孩子吃哪幾類食物會(huì)越來(lái)越聰明？

作為父母的我們，沒(méi)有誰(shuí)不盼望自己的小寶寶擁有超群的智力，聰明的大腦，科學(xué)地來(lái)說(shuō)，小寶寶的智力除了是遺傳父母之外還和家庭的培養(yǎng)以及飲食有關(guān)。

今天咱們大家來(lái)了解一下寶寶的大腦發(fā)育的關(guān)鍵期是什么時(shí)候，在寶寶大腦發(fā)育的關(guān)鍵期我們作為家長(zhǎng)的改怎么幫助寶寶提高智力。其實(shí)，在新生兒來(lái)到爸媽身邊三個(gè)月以后，小寶寶的智力發(fā)育開始快速成長(zhǎng)， 到小寶寶一周歲的時(shí)候，大腦的重量就是我們大人的二分之一了，同時(shí)小寶寶的腦細(xì)胞還在每天數(shù)以計(jì)玩的進(jìn)行增長(zhǎng)，知道寶寶長(zhǎng)到六周歲時(shí)，就跟我們大人一個(gè)水平了。

因此，在寶寶大腦發(fā)育的關(guān)鍵期，媽媽們應(yīng)該給寶寶做一些有營(yíng)養(yǎng)的食物，補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)幫助寶爸的智力發(fā)育。

1、DHA

第一種能夠促進(jìn)大腦發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)就是DHA， DHA可以促進(jìn)寶寶大腦更好的發(fā)育，同時(shí)對(duì)于寶寶的視力發(fā)育也是很有幫助的。像我們平時(shí)吃的一些魚類和肉類當(dāng)中就含有較多的DHA，深海的魚類體內(nèi)含有的DHA的成分更多些，而魚油中的DHA含量是更為豐富的；一些堅(jiān)果中也含有較多的DHA，例如：我們常吃的核桃、花生、開心果等食品均含有一定量的DHA。

所以呢，在寶寶一歲之前，媽媽們可以給寶寶制作一些有營(yíng)養(yǎng)的DHA的含量較高的食物給寶寶吃，比如給寶制作一些輔食，可以用破壁機(jī)或者料理機(jī)，將多堅(jiān)果混合小米或者大米打成粉末來(lái)熬成粥喂給寶寶吃；還可以將鱈魚肉熬成魚湯來(lái)給寶寶喝，將鱈魚蒸熟，或者放入鍋中煎熟了，讓寶寶吃魚肉都是可以的。多給寶寶吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物，對(duì)于寶寶的大腦發(fā)育和健康成長(zhǎng)都會(huì)有很大的幫助。

2、蛋白質(zhì)

為寶寶的大腦發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的第二個(gè)就是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)對(duì)于寶寶進(jìn)行新陳代謝起著很重要的作用，同時(shí)也是我們?nèi)祟惔竽X的主要構(gòu)成物質(zhì)。比如肉蛋奶以及豆類和海鮮類均含有較多的蛋白質(zhì)。媽媽們可以制作一些肉松在給寶寶喂飯時(shí)拌入來(lái)給寶寶吃；蒸雞蛋黃，嫩滑爽口易消化同時(shí)還有豐富的蛋白質(zhì)；媽媽們可以去海鮮市場(chǎng)買一些新鮮的魚蝦來(lái)制作魚肉粥，也可以將新鮮的魚制作成魚肉丸子等。這些含有豐富蛋白質(zhì)的食物可以為寶寶提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，來(lái)滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需求。

3、卵磷脂

第三種提高寶寶智力發(fā)育的物質(zhì)是卵磷脂，卵磷脂可以有效促進(jìn)寶寶大腦神經(jīng)之間的傳輸速度，傳輸?shù)脑娇�，寶寶的記性就越�?qiáng)。一些動(dòng)物內(nèi)臟和我們常吃的雞蛋的蛋黃以及一些菌類食品都還有卵磷脂�？梢詿踔篚r蘑湯來(lái)給寶寶喝；亦可以制作一些豬肝泥等作為輔食。

