在西安說(shuō)起粉湯羊血，絕對(duì)木有人不曉得，粉湯羊血講究的是麻,辣,咸,香,光,嫩,羊血鮮嫩,入口光滑,不腥、不膻。再泡上個(gè)饃,冬日里吃起來(lái),又暖身子,又頂飽。來(lái)一碗熱乎乎的粉湯羊血吃到渾身微微冒汗，這才是爽嘛！今天小編就來(lái)給大家搜羅西安最忒滴粉湯羊血，這十家一家都沒吃過(guò)的絕對(duì)不是地道西安人。

今天小編搜羅了

西安十家最好吃的粉湯羊血

分享給大家

1.東關(guān)趙記粉湯羊血

地址： 興慶路興慶坊內(nèi)(近皇后大酒店)

推薦理由：這家的辣子蒜羊血和粉湯羊血都不錯(cuò)，非常典型的西北口味，羊血都是麻麻辣辣的，辣子蒜羊血的蒜味非常大，粉湯羊血麻麻辣辣的，胡椒花椒味很重，羊血挺嫩滑的。

價(jià)格：17/位

2、西華門吳記羊血大王

地址：長(zhǎng)安南路196號(hào)(華東服飾廣場(chǎng)北側(cè)向北50米)

推薦理由：這家的辣子蒜羊血很好吃，羊血都是切成細(xì)細(xì)的一條，用辣椒拌一拌非常香，湯汁也很濃厚，往碗里滴上香油，灑上蔥花、澆一大勺辣椒，紅紅的羊血中飄散著濃郁的花椒味，很美味。

價(jià)格：24/位

3、惠記粉湯羊血

地址：小南門內(nèi)交警三大隊(duì)西側(cè)(近報(bào)恩寺街)

推薦理由：他家是有自己的工廠自己制作，總之羊血一點(diǎn)兒也不膻，很鮮很嫩，羊血?jiǎng)诺�，湯很濃，調(diào)教給的很足，入口料味很濃，花椒味突出。

價(jià)格：21/位

4、土門老劉家粉湯羊血

地址：西二環(huán)南段8號(hào)附10號(hào)(近南二環(huán)路)

推薦理由：老板挺實(shí)在，羊血量挺足，羊血新鮮滑嫩，講究重麻重辣，豆腐入味新鮮，湯味鮮香麻，一碗下肚總會(huì)嘴角麻上半天。

價(jià)格：14/位

5、秦五粉湯羊血羊雜湯

地址：新華街與白云路交匯處向東50米處

推薦理由：羊血粉絲和麻辣粉都是帶有麻椒油和辣椒油的美味，超級(jí)入口，喝湯到最后，會(huì)有麻麻的口感，非常過(guò)癮，吃粉湯羊血的時(shí)候，還可以加點(diǎn)羊肚絲。

價(jià)格：15/位

西安粉湯羊血

地址：東新街永興坊關(guān)中巷(中山門內(nèi))

推薦理由:他家的羊血達(dá)到了麻、辣、咸、香、光、嫩的要求，羊血用高湯過(guò)了澆到碗里，放上蔥花青蒜辣椒，羊血都一條條很完整，豆腐豆味很濃，湯里面辣椒香菜蔥胡椒味全部融合起來(lái)在嘴里美味。

價(jià)格：18/位

6、老王家粉湯羊血

地址：八府莊園15號(hào)樓1樓(八府莊小學(xué)斜對(duì)面)

推薦理由:店內(nèi)干凈整潔，老板服務(wù)態(tài)度很好，這家店最初賣的是粉湯羊血，后來(lái)加了丸子湯，味道還是好，料很足，羊血很滑嫩。

價(jià)格：13/位

7、趙記臘汁肉店

地址：豐登南路57號(hào)(近豐慶路)

