做為東北人餃子可是我家里的最愛，尤其是我兒子，屬于吃餃子沒有夠的那種。我媳婦為了她寶貝兒子能夠經(jīng)常吃上餃子，基本只要休息的時(shí)候，就會(huì)包上一大堆凍起來，可以隔三差五的給他來上一頓。

自己包的餃子，冰凍存放幾天就不能吃了？

一，要看是什么餡料的

• 餃子的餡料可以說是非常的豐富，但是一些有特殊味道的蔬菜包的餃子，是不適合冷凍保存的。
• 韭菜因?yàn)楸旧碛刑厥獾臍馕�，如果進(jìn)行冷凍以后，它的氣味會(huì)捂在里面，化凍煮制后味道會(huì)變差，而且也容易竄味。這就是為什么大品牌的速凍餃子，很少有韭菜餡的原因。
  
  
• 一些綠葉菜包的餃子，經(jīng)過冷凍后會(huì)破壞它的葉綠素，導(dǎo)致煮出來的餃子味道和口感要差很多。所以葉菜包的餃子，也最好不要冷凍保存。比如:小白菜、茴香、大白菜這些餡料的，最好還是現(xiàn)做現(xiàn)吃。
  
  

• 餃子的保存時(shí)間跟家里冰箱冷凍室的溫度也有很大關(guān)系。如果冰箱的冷凍室在-18°——-26°之間，而且沒有頻繁的開關(guān)冰箱門，那么這種條件下可以保存半年以上沒有問題。
• 餃子在包好后，分散平攤開入冰箱冷凍，直至餃子變成硬坨。然后把餃子分裝在密閉的保鮮盒中，這樣餃子不會(huì)發(fā)生竄味，這種條件下可以長時(shí)間保存。速凍餃子的保質(zhì)期一般在12個(gè)月，那么家庭只要密封保存，那么保存半年左右是沒有問題的。
  
  

• 包制冷凍的餃子，餡料選擇上以含水量少的蔬菜為主，比如:蘑菇、蘿卜、豆角這些。或者包制前把蔬菜焯水，去除菜種的水分。
  
  
• 調(diào)制的凍餃子打水量要比現(xiàn)吃的餃子少一些，如果怕餃子餡不夠嫩滑，可以多添加一些食用油，并且最好冷凍純?nèi)怵W的餃子。
  
  
  

家里的冰箱冷凍條件不能與生產(chǎn)速凍餃子的設(shè)備比，家里冰箱的開關(guān)頻率，有無斷電情況，還有冰箱冷凍食物的多少，這些都會(huì)影響到自己包的餃子的冷凍時(shí)間。所以我們自己包的餃子，冷凍以后最好在最短的時(shí)間內(nèi)食用完畢，而且冷凍餃子一定要密封包裝保存，防止與其它食物發(fā)生竄味。

關(guān)于自己包的餃子，冷凍存放幾天就不能食用這個(gè)問題，就跟大家分享到這里。大家自己包的餃子，最長能夠保存多久？歡迎留言、評(píng)論。

友友好：你提出來的問題，我來答。餃子包好以后，立即放入冰箱直接冷凍，但是我都是大約冷凍3小時(shí)以上，這時(shí)候餃子已經(jīng)凍的很硬，把他們少量的，用保鮮袋密封好，繼續(xù)冷凍，我一般保存一個(gè)多月都沒問題。

如果凍的不好就會(huì)導(dǎo)致粘連，這樣水餃保存的時(shí)間就不會(huì)太久。

先把包好的餃子整齊排好在容器里，注意距離不要太密， 在餃子下面均勻的撒上干粉。餃子放入冷凍室就不要短時(shí)間內(nèi)去拿出來，一定要等它充分凍硬，凝固了以后再往外拿，否則餃子還沒有完全凍好就去碰它的話，很容易讓它粘連。影響口味，而且在煮的時(shí)候餃子就破裂了。

這個(gè)就是我的回答，希望我的回答給您帶來幫助。

很高興回答您的問題 我是重慶小楊

很多人在家里自己包餃子都會(huì)多包一點(diǎn) 一是包少了 餃子皮 和餡料不好買 二是 做少了也難得搞 但是很多人把餃子放在冰箱了拿出來時(shí) 會(huì)發(fā)現(xiàn)有些餃子被凍裂了

