開(kāi)封好吃的多，要說(shuō)最好吃，莫過(guò)于8家餐飲類“老字號(hào)”餐館，開(kāi)封人可以繼續(xù)補(bǔ)充~

1、開(kāi)封第一樓包子

開(kāi)封第一樓的前身是“第一點(diǎn)心館”，于1922年創(chuàng)立，主要經(jīng)營(yíng)灌湯包和吊鹵面等風(fēng)味小吃。

2006年，開(kāi)封第一樓入選國(guó)家公布的第一批“中華老字號(hào)”名單。次年，開(kāi)封第一樓小籠灌湯包又被列為河南省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

地址：總部位于開(kāi)封市寺后街8號(hào)。

2、開(kāi)封又一新飯店

又一新飯店的前身是“又一新”，于1906年創(chuàng)立，被譽(yù)為正宗豫菜第一家。

其特色菜肴“糖醋軟熘鯉魚(yú)焙面”、“琥珀冬瓜”、“炸紫酥肉”被認(rèn)定為中國(guó)名菜。

南南自打看過(guò)《1942》就對(duì)范偉做的鯉魚(yú)焙面充滿了好奇，所以第一次去到開(kāi)封旅游，首餐便特地選在了又一新。

地址： 開(kāi)封市鼓樓區(qū)鼓樓街22號(hào)。

3、開(kāi)封新生飯莊

開(kāi)封新生飯莊于1930年創(chuàng)立，是開(kāi)封老牌清真菜館，多年前就已經(jīng)在鼓樓邊上有一席之地。

各種羊肉牛肉類的都好吃，推薦扒羊肉、原油肉等牛羊肉菜。

來(lái)開(kāi)封旅游，當(dāng)然不能吃川菜湘菜，清真菜，羊湯肉串，蝦蟹和夜市才是必吃！

地址：開(kāi)封市鼓樓區(qū)鼓樓街66號(hào)。

4、馬豫興雞鴨店

開(kāi)封馬豫興雞鴨店創(chuàng)立于1853年，如果說(shuō)開(kāi)封靠一只雞征服世界，那可能就是馬豫興的“桶子雞”。

咸香津道、好吃不膩，這個(gè)南南必須好評(píng)，不過(guò)桶子雞略偏咸，口味清淡的友友慎重買(mǎi)喲。

地址：開(kāi)封市鼓樓區(qū)鼓樓街32號(hào)。

5、開(kāi)封陸稿薦鹵肉

開(kāi)封“陸稿薦”醬肉老店創(chuàng)立于清同冶元年（1862年），慈禧太后曾在光緒二十七年，攜群臣在開(kāi)封做壽聚宴，“陸稿薦”數(shù)道名饈作為壽禮貢品，倍受禮遇。

百年以來(lái)一直以經(jīng)營(yíng)著名的醬汁肉、五香肘花、南味香腸、五香板肚等，深受吃客的青睞。

地址：開(kāi)封市市轄區(qū)南書(shū)店街74號(hào)。

6、朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干玉堂老店

朱仙鎮(zhèn)是全國(guó)四大古鎮(zhèn)之一，這里制做的五香豆腐干已有好幾百年的歷史了，是開(kāi)封市朱仙鎮(zhèn)歷史悠久的地方傳統(tǒng)名吃。

早在明末清初，朱仙鎮(zhèn)“玉堂號(hào)”制作的豆腐干就以香味入骨，堅(jiān)韌筋道、回味濃香、色味俱全、久貯不壞等特點(diǎn)而聞名天下。

地址：開(kāi)封市朱仙鎮(zhèn)。

7、沙家醬牛肉

沙家醬牛肉創(chuàng)立于光緒23年（1897年），在開(kāi)封小吃中，是一道獨(dú)特醬香型小吃。

醬牛肉由百年老湯精心燉制而成，有強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎、補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃的功效，適用于筋骨酸軟、貧血久病、中氣下陷、氣短體虛及面黃目眩之人食用。

