涼拌包菜。先把洗凈的包菜切成小塊備用，蒜頭切蒜末，小米椒切圈，香蔥切成蔥花，泡發(fā)好的黑木耳撕成小塊備用，碗中打入兩個(gè)雞蛋攪拌成雞蛋液備用，料碗里放一勺白芝麻，一勺辣椒粉，淋上熱油激發(fā)出香味，放一勺食鹽，一勺白糖，放一勺生抽，放一點(diǎn)蠔油，一勺香醋，攪拌均勻備用，起鍋燒油，把雞蛋煎一下，煎至兩面金黃出鍋放菜板上切一下，切成小塊，備用，起鍋燒水，水中放一點(diǎn)食用油，把包菜焯一下水，焯水三分鐘。在把黑木耳也焯一下水，焯水兩分鐘左右，撈出備用，把焯好水的包菜擠干水分，倒在大碗里，在把黑木耳也加進(jìn)來(lái)，雞蛋皮也加進(jìn)來(lái)，倒入調(diào)好的料汁，翻拌均勻，最后倒入炒熟的花生米。翻拌均勻，美食即成。

涼拌包菜

食材

調(diào)料汁

切雞蛋皮

倒入料汁

在倒入花生米

推薦三道下飯菜，看看哪款更符合你的胃口。

魚(yú)香碎滑肉

1.里脊肉切絲再切碎丁，調(diào)入鹽、醬油、水淀粉碼味腌制；木耳泡發(fā)，洗凈切碎片；泡椒剁茸、豆瓣剁細(xì)，姜蔥蒜剁碎；蔥葉切蔥花，筍切絲再切丁。

2.調(diào)碗汁：取一小碗，糖：醋一比一，鹽少許、醬油、料酒、水淀粉攪勻備用。

3.鍋燒熱，下入色拉油燒熱，下入姜蔥蒜末，下入豆瓣、泡椒茸炒香炒出紅油，下入漿好的碎肉炒散炒熟，下入木耳、筍丁、炒斷生（素配菜可以先焯一下水），下入碗汁炒勻，略收汁，淋蔥花即可出鍋裝盤(pán)。

肉末酸豆角

1.四川泡菜中的酸豆角，取出來(lái)后放在清水里浸泡片刻，去一下鹽分，撈出切1厘米左右的段。

2.取一塊五花肉，去皮剁成碎米。

3.起鍋燒油，下入色拉油燒熱，下入姜蔥蒜爆香，下入肉末翻炒至酥，料酒少許，下入酸豆角繼續(xù)煸炒（酸豆角可以提前鍋里過(guò)一下水），炒入味炒斷生，調(diào)入鹽、白糖、味精、雞精炒勻出鍋裝盤(pán)即可。

雞米芽菜

材料：雞肉、青椒、雞蛋液、姜末、碎米芽菜一袋、胡椒粉、干辣椒、料酒、干淀粉、鹽。

1. 將雞肉洗凈擦干，切粒，放入碗中，加雞蛋液、干淀粉、鹽、、姜末、胡椒粉拌勻；青椒、干辣椒去蒂去籽，洗凈，切丁。

2. 鍋置火上，倒適量油，燒至九成熱，放入干辣椒丁翻炒出香，再將雞肉碎粒放入鍋中，以大火炒至7成熟。將青椒丁倒入鍋中，繼續(xù)以大火炒勻30秒，放入碎米芽菜，鹽調(diào)味，翻炒約1分鐘即可。

主頁(yè)還有很多好吃的下飯菜。

我最近胃口不好，大廚們能不能推薦一道下飯菜？

這幾天有點(diǎn)熱大多數(shù)人胃口都不好，今天就推薦一道涼拌菜，香辣蘿卜干。

首先準(zhǔn)備食材蘿卜干和胡蘿卜這些市場(chǎng)有賣(mài)的，（或者趁現(xiàn)在夏天買(mǎi)點(diǎn)新鮮蘿卜和胡蘿卜切絲放外面暴曬，一個(gè)太陽(yáng)就給榨干羅），咱們先把胡蘿卜干和蘿卜干用溫水泡三十分鐘，接下來(lái)準(zhǔn)備調(diào)料姜蒜末、干辣椒。這個(gè)時(shí)候時(shí)間到了咱們把這泡好蘿卜干撈出洗凈用力擠出多余水分，咱們給它們放盤(pán)子放入我們事先準(zhǔn)備好的調(diào)味料在適量的來(lái)點(diǎn)鹽，然后把蘿卜干們拌勻乎了給它們腌十分鐘。

