有，上世紀(jì)八十年代中，我跟師傅去一家軍工廠去搞生產(chǎn)協(xié)作，中午對(duì)方留我們吃飯，就在食堂里。

那時(shí)候，在食堂吃飯是要菜票和面票的。冬天的北京，大白菜是當(dāng)家菜，不是肥肉熬白菜，就是醋溜白菜，肚子里不可能有油水。

忙了一上午，有些餓，但又不想吃，出于禮貌，跟師傅就上食堂了。算客飯，照例有幾個(gè)菜，不記得了，那時(shí)也不興喝酒。菜來(lái)了，饅頭也來(lái)了。

用筷子夾了一個(gè)饅頭，用手一點(diǎn)一點(diǎn)撕著吃，感覺(jué)很有嚼勁，之后口舌生津，滿嘴都是麥香了。這還不算，吃完一個(gè)饅頭后，嘴里居然是甜甜的味道，越吃越甜，而且口里不覺(jué)得干。

嘗到甜頭，就直接上手了，拿一個(gè)饅頭就用手掰著一小塊一小塊往嘴里送，看似很慢，不知不覺(jué)，師傅又拿來(lái)一碟饅頭。吃著吃著，就又變成了薄薄的一層層撕著往嘴里送了。

師傅�？觊_(kāi)始寒暄抽煙的時(shí)候，我才意識(shí)到我已經(jīng)在吃第六個(gè)饅頭了。很不好意思地沖師傅笑笑，“費(fèi)您飯票了”。一頓飯就超過(guò)一天糧食定額。

師傅樂(lè)了，“知道是什么饅頭嗎？戧面饅頭�！�

吃飽了，就有聊天的興趣了。何謂戧面饅頭？戧面饅頭就是老面肥發(fā)面后，白案師傅一早就開(kāi)始揉面，邊揉邊往里加干面粉，大盆的面揉上八、九次后，再醒面二十分鐘，接著再加面粉揉四次。直到面呈現(xiàn)光亮，有較好的彈性為止，上屜蒸。