下面我給大家分享一個(gè)辦法 餃子放多久都不會(huì)凍壞

1.先把包好的餃子鋪開 在餃子上面均勻的撒上面粉

2.先把餃子一個(gè)一個(gè)鋪開放入冰箱 冷凍20分鐘左右 餃子皮發(fā)硬即可

3.取出餃子 分好一次吃的量 放入保鮮袋 袋里要又空氣 封號(hào)口 再放入冷凍室就好了 以后想吃餃子的時(shí)候 取出一包就可以食用了

自己包的餃子在冰箱冷凍3個(gè)月是沒問題的，不過食物還是要吃新鮮的，還是建議盡快吃掉

自己包的水餃無論從面還是餃子餡都是自己加工的并沒有添加適合長時(shí)間保存的添加劑，同時(shí)也沒有專業(yè)的包裝，這些都會(huì)限制水餃的保存期限，這相比于水餃企業(yè)生產(chǎn)的水餃保存時(shí)間要短很多。

家用冰箱冷凍一般都會(huì)設(shè)置在零下19度，這樣既能保證冷凍食物的冷凍效果，又相對(duì)比較省電，在這樣的一個(gè)溫度下，肉類，海鮮類，面食類保存的時(shí)間和新鮮度是不一樣的，哪怕有些食物能夠保存時(shí)間更久，從新鮮健康的角度來考慮還是建議盡快吃掉。

如果您是一次性要包很多，儲(chǔ)存在冰箱方便以后食用，那么建議您在3個(gè)月之內(nèi)吃掉，如果您是可以經(jīng)常包，那么就建議您包的量夠一兩次吃的就可以了，這樣即使多出來的存放在冰箱，也能在短時(shí)間內(nèi)把他吃完。食物還是要吃新鮮的最健康！

需要注意的一點(diǎn)是，無論在放冰箱時(shí)您用的是餃子盤還是保鮮袋，都要保證其密封性，避免餃子水分流失而導(dǎo)致的面皮開裂。

自己包的餃子，冰凍存放幾天就不能吃了？

作為一個(gè)南方人，卻對(duì)于面食情有獨(dú)鐘，尤其是餃子，我和我家小孩都非常喜歡吃。這不冰箱還放著不久前剛包的餃子呢，平時(shí)用來煎著吃，或是水煮撈著吃，怎么都吃不膩。

自己在家包的餃子并不建議放太久，一是所有的食材都無任何添加劑的，不適合儲(chǔ)存太久；二是冰凍太久的餃子再拿出來時(shí)，口感極新鮮度還是會(huì)稍微變差一些，特別是蔬菜餡的，更是不能放太久。

那么自己包的餃子，可以冰凍幾天呢？

如果是蔬菜餡，應(yīng)盡量現(xiàn)包現(xiàn)吃，若是想放冰箱冷凍，建議盡量在一個(gè)月內(nèi)吃掉； 若是肉類餡的餃子，建議在3個(gè)月內(nèi)盡量吃掉。

平時(shí)我們?cè)诎�餃子時(shí)，想要放進(jìn)冰箱冷藏時(shí)，可先將餃子放入有密封蓋的盒子，一個(gè)個(gè)整齊擺了，等到餃子冷凍定型后，再將餃子放入密封的保鮮袋，以此節(jié)省冰箱的空間。

大家平時(shí)可以看看超市買的餃子，上面的保持期是多久，最長也就一年吧，那種餃子是經(jīng)過專業(yè)工具包裝，全程無菌，保質(zhì)期才能那么久的。

現(xiàn)在的生活條件好了，餃子隨時(shí)想吃都可以隨時(shí)包，這樣既能保證營養(yǎng)不流失，而且所有食材都是新鮮的，喜歡吃餃子的人都知道，現(xiàn)包現(xiàn)吃的包子吃起來口感及味道可都比冰凍過的餃子強(qiáng)多了。

最后結(jié)語

餃子平時(shí)大家都喜歡吃，包的時(shí)候都會(huì)多包一些放冰箱冷凍，建議最長不要超過3個(gè)月，放越久再拿出來煮的餃子不僅容易裂開，口感及味道都會(huì)變差的。大家自己包的餃子都會(huì)放多久呢？歡迎留言交流。

