潮汕最出名的就是牛肉火鍋，一年四季在潮汕都有人在吃，不過離開潮汕就很難吃到正宗的潮汕牛肉火鍋，除了牛肉火鍋潮汕還有很多特色美食。

腸粉在廣東地區(qū)很有名，堪稱廣州特產(chǎn)，一年四季吃長發(fā)分的人都非常多，而且腸粉的口味和配料都很豐富，配上秘制醬料，不好吃都難。

潮汕鹵味拼盤，潮州鹵水是非常有名的鹵水，獨(dú)特的味道和香料的配比和其他地方的鹵水形成鮮明對(duì)比，口味獨(dú)具一格，獨(dú)具特色，所鹵制出來的鹵味都很好吃，很受當(dāng)?shù)厥晨蜌g迎，歷史也比較悠久、自成一味。

潮汕牛肉丸，吃完潮汕牛肉火鍋，必須再去吃一份潮汕牛肉丸，潮汕家喻戶曉的美食之一，肉丸爽滑勁道，不管到哪都有人追捧。

潮汕魚蛋粉，純手工魚丸配上潮汕粿條，魚皮和湯汁，吃完簡(jiǎn)直美爆了。

牛肉粿條，牛肉好吃，粿條屬于潮汕特產(chǎn)，二者相配，做成牛肉粿條，絕對(duì)是潮汕一個(gè)特色美食，粿條燴牛肉，連湯帶水一起吃，冬天驅(qū)寒，夏天除濕。

除了牛肉火鍋，這5款潮汕小吃，你也絕對(duì)不能錯(cuò)過

潮汕是一個(gè)美食天堂，大家聽到過最多的肯定就是牛肉火鍋了，但其實(shí)潮汕還有很多小吃你也絕對(duì)不能錯(cuò)過。去年趁著秋天天氣正涼爽，帶著朋友來到了潮汕尋覓美味，雖然作為一個(gè)從小在潮汕長大的孩子，此次也做了一番功課，發(fā)現(xiàn)這5款潮汕小吃是外地人的最愛，不管你是外地的朋友還是潮汕本地人，這6款美食你都不能錯(cuò)過。排名第五的就是腸粉了，很多從小吃慣了潮汕的腸粉來到廣州都很不習(xí)慣，兩者不同之處在于潮汕的腸粉會(huì)加很多湯汁，一道腸粉好不好吃，醬汁是關(guān)鍵。

而潮汕腸粉下的料也特別豐富，除了肉類選擇很多之外，同時(shí)還會(huì)加入豆芽、生菜、白菜等等蔬菜。由于這是一道很多人都推薦的美食，不算小眾，所以排在第五名。

第四名的是蠔仔烙，這款美食潮汕人稱為“蠔烙”，煎得酥脆的外皮，加上鮮嫩多汁的蠔肉，融入雞蛋的香味，一口下去十分滿足。

排在第三的是“糕燒番薯芋”，這道菜和拔絲地瓜有一些相似，但是吃慣了軟軟糯糯的地瓜，小編卻始終接受不了拔絲那種脆脆的口感，這道小吃的做法和“翻砂芋頭”差不多，兩者都很美味。

第二名則是這道“炒糕粿”了，潮汕有很多中“粿”類的小吃，其中要數(shù)這道“炒糕粿”最出名了。糕粿是用百米漿蒸熟，小塊煎至金黃，再配上鮮蝦、豬肝、瘦肉、鮮蠔等配料�？诟型馑掷锬�，咸、甜、香兼?zhèn)洹?/p>

而排在第一名的就是小編從小吃到大的早餐“粿汁”了，前面說到潮汕的小吃有很多“粿”，簡(jiǎn)單來說就是都是用米漿制成的，但是口感卻是大大的不同。一碗濃稠的粿汁配上各種鹵味，豬大腸、肉餅、豬肉、鹵蛋等鹵料，再淋上一大勺鹵汁，趁熱吃一口，超級(jí)美味