綜上所述：媽媽們注意了，抓住寶寶一歲前的這段大腦發(fā)育的在寶寶大腦發(fā)育的黃金時(shí)期，媽媽們要及時(shí)給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)來(lái)幫助寶寶大腦更好的發(fā)育。

你好，文海撈夢(mèng)話育兒為你解惑。

對(duì)于“吃什么食物能讓寶寶變得聰明？”這個(gè)問(wèn)題，不是只有題主才想知道答案，這可以說(shuō)是每位爸爸媽媽都想知道答案的吧？因?yàn)檎l(shuí)都希望自家的寶寶健康聰明，包括我也一樣。

那么，其什么食物能讓寶寶變得聰明呢？

不知題主的寶寶有多大啦，如果寶寶在六個(gè)月內(nèi)的話，那就全母乳喂養(yǎng)最好。因?yàn)槟溉槔锩婧�有這個(gè)時(shí)期寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需要的所有營(yíng)養(yǎng)，寶媽只要按需喂養(yǎng)寶寶就可以啦。不過(guò)還是記得要給寶寶補(bǔ)充維生素D哦，或者補(bǔ)充AD滴劑也可以。

對(duì)于滿六個(gè)月的寶寶就開始添加輔食了，還有滿六個(gè)月的寶寶從母體里帶來(lái)的被動(dòng)免疫因子和鐵元素已經(jīng)沒(méi)有啦，而寶寶自身的免疫系統(tǒng)卻正在發(fā)育中，所以寶媽們要注意這個(gè)時(shí)期的寶寶和容易免疫力下降而引起感冒，這個(gè)時(shí)期的寶寶也很容易引起缺鐵性貧血。

所以剛開始給寶寶添加輔食是添加?jì)雰簭?qiáng)化鐵的營(yíng)養(yǎng)米粉，開始每天喂一兩次輔食就可以啦。等寶寶適應(yīng)一種輔食后再添加另外一種輔食，比如可以給寶寶添加蛋黃、蘋果泥、胡蘿卜泥之類的，蛋黃里面所含的磷脂對(duì)寶寶的大腦發(fā)育非常有好處。

對(duì)于大一些的寶寶，寶媽就可以在輔食里面加上魚泥、瘦肉剁碎煮粥、豆類食物、核桃等堅(jiān)果弄碎煮粥或者熬湯給寶寶吃就可以啦。

很多蔬菜水果也就可以給寶寶吃啦，比如蓮藕、馬鈴薯、青豆、西紅柿、萵筍、紫甘藍(lán)、花菜、菠菜、番薯、胡蘿卜；雪梨、櫻桃、火龍果、桔子、柚子、獼猴桃等很多蔬菜水果都可以吃啦，只是不同年齡的寶寶吃的食物做法不同而已，這點(diǎn)應(yīng)該每個(gè)媽媽都會(huì)的。

當(dāng)然，寶寶在吃輔食的同時(shí)，母乳喂養(yǎng)還是要堅(jiān)持的。建議寶寶長(zhǎng)到兩歲后自然離乳最好。如果條件限制無(wú)法堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)的寶媽，也要給寶寶每天喝一到兩次配方奶�？傊�，孩子聰明是以健康為前提的。最后祝大家一切如愿！

孩子多吃些含鋅的食物對(duì)大腦發(fā)育好，比如芝麻核桃，花生米，黑豆等一些堅(jiān)果類和魚，蝦，海帶等一些海產(chǎn)品以及蛋黃，瘦肉等。

多給寶寶吃什么食物，寶寶會(huì)變聰明呢？點(diǎn)擊右上角的關(guān)注，了解更多。

寶寶的智力，一部分來(lái)源于遺傳因素，當(dāng)然，也有一部分是來(lái)源于后天的飲食習(xí)慣和生活環(huán)境等各方面的因素，想讓寶寶變得聰明，要經(jīng)常吃下面這幾種，有利于寶寶智力發(fā)育的食物

