米飯是每家每戶的主食，天天吃難免會膩，大家有什么創(chuàng)新的吃法么?可以交流下，的確再好的食物吃久了都會膩，我感覺膩的時候會做個土豆燜飯，感覺不錯，葷素搭配吃起來帶勁。我是這樣做土豆燜飯的。

1 準備大米一小碗，瘦肉二兩，土豆一個，姜一片，蔥一小段。生抽一小勺，鹽適量，食用油適量。胡蘿卜兩片。

2 先把土豆削皮洗凈，切成一厘米左右的丁，蔥，姜，切碎，胡蘿卜切丁，肉剁碎備用

3 鍋中倒油燒熱，先下蔥姜燒香，再放肉，土豆，胡蘿卜，一起炒熟，加生抽，鹽巴，拌均勻備用。

4 把大米淘洗干凈放電飯煲里面，把炒好的土豆倒進電飯鍋，加水，水跟平時煮飯的量一樣，按煮飯鍵煮熟就可以吃了。

5 我是這樣做的，感覺挺香的，你們也可以根據自己的口味加點其它配料，每個人口味不一樣。

八寶米飯，五谷米飯，醬油拌飯，雞蛋炒飯，揚州炒飯，面條配飯，青菜煮米飯，稀飯，雞翅包飯，砂鍋飯，煲仔飯，等等都可以的

米丸子，就是將剩余的米飯，用蛋液，蔥，火腿等調成糊，用米飯充當裹物，用溫油炸制，香舒可口，如果喜歡調味，還可以將米丸子與菜一起炒，味道也很獨特。

米飯鍋巴，將米用搟面杖搗碎，做成扁條片狀，油炸至金黃，淋去油脂，就是最好的休閑食品，易于保存。

還可以做成菜包飯，內容更加多種多樣，火腿也行，雞蛋也行，肉松也行，只要你喜歡，當什么都可以！

水稻主產區(qū)的人們，一日三餐基本上都是米飯。吃米飯比吃面食更快捷更方便。但頓頓吃米飯有時也會厭倦，特別是小孩。下面介紹一下我米飯的創(chuàng)新做法。

米飯團

1、把煮熟的米飯稍微涼涼備用。胡蘿卜切丁，火腿腸切丁，海苔用手撕碎。

2、鍋入少許香油，油熱后，倒入胡蘿卜丁火腿丁，小火炒。倒在涼涼的米飯上，再加上撕碎的海苔，團成乒乓球大小的飯團。

蔬菜飯包

1、新煮熟的米飯一大碗，大蔥一根切成蔥花，香菜兩棵切成沫，小蘿卜菜切成沫。香其醬一袋，洗凈的大白菜葉，生菜葉。

2、把切好的蔥花、香菜末、小蘿卜菜沫兒倒入米飯中，加入適量的香其醬。攪拌均勻。

3、白菜葉或生菜葉鋪在碗中，盛入拌好的米飯，用手包緊，便可食用。非常好吃。

平時做的米飯吃膩了，你可以試一試這樣做米飯。

準備材料：米，番茄，胡蘿卜，玉米粒，臘腸，青豆，香菇，鹽，食用油。

做法：

1，淘米，把米洗干凈，用溫水浸泡兩小時左右。

2，放入電飯煲加水、加鹽拌勻。

3，把準備好的胡蘿卜，臘腸，香菇菇洗干凈后切成丁備用，番茄洗干凈，頂部畫十字，備用。

4，待米泡好后，加水，這里水要加少一點哦，比平時做飯少加一點就可以。

5，放入幾滴食用油，把番茄放在中間，其他食材放在番茄周圍，擺好后，就可以按下煮飯鍵開始煮了。6，等電飯煲飯煮好以后，開鍋，把整鍋飯全部扮開，把番茄的皮拿出來。

7，拌勻好的米飯，在燜個10分鐘左右。美味的番茄燜飯就做好了。

這樣做出來的米飯，配點榨菜，非常好吃，其實不需要榨菜也很好吃，什么菜也不需要，你就能吃3大碗。

希望我的回答可以幫到你，謝謝!

很高興回答這個問題，米飯除了煮白米飯吃其實還有很多種吃法，比如煲仔飯，荷葉飯，四川的控干飯做法，都是有肉有菜一起搭配，，味道也很不錯，雖然我不是四川人，但是看到一些四川美食創(chuàng)作者發(fā)的視頻很好吃的樣子，就很想去嘗試一下，所以我也有時候會學著做土豆控干飯和南瓜控干飯吃，味道真的非常不錯的，可以自己搭配自己喜歡的蔬菜和肉。你們也可以嘗試一下哦！