一屋三人，三餐四季，我是李家媽媽美食，期待您的關(guān)注，感謝您點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)和支持。

當(dāng)我們?cè)诩野�餃子時(shí)，

我是二姐，我來回答下自己包的餃子，冰凍存放幾天就不能吃了的問題。

平時(shí)我們都喜歡包一些自己喜歡的餃子來吃，無論是韭菜雞蛋餡料的或者是豬肉餡的餃子都非常受歡迎，并且做好的餃子往冰箱里面一放，可以接下來吃上幾頓也是不錯(cuò)的，開水下鍋之后煮一煮餃子，這樣不到一小會(huì)的時(shí)間就能吃上又香又解饞的餃子了。但是我們可能都會(huì)遇到一個(gè)問題，那就是我們做的比較多的凍餃子如果放到冰箱里的話，放多久就會(huì)不能吃了呢？

對(duì)此二姐認(rèn)為，我們?cè)诩冶４鎯鲲溩拥脑�，保存�?-10天也就足夠用了，這樣我們?cè)俅谓鈨鲋�后下鍋煮餃子的時(shí)候，能保證我們做出來的餃子是比較新鮮一些的，而且還不容易破碎，能讓餃子好吃而且有一點(diǎn)勁道的感覺，所以我們存放餃子的話，當(dāng)然餃子存放的時(shí)間越短才越好一些，這樣才能讓我們吃餃子的時(shí)候嘗到餃子新鮮的味道出來。

但有時(shí)候我們放的時(shí)間久的餃子，吃到嘴里之后感覺餡料不新鮮，而且餃子外皮由于長期凍住的原因，流失了很多的水分，那么在餃子下鍋之后我們就容易看到餃子基本都會(huì)破皮不成形了，所以我們盡量不要將餃子放的時(shí)間太久，這樣我們?cè)俪燥溩拥臅r(shí)候就能嘗到餃子的味道和包好的餃子相比口感會(huì)差了很多。所以餃子一般在冰箱里面放上7-10天左右，二姐認(rèn)為這樣就已經(jīng)差不多了。另外我們?cè)谥箫溩拥臅r(shí)候要注意下，冷凍之后的餃子因?yàn)橥馄け容^硬，所以這樣的餃子我們需要冷水下鍋煮才可以，如果將餃子開水下鍋的話，餃子就容易出現(xiàn)熱脹冷縮的情況而導(dǎo)致餃子的外皮裂開，這樣做出來的餃子也不太好吃了，所以我們?cè)谥髢鲲溩拥臅r(shí)候，還是需要一定技巧才可以的。

另外我們?cè)趦鲲溩拥臅r(shí)候，也需要注意下餃子一定要凍結(jié)實(shí)一些之后才能放到一個(gè)袋子里然后冷凍起來的，我們?cè)趦鲲溩拥臅r(shí)候可以把餃子都間隔出來一定的距離、隨后我們需要把餃子都放到冷凍室里面冷凍，這樣凍一陣子等到餃子都凍好了而且不軟了，我們就可以將餃子放到保鮮袋子里面隨后系嚴(yán)實(shí)袋子也就可以了，這樣就算我們?cè)侔扬溩訌谋�箱里拿出來再煮餃子的話，我們也不�?huì)讓餃子發(fā)生裂開的情況，這樣我們就能做好美味的餃子了。另外保存的時(shí)候，如果有專門的凍餃子格這樣是比較好的，我們包好的餃子放到餃子格里面凍起來，也就不需要將餃子都分散著凍起來，然后再次放到一個(gè)袋子里面了，所以用這樣的保存方法二姐認(rèn)為相對(duì)來說也會(huì)更簡單一些，但是沒有餃子格的話，用這樣的方法其實(shí)是很實(shí)用的一個(gè)保存方法的。

總結(jié)

