其實(shí)兩種咖啡成分差不多，都是咖啡+牛奶。但是卡布奇諾在牛奶上做了點(diǎn)文章。

打了奶泡拉了花，泡沫般的牛奶中包裹著咖啡的味道，有一種小浪漫的feel。

視覺和觸覺不同，體驗(yàn)自然也會(huì)不同啦。

這樣的咖啡哲學(xué)，在我們生活中也值得借鑒喲～～

很高興回答你的問題

兩種咖啡區(qū)別主要是

外觀區(qū)別：

1、卡布奇諾的奶沫很厚且冒出了杯邊，拿鐵咖啡則不需要。

2、拿鐵咖啡的杯子要比卡布奇諾杯大。（這樣可以增加牛奶的量）

WBC（世界咖啡師大賽）的三個(gè)咖啡是：濃縮咖啡（espresso）、卡布奇諾（Cappuccino）、創(chuàng)意咖啡。比賽規(guī)定卡布奇諾的奶沫厚度不低于1CM。卡布奇諾在國(guó)外一些國(guó)家還有干卡布奇諾和是卡布奇諾之分，區(qū)別也就是牛奶多少的問題，在這里就不多說了。

口感區(qū)別：

卡布奇諾和拿鐵咖啡都有奶沫，而且都是需要很綿密的奶沫�？ǖ哪�多，牛奶比例少，咖啡的味道較明顯。喝的時(shí)候建議將奶沫重新攪入杯中和牛奶咖啡重新混合（因?yàn)榭Х茸龊枚松献乐�后基本奶沫和牛奶已�?jīng)分離了，單喝奶沫的口感并不好。）牛奶、咖啡混著綿密奶泡充滿你口腔的感覺就對(duì)了，不加糖也能感覺到甜味。拿鐵咖啡的沫少，牛奶多，總體感覺就是奶味重，所以比賽的時(shí)候不比這個(gè)，卡布奇諾更能嘗出咖啡的好壞。有點(diǎn)像是帶著咖啡味道的牛奶，因?yàn)闆]有很厚的奶沫，所以也沒有很綿密的感覺。

很高興回答這個(gè)問題 ，前幾年在意大利有興認(rèn)識(shí)跟老外喝咖啡也討教了卡布奇諾與拿鐵咖啡的區(qū)別.

兩者區(qū)別主要有以下三點(diǎn)：

一、外觀不同：卡布奇諾的奶沫很厚且冒出了杯邊，拿鐵咖啡則不需要，拿鐵的杯子比卡布奇諾的大。

二、成分區(qū)別：卡布奇諾是espressp+牛奶+奶沫（多），拿鐵是卡布奇諾是espressp+牛奶（多）+奶沫

三、口感不同：卡布奇諾咖啡味明顯，奶沫充斥口腔，拿鐵牛奶味重，口感順滑，咖啡的苦味較淡，像牛奶味的咖啡。

拿鐵是意式濃縮配上蒸汽加熱的牛奶，牛奶通常是咖啡的2 倍，有時(shí)甚至可以達(dá)到 5 倍。拿鐵咖啡與卡布奇諾有許多相似之處，但是拿鐵表面的奶泡很少。拿鐵咖啡香氣濃郁，甜而不膩，通�？Х葞煏�(huì)在表面拉一個(gè)美麗圖案，透出一種雅致而又浪漫的味道。

卡布奇諾的做法是向意式濃縮中添加蒸汽加熱的牛奶和奶泡，成品通常用大杯裝，奶泡稍稍高出杯沿，有的最后還會(huì)撒上一點(diǎn)可可粉。一杯卡布奇諾里，奶泡占據(jù)了比牛奶更大的體積，咖啡師可以運(yùn)用卡布奇諾的奶泡畫出圖像或紋理。

拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房里，照得到陽光的爐子上通常會(huì)同時(shí)煮著咖啡和牛奶。意大利人喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。

拿鐵是最為國(guó)人熟悉的意式咖啡品種。它是在沉厚濃郁的ESPRESSO中，加進(jìn)等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤(rùn)調(diào)味，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜、甘美濃郁。就連不習(xí)慣喝咖啡的人，也難敵拿鐵芳美的滋味。