推薦理由: 店內(nèi)都是木桌木凳木餐單，非常有古樸的氣息，門外也擺滿了小桌子；粉湯羊血很大一碗，羊血口感滑嫩，湯味厚重，吃在嘴里麻辣鮮香。

價(jià)格：18/位

8、老陜粉湯羊血

地址：電子三路西京小區(qū)對(duì)面

推薦理由:店內(nèi)整潔干凈，老板服務(wù)熱情；他家是正宗的粉湯羊血，粉湯羊血味道越吃越香，麻辣鮮香，鮮嫩可口。

價(jià)格：13/位

10、粉湯羊血

地址：鳳城八路漢神購(gòu)物廣場(chǎng)4樓

推薦理由: 他家的羊血鮮、麻、辣、咸、香、光、嫩，入口光滑，調(diào)料多樣，粉絲光滑筋軟、辣香撲鼻，配的有粉絲、香菜等輔料。

價(jià)格：20/位

只對(duì)自己的舌尖負(fù)責(zé)，我說(shuō)好吃，有些人也會(huì)說(shuō)不好吃，百人百味眾口難調(diào)，以上推薦僅供參考！下面上眾網(wǎng)友的評(píng)論也可以參考！

粉湯羊血陜西的傳統(tǒng)名吃之一，在《陜西傳統(tǒng)風(fēng)味小吃》一書中，也曾描寫過(guò)粉湯羊血，特點(diǎn)是麻辣咸鮮香，羊血鮮嫩，入口光滑。粉湯羊血主要以羊血、粉絲和豆腐等為主，所欲也有被稱為粉血豆腐。粉湯羊血吃起來(lái)辣香撲鼻，看著就很有食欲。西安的粉湯羊血店有很多，這里簡(jiǎn)單這一些我知道的店。

王記粉湯羊血，南院門建西街（省人民藝術(shù)劇院大門西側(cè)） 王記是一家百年老店，三代祖?zhèn)�，�?jù)傳傳自南院門的王金堂。王金堂是傳說(shuō)中最早擺攤賣粉湯羊血的，羊血鮮嫩，不腥不膻，吃完再泡個(gè)饃，寒冷冬日里來(lái)上一碗，吃起來(lái)渾身舒坦。

東關(guān)趙記粉湯羊血，店比較多可以自行百度，新城區(qū)興慶路興慶坊內(nèi) 趙記這些年的生意是風(fēng)生水起，已經(jīng)開了好幾個(gè)分店。他家每到中午都是滿滿的人，吃的時(shí)候可以自己掰饃也可以交給店家。他家的粉湯羊血是以麻香味出頭的，吃起來(lái)饃筋、羊血細(xì)嫩，吃完一碗麻香，令人回味。他家的葫蘆雞也不錯(cuò)，有機(jī)會(huì)可以嘗嘗。

惠記粉湯羊血，碑林區(qū)小南門內(nèi)（近報(bào)恩寺街）惠記的單走吃著很美，是來(lái)他家必吃之一。粉湯羊血的單走和泡饃的單走一樣，都是湯和饃分開的那種，吃的時(shí)候單吃羊血喝湯。他家的饃是發(fā)面的，很容易吸味，影響羊血的口感，所以去他家吃個(gè)單走最能嘗到粉湯羊血的麻香味。

土門老劉家粉湯羊血，蓮湖區(qū)西二環(huán)南段8號(hào)附10號(hào)(近南二環(huán)路) 也是一家做了很多年的老店，他家的羊血份量很足，吃氣力啊細(xì)嫩光滑，一碗下肚讓人大汗淋漓，回味悠長(zhǎng)。每到飯點(diǎn)他家人都很多，但是還是有一大批人愿意坐在外面等著。

除了這些專賣粉湯羊血的店，西安大多數(shù)肉夾饃店里也有粉湯羊血、子蒜羊血之類的美食，吃肉夾饃時(shí)配碗粉湯羊血也是不錯(cuò)的。

大家好！我是@西安九毛九 ，一個(gè)熱愛美食，愿意與大家分享美食美味的美食達(dá)人，很高興回答“西安哪里的粉湯羊血好吃”這個(gè)問題。

西安是一個(gè)美食薈萃的城市，各種傳統(tǒng)小吃琳瑯滿目，美不勝收，粉湯羊血就是其中之一，它在西安人的心目中有著很重要的地位。在西安的大街小巷有很多經(jīng)營(yíng)“粉湯羊血”的小餐館，每天都吸引著當(dāng)?shù)厝撕屯獾赜慰颓皝?lái)光顧品嘗。

