以我們現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)，不論是光譜還是化學(xué)成分分析破解一種物質(zhì)的成分，并不是什么高科技。但是為什么我們不能仿制可樂(lè)呢？應(yīng)該準(zhǔn)確的說(shuō)，我們可以仿制可樂(lè)，但是第一我們不能署名可口可樂(lè)，因?yàn)槟鞘乔謾?quán)行為。但是我們每天喝的可樂(lè)，難道你只是享受它的口味嗎？你同時(shí)享受的也是它的企業(yè)文化，給你舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，可口可樂(lè)和百事可樂(lè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)持續(xù)了幾十年，但是至今仍未分出你我高下，為什么呢？難道他們的口味真的有很大區(qū)別嗎？在美國(guó)早期就有人做過(guò)類似的實(shí)驗(yàn)，具體方法就是把可樂(lè)和百事可樂(lè)進(jìn)行盲測(cè)，然后測(cè)試品嘗者的主觀感受。結(jié)果得到的答案是五五開(kāi)，也就是說(shuō)，大家并不能真真正正的區(qū)分清楚可口可樂(lè)和百事可樂(lè)到底哪種更好喝�。〒�(jù)說(shuō)百事可樂(lè)的產(chǎn)品配方就是剽竊了可口可樂(lè)的秘密配方）那么你說(shuō)到底人們是為了喝可樂(lè)的味道，還是同時(shí)在享受這它的企業(yè)文化呢？其次，即便你知道了可樂(lè)的配方，但是你仍然不可能輕易造出和可口可樂(lè)類似的口味。這就好比我們中國(guó)餐飲，你一定有感受，看早期的中國(guó)菜譜時(shí)，所有的配方了然紙上，但是所有的成分全都是適量，酌情，少許。我們?nèi)祟惖奈队X(jué)是一種很神奇的器官，他可以辨別很細(xì)微的區(qū)別，所以配方雖然有了，但是成分上的略微差別就會(huì)造成口味上千差萬(wàn)別。我大中國(guó)無(wú)所不能，你一定嘗過(guò)各種口味，各種產(chǎn)地的中國(guó)產(chǎn)可樂(lè)，但是有一種和可口可樂(lè)口味能匹敵嗎？這就是細(xì)節(jié)決定成�。�

是不值得，人家賣的是品牌，不是味道。

可口可樂(lè)品牌價(jià)值太高，幾百億還是有的吧！！雖說(shuō)一罐可樂(lè)只要兩塊五，但是全世界都在喝。可以說(shuō)有超市的地方就有可口可樂(lè)��！

非常有可能的，現(xiàn)在的色譜技術(shù)，特別是高效氣相色譜和液相色譜都能很好的將混合物分離，結(jié)合質(zhì)譜，紫外，紅外，核磁等分析手段，解析出來(lái)可樂(lè)里面的配方是有很大可能的。

其實(shí)早就有人說(shuō)，可樂(lè)的保密配方其實(shí)就是可口可樂(lè)公司最成功的營(yíng)銷，它總公司那個(gè)保險(xiǎn)庫(kù)的里面所謂的配方只不過(guò)是白紙而已，它這么做只不過(guò)想告訴你，他家的可口可樂(lè)有神秘配方加成。

其實(shí)秘密早就解開(kāi)了，不然你想想百事可樂(lè)，包括咱們以前喝過(guò)的好多國(guó)產(chǎn)可樂(lè)怎么來(lái)的。

很高興回答你這個(gè)問(wèn)題：從化學(xué)角度看，破解可口可樂(lè)和肯德基的配方是否可能？

我的回答是這樣的，其實(shí)這些配方并不是多么保密的東西，可能放在幾十年前是非常保密的東西，但是現(xiàn)在你就算知道了配方，你也無(wú)法做成和他一模一樣的品牌，因?yàn)槿思乙呀?jīng)形成了一個(gè)非常完善的一個(gè)流程和系統(tǒng)，這個(gè)系統(tǒng)本身就是你無(wú)法破解的，或者說(shuō)破解難度，復(fù)制難度非常之大。