蒸熟了的饅頭，趁熱氣騰騰時(shí)吃，用手撕就是一層層，紋理格外清晰。

三十多年了，每每想起戧面饅頭，仍然滿口余香，不能忘懷！

只不過(guò)，后來(lái)再也沒(méi)有吃過(guò)那樣的饅頭了，特別遺憾！

保證讓您不失望的醬香《生煎五花肉》做法推薦

菜品介紹

成品好吃的不得了，做法也很簡(jiǎn)單，無(wú)需廚房工藝，都可以做出此菜美食。

準(zhǔn)備食材

主料：五花肉250g

輔料：料酒、蠔油、海鮮醬、黑胡椒粉、色拉油

做法步驟

1、五花肉洗凈，放冰箱冷凍一小時(shí)；

2、均勻打片；

3、加一勺料酒；

4、加一勺蠔油；

5、加一勺海鮮醬、攪拌一下；

6、在撒上黑胡椒粉；

7、徹底攪拌均勻，蓋蓋放冰箱腌制一晚；

8、平底鍋刷油，夾肉片依次放平底鍋中火煎制；

9、翻面、至肉片油透明色感覺(jué)；

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青蔥的歲月總是令人難忘。

哪是1970年的夏天的中午，當(dāng)時(shí)的老爸在磚廠出窯。出窯往外搬磚是很辛苦，很累的活。我去給老爸送飯～白面饅頭。

我到了以后就和老爸一起吃白面饅頭，沒(méi)有菜，就一口白開(kāi)水就著白面饅頭吃。柔軟的，白白的，白面饅頭真是好吃！

當(dāng)時(shí)我就想，我要是頓頓吃白面饅頭哪該有多幸福�。�

那個(gè)年代只有粗糧很少有細(xì)糧，買饅頭得有糧票去國(guó)營(yíng)飯店買。

家里好吃的都要給干活累的人吃和最小的孩子吃。

那時(shí)最高興的是給辛苦的老爸送飯～因?yàn)槟軌蛏习酌骛z頭。

哪時(shí)吃的白面饅頭的味道令我終生難忘！

感謝誠(chéng)邀~~小時(shí)候，感覺(jué)很饞，總是覺(jué)得肚子餓，吃不飽。

在小學(xué)的一次，去同學(xué)家問(wèn)作業(yè)，因?yàn)槲覀兪谴╅_(kāi)襠褲的好朋友，所以很隨便，

我當(dāng)時(shí)不知道怎么沒(méi)有長(zhǎng)腦子，居然忘記布置的作業(yè)，就去這個(gè)好朋友家問(wèn)作業(yè)，剛好到做飯的時(shí)間，聞到同學(xué)家正在做法，真是好香，我的那個(gè)肚子咕咕叫，口水直咽，真是好奇她們家在做什么，怎么這么香，我居然意外的等到了他們吃飯，哈哈 ，現(xiàn)在想起來(lái)，不知道是不是我故意的，反正是我吃到了她媽媽炒的板栗炒雞，因?yàn)樵谕瑢W(xué)家，我也不好意吃那么多，就很假裝秀氣的吃了幾塊。

但是，這卻成了我記憶里最難忘的美食，一直到后來(lái)長(zhǎng)大， 還時(shí)不時(shí)的會(huì)想起要吃板栗炒雞，真是很難忘。

天哪，回答你的問(wèn)題，我的肚子都餓起來(lái)了，明天就炒一個(gè)板栗雞，正好這段時(shí)間可以吃到板栗，這是不是天意，讓我在這個(gè)時(shí)間看到這個(gè)問(wèn)題，還回答了這個(gè)問(wèn)題，哈哈，我好饞啊~~~

但是板栗雞，我覺(jué)得還是不能用太大的板栗，做出來(lái)的不香，雖然好看，但是口感弱一些，會(huì)略顯柴的趕腳，如果是家里人不多，或者是不喜歡買一正只雞的小伙伴，完全可以用雞邊腿，或者是小雞腿做，反而會(huì)軟糯適中，如果是懷孕的媽媽們，不想吃味精，就用半個(gè)蘋果，這樣可以增加鮮美，也很清香，我懷孕的時(shí)候，做雞的時(shí)候大部分都是用半個(gè)蘋果代替，真是很不錯(cuò)的選擇，

感謝你的翻閱，我是身居小樓里的愛(ài)家吃貨三姐，分享美食就是快樂(lè)。

能和大家在這里相識(shí)成為朋友我很高興，如果喜歡我的問(wèn)答可以關(guān)注我，每天推送美味實(shí)用的美食做法，我的頭條號(hào)是@樓里三姐食記，快來(lái)關(guān)注我吧，我在這里等你~~~

謝謝邀請(qǐng)。

祖國(guó)遼闊，沒(méi)吃過(guò)的東西多呢

第一次吃它，最好有燈光配合

對(duì)于我來(lái)講，禾蟲(chóng)肯定是屬于我吃過(guò)就難忘的美食。因?yàn)?u>第一次吃禾蟲(chóng)的時(shí)候，幸虧有燈光的配合，才沒(méi)有讓我錯(cuò)過(guò)了這個(gè)美味。

那大約是在剛參加工作的時(shí)候。那天公司開(kāi)完例會(huì)，書記浩浩蕩蕩的拉了大隊(duì)人馬，說(shuō)是要吃禾蟲(chóng)去。

不知道開(kāi)車走了多久，當(dāng)時(shí)也不認(rèn)得路，只知道在天快黑的時(shí)候，我們到了一水塘邊。

小店很簡(jiǎn)陋，圍著塘邊擺了幾張小桌，每桌上臨時(shí)懸著一個(gè)小燈泡。大家圍桌而坐，相互相望，隨著夜幕降臨，加上晚風(fēng)一吹，燈影搖晃下，大家的面目相對(duì)已變模糊。

書記說(shuō)禾蟲(chóng)一定要新鮮現(xiàn)制，要我們耐心等候。

等了很久，四周已全黑，突然見(jiàn)一大盆東西放于桌中間，就著燈火，只見(jiàn)黃色紅色而已，其余就看不清楚了。

書記大叫：“禾蟲(chóng)湯”！話音還未了，已經(jīng)見(jiàn)他迫不及待地挖起一勺，倒入碗中。其余幾個(gè)也爭(zhēng)搶起來(lái)。等到我拿起勺子，對(duì)面已呼拉呼拉吸完一碗，直呼好吃。

待到我放在碗里，燈光昏暗下，也沒(méi)看清是啥，撥動(dòng)了一下，好像一條條的感覺(jué)，放在嘴里嚼動(dòng)，也沒(méi)覺(jué)鮮美異常，只覺(jué)是軟滑潺軟的感覺(jué)。