區(qū)別就是卡布奇諾的奶泡更多一些，牛奶更少一些。能拉花的一般是拿鐵，嚴(yán)格來說卡布奇諾是不適合拉花的，因?yàn)槟膛萏�厚，流�?dòng)性相對(duì)較差。卡布奇諾可以看到奶泡明顯高出杯子邊緣，眼看著就要灑出來了，實(shí)際上層奶泡只要不是特別劇烈的晃動(dòng)都不會(huì)出來。

口感上拿鐵自然是奶味更多一些，卡布奇諾奶泡質(zhì)感更明顯。不過每家店做的多少也都有區(qū)別。另外很多人點(diǎn)了卡布奇諾之后喜歡拿個(gè)勺子舀奶泡喝，實(shí)際上正確的喝法是直接端起來喝，讓最底下的咖啡、中間的牛奶、表層的奶泡在口腔里融合。當(dāng)然，就是杯咖啡而已，只要你開心，想咋喝就咋喝。

當(dāng)然這只是傳統(tǒng)的定義，現(xiàn)在的咖啡店五花八門，咖啡師也五花八門，做出來的的咖啡標(biāo)準(zhǔn)更少五花八門，尤其是卡布奇諾和拿鐵。不夸張的講，很多咖啡店里的咖啡師都不知道自己做的是什么？

卡布奇諾咖啡和拿鐵咖啡的主要區(qū)別就在濃縮咖啡、牛奶、奶泡的比例上不同。

卡布奇諾是由濃縮咖啡、牛奶、奶泡三部分組成的，大約的比例是：1份濃縮咖啡+0.5份熱牛奶+1.5份奶泡

拿鐵咖啡有兩種，意式拿鐵是由牛奶和濃縮咖啡組成，美式拿鐵是由濃縮咖啡、牛奶、奶泡三部分組成，美式拿鐵大約的比例是：1份濃縮咖啡+1.5份熱牛奶+0.5份奶泡

希望對(duì)你有幫助

還是可以喝的出來區(qū)別，加奶的多少有區(qū)別的，卡布奶多好像還有少許奶油，而拿鐵只有奶而且比卡布少

二者口味略有差別，主要是在奶的味道上。

同樣大小的杯子，做一杯拿鐵和卡布奇諾，用的濃縮咖啡量是一樣的，也就是咖啡底，沒有差別。

拿鐵，是用這個(gè)咖啡底兌蒸汽打熱的牛奶，蒸汽打出來的牛奶稍微有點(diǎn)氣泡感，但是不多，加牛奶兌滿，有的咖啡師會(huì)用這個(gè)奶泡做拉花，加一點(diǎn)花活兒，就是一杯漂亮的拿鐵了。

卡布奇諾，是用咖啡底兌一半和拿鐵一樣的熱奶泡，剩下的空間用牛奶打出來的大泡沫填滿，很多人喜歡上層大泡沫的免密口感，就會(huì)點(diǎn)卡布奇諾。

以星巴克為例，去點(diǎn)一杯大杯的拿鐵和卡布奇諾，拿到手里，拿鐵更實(shí)惠一點(diǎn)，因?yàn)槔锩娉恋榈榈某�了咖啡就是奶；卡布奇諾稍微輕一些，因?yàn)橛腥�分之一杯都是“空虛”的泡沫�?/strong>

哈哈哈，希望我的解釋能幫到你。

我是“四角齊全”，更多討論歡迎留言~

卡布奇諾和拿鐵的配料是完全一致的：牛奶+奶泡+Espresso！不同之處就在于卡布奇諾是以奶沫為主的，拿鐵則是以牛奶為主�？ú计嬷Z的奶泡高于杯口，且顯得飽滿、光潔；拿鐵只是薄薄的一層奶沫與杯口平齊。

1份濃縮咖啡+0.5份牛奶+1.5份奶泡

卡布奇諾（意大利文：Cappuccino，又有譯名“加倍情濃”）意思是意大利泡沫咖啡。20世紀(jì)初期，意大利人發(fā)展出了卡布奇諾咖啡。濃縮咖啡的濃郁口味，配以潤(rùn)滑的奶泡，有一種讓人無法抗拒的獨(dú)特魅力，起初聞起來時(shí)味道很香，第一口喝下去時(shí)，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最后當(dāng)味道停留在口中，你又會(huì)覺得多了一份香醇和雋永……