粉湯羊血，又稱粉湯血豆腐、粉湯紅絲，它由新鮮羊血，粉絲和配料制作而成。食時(shí)配以粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、辣香撲鼻。寒冬食用為最佳。又因所用調(diào)料多為溫中健胃和芳香開竅的中藥，故特別受年老胃弱的顧客的青睞

據(jù)《陜西傳統(tǒng)風(fēng)味小吃》一書描述，粉湯羊血的特點(diǎn)為：麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鮮嫩，入口光滑，調(diào)料多樣，辣香撲鼻，助人食欲，有利消化。

在西安當(dāng)?shù)�，要吃正宗的粉湯羊血，那還得沖著火爆的店面去才有。好了，不多贅言！給大家推薦幾家西安好吃的“粉湯羊血”店。

一、“惠記”粉湯羊血梆梆肉

這家店位于小南門里，他們家的粉湯羊血就挺正宗，特點(diǎn)是咸鮮麻辣味重，一大碗端上來(lái)還漂浮著不少紅油，是大多數(shù)人都比較喜愛的一種口味。飯點(diǎn)時(shí)顧客多到坐滿了街邊，人們個(gè)個(gè)都吃的津津有味。15元一碗包你咥飽咥美。

二、小寨賽格“袁家村”

這家店在小寨賽格商城的“袁家村關(guān)中民俗體驗(yàn)店”里。他家的羊血是很大一碗，爽滑的粉絲，切成條的鮮嫩羊血泡在鮮香的湯里入了味，頂上撒著些許蔥花香菜，再給上勺油潑辣子，看著就很有食欲。吃起來(lái)口感麻麻辣辣，粉絲泡的入味香軟，很是滿足了。

三、東關(guān)趙記粉湯羊血

這家位于柿園路的店在東關(guān)一帶也是出了名的羊血店。他家面積不大，所以飯點(diǎn)一到整個(gè)小店的座位就都滿了。

羊血是他家的招牌，味道很地道，量也給的實(shí)在，不論是粉湯羊血還是辣子蒜羊血都是滿滿一碗，鮮嫩的羊血就著湯吃非常有味，整個(gè)嘴里都麻到?jīng)]有了知覺，讓人感到非常過(guò)癮。

～～～～～～～～～～～～～～～～

【大家好！我是@西安九毛九 ，我將隨時(shí)與您分享美食美味，交流烹飪經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，問答有關(guān)問題，如果對(duì)我的回答滿意，諸您點(diǎn)贊并留言，我會(huì)努力為您帶來(lái)更多更好的美食體驗(yàn)，喜歡就請(qǐng)關(guān)注我！衷心感謝！】

1.惠記粉湯羊血，這家店在西安有一定的歷史，店面不大，環(huán)境還可以，操作透明制作過(guò)程看在眼底，人均21元

地址，報(bào)恩寺街交警三大隊(duì)西側(cè)，

2.西華門吳記羊血大王，這家店，歷史十足，名氣很大，西安人都知道的老店鋪，簡(jiǎn)約的風(fēng)格，沒什么裝修，湯很鮮，沒有腥味。人均14元，

地址，新民街54號(hào)，

3.東關(guān)趙記粉湯羊血，在東關(guān)一帶也是名店，面積不大，飯點(diǎn)基本沒坐，味道很地道，量也很實(shí)在羊血是他家招牌菜，人均21元

地址，柿園路1號(hào)，中鐵十五局集團(tuán)有限公司西門.

4.土門老劉家粉湯羊血，人均18元

地址，西二環(huán)南段8號(hào)

謝邀。

羊血粉絲是特別能體現(xiàn)陜西這一游牧文明和農(nóng)耕文明交匯處的一種美食。

相傳在元時(shí)期，為了滿足軍隊(duì)補(bǔ)給節(jié)約糧食，將三餐改為兩餐，但為了平衡矛盾，就有了湯飯。以湯就餅既節(jié)約了糧食也可以果腹�，F(xiàn)在在關(guān)中行走，老人談起吃食，也會(huì)說(shuō)“一起喝湯”，這里的“喝湯”不是指沒有干糧，而且用詞習(xí)慣而已。