接下來(lái)我們來(lái)炸個(gè)辣椒油，準(zhǔn)備干辣椒面（有條件的來(lái)點(diǎn)白芝麻花生碎）起鍋燒油油給它燒的冒煙，然后關(guān)火給它冷卻一下油溫六成熱倒入辣椒面里 ，當(dāng)中要不停的攪拌拌勻乎了咱們加入白芝麻花生碎在來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，再次攪拌均勻這樣辣椒油就做好了，此時(shí)時(shí)間到咱們把蘿卜干里的多余水分盡量擠干，這時(shí)候我們給蘿卜干里來(lái)點(diǎn)辣椒油、麻油，來(lái)一點(diǎn)生抽陳醋再次給它們拌勻乎了，這樣一道既美味又下飯的香辣蘿卜干就誕生了。喜歡的大家可以在家試試，味道真的很不錯(cuò)嘎嘣脆。

在這里建議大家還是清淡飲食為主哈！以上純屬個(gè)人經(jīng)驗(yàn)不喜勿噴，謝謝大家喜歡！

疙瘩湯。疙瘩湯順嘴柔軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，對(duì)于胃口不好的人是一道很好的下飯湯菜。

下飯菜很多，在這里給你推薦一款肉的一款蔬菜的。

一、紅燒茄子，把茄子洗凈搽干水，把青椒、蒜瓣切沫，西紅柿切小丁，油熱把茄子放鍋里煎至熟透，再把青椒和蒜倒進(jìn)鍋里炒香，把茄子用鍋鏟劃破，把西紅柿下鍋加調(diào)料一起翻炒就可以了，很下飯的。

二、泡椒牛肉沫，把牛肉剁成沫，泡椒、大蒜切碎，油溫四成熱下牛肉翻炒，炒變色后倒入泡椒大蒜加調(diào)料一起大火翻炒，這樣做既簡(jiǎn)單又好吃下飯。

您好！很高興回答您提出的問(wèn)題。

我強(qiáng)烈推薦一道地道經(jīng)典川菜“麻婆豆腐”。

麻婆豆腐是成都的一道經(jīng)典美食，是一道超級(jí)下飯的菜，色香味十足，當(dāng)你胃口不好看到這道菜也無(wú)法排斥的，很多川菜館都有，或者自己在家做也行。

以上就是我的回答，希望可以幫助到您。

最近胃口不好，下飯菜首選涼拌菜，涼拌青瓜，涼拌木耳，涼拌蓮藕，都是非常美味的，還能開(kāi)胃，做法也是非常簡(jiǎn)單的！

有時(shí)候工作壓力比較大，而且時(shí)間也比較緊張，所以這樣難免會(huì)感覺(jué)到胃口不好，但是工作再忙也一定要保證一些能量的供給才可以。

今天就分享一道《香菇辣腸蒸雞》食材非常好找，做起來(lái)步驟也沒(méi)有那么麻煩，看起來(lái)即有食欲，而且還有營(yíng)養(yǎng)。下面就一起來(lái)看看它的做法吧。

原料：嫩子雞300克，廣式臘腸一根,水發(fā)香菇4朵。

調(diào)料：A香蔥2根，姜適量。

B生抽、料酒、蠔油、老抽、砂糖、玉米淀粉、色拉油、鹽、雞精各適量。

制作過(guò)程

1雞肉帶骨斬成小塊，臘腸切片，香菇用溫水泡軟后切成長(zhǎng)條，香蔥切段，姜切絲。

2把雞塊、姜絲放入碗里，放入調(diào)料B拌勻，腌制20分鐘。

3取一鋼盤(pán)，放入臘腸、香菇及腌好的雞塊，拌至均勻，撒上香蔥段。

4鍋內(nèi)燒開(kāi)水，將盤(pán)子放在蒸架上，加蓋，大火蒸20分鐘就可以出鍋了。

蒸的雞最好選用新鮮的嫩子雞，這樣吃起來(lái)口感好， 蒸雞用的鋼盤(pán)最好選深一點(diǎn)的，把蒸的材料能夠均勻的鋪開(kāi)，這樣受熱快，雞肉更容易熟。

以上的分享，僅供參考，希望能幫到朋友們。

雞肉低脂高蛋白，洋蔥血管清道夫，菜豆實(shí)惠可口。菜豆洋蔥炒雞丁。

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胃口不好，下飯菜《魚(yú)香茄子》。茄子洗凈，切成大小相同的長(zhǎng)條，切點(diǎn)姜蒜片。鍋中熱油，放入姜蒜片煸香，放茄子條翻炒一下，炒至斷生，放入適量的鹽，味極鮮，少許的醋翻炒均勻就可以裝盤(pán)起鍋了！