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本人學(xué)物理的，最近一直給親戚家孩子輔導(dǎo)數(shù)理化，能不能給餃子浮
2020-08-21 06:42閱讀(60)
本人學(xué)物理的，最近一直給親戚家孩子輔導(dǎo)數(shù)理化，能不能給餃子浮起來就能吃了做系統(tǒng)解釋？:餃子浮起來，說明里面的溫度達(dá)到了一定的程度，說明里面的液體，比如
餃子浮起來，說明里面的溫度達(dá)到了一定的程度，說明里面的液體，比如水已經(jīng)氣化了，已經(jīng)可以達(dá)到100度。里面的東西已經(jīng)熟了，所以就可以吃了。
餃子里的空氣受熱體積變大，導(dǎo)致餃子浮出水面。但是此時(shí)還不能吃，因?yàn)槿绻W大，內(nèi)心的溫度還不到蛋白質(zhì)變性的溫度，餃子就沒熟。所以很多地方都點(diǎn)三次水，控制加熱的時(shí)間，三次點(diǎn)水，水都燒開，時(shí)間差不多就撈起來。
浮起來就能吃，那是素餃子，肉的不行
年輕的時(shí)候，能力有限，哪也去不了。當(dāng)你成年后，各方面能力提升，可以獨(dú)立了，隨便去，只要在鍋里。
餃子熟了里面充滿氣體，體積增大浮力增加，就漂浮起來。
這個(gè)很簡單很簡單!
浮起來，說明密度比水小了。
沉下去，說明密度比水大。
肉和面皮的密度大于水，原來是在水下。
煮過之后，水餃里面的空氣膨脹，導(dǎo)致體積變大，平均密度下降，所以漂浮起來。
但請(qǐng)注意：漂浮起來是熟的必要條件，并不是充分條件，漂浮并且面皮變得透明不發(fā)白，基本在漂浮后三四分鐘才會(huì)真正熟。有點(diǎn)生活常識(shí)的都知道，有時(shí)候需要加點(diǎn)冷水，再煮沸，面條也有類似的現(xiàn)象。
你這個(gè)結(jié)論就是錯(cuò)的，正常燒餃子情況下，餃子沒浮起來肯定沒熟，浮起來不一定熟了。浮起來還得燒一段時(shí)間才能熟。
物理只能解釋為何浮起來。物體所受浮力等于它排出水的重力。隨著體力變大，浮力超過餃子重力，最后浮出水面，隨著排水減少，浮力與重力達(dá)到平衡。
能不能吃，物理學(xué)解釋不了
水餃內(nèi)空氣受熱膨脹，水餃體積增大，浮力增大。
發(fā)生了質(zhì)變，這屬于化學(xué)??
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