就羊血粉絲而言，羊血作為食材的“邊角料”，一開始難登大雅之堂，也是經(jīng)過(guò)老百姓的演化成為了經(jīng)典美食。而陜西作為農(nóng)耕文明和游牧文明的鏈接紐帶，在獲取羊肉和烹飪羊肉上有得天獨(dú)后的優(yōu)勢(shì)。

粉絲，以其細(xì)膩綿長(zhǎng)的口感和晶瑩剔透的觀感頗受百姓喜愛，其食材來(lái)源以馬鈴薯和土豆居多，這與當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)有關(guān)。

從味覺上看，以麻，辣，咸，鮮，為主要特色。這與比鄰四川有很大關(guān)系。

說(shuō)要推薦，我吃過(guò)比較好吃的有惠記粉湯羊血和袁家村的。都很不錯(cuò)。另作為一種發(fā)展相當(dāng)成熟的美食，又出現(xiàn)了一菜百味的情況，這就要看個(gè)人喜好了？

西安排行第一的粉湯羊血，開了幾家加盟店，大廚到哪顧客就跟到哪

{!-- PGC_VIDEO:{\"status\": 0, \"thumb_height\": 360, \"vname\": \"\u7c89\u6c64\u7f8a\u6210\u7247\u5c0f\u683c\u5f0f.m4v\

西安粉湯羊血店并不太多，有名的有小南門里惠記粉湯羊血，土門老劉家粉湯羊血，吳家墳西華門羊血大王，東關(guān)趙記粉湯羊血，還有袁家村里的粉湯羊血，當(dāng)然，做為一個(gè)本地吃貨的我肯定都去打過(guò)卡，而且有廚師朋友也精通此道，對(duì)此美味也算了解。

惠記粉湯羊血，位于報(bào)恩寺街，最大風(fēng)景就是一排小凳子。

土門老劉家粉湯羊血，位于西二環(huán)邊上，上次去吃辣味出頭麻味不足。西華門吳記羊血大王位于吳家墳天橋底下，趙記粉湯羊血位于景龍池附近。

粉湯羊血，講究麻辣鮮香嫩，個(gè)人見解，麻指花椒味道，主要是將花椒磨成粉放入提味。辣指辣味，要用幾種辣椒混合磨粉油潑而成，香辣色度都要好。鮮，應(yīng)是湯鮮，但粉湯羊血多用調(diào)和湯，用骨湯雞湯者少，袁家村例外。香指味香，羊血提香主要靠臘汁油。嫩，指羊血嫩，羊血取到后要進(jìn)行預(yù)煮，做不好就老了。
(最后這張是自己做的，羊血來(lái)自渭南)專注陜西小吃葫蘆頭，愛豬蹄，感恩關(guān)注，歡迎交流。

西安市碑林區(qū)小南門四府街惠記粉湯羊血最好吃

做為一個(gè)在西安兩年多的人，最后分手離開了西安。西安留下的滿滿回憶是肉夾饃，葫蘆頭，水盆羊肉，粉湯羊血吃過(guò)幾次的是 : 袁家村關(guān)中印象體驗(yàn)地(砂之船奧特萊斯店) 地址在:世博大道5001號(hào)砂之船奧特萊斯A區(qū)4層。 感覺還不錯(cuò)，前女友是西安的所以沒事就是吃吃好吃的，看看電影。不過(guò)也敬方面的自己，為了自己喜歡的人從石家莊家人的反對(duì)，不顧一切去西安，剛剛翻開大眾點(diǎn)評(píng)看到這家店的時(shí)候，滿滿的回憶。。一切都是過(guò)去時(shí)，也許兩年不長(zhǎng)，一個(gè)人去了一座陌生的城市靠自己奮斗�；貞浤ú蝗�，忘不掉的就把它當(dāng)成一種經(jīng)歷，回味。

都甭胡說(shuō)咧！但凡有點(diǎn)年紀(jì)的人，還是記得上個(gè)世紀(jì)年代70~80年代那會(huì)兒，沿著西安30中學(xué)大門往東走150米，也就是西安電報(bào)大樓院子?xùn)|北角大門對(duì)著的的有家叫“聞香�！钡睦系攴蹨�羊血最有名，可惜現(xiàn)在早就不知下落了！[捂臉][捂臉][捂臉]