第一，可口可樂(lè)的和肯德基的配方，不算秘密

1. 我相信很多公司他已經(jīng)知道了可口可樂(lè)和肯德基的這個(gè)啊，食物的一個(gè)配方。
2. 比如說(shuō)這個(gè)百事可樂(lè)，他們用的配方和可口可樂(lè)也是差不多的，畢竟口感差不多嘛，只是一個(gè)甜一點(diǎn)，一個(gè)不怎么甜一點(diǎn)吧。
3. 而且國(guó)內(nèi)有很多的可樂(lè)，口感和可口可樂(lè)真的差距不是很大，無(wú)非就是個(gè)碳酸飲料嘛，有什么技術(shù)含量？買一套設(shè)備，誰(shuí)都可以做出來(lái)和可口可樂(lè)差不多的口味。
4. 再說(shuō)一下這個(gè)肯德基的這個(gè)配方，也沒(méi)有太大的秘密，因?yàn)槲覀兛梢栽趪?guó)內(nèi)啊那些雜牌的店呀，或者說(shuō)個(gè)人的炸雞店啊，吃到和他一模一樣的東西，甚至比他更好。
5. 所以這個(gè)配方來(lái)說(shuō)，都不算秘密，稍微鉆研一下，都能做出來(lái)更好的味道。

第二：但是就算你知道了人家的配方，也不可能有人家的這種品牌效應(yīng)

1. 因?yàn)檫@個(gè)肯德基和可口可樂(lè)它厲害的地方，不是配方，而是經(jīng)營(yíng)模式。
2. 可口可樂(lè)，你看以前進(jìn)入中國(guó)的時(shí)候才兩三塊錢一瓶，現(xiàn)在多少年過(guò)去了，他還是啊，2塊5啊，三塊左右，這樣一個(gè)低價(jià)，可以說(shuō)他的利潤(rùn)并不是太多，效益確實(shí)很大的。
3. 像兩個(gè)口感完全一樣的可樂(lè)，我們就會(huì)選擇這個(gè)可口可樂(lè)，就是因?yàn)樗�是個(gè)大牌，所以啊，正是因?yàn)樗�這種薄利多銷的策略才導(dǎo)致這個(gè)可不可能在中國(guó)迅速的發(fā)展中。
4. 肯德基就更不用說(shuō)了，人家是做房地產(chǎn)的，并不僅僅是做炸雞的，它的經(jīng)營(yíng)模式?jīng)Q定了它能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。

總結(jié)：

所以我這里最后要總結(jié)一下，不要老想著啊，破解別人的配方，也可以超越別人啊，要更多的思考一下人家的經(jīng)營(yíng)方式和這個(gè)經(jīng)營(yíng)理念，這才是關(guān)鍵，我說(shuō)你看看我們國(guó)內(nèi)這個(gè)嶗山可樂(lè)，他的口感也很不錯(cuò)，但為什么沒(méi)有推向全世界呢？

我是誰(shuí)？吾乃佛門居士，網(wǎng)路戲論爾。

有一種設(shè)備叫做光譜分析儀，幾秒鐘就能知道各種元素的準(zhǔn)確百分比含量。不只是這些有些物資回收企業(yè)，用這個(gè)照一下幾秒鐘就能知道被測(cè)物各種成分和百分比含量。這個(gè)是小型化的。

可口可樂(lè)和肯德基破解配方并不難，難得是就算口味一樣，你也做不成他那樣的。

原因在于，打造一個(gè)世界知名的品牌，除了產(chǎn)品還需要無(wú)數(shù)的廣告轟炸，和十年以上的經(jīng)營(yíng)，保持一定的曝光率，不管虧賺你都能活過(guò)三十年以上，那你沒(méi)問(wèn)題。

