還含有一種可以刺激細(xì)胞活動(dòng)的小硫化物，這種物質(zhì)能在根本上阻止癌細(xì)胞的形成，所以椰菜花也是能夠防癌的一個(gè)重要蔬菜。

7、洋蔥

洋蔥也是大家經(jīng)常見到的一個(gè)食品之一，它也和大蒜一樣能夠降低胃里面的亞硝酸鹽，而且最重要的一點(diǎn)就是洋蔥中含有一種物質(zhì)，是天然的抗癌物質(zhì)，被稱為勒皮素，研究調(diào)查表示經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌的發(fā)病率會(huì)少很多。

8、大蒜

大蒜，這真的是預(yù)防胃癌的最佳食物了，這種隨處可見的植物是各國科學(xué)家都一致認(rèn)為的一種能夠預(yù)防胃癌的食物，抗癌的能力還是非常的強(qiáng)的。據(jù)一項(xiàng)科學(xué)研究表示，經(jīng)常食用生大蒜，會(huì)降低人體癌細(xì)胞的發(fā)病，大蒜能夠?qū)⑽钢械膩喯跛猁}降低，亞硝酸鹽是致癌的一大病因之一。

胃最怕的蔬菜就是土豆，南瓜，山藥，卷心菜等以上8種蔬菜，因此這些蔬菜可以幫助修復(fù)胃黏膜，保護(hù)胃部健康，讓胃病無處可逃。所以在日常生活中應(yīng)該多吃這些蔬菜。

胃不好，除了多吃以上蔬菜外，還應(yīng)堅(jiān)持5種好習(xí)慣

第1種：不碰煙和酒

香煙和酒精都會(huì)對(duì)胃黏膜造成損傷，甚至?xí)�出現(xiàn)糜爛、出血的癥狀。吸煙喝酒對(duì)腸胃造成的損傷也是很大的，是引起腸胃疾病的重要因素，所以盡量不要碰煙和酒。

第2種：吃飯時(shí)，細(xì)嚼慢咽

現(xiàn)在很多人工作時(shí)間都比較緊張，所以有些人在吃飯的時(shí)候都喜歡狼吞虎咽，但是這樣會(huì)給腸胃增加很大的負(fù)擔(dān)，慢慢的可能就會(huì)誘發(fā)各種胃部疾病。所以在吃飯的時(shí)候要注意細(xì)嚼慢咽，這樣能夠幫助我減少胃部的負(fù)擔(dān)，刺激胃液的分泌。

第3種：常喝一種水——仰 味 靈

準(zhǔn)備丁香、丁香葉、猴頭菇、山藥、山楂、蓮子、砂仁，用紗布包裹起來，放入開水中煮 30分鐘左右，取汁飲用，一天服用兩次。

仰 味 靈最早出自《千金翼方》的食療方，經(jīng)后人研制加入了更多暖胃養(yǎng)胃食材，對(duì)人體腸胃的養(yǎng)護(hù)作用錦上添花。

第4種：適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)有健胃的效果，如散步、慢跑、打太極拳、做氣功等，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)可以提高身體的新陳代謝，改善血液循環(huán)，增加人體的胃腸功能，使胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng)，消化液分泌增加，促進(jìn)食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收。

第5種：少吃胃藥

其實(shí)當(dāng)我們胃痛的時(shí)候，有一些人就習(xí)慣性的去買一些藥吃，其實(shí)如果不是在緊急的情況下最好不要吃藥，畢竟是藥三分毒，藥物在我們體內(nèi)停留的時(shí)間越長，對(duì)我們產(chǎn)生的副作用越大，更重要的是一些無法根治的胃病，一定要去看一下醫(yī)生，多吃一些中藥滋補(bǔ)養(yǎng)胃，這樣的對(duì)我們的胃部的治療有很好的效果。

胃承擔(dān)著消化、貯存和分泌消化液的主要器官，容量約1-2L.，胃液的主要成分有90%的水，鹽酸、胃蛋白酶原、粘液、內(nèi)因子。是消化道膨大的部分。

由于消化系開口物體外，接受外來的食物，食物的品質(zhì)，被污染的種類和程度必然會(huì)損害消化系的各部分的結(jié)構(gòu)和功能。所以胃作為人體的消化器官同樣對(duì)于食物的選擇是很重要的。

如果胃不好，最為害怕的蔬菜有:

1、刺激性辛辣蔬菜類

比如: 大蒜、辣椒、大蔥、洋蔥等，辣椒富含辣椒素，有促進(jìn)胃腺分泌的作用，蔥蒜類所含的硫化物蔥蒜辣素也有刺激性作用。所以，胃不好的認(rèn)這一類蔬菜要少吃，而且不宜生吃。