牛奶和奶制品；

牛奶中含有大量人體所需要的維生素，蛋白質(zhì)，氨基酸 ，鐵，鋅，硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)嬰幼兒的腦發(fā)育和智力發(fā)育有很多的好處，建議可以給寶寶多喝牛奶，或者寶寶在斷奶后，也應(yīng)該給寶寶喝點(diǎn)奶制品，增進(jìn)智力的發(fā)育。

• 不同階段的寶寶對(duì)奶的需求量；
• 1-3歲的寶寶，每天喝500毫升左右就可以，
• 4-6歲，每天建議喝300-400毫升的牛奶
• 6歲以上，每天最好保證300毫升左右的牛奶哦。

給寶寶喝牛奶的時(shí)候，最好不要空腹喝牛奶哦。要根據(jù)寶寶的年齡和腸胃消化能力選擇適合孩子的牛奶。

深海魚；

深海魚比一般的淡水魚含有更豐富的DHA，{腦黃金],DHA是寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種重要的元素，有利于寶寶的大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育，而且，深海魚相較于淡水魚類，不會(huì)受到重金屬污染的問(wèn)題，適合寶寶吃的深海魚種有，三文魚，海鱸魚，鱈魚，鯧魚，青花魚。沙丁魚，秋刀魚等。

給寶寶吃魚要選擇相對(duì)刺少的魚類，避免魚刺卡喉。

瘦肉

牛肉是不錯(cuò)的選擇，瘦牛肉中的鐵含量豐富，鐵可以幫助孩子保持活力和集中注意力，還具有補(bǔ)血的功效，是一種很好的健腦的食物。此外，豬肉中也含有蛋白質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)，都可以給報(bào)寶寶每日補(bǔ)充。

需要注意的是選擇新鮮的肉，肉類一定要加熱熟透之后給寶寶吃。最好不要給寶寶食用臘肉腌肉，火腿等肉類加工食品。

雞蛋蛋類；

蛋類含有寶寶神經(jīng)發(fā)育必須的DHA，膽堿，卵磷脂等各種微量元素成分，其中膽堿有助于提升寶寶的記憶能力，多吃蛋類，能讓寶寶變得更聰明的。

給寶寶每天吃雞蛋的數(shù)量最好不要超過(guò)一個(gè)，加熱熟透后給寶寶吃。一歲之前的寶寶只給吃蛋黃就可以，這是因?yàn)榈鞍字杏腥菀讓?dǎo)致寶寶的過(guò)敏的物質(zhì)。

豆谷類

適合寶寶吃的谷類有；大米，小米，燕麥，玉米。黃豆，豌豆，黑豆等，豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，蛋白質(zhì)，氨基酸各種維生素，豆類中的谷氨酸是寶寶大腦活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，這種物質(zhì)對(duì)于促進(jìn)和改善兒童智力發(fā)育有顯著的效果。

豆子類容易過(guò)敏，因此給寶寶初次食用需要注意用量，或者可以選擇豆制品，比如豆腐，豆皮等給寶寶吃也是可以的。

堅(jiān)果

推薦核桃可每天給寶寶吃點(diǎn)。核桃是公認(rèn)的中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食物，核桃有健腦益腦，增強(qiáng)記憶，消除疲勞，開發(fā)智力等作用，想讓寶寶變得更聰明，建議多吃核桃哦。

孩子吃核桃每天吃1-2個(gè)為好，核桃吃多了容易導(dǎo)致鼻子出血，便秘等問(wèn)題。

此外，寶寶的食物除了每日必要的奶，還應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜水果，補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)。

想讓寶寶變得更聰明，您可讓寶寶多吃這六種有益于大腦智力發(fā)育的食物哦。

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歡迎大家閱讀，補(bǔ)充，評(píng)論，提出寶貴的建議，