卡布奇諾，是感悟人生，香甜而又苦澀，可以讓人領(lǐng)略人生的滋味，人生的路途，注定不會(huì)平坦，成功時(shí)不要忘記失落時(shí)的苦，失落時(shí)要苦中作樂�？ú计嬷Z，是充滿希望，咖啡無論再香醇，都是有著屬于它的苦味，我們可以把咖啡比作人失落的時(shí)候，而卡布奇諾獨(dú)特的牛奶泡沫，就是在你失落時(shí)賦予你的勇氣和希望。

1份濃縮咖啡+1.5份牛奶+0.5份奶泡

拿鐵咖啡是由濃縮咖啡與鮮奶按一定比例調(diào)制而成。濃縮咖啡號(hào)稱咖啡的靈魂，包涵三個(gè)層面的享受：香濃的泡沫，醇厚的濃度與濃郁的精華。為了保持剛釀制出來的濃縮咖啡絕對(duì)新鮮，咖啡大師十分專注且迅速地將它倒入一份準(zhǔn)備好的熱鮮奶中，再于頂端覆上一層精致的鮮奶泡沫，令這杯拿鐵像豪華牛奶與咖啡的浪漫夜曲一樣迷人。

拿鐵是對(duì)未來的追求，和對(duì)美好生活的無限向往；遵守自己的生活尊則；注重享受，及時(shí)行樂；要有自己喜歡的生活，不被他人左右. 同時(shí)將傳統(tǒng)里閃光的東西，細(xì)心收集，融入自己的處世哲學(xué)中！

卡布奇諾的奶是經(jīng)過機(jī)器打入空氣，使其成為非常緊密的奶泡，奶泡高出杯子，賣相非常的好看。而拿鐵相比卡布奇諾奶更多，拿鐵的標(biāo)志是拉花，同樣是用機(jī)器打發(fā)過的奶泡，但拿鐵的奶泡是流體一點(diǎn)的，不是泡沫狀，拉花是以心形作為基礎(chǔ)，再延伸出葉子等形狀，像具體到小熊小貓的拉花需要用咖啡針去仔細(xì)鉤畫。

咖啡(coffee)，是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。

咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾�成�?/strong>一杯標(biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來的味道不應(yīng)該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時(shí)會(huì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡M(jìn)行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。

生活常見的咖啡可以分為美式咖啡、卡布奇諾、摩卡咖啡、拿鐵咖啡、白咖啡、愛爾蘭咖啡以及意大利咖啡。

卡布奇諾是用等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，在熱牛奶和濃咖啡的混合上的牛奶帽蓋，在提升咖啡醇度的同時(shí)，還能品嘗得到牛奶的香甜味。

將咖啡粉放在碗里，牛奶倒入牛奶鍋里，把咖啡粉倒入大玻璃瓶里，加入剛煮開的沸水沖成濃咖啡液體，牛奶鍋放火上煮開。關(guān)火后將牛奶晾至60-70度，用自制的筷子打泡器攪打牛奶3分鐘，用大湯勺把鍋里的奶泡舀到奶杯里。鍋底的牛奶倒入另一個(gè)杯里，把沖好的濃咖啡緩慢倒入牛奶杯里，制成咖啡混合液，用湯勺將奶泡舀到混合液上，就制成卡布其諾啦。最基本的口味是松軟泡沫和香濃咖啡的完美結(jié)合，還可根據(jù)各人喜好再添加不同的水果，糖果等，會(huì)生出不同的感覺哦。

拿鐵咖啡是以意式咖啡為基底，加以牛奶調(diào)制而出的，相較于卡布奇諾，拿鐵中意式咖啡的口感更為濃郁。

是一種非常常見且著名的咖啡，它的做法也比較簡(jiǎn)單，如果我們非常喜歡飲用拿鐵咖啡的話是可以自己在家里準(zhǔn)備材料并制作的。

制作拿鐵咖啡需要先將咖啡豆研磨成粉，然后對(duì)它進(jìn)行加工并制出濃縮咖啡，再準(zhǔn)備好適量的牛奶并將它放在咖啡機(jī)的蒸汽噴嘴下加工成牛奶、奶泡的混合體。

接著把牛奶和奶泡充分的搖晃均勻，使得它們可以更好的融合在一起，最后把牛奶、奶泡倒入之前制好的濃縮咖啡里并進(jìn)行拉花即可。口味是有牛奶的鮮甜同時(shí)融合著咖啡的醇苦。