2、高纖維蔬菜

對(duì)于纖維含量高的蔬菜，胃炎患者是不宜食用的，比如:西芹、莧菜、韭菜、韭菜苔等

3、腌制類蔬菜

腌制類蔬菜，由于含鈉鹽高，亞硝酸鹽的含量為相對(duì)較高，過咸的食物不但可以增加胃酸分泌，而且會(huì)損傷食管、胃粘膜。

除此以外，對(duì)于胃不好的人，最主要的是要減少胃酸分泌，減輕胃負(fù)擔(dān)，修復(fù)胃粘膜，在飲食和生活中就要注意:

1、禁用粗纖維、堅(jiān)硬、多肌腱的及油煎炸食物。

2、避免未發(fā)酵的食物，避免飲用肉、菜湯和甜飲料、甜點(diǎn)以及刺激性的食物和調(diào)味品。

3、食物烹調(diào)制作要清淡少鹽、多蒸、煮、燉、熱拌，少煎炸、熏烤、腌制。

4、不飲用濃茶、濃咖啡、和過量飲酒

5、規(guī)律飲食，三餐定時(shí)定量，也可少食多餐，避免飽餐，暴飲暴食，吃飯狼吞虎咽。

6、避免過燙、過酸、過甜、肥甘厚膩的食物。

7、食物選擇要干稀搭配，少食粗糧。

8、多增加富含鐵、鋅、維生素C以及B族維生素的食物。

糾正不良飲食習(xí)慣，有助改善胃功能，控制和緩解不適癥狀。并起到對(duì)胃的一個(gè)保護(hù)作用。

胃喜暖而勿寒，不能吃生冷辛辣刺激食物，胃粘膜最易受外界刺激，引起胃部不適感。通常來說，進(jìn)食的時(shí)候，適量喝點(diǎn)面粥或者米粥，對(duì)胃比較好。胃液內(nèi)有比較多的胃酸，胃酸除了有消化食物的作用外，對(duì)胃黏膜也有一定的損傷，另外，粗糙的食.品還可以因?yàn)闄C(jī)械摩擦損傷胃黏膜，喝點(diǎn)面粥或者米粥，可以在胃黏膜表面形成一種糊狀的保護(hù)層，起到保護(hù)胃黏膜的作用。另外進(jìn)食的時(shí)候，注意細(xì)嚼慢咽的食品，也不容易損傷胃黏膜。吸煙，酗酒，辛辣刺激食品，則容易導(dǎo)致胃部受損，屬于胃炎的禁忌食品。

應(yīng)該是韭菜。不可以吃韭菜的。韭菜不好消化，不能吃。在飲食上要注意不可以吃辛辣,刺激性教大的食物，如牛肉,鯉魚,韭菜,可以多吃些山楂,楊梅之類的東西。腸胃不好的患者飲食應(yīng)選用易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如魚、蛋、豆制品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。最好食用菜汁，以減少纖維的攝入。所以腸胃不好的患者是不能吃韭菜的。

胃最怕的蔬菜。

胃最怕，辛辣，辣椒，和油炸，很難消化的食物，容易加重胃腸的負(fù)擔(dān)，消化難容易痛，還會(huì)產(chǎn)生，胃酸，胃漲，食物無味覓，還會(huì)引起吐酸水等，還有生冷的食物也盡量少吃，避免胃病的疾病。

胃痛最好吃，粥，粥類食品，容易消化和養(yǎng)胃，給胃容易消化的食物，減輕胃痛，和容易恢復(fù)胃痛的疾病。

總之胃病，少吃肉類，治療期，不吃海鮮，燒烤等難消化的食品，積極治療，胃是健康生活。

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辣椒???，咸菜，肉類含脂肪太高，不容易消化的食物！

胃最害怕的菜是咸菜！咸菜！

胃病患者要少吃苦味的蔬菜�？辔妒卟�，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。需要提醒的是，蔬菜富含未經(jīng)軟化的纖維，有些還含一定量的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，如草酸，它們對(duì)胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。

特別是以下4種蔬菜，有胃病的人一定要遠(yuǎn)離。

1、薄荷

薄荷會(huì)放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

2、西蘭花

西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時(shí)西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。

3、番茄

番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會(huì)導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

4、生洋蔥

洋蔥、大蒜、韭菜富含多種營養(yǎng)元素，它們對(duì)健康大有裨益，比如保護(hù)心臟，但是它們也會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪可以使引起腸胃不適的營養(yǎng)混合物不起壞的作用。

胃不好的人，可以有意識(shí)地選擇一些暖胃的蔬菜品種，比如南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠保護(hù)胃部不受刺激；胡蘿卜，能夠增強(qiáng)脾胃抵抗力；甘藍(lán)，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍，降低病變幾率。