以上就是二姐寫的關(guān)于自己包的餃子，冰凍存放幾天就不能吃了的問題。

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。

大家好，我是食味四季，我的回答是:在我們北方幾乎家家都吃過凍餃子，尤其是過年那幾天，由于要包的餃子太多，會(huì)提前包出來一部分，然后凍到院子里，或者是冰箱里保存，要說口感肯定會(huì)比現(xiàn)包出來的差點(diǎn)，但是味道肯定要比速凍餃子好太多，那么凍餃子的保質(zhì)期到底是多長時(shí)間呢？

冰箱冷凍儲(chǔ)存

餃子在保存的時(shí)候一定要裝進(jìn)塑料袋里密封，冰箱冷凍層的溫度大約在零下4到24°之間，所以只要餃子密封好，只要中途不解凍，保存時(shí)間大約為80天左右，。

冰箱冷藏保存

如果餃子包的稍微有點(diǎn)多，但是一時(shí)吃不了。則可以放在冰箱冷藏保存，保存時(shí)把餃子用塑料袋密封好，防止串味，吃的時(shí)候拿出來直接轉(zhuǎn)就可以了。

冬天可以室外保存

我家每年過年都會(huì)包很多的餃子，除了把餃子密封放冰箱冷凍保存意外，最直接的辦法就是密封好，直接放到院子外面保存，這樣取的時(shí)候也會(huì)方便很多，但是袋子口一定要扎緊，要不然進(jìn)去沙子，塵土可就沒法吃了。

最后的小貼士

如果餃子包的太多，需要大量保存，我們可以把一部分（2～3天的量），放入冰箱冷藏里，這樣想吃的時(shí)候就能吃到口感更好的餃子啦，剩下的直接裝好放入冰箱冷凍就可以啦。

愛美食，愛生活，我是食味四季，喜歡我的回答，可以點(diǎn)擊我的關(guān)注，歡迎大家點(diǎn)贊，評(píng)論，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏，謝謝閱讀，文章完。

原創(chuàng)問答，未經(jīng)允許，盜版必究

感謝邀請(qǐng)，我是鏟子愛廚房，一個(gè)愛分享的美食博主。自己包的餃子冰凍幾天就不能吃了？我的回答是:自己做凍餃子也是需要技術(shù)的，做好了以后，凍餃子可以保持十天半個(gè)月都不會(huì)壞，如果凍的不好就會(huì)導(dǎo)致粘連，這樣水餃保存的時(shí)間就不會(huì)太長，說一下冰凍水餃的幾個(gè)注意事項(xiàng)。

①冰凍水餃一般都是剛包好的新鮮水餃去冰凍，需要注意的一點(diǎn)是，包好的餃子直接放入冰箱的冷凍室去冷凍，千萬不要放冷藏室，放入冷藏室就有可能讓餃子變黏發(fā)軟。

②在凍餃子之前，容器的底部一定要放入少許面粉，這樣防止餃子底部粘連到容器上，否則凍好了以后就很難拿出來了。

③最后需要注意的是，把餃子放入冷凍室就不要短時(shí)間內(nèi)去拿出來，一定要等它充分凍硬，凝固了以后再往外拿，否則餃子還沒有完全凍好就去碰它的話，很容易讓它粘連。

這里是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個(gè)愛分享的美食博主，每天都會(huì)在頭條分享美食的烹飪技巧和制作方法，想要喜歡我的原創(chuàng)作品，記得點(diǎn)贊，關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)哦，您的支持是我最大的動(dòng)力，感謝您的觀看！

自己包的餃子，如果密封好在進(jìn)行冷凍，應(yīng)該可以存放幾個(gè)月還是沒問題的。只不過冷凍后的餃子，吃起來的味道還是不如新包的餃子好吃，而且餃子皮在經(jīng)過冷凍以后，煮熟了會(huì)有個(gè)別地方發(fā)白，就跟生面一樣。總之凍餃子還是不要存放太長時(shí)間為好！