地址：開(kāi)封市寺門(mén)回民一條街。

8、興盛德麻辣花生

說(shuō)到開(kāi)封小吃 ，一定少不了興盛德，他家最有名 的就是麻辣花生，在開(kāi)封不少飯店內(nèi)，都能看見(jiàn)它的身影。

不能說(shuō)最好吃，只能說(shuō)開(kāi)封比較不錯(cuò)的老餐館之一，我推薦有二十五年歷史的鳳凰餐廳，，主營(yíng)宴席，零點(diǎn)，傳統(tǒng)豫菜，地道開(kāi)封菜，好吃不貴，性價(jià)比高，值得光顧，，，

大花園‘’百年陳家菜‘’的套四寶、鯉魚(yú)焙面是流傳百年的名菜。

因?yàn)槲夷壳熬驮陂_(kāi)封上學(xué)，所以說(shuō)我簡(jiǎn)單地說(shuō)一下我對(duì)開(kāi)封美食的一些收藏吧。

開(kāi)封比較地道的食品和大多數(shù)城市一樣，都是隱藏的小小巷子里面兒的，而非是一些比較大的排面的地方。

先說(shuō)一下我最近發(fā)現(xiàn)的一家吧。那就是在開(kāi)封小南門(mén)附近的華三驢肉湯。這一家店是我一個(gè)開(kāi)封本地的同學(xué)帶我去的，當(dāng)時(shí)覺(jué)得驢肉湯有啥好喝的，但是當(dāng)我嘗完以后以后發(fā)現(xiàn)真的好喝，他整個(gè)驢肉湯的配料都和其他湯不太一樣，而且他的餅子切的非常有口感，不是非常細(xì)，非常薄的那種，而是那種很筋道的面。最主要是它的口味有一種麻麻酥酥的感覺(jué)，而且搭配她自己特制的驢肉，那簡(jiǎn)直好吃到飛起。

第二家店就是一個(gè)小吃店了，那就是燜雞腿兒，他就在老河大西門(mén)的夜市里面。那家的門(mén)雞腿兒，據(jù)說(shuō)已經(jīng)有了七年的歷史，每天晚上在那排隊(duì)著的人都可以說(shuō)是很長(zhǎng)很長(zhǎng)的了。以前不太知道他們家的味道怎么樣，有一次花了很長(zhǎng)的時(shí)間排隊(duì)去嘗了一下，確實(shí)很不錯(cuò)，他們的雞腿兒是有他獨(dú)特的醬料制作的，而且悶的鍋爐也很有講究，肥而不膩，特別好吃。

當(dāng)然還有一些店需要我去發(fā)現(xiàn)。先給大家推薦這么多啦，謝謝，

最好吃的現(xiàn)在都沒(méi)有了，一樓原來(lái)在鼓樓西邊路北老店是最好的，一籠15個(gè)。南關(guān)百貨大樓南隔壁天津蒸餃?zhǔn)亲詈玫模�現(xiàn)在找不到了。南土街老開(kāi)封劇場(chǎng)隔壁北京館的炒餅是最好的，現(xiàn)在幾個(gè)都是假的。御街口南邊路東的老府門(mén)的豆沫是最好的，現(xiàn)在沒(méi)有了。鼓樓東南角的餃子館是最好的，后來(lái)遷到西北角變壞了，現(xiàn)在也不咋地了吧...

前年去玩云臺(tái)山路過(guò)開(kāi)封，特去品嘗了開(kāi)封特色菜，河南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鯉魚(yú)陪面，真是難吃，和.灌湯包在一家最有名的老字號(hào)吃的，衛(wèi)生還行，都不如哈爾濱道里區(qū).的開(kāi)封包子店的好吃，雙羊湯那教一個(gè)大油湯都沒(méi)法喝，倒是竹桶雞，.澮面.有點(diǎn)特色。.