感謝邀請(qǐng)。當(dāng)食物通過嘴巴進(jìn)入身體之后，必須要通過“消化系統(tǒng)”才能被身體消化吸收。在消化系統(tǒng)當(dāng)中，有一個(gè)重要部位不得不提，此乃我們體內(nèi)“海納百川的胃”，胃很柔軟、胃很弱小，胃需要我們?cè)谏�活中�?xì)心呵護(hù)。既然胃是消化部位，那我們理應(yīng)從“進(jìn)餐角度”對(duì)其進(jìn)行保護(hù)。有些食物不該（常）吃，有些蔬菜是“胃害怕的蔬菜”，調(diào)整飲食習(xí)慣，您的胃必將感謝于你。

胃害怕的蔬菜有哪些？

• 太咸的蔬菜：

之所以蔬菜很咸，是因?yàn)槭卟酥屑尤肓颂�多的食鹽，而食鹽當(dāng)中含有較多的“鈉離子”，攝入之后會(huì)升高血壓，會(huì)增加機(jī)體缺鈣的風(fēng)險(xiǎn)，更會(huì)刺激并損傷胃黏膜、誘發(fā)胃癌。

“重口味”的飲食習(xí)慣不可取，無論你吃的是哪種食品；食鹽攝入越多，越會(huì)讓你的胃飽受摧殘。

• 已經(jīng)變質(zhì)的蔬菜：

不知您各位有沒有發(fā)現(xiàn)：老一輩人總有著一種“勤儉持家”的品質(zhì)，有些人甚至明知食物已經(jīng)壞掉，但仍然不會(huì)選擇扔掉，繼續(xù)食用。

然而，如果你食用了已經(jīng)腐敗變質(zhì)的蔬菜或其他食物，那就會(huì)攝入致病微生物、細(xì)菌毒素等有害物質(zhì)，甚至?xí)�誘發(fā)食物中毒，而各種毒素直接威脅的部位就是您的胃。

舉一個(gè)例子，發(fā)霉的玉米、燕麥、堅(jiān)果等谷物糧食中容易滋生黃曲霉毒素，這種毒素是“強(qiáng)致癌物”，它的存在即是肝臟和胃部的健康殺手。

• 腌制蔬菜：

無論是腌黃瓜還是腌茄子，都是大家比較偏愛的“下飯菜”。然而，腌制蔬菜當(dāng)中確實(shí)含有不少的食鹽和亞硝酸鹽類物質(zhì)；食鹽在上文已經(jīng)提及，而亞硝酸鹽也是一種“致癌前體物質(zhì)”，它進(jìn)入體內(nèi)會(huì)與血紅蛋白結(jié)合，進(jìn)而就會(huì)產(chǎn)生致癌物“亞硝胺”。

所以，無論是咸菜還是酸菜，一方面要少吃，另一方面應(yīng)該“腌透”，腌制時(shí)間在20天以上，降低亞硝酸鹽的含量。

• 過于“誘惑味蕾的食品”：

提到“誘惑味蕾”，這其實(shí)指的就是“各種重口味的辛辣刺激性食品”。

這些食物之所以好吃，是因?yàn)槠渲泻�有較多的食鹽、糖、油、辣椒、麻椒等物質(zhì)，然而經(jīng)常攝入這類食品，無疑會(huì)影響胃部健康，增加健康威脅。

既然如此，保護(hù)您的胃，該這樣做：

1. 飲食全面且均衡，吃多樣食物，補(bǔ)充多種營養(yǎng)素，拒絕營養(yǎng)不良，胃部更健康。
2. 吃新鮮、衛(wèi)生的食物，現(xiàn)吃現(xiàn)買，不建議剩菜剩飯。
3. 多吃素，少食葷，減少肉類食品的攝入量，拒絕食用各種加工肉制品。
4. 多喝水，單日飲水量該滿足1500—1700毫升，飲用不傷胃的“中溫白開水”。
5. 定期體檢，關(guān)注胃部健康，特別是幽門螺旋桿菌的存在與否、胃炎、胃潰瘍等問題的患病情況。
6. 少食鹽，單日食鹽量要嚴(yán)格控制在6克以內(nèi)。
7. 少吃加工食品，包括加工素食和肉食。
8. 飲食清淡，少鹽少油，預(yù)防肥胖的同時(shí)，還能預(yù)防胃癌。

健康的胃，需要你我來保護(hù)；一套科學(xué)的養(yǎng)生體系，需要您靠譜學(xué)習(xí)。拒絕壞習(xí)慣，胃安康，人健康，希望你可以品鑒更多的美味。

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