自己包的餃子冷凍之后，是可以放一段時(shí)間的，但吃凍餃子的時(shí)候，還是有好幾種做法的。

在我們東北，冬天就有包凍餃子的習(xí)慣，畢竟我們這里的氣溫比較低，而且冬季比較漫長，尤其在過年前的這段時(shí)間，家家都會(huì)包很多的餃子凍在外面。這樣吃起來比較方便，由于特殊的氣溫環(huán)境，室外的溫度基本都能在零下三四十度左右。這也是一個(gè)天然的大冰柜。所以即使餃子凍上幾個(gè)月，也不用擔(dān)心變質(zhì)。但餃子必須要用密封袋密封好，因?yàn)轱溩尤绻�暴露在室外，餃子皮�?huì)風(fēng)干，吃起來的口感就不好了。所以我們都會(huì)將餃子放在密封中，埋在雪堆里，這樣可以使餃子不會(huì)風(fēng)干，保持原有的水分。

由于餃子在冷凍以后，餃子皮會(huì)比較硬，如果直接煮著吃，它的口感不如新鮮餃子那么軟嫩鮮香，但我們可以換幾種做法，這樣凍餃子吃起來就鮮香可口了。

1.煎餃子

用煎鍋煎凍餃子，可以使凍餃子吃起來更加鮮美，也不用擔(dān)心凍餃子在水煮過程中，出現(xiàn)破皮露餡兒的問題。而且凍餃子經(jīng)過油煎以后，它的底部會(huì)形成硬殼，起來的口感會(huì)更好一些。

★ 煎餃子的做法

取一個(gè)煎鍋，鍋里面先加入少量的食用油，將油涂抹均勻后，把凍餃子擺在上面，打開大火先煎五分鐘，讓餃子底部與形成硬殼，然后在鍋中加入少許的清水，水量沒過餃子1/3即可。隨后再轉(zhuǎn)入大火，煎至鍋中的水干為止。

2.蒸餃子

這個(gè)蒸餃子與傳統(tǒng)意義上的蒸餃還是不同的，因?yàn)槲覀円�做的蒸餃子是選用凍餃子為原料，而平時(shí)我們做的蒸餃，它的和面方式是與蒸凍餃子不同的。這只是將凍餃子放在鍋中隔水蒸熟即可。

★蒸凍餃子的做法

取一個(gè)蒸鍋，在鍋里面加入清水，并在蒸屜表面刷上一層熟油。隨后將凍餃子擺在蒸表面，放入鍋中大火蒸制15分鐘即可成熟。用這種方法蒸出的凍餃子，它的皮比較嫩，而且餃子餡兒更鮮香。吃起來的口感也更筋道。

我們平時(shí)包的餃子，如果吃不完想要冷凍的話，最好先將餃子擺在屜上，然后放入冰柜中進(jìn)行冷凍，等餃子凍好以后，我們將凍好的餃子放在保鮮袋中封嚴(yán)，然后進(jìn)行冷凍保存，這樣可以保存幾個(gè)月的時(shí)間。但如果餃子冷凍時(shí)間過久，餃子餡中的油脂會(huì)將餃子皮浸透，那就影響食用口感了。所以冷凍后的餃子，最好在三個(gè)月之內(nèi)吃完，畢竟我們自己冷凍的餃子里面沒有添加劑，還是別保存時(shí)間太久。

——最后總結(jié):關(guān)于自己包餃子冰凍存放幾天就不能吃了？的問題。我的回答就到這里了，希望我的回答可以幫助到您。我是明澤美食，感謝大家閱讀本文，如有不足之處，請(qǐng)?jiān)谙路搅粞詸诹粞曰��?dòng)，謝謝！

冰凍餃子放冰箱冷凍其實(shí)沒用具體的保質(zhì)期，我們一般都是啥時(shí)候吃完啥時(shí)候就到保質(zhì)期了吧，我想一般家都是這樣滴。

雖然說自己在家冷凍沒什么保質(zhì)期，但是大家都知道時(shí)間久了餡料就沒啥味道了，就沒有了剛包好時(shí)那個(gè)味道了，還是建議大家盡量早點(diǎn)吃完。

還有這是我的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)啊，就是我們自己在家包好滴餃子吃不完要冷凍最好把餃子煮熟后放涼了在冷凍，把口扎緊實(shí)，這樣凍滴餃子在吃滴時(shí)候餡料口感要比生凍滴要好吃

我喜歡把煮熟冷凍滴餃子提前取出解凍，油鍋里放入適量油，小火慢煎把餃子煎到金黃，這樣煎出來滴餃子味道真滴很不錯(cuò)可以試一下呀。