接著的上來(lái)的說(shuō)是禾蟲(chóng)蒸蛋，禾蟲(chóng)煮水瓜，依舊是軟滑潺軟的感覺(jué)，有點(diǎn)和蠶蛹口感類似。大家的口手都不能停。有點(diǎn)遺憾自己沒(méi)有這個(gè)感覺(jué)。

最后上的是砵仔焗禾蟲(chóng)，書記介紹說(shuō)此物是將禾蟲(chóng)洗瀝干水，淋上香油，因禾蟲(chóng)遇油便爆漿，于是便加入雞蛋、陳皮、蒜蓉等混合在一起，倒入瓦砵，蒸熟。再冷卻，再以明火連瓦砵一起烘。最后灑上胡椒粉即可。

那菜外表金黃一砵，聞著便覺(jué)奇香，吃起來(lái)也沒(méi)那種滑潺的感覺(jué)，只覺(jué)甘香軟滑，欲罷不能，的確很好吃。很快就一掃而空，只�？湛找怀j了。

吃完禾蟲(chóng)，書記笑說(shuō)第一次吃這東西，燈光的配合很重要，見(jiàn)過(guò)禾蟲(chóng)真身，估計(jì)很多人都不敢下口。

跑去后廚看禾蟲(chóng)，廚房里卻燈火通，一個(gè)塑料桶里裝著一堆狀若蜈蚣，又軟似蠶的東西，樣子十分丑陋，身上還隨時(shí)交替變換紅黃青綠藍(lán)的顏色�？粗�它們密密麻麻的團(tuán)在一起，立刻明白第一次吃為何要燈光配合。

但其實(shí)這晚燈火昏黃，卻不是為我們而特設(shè)，只是剛巧那天電力不足，要臨時(shí)發(fā)電而已。

其實(shí)，禾蟲(chóng)不是蟲(chóng)，盛產(chǎn)于海潮能到的沙田地區(qū)，繁殖于禾根深處，靠吃腐爛禾根槳液長(zhǎng)大。

禾蟲(chóng)味美，在珠江三角洲地區(qū)一向被視為高檔佳肴，價(jià)格高達(dá)100多元一斤。

禾蟲(chóng)外觀形狀長(zhǎng)得很像蜈蚣，雖然受到眾多食客的青睞，但讓人第一次吃禾蟲(chóng)還是有一點(diǎn)難度的。就連我，也幸虧當(dāng)天是電力不足，燈光昏暗，否則我就錯(cuò)過(guò)了這個(gè)讓人一吃就忘不掉的美味了。

要說(shuō)難忘的食物那真的挺多的

1、燈泡糖

自從有報(bào)道說(shuō)過(guò)有人好奇把燈泡放到嘴里能不能拿出來(lái)之后，就開(kāi)始流行挑戰(zhàn)燈泡糖了，真的很難塞進(jìn)去，會(huì)讓你下巴都撐到非常疼！

2、燈泡鋼珠糖

要說(shuō)燈泡糖已經(jīng)夠奇葩的了，還有人把鋼珠糖放在燈泡里，倒出來(lái)很像鋼珠，吃起來(lái)非常的硬，牙齒不好的人有可能要把牙齒給崩了。

3、糖瓜

用麥芽糖做成像南瓜一樣的造型，還得用刀敲碎，這個(gè)瓜吃起來(lái)真的不方便呀。

我來(lái)東北上大學(xué)，在班飯的時(shí)候第一次吃到鍋包肉，感覺(jué)這個(gè)真的特別好吃，很久沒(méi)吃了，現(xiàn)在就特別特別想吃，每次都差一點(diǎn)就能吃上了~~可惜可惜�。。。�

鍋包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)贏廚師鄭興文之手。

鍋包肉是為適應(yīng)外賓口味，把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。

成菜后，色澤金黃，口味酸甜。

太多了，數(shù)不過(guò)來(lái)

最讓我難忘的美食，還是小時(shí)候吃媽媽包的餃子，吃了30多年了，總是忘記不掉小時(shí)候餃子的味道，每當(dāng)肚子沒(méi)有食欲，什么也不想吃的時(shí)候，就會(huì)想起，小時(shí)候很難得媽媽包的一次餃子，味道總是回味無(wú)窮，終身難忘，任何食物沒(méi)法代替，吃一次就忘不掉味道??！