想要寶寶更出色，就要從小做好教育工作，這其中智力開發(fā)非常關(guān)鍵。那么如何做才能讓寶寶的智力發(fā)育更上一層樓呢？下面這幾個(gè)好方法不容錯(cuò)過(guò)：

1.讓寶寶獲得安全感

讓寶寶充滿安全感，最有效的辦法就是在他哭鬧時(shí)及時(shí)給予安撫，減輕焦慮和不安情緒。安撫時(shí)采取哄、抱等方法讓寶寶平靜下來(lái)。寶寶安全感高，在成長(zhǎng)過(guò)程中就能更好地發(fā)展內(nèi)在能力。

2.經(jīng)常陪寶寶聊天

經(jīng)常和寶寶說(shuō)話聊天，不但能讓他的語(yǔ)言神經(jīng)受到刺激，還能穩(wěn)定他的情緒。這一作用在9個(gè)月到3歲寶寶身上尤為明顯。

請(qǐng)大家注意，大家在跟寶寶說(shuō)話聊天時(shí)要掌握這些技巧：（1）看著寶寶的眼睛，聽(tīng)他說(shuō)話；（2）寶寶善于捕捉肢體語(yǔ)言，不管什么善意的小動(dòng)作都會(huì)有正面作用，所以大家在跟寶寶聊天時(shí)可以摸摸他的頭、握住他的手等等。（3）采用問(wèn)答形式，讓寶寶多思考多說(shuō)話。

3.積極帶寶寶見(jiàn)世面

寶寶在6歲前主要通過(guò)感受世界來(lái)學(xué)習(xí)，換句話說(shuō)，經(jīng)常帶寶寶感受世界的精彩，他們的大腦受到的刺激也就越豐富。

各位爸爸媽媽要經(jīng)常帶寶寶出門開闊視野，比如去博物館、圖書館、超市、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、公園等不同地方，也可以安排親子出游，見(jiàn)識(shí)各種各樣的新鮮事物。

4.鼓勵(lì)寶寶模仿

寶寶通過(guò)模仿進(jìn)行學(xué)習(xí)，寶寶喜歡模仿，智力水平就高。如果爸爸媽媽經(jīng)常鼓勵(lì)寶寶模仿，可以讓他更聰明。

研究發(fā)現(xiàn)，寶寶1歲后就主動(dòng)模仿爸爸媽媽的語(yǔ)言和行為。大家此時(shí)要給寶寶當(dāng)一個(gè)好榜樣喲！另外，大家在跟寶寶說(shuō)話時(shí)要慢慢說(shuō)，讓寶寶把嘴型變化看的更清楚一些。

5.和寶寶一起讀書

著名的教育家霍姆林斯基說(shuō)過(guò)，讓寶寶更聰明的方法很簡(jiǎn)單，那就是閱讀、閱讀、再閱讀。很多寶寶對(duì)閱讀不感興趣并不是因?yàn)榧依餂](méi)有書，而是爸爸媽媽讀書。

所以，大家如果想要讓寶寶變得更聰明，一定要給寶寶當(dāng)好榜樣，養(yǎng)成愛(ài)閱讀的好習(xí)慣。哪怕大家每天看報(bào)紙雜志，也會(huì)對(duì)寶寶養(yǎng)成愛(ài)讀書的習(xí)慣有幫助。

6.和寶寶一起玩耍

心理學(xué)家加夫列拉·馬德里斯認(rèn)為，讓寶寶學(xué)會(huì)觀察、認(rèn)識(shí)、理解、說(shuō)話的最好的方法就是玩耍和運(yùn)動(dòng)。玩耍對(duì)寶寶大腦智力開發(fā)有促進(jìn)作用，在二到五歲的寶寶中，愛(ài)玩的寶寶比不愛(ài)玩的寶寶更聰明。

7.常常撫摸擁抱寶寶

研究發(fā)現(xiàn)，小時(shí)候很少被粑粑麻麻擁抱的寶寶，容易生病、愛(ài)哭鬧、煩躁不安；而小時(shí)候經(jīng)常被擁抱的寶寶，心理素質(zhì)要更好一些。