你好，我是王一，很高興回答你的問題。我是80后，四川人，米飯我最懷念的就是小時候柴火灶孔干飯，米煮的八分熟的時候用筲箕濾起來，有紅苕的時候把紅苕切快快用油炒一下孔紅苕干飯，有四季豆的時候呢把四季豆和臘肉切顆顆孔四季豆臘肉干飯，有洋芋的時候洋芋切塊塊孔洋芋干飯，有酸菜的時候炒酸菜孔酸菜干飯。孔飯最安逸的是有米湯可以喝，有鍋巴可以吃，米湯里可以加白糖，加醪糟，干飯陪起泡菜吃，別提多香了，說起都在流口水子了�，F(xiàn)在時代發(fā)展了 ，生活節(jié)奏快了，用的都是電飯鍋蒸米飯，柴火干飯少做了。

我想應該很多很多吧。

常規(guī)的吃法有：做成各種炒飯、加一些配料做成米餅、煮成各種粥等

創(chuàng)新的話，說實話我目前沒有試過，但是未來為了做視頻，保證新鮮度，我肯定會去嘗試。

米飯的口感比較軟糯，其實也比較適合做成甜品。但是由于從小到大的觀念植入，所以原形態(tài)直接做甜品，可能大眾的接受度不高�？梢钥紤]把米飯打碎后重新塑形。這樣在很多的甜品制作中都可以嘗試融合。

如果不改變原形態(tài)的話，可以模仿日式的飯團，做出更多的組合，難點應該在口味搭配上，要不然和各種蓋飯也沒太大差別。

應該還會有很多可提煉的點，我以后也會慢慢琢磨，做好筆記，一點點的嘗試，一起加油哦。

南方以大米為主食，我們除了煮米飯以外，還會有以下的吃法。

簡單方便的炒飯，如果米飯煮多了，正好可以做個炒飯。

炒飯中最最簡單的是蛋炒飯，毫無廚房經驗的小白們也能輕松掌握。

1、準備1-2個雞蛋，蔥花適量

2、雞蛋打散，放適量鹽攪拌均勻

3、熱鍋下油，倒入雞蛋液，倒入飯，放點生抽，撒上蔥花起鍋

升級版炒飯，食材更豐富

準備新鮮食材：萵筍、豌豆、胡蘿卜、火腿腸、玉米粒、肉末等，你喜歡吃啥就放點啥

食材一起下鍋炒，然后放入米飯炒，放鹽、蔥花起鍋。

飯團

飯團也很方便，有時候來不及吃早飯，門口就有飯團賣。

1、煮熟的糯米飯適量

2、放入花生米、海苔、肉松、炒雞蛋、培根、火腿等食材

3、按壓成型

菠蘿飯

這個季節(jié)這是吃菠蘿的季節(jié)，做一份美味的菠蘿飯，方法步驟和炒飯差不多。

1、菠蘿洗凈對半切開，挖出果肉備用

2、準備食材：青椒、洋蔥、火腿等切成丁，姜蒜切成末，蔥花

3、熱鍋下油，放入姜蒜炒香，放入青椒、洋蔥、火腿翻炒，放入米飯、菠蘿丁、咖喱粉和鹽適量，翻炒均勻

4、將炒好的菠蘿飯放入提前準備好的菠蘿殼中

美味可口，香氣撲鼻的菠蘿飯就完成了。喜歡的話不妨試試。

大家好，我是專注吃吃吃以及研究食療養(yǎng)生的梨梨。

米飯新吃法，找梨梨就對了，因為愛吃，當然不會滿足于只吃米飯了！

除了蛋炒飯、粗糧飯、電飯煲燜飯等比較常見的，梨梨來分享一些好吃的米飯新吃法。

核桃飯

食材：

大米、清水、核桃仁、醬油、味淋

做法：

1、生核桃仁搗碎；

2、淘好米加好水；

3、把搗碎的核桃放進去，米和核桃仁的比例是10：2或10：3；

4、加醬油一小勺，味淋少許；

5、按下煮飯鍵正常煮好即可。

這是電影小森林里看來的，女主把核桃飯做成了飯團，你也可以試試哦。

櫻花梅子飯團

食材：

鹽漬櫻花若干，米飯250g，鹽漬紫蘇梅子2-3顆，鹽1/5小匙，糖1小匙，壽司醋1小匙

做法：

1、把鹽漬櫻花泡水，去除鹽味；

2、梅干去籽后，切成細末；

3、鹽、糖和醋加入飯中，充分拌勻；

4、加入梅干末拌勻，再把飯團捏成喜歡的形狀；

5、泡過水的鹽漬櫻花貼在飯團其中一面即可。

剩米飯餅

食材：

剩米飯適量，雞蛋2個，火腿1根，小蔥幾根，五香粉少許，鹽適量，面粉少許

做法：

1、蔥切末，火腿切丁，混到米飯里；

2、加入雞蛋，面粉，適量鹽和五香粉攪拌均勻；

3、鍋內燒熱，淋少許油，舀一勺進去小火煎；

4、煎定型翻一面再煎，煎至兩面金黃出鍋。

我是專注吃和研究食療養(yǎng)生的梨梨，分享吃出健康好氣色的美食，歡迎關注！