何況肯德基和可樂(lè)也不是只靠著產(chǎn)品盈利的，肯德基是靠地產(chǎn)盈利的�？煽诳蓸�(lè)是靠精分市場(chǎng)盈利的，大瓶裝的可樂(lè)只賣六元一桶，200毫升的小瓶裝可樂(lè)卻要3.5元一瓶，不管是快餐廳還是車站碼頭，很少見(jiàn)到一個(gè)人抱一大桶可樂(lè)喝的，哪怕那個(gè)價(jià)格要低得多。

不是能不能做出來(lái)的問(wèn)題，而是你怎么活下來(lái)，并且還得去的發(fā)展所需要利潤(rùn)，這就比較難，可以這么說(shuō)，可口可樂(lè)肯德基不會(huì)允許任何人在同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中打贏他們，換了你也一樣。

認(rèn)真回答

檢測(cè)出主要成分問(wèn)題不大

檢測(cè)出完整配方比例是完全不可能

從專業(yè)角度 無(wú)論那種檢測(cè)儀器分析化學(xué)成分都是與數(shù)據(jù)庫(kù)中數(shù)據(jù)比對(duì)。

對(duì)于主相，一定是常見(jiàn)物質(zhì)，同時(shí)信號(hào)足夠強(qiáng)，多種手段一定能匹配上。

對(duì)于少數(shù)組分

一沒(méi)有那種設(shè)備能做到全覆蓋既能測(cè)有機(jī)又能測(cè)無(wú)機(jī)，既能測(cè)結(jié)晶又能測(cè)非結(jié)晶，既能測(cè)輕元素又能測(cè)重元素，既能測(cè)痕量又能測(cè)微量，盲樣檢測(cè)工程量巨大。

二對(duì)于盲樣來(lái)說(shuō)，完全不知道大概信息情況下，匹配數(shù)據(jù)庫(kù)普通大海撈針，無(wú)論多么強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù)匹配，當(dāng)信息量不夠的情況下都需要人為去判斷。對(duì)于同行業(yè)從業(yè)人員來(lái)說(shuō)逆向工程尚可以試一試，畢竟大部分添加劑可能都是那么幾種。

三 針對(duì)第二種，大部分化學(xué)化工公司為了防止逆向工程都會(huì)刻意在配方中加入干擾劑來(lái)混淆視線，比如非手性配方里加入手性，左旋配方再加點(diǎn)右旋，加入結(jié)構(gòu)相似的安慰劑，總之讓你用儀器檢測(cè)出大量似是而非的無(wú)用信號(hào)干擾你的檢測(cè)。

三聚氰胺事件中我記得協(xié)和醫(yī)學(xué)院對(duì)于寶寶結(jié)石花了小半年時(shí)間才檢測(cè)出來(lái)是三聚氰胺，并非他們水平不行，實(shí)在對(duì)于完全未知物的盲樣檢測(cè)工程遠(yuǎn)比外行人所謂用個(gè)光譜儀掃一下幾秒鐘就能出來(lái)要難得多的多。

可口可樂(lè)從進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)就賣3元一瓶，幾十年過(guò)去了，物價(jià)飛漲了幾十倍，他仍然賣3元一瓶，利潤(rùn)已微乎其微，即使他把配方公開(kāi)化，也沒(méi)人敢去涉足，這個(gè)市場(chǎng)已被可口和百事熔斷

能，但是你做不出來(lái)3塊錢一瓶的。一樣的，賣得越多虧得越多。

即使你做出和可口可樂(lè)或則百事可樂(lè)一模一樣的味道，你也沒(méi)有出頭之日！因?yàn)樗麄兊钠髽I(yè)已經(jīng)做出這么大的規(guī)模，把利潤(rùn)降到最低了，你一個(gè)新起來(lái)的，根本就沒(méi)有利潤(rùn)支撐！