許多人一說(shuō)開(kāi)封的名吃就會(huì)想到開(kāi)封灌湯包，而不錯(cuò)的飯店的話，人們都會(huì)想到開(kāi)封第一樓，其實(shí)記得七、八十年代第一樓的小籠包確實(shí)好吃，二零一三年我回開(kāi)封探親、朋友說(shuō)好多年沒(méi)去吃一樓的包子，剛好你回來(lái)了我們一起去吧。

我們是晚上七點(diǎn)去的，八點(diǎn)多就催我們快吃，說(shuō)要下班了。說(shuō)實(shí)話菜貴不說(shuō)也一般般，其中的味道和以前有了很大的改變，包子還真沒(méi)有其他小店的好吃，而且也沒(méi)有沒(méi)有什么特色，甚至說(shuō)路邊地?cái)偟奈兜蓝急纫粯堑暮贸裕��?dāng)然小吃攤的肉有點(diǎn)讓人不放心。

其實(shí)開(kāi)封還是有不少的名吃和不錯(cuò)的飯店的，像新新飯莊的“羊肉蒸餃”，宋都御街的“稻香居鍋貼”，味道名廚的“汴京烤鴨”，晉安路的“百歲魚(yú)”和鹵面香的“紅燒肉鹵面”，王饃頭的“雞蛋灌餅，韭頭菜盒，炸醬面”，明堂飯莊的“十大碗”等。

開(kāi)封美食多不勝數(shù)，讓人回味無(wú)窮，來(lái)到開(kāi)封轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，不到夜市嘗一嘗，開(kāi)封幾乎就白來(lái)了！

首先，黃家老店

黃家老店的開(kāi)封灌湯包是開(kāi)封相當(dāng)正宗的，全國(guó)各地的人或許都聽(tīng)過(guò)開(kāi)封灌湯包，但來(lái)到開(kāi)封時(shí)卻不知道哪里的最正宗。開(kāi)封第一樓是第一的百年老店，它的灌湯包馳名中外，但近年來(lái)卻不勝?gòu)那�。�?lái)開(kāi)封時(shí)，開(kāi)封本地朋友告訴說(shuō)：我們一般請(qǐng)朋友吃灌湯包，從不去第一樓，只去黃家老店，這里的灌湯包很正宗～

其次，金杞楚砂鍋

按照道理來(lái)講晚上才是砂鍋賣的最火爆的時(shí)候 可是這家店中午人也超級(jí)多 店內(nèi)有三間屋子，美食菌去的時(shí)候都坐的滿當(dāng)當(dāng) 明明有這么旺的人氣， 老板還擺擺手說(shuō)晚上才是人多的時(shí)候。雞蛋砂鍋顏值很高，幾乎來(lái)這里的顧客都會(huì)點(diǎn)一份。

接著是化三驢肉湯館，每天都會(huì)有許多人來(lái)這里品嘗驢肉湯，早上有不少的美團(tuán)小哥在外面等著接單。

最后是書(shū)店街的大梁包子鋪，它家的包子很好吃，每天都有不少人來(lái)排隊(duì)買(mǎi)包子，而且他家的包子只賣一上午。
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關(guān)于這件事，還是有一定的研究的，因?yàn)槿ミ^(guò)了很多次，也問(wèn)過(guò)很多的本地人，但要說(shuō)地道的飯店不知道合不合你胃口。

首推的是書(shū)店街的一家老店，但是具體名字忘了，只知道他們家的主要是羊肉湯和燴面，加上一些涼菜，味道還是很不錯(cuò)的，書(shū)店街里的老店，寸土寸金的地方，如果不是因?yàn)榍閼眩�或許早就關(guān)門(mén)了。

另外是灌湯包了，雖然第一樓生命在外，但是黃家老店確是老開(kāi)封人眼里的包子鋪，因?yàn)榈谝粯琴I(mǎi)的太貴了，有點(diǎn)宰客，但是黃家老店四五個(gè)人才一百多，而且包子也不亞于第一樓。

燒烤，鼓樓雖然熱鬧，但是基本都是外地人，問(wèn)過(guò)當(dāng)?shù)氐乃緳C(jī)，他們吃的夜市都是巷子里的，根本就不去鼓樓吃，至于那家好吃，你問(wèn)問(wèn)司機(jī)就知道了。

跟著我，給你推薦好玩的地方，吃最好的美食

我家是開(kāi)封的，不是吃貨，我也不知道哪里好吃。但是別去小宋城那些就行了，比較貴還不好吃。