作為一枚愛烘焙、愛美食的吃貨，很高興與友一起探討制作蛋糕的相關(guān)心得，讓我們一起樂享生活，共同探索美食的樂趣。

芒果可以做蛋糕的配料嗎？

芒果是制作蛋糕、甜品、飲品中常用的食材，芒果用來做蛋糕配料當(dāng)然是可以的，而且使用非常廣泛。

最簡單的使用場景就是芒果切成丁，用于做蛋糕的夾餡和表面裝飾，無論是大的生日蛋糕或者是小的紙杯蛋糕、慕斯蛋糕、千層蛋糕都很常見。

我們還可以將芒果打成泥，加入吉利丁片來制作芒果慕斯蛋糕等甜品。

夏天到了，也正是吃芒果的好季節(jié)，下面就分享一款清爽美味的芒果慕斯杯，無需烤箱烘烤，做起來更簡單喲，喜歡的伙伴不妨嘗試下喲！

芒果慕斯杯

參考分量：3杯。

食材：

奧利奧餅干碎：50g，黃油：20g，芒果塊（打泥）：200g，飲用水：50g，淡奶油：200g，細砂糖：20g，吉利丁片：2片（10g）。芒果塊（裝飾）：適量。

準(zhǔn)備工作：

1、吉利丁片剪成小片，用冰水泡軟。

2、奧利奧餅干碎，裝入保鮮袋，用搟面杖碾碎。

3、黃油隔水融化。

制作步驟：

1、將隔水融化的黃油與碾碎的奧利奧餅干拌勻，分兩份裝入慕斯杯中，壓緊壓實，放入冰箱冷藏15分鐘定型。

2、芒果+飲用水，用料理機打成泥。

3、芒果泥略微加熱至60度，放入擠干水分的吉利丁片，用余溫融化。

4、淡奶油加糖打發(fā)至濃稠、略有流動性的6分發(fā)。

5、將芒果泥與淡奶油分次混合均勻，成為芒果慕斯液。

6、將慕斯液倒入慕斯杯中，冰箱冷藏4小時定時即可。

7、吃之前將芒果粒擺放在慕斯蛋糕表面裝飾即可。

0失敗tips：干貨看這里！

1、沒有冰水，夏季可以將吉利丁片放入冷水，然后冷藏浸泡。

2、如果不喜歡餅干，也可以直接去掉餅干底的部分。

3、可以倒入一半慕斯液，放入幾塊芒果塊，然后再倒入慕斯液，讓口感更豐富。

4、表面裝飾的部分也可以將芒果做成花的形狀，更有顏值和食欲喲。

5、沒有淡奶油的話，也可以使用濃稠酸奶來與芒果慕斯液混合，做成芒果酸奶慕斯杯，味道也不錯喲。

6、糖的用量，可以根據(jù)芒果的甜度來調(diào)節(jié)。

7、切芒果時，不好看的打泥，好看的用于裝飾。

8、整塊的奧利奧餅干，不要夾餡，碾碎即可。也可以用消化餅干代替奧利奧餅干。

Bingo，美味快手、清爽可口的芒果慕斯杯就做完了，你學(xué)會了嗎？歡迎喜歡的伙伴拔草制作，在評論區(qū)分享你的美食心得，曬出你的美食作品喲！

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芒果當(dāng)然可以做蛋糕的配料，而且芒果是各種甜品經(jīng)常用到的配料，比如芒果千層蛋糕，芒果奶酪蛋糕，芒果慕斯蛋糕等等，我今天跟大家分享一個特別簡單的，而且不用烤箱也能做的芒果慕斯蛋糕，超級好吃，而且成功率高，新手也能輕松駕馭哦。

芒果慕斯蛋糕的做法：

1、奧利奧餅干碎80g加融化的黃油40g；

2、攪拌均勻鋪在6寸圓形蛋糕模具中壓緊

3、芒果打成泥200g加軟化瀝干的吉利丁片15g隔熱水?dāng)嚢杈鶆?加入150g酸奶攪勻冷卻；

4、淡奶油150g加糖20g打至六分發(fā)，和酸奶芒果泥翻拌均勻,盡量不要消泡

5、混合好倒入蛋糕模具中,放冰箱冷藏四小時或冷凍30分鐘

6、50g熱水融化提前軟化瀝干水分的吉利丁一片(5g) ,再加入芒果泥50g攪勻淋在芒果慕斯液上,冰箱冷藏四小時;

7、用電吹風(fēng)熱風(fēng)輕吹單號模具表面，單號受熱后將蛋糕脫模；

8、在蛋糕表面放一些草莓或藍莓，撒上糖粉做裝飾。

營養(yǎng)又美味，簡單易操作的芒果慕斯蛋糕就做好了，希望能幫助到大家，快試試吧。

個人比較喜歡芒果千層蛋糕，當(dāng)然還是上次在哈爾濱歐米奇學(xué)習(xí)的一節(jié)體驗課比較印象深刻，市面上真的是買不到

您好，非常感謝您的提問，很高興有機會能回答您的問題！我是內(nèi)個丫頭。

芒果和蛋糕是很好的搭配，不只是做配料，常見的方式有三種。

一、生日裱花蛋糕，作為蛋糕表面的水果裝飾。

將芒果切成喜歡的形狀，點綴擺在蛋糕表面裝飾即可。

二、蛋糕內(nèi)層夾心，也是類似戚風(fēng)蛋糕的水果夾心層。

將芒果切成小丁，在戚風(fēng)蛋糕分片后，在一片蛋糕上抹上夾心奶油，在奶油上鋪上芒果果粒就好了。

三、芒果慕斯蛋糕，一般用于慕斯蛋糕糊調(diào)制時使用。

將芒果肉分離后，打碎成泥狀，與慕斯糊混合均勻，這樣就可以得到一份芒果口味的慕斯蛋糕。

作為回答，以上就是我一些日常飯食的經(jīng)驗和一些小技巧，僅供您參考，希望能對您有所幫助的同時，也希望您每日都能吃的營養(yǎng)、吃的開心！