本人兩年前就是在深圳從事餐飲行業(yè)的，當(dāng)時開了兩家湘菜館，雖然現(xiàn)在沒有開店，但是對現(xiàn)在開店的小伙伴的處境可以說是感同身受。

其實早在兩年前，深圳這邊的餐飲行業(yè)就沒法干了，現(xiàn)在這個階段再加上疫情的影響，可以說是對整個行業(yè)來說是雪上加霜的打擊。

我個人的建議是，如果你店里面的生意不好，連盈虧平衡都做不到的話，堅持下去的必要性都沒有了，接下來的局面將更加殘酷，越晚退出損失越大。我自己在兩年前就是這么干的，現(xiàn)在看來，我的決策應(yīng)該是正確的。

在深圳開實體店，如果是單純的房租高也就算了，合同期還短，三年一簽算是長的了，到期就要續(xù)簽，續(xù)簽不僅僅是漲房租的問題，還有高額的喝茶費等著你了，我現(xiàn)在大概明白了這邊的人為啥那么喜歡喝茶的原因了。

另外，深圳這邊的管理規(guī)范，想在門口擺兩個桌子，那是沒門的；人工成本也比其他的地方要高的多，物價也貴多了，前兩天在科技園吃快餐，都是20塊錢起步的，貌似價格很高，做過餐飲的才知道，這個價格放在科技園這個地方也是沒得賺的。

所以，根據(jù)我自己的經(jīng)驗，在深圳開餐飲店的小伙伴，如果入不敷出，堅持不下去的不如果斷放棄，干別的項目還更合適些。

舊餐飲模式在疫情之前己經(jīng)很難熬，每年近3百萬家開業(yè)，3百萬家關(guān)門。疫情更放大了舊模式的弊端，加速了倒閉潮！

如果您的餐廳特色不足，運營乏力，會員不多，品牌不強，勉強度日，入不敷出，六有其二，趁早轉(zhuǎn)行，解脫自己！或者加盟優(yōu)勢品牌，改造基因，適應(yīng)市場變化！

深圳現(xiàn)在已不是創(chuàng)業(yè)的硅谷，條條款款限制地你好多方面都不好干，就說餐飲吧！門口擺個小桌都不行了，環(huán)保與衛(wèi)生，食品安全管控將越來越嚴格，小餐廳小資本現(xiàn)在根本就玩不動！網(wǎng)上那些嚷嚷日入多少的根本就不是經(jīng)營餐廳的，所以經(jīng)營小餐廳的還是看看就好，真正有幸賺錢的也不過三餐溫飽，除了鋪租，人工真正所剩的也就三瓜兩棗。

所以建議少資本的還是趁早干點別的，別以為進入門檻低，走在街上密密麻麻的三步兩個小餐館，本來就那么多條魚，現(xiàn)在那么多人在釣，有多少機會？創(chuàng)業(yè)要熱情也要現(xiàn)實看到問題，小資本耗不起。不信去問問有多少餐廳老板賺錢還不如個美團送外賣的。

總之一句！小餐館虧不起也等不起，等好轉(zhuǎn)了也不會是你的好轉(zhuǎn)。干脆點關(guān)了，不要影響后面的生活。

????慢慢渡吧！渡過了今年就會好一點了。不過還是有很多人出來創(chuàng)業(yè)的，個人覺得現(xiàn)在是餐飲創(chuàng)業(yè)的一個機遇，鋪面多，可以選擇，轉(zhuǎn)讓費也便宜。不過創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險，投資需謹慎。

生意不好，有時候很大的原因在于選址，沒有穩(wěn)定的客流量，生意是很難好轉(zhuǎn)的。而這個時候解決問題的辦法是開一家以外賣為主的餐飲門店。在深圳這個城市只要位置不是太偏僻、而菜品味道過得去，在外賣上應(yīng)該是有些收獲的。