當(dāng)你抱著寶寶時(shí)，和他的身體要多接觸，比如親親臉、摸摸手、捏捏腳等，都會(huì)讓他感受到快樂(lè)。這些小動(dòng)作對(duì)寶寶而言都是一種良性刺激，有助于加快其大腦發(fā)育，促進(jìn)智力發(fā)展。

擁有一個(gè)健康聰明的孩子是很多父母的共同心愿，孩子聰明與否，除了先天遺傳因素外，后天的因素也很重要。吃哪些食物能讓寶寶變聰明？

為寶寶補(bǔ)充DHA

DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%。對(duì)智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。DHA能讓大腦神經(jīng)發(fā)育更完善.

那么怎樣為寶寶補(bǔ)充DHA呢？

★母乳：母乳中含有大量的DHA,同時(shí)多食魚的媽媽，乳汁中的DHA含量會(huì)相對(duì)越多。

★魚類:魚油含有豐富的DHA

★干果類:將干果做成粥，寶寶即可食用。

★DHA制品:深海魚油和藻類

★ 配方奶粉

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證實(shí)，以下食品具有良好的益智作用

1.魚類：

魚肉中富含豐富的蛋白質(zhì)，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，還含有不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素B12等成分，是腦細(xì)胞發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2.蛋類：

雞蛋中的蛋白質(zhì)非常優(yōu)良，而且吸收率高。蛋黃中的卵磷脂經(jīng)腸道消化酶的作用，釋放出來(lái)的膽堿直接進(jìn)入腦部，與醋酸結(jié)合生成乙酰膽堿。乙酰膽堿是神經(jīng)傳遞介質(zhì)，有利于寶寶智力發(fā)育，改善記憶力。同時(shí)，蛋黃中的鐵、磷含量較多，均有助于腦的發(fā)育。

3.蔬菜、水果及干果：

它們富含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E等，常給寶寶食用，對(duì)大腦的發(fā)育 、大腦功能的靈敏、大腦活力等，均起到一定的作用。

我是二胎寶媽－琦想媽媽，多平臺(tái)優(yōu)質(zhì)育兒創(chuàng)作者，感謝您的閱讀和關(guān)注。

感謝邀請(qǐng)。

大腦是人體非常重要的器官，各個(gè)年齡段的人群都有補(bǔ)腦健腦的需要，大腦健康年輕，自然長(zhǎng)壽。

生活中我們除了保證每日足夠的睡眠和適量運(yùn)動(dòng)，還可以通過(guò)食物為大腦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

大腦最愛(ài)的食物

01花生：延緩大腦衰退

花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，它們是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，能夠延緩大腦功能的衰退，抑制血小板凝集。

實(shí)驗(yàn)證明，經(jīng)常食用花生可以改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶能力、延緩衰老是名副其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。

02 深海魚：防止腦細(xì)胞退化

魚肉是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。

魚肉富含豐富的DHA，俗稱“腦黃金”，對(duì)于提高大腦的記憶能力和思考能力非常重要，并能防止腦細(xì)胞退化，延緩大腦的衰老。

同時(shí)魚肉的脂肪含量非常低，又含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，對(duì)人體健康很有幫助。

魚類是公認(rèn)的一種最好的益智補(bǔ)腦的食物之一，不是淡水魚哦（吃魚頭聰明，是看什么魚頭）。其實(shí)魚類中的黃花魚，帶魚，青魚，鮭魚，沙丁魚等也都是最適合現(xiàn)代補(bǔ)腦的好選擇。尤其是對(duì)于家里有正在成長(zhǎng)中的孩子的家庭來(lái)說(shuō)，日常適當(dāng)?shù)慕o孩子吃些魚類不僅能促進(jìn)大腦的發(fā)育，同時(shí)也能起到一個(gè)補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)成份的作用。

我們看看那些海洋性國(guó)家的現(xiàn)狀吧！

在北歐的冰島與挪威兩個(gè)國(guó)家，是海洋性地區(qū)，有大量的深海魚類資源，兩國(guó)的政府對(duì)自己國(guó)家從孕媽媽開始，直到寶寶出生后滿18歲，這期間，由國(guó)家供應(yīng)每天所需的DHA大腦與眼睛營(yíng)養(yǎng)素。而效果怎么樣呢？

世界衛(wèi)生組織對(duì)這兩個(gè)國(guó)家進(jìn)行監(jiān)測(cè)，國(guó)民的平均智商比幾年前提高了30%以上。

而同時(shí)還具有兩種現(xiàn)象，在這兩個(gè)國(guó)家很少能看到配眼鏡的地方，因?yàn)�，很少有近視眼；也很少能看到大腦袋，因?yàn)椋�人們的心腦血管與血脂都很正常。這就是功效。

我們哪個(gè)家長(zhǎng)都不想讓自己的寶寶智商下降30%，

03雞蛋：促進(jìn)大腦發(fā)育

雞蛋是一種常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家成為“完全蛋白質(zhì)的模式“。

有個(gè)民間說(shuō)法：一天一個(gè)雞蛋，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充了一半。

蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要的作用，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，增加記憶力。

雞蛋中含有豐富的膽堿維生素B復(fù)合物，能夠幫助提高記憶力。一個(gè)雞蛋中大概含有113毫克膽堿，是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的必要物質(zhì)，也是細(xì)胞膜的重要成分，對(duì)于大腦記憶力的維持有著重要作用。如果兒童每天早餐吃1～2個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。

04核桃：增強(qiáng)記憶力

核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇的含量，因此吃核桃對(duì)人的心臟有一定好處。

核桃也是健腦最佳堅(jiān)果，它的果仁含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力。除此之外核桃也含有豐富的維生素B和E，可以防止細(xì)胞老化，增加記憶力及延緩衰老，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱。

每天6個(gè)核桃，會(huì)對(duì)身體有很大幫助。但是不能吃的太多，，吃得太多會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

給孩子每日取3到4顆核桃是孩子的最佳零食選擇，但近年來(lái)市面上推出的琥珀核桃，是加了不少糖分的，直接吃核桃肉好過(guò)加工過(guò)的核桃糖果。

健腦零食集合

05南瓜：有助于腦部運(yùn)轉(zhuǎn)

南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素。據(jù)荷蘭科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，多攝取β-胡蘿卜素可以維持較為敏銳的思考能力。

南瓜籽含有的鋅元素，可以幫助腦部發(fā)育，有助于腦部運(yùn)轉(zhuǎn)；如果鋅攝取不足，容易導(dǎo)致記憶力衰退、記憶不集中等問(wèn)題。

深綠色的葉菜、胡蘿卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等都含有豐富的β-胡蘿卜素。

06海帶：健腦益智

海帶中含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等藻類食物中的磺類物質(zhì)，是大腦發(fā)展過(guò)程中不可缺少的。

07葵花子：保持大腦思維敏捷

葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕點(diǎn)。

葵花子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等元素以及維生素E，有一定的補(bǔ)腦健腦作用，可以保持大腦的思維敏捷和增強(qiáng)記憶力。

由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常見(jiàn)的榨油原料，葵花籽油是營(yíng)養(yǎng)學(xué)界推崇的高檔健康油脂。

08香蕉：促進(jìn)腦細(xì)胞生長(zhǎng)

香蕉之中含有豐富的礦物質(zhì)和鉀離子，可以平衡身體內(nèi)的鈉離子，有促進(jìn)細(xì)胞和組織生長(zhǎng)的作用，長(zhǎng)吃香蕉對(duì)補(bǔ)腦很有幫助。

除此之外，香蕉中還含有一種能夠幫助人體制造開心激素的氨基酸，可以減輕心理壓力。

09牛奶：促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞生長(zhǎng)

“每天一杯奶，強(qiáng)壯中國(guó)人”，牛奶是非常完美的營(yíng)養(yǎng)品之一，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣，以及大腦中所必需的氨基酸。

牛奶中的鈣最容易被人吸收，是大腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。

此外它含有對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度失眠，睡前喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ逃兄�于睡眠�?/p>

10、芝麻：健腦黑發(fā)

黑芝麻中含有的脂肪大多數(shù)為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸被認(rèn)為擁有延年益壽的神奇功效。常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有延年益壽、健腦益智的作用。

11、菌菇類

中國(guó)有句話說(shuō)：“吃四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如一條腿的”這一條腿，說(shuō)的就是菌類了。

菌類不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，香菇可促進(jìn)孩子鈣的吸收，金針菇則能促進(jìn)孩子大腦發(fā)育，平常用來(lái)拌涼菜或者涮著吃，都是不錯(cuò)的選擇。

金針菇中含鋅量比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，在日本等許多國(guó)家被譽(yù)為“益智菇”。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育大有益處。強(qiáng)烈建議大家多食用金針菇——益智菇，來(lái)提高免疫力，還能增高益智。

黑木耳

黑木耳，很多人認(rèn)為黑木耳是血管的清道夫，其實(shí)日常吃黑木耳還可起到一個(gè)健神強(qiáng)智的作用。因此對(duì)于正在發(fā)育的孩子來(lái)說(shuō)適合多吃點(diǎn)黑木耳。

12、豆類和豆制品

大豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸——賴氨酸，除此之外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，能夠強(qiáng)健大腦。

豆類因富含蛋白、纖維、礦物質(zhì)和維生素而確立了其在健腦方面的江湖地位。

豆中之王的黃豆，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，黃豆也含有較多的卵磷脂，是促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育及增強(qiáng)記憶里的重要物質(zhì)。

小小的大豆對(duì)孩子的大腦很有幫助，它含有優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，可以幫助腦細(xì)胞生長(zhǎng)，此外，它還具有鐵，維生素和卵磷脂，經(jīng)常食用大豆的寶寶，在記憶力方面可會(huì)是出奇的好喲！

除了上面介紹這些對(duì)大腦有益的食物，還有一些常見(jiàn)的食物可能會(huì)對(duì)大腦健康發(fā)展有不健康的影響。

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如果孩子還是幼兒，那就什么都別想，乖乖的吃奶，因?yàn)槟溉槟軌蛱峁┏渥愕臓I(yíng)養(yǎng)，別瞎補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)素，如果母乳不足，那就挑與母乳最接近的有效成分的配方奶。

如果孩子已經(jīng)幾歲了，那就多補(bǔ)充一些富含維生素B族的食物來(lái)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。要是孩子過(guò)了10歲了，如果想讓它變得更聰明，吃虧是最快的途徑。

其實(shí)，在寶寶飲食營(yíng)養(yǎng)均衡的情況下，只需要保證孩子能夠擁有充足的睡眠。因?yàn)樗�眠充足，孩子才能分泌大量的生長(zhǎng)激素，促進(jìn)大腦的一個(gè)發(fā)育，自然就聰明了。

但最重要的還是父母要多抽出時(shí)間來(lái)陪伴孩子，高效的陪伴孩子，多和孩子做一些游戲，增加這種親子之間的互動(dòng)性。然后父母可以在這個(gè)互動(dòng)的過(guò)程中，有意識(shí)的去引導(dǎo)孩子往她有興趣的方面發(fā)展，只有孩子有興趣了，才能在這個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)和研究，去嘗試各種新的東西，以后自然會(huì)讓寶寶越來(lái)越聰明。

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吃什么可以讓寶寶變得聰明，這估計(jì)是每個(gè)當(dāng)媽的人的心愿。人的智商分別受到先天和后天的影響。有研究證明我們后天的智商和營(yíng)養(yǎng)有著密切的關(guān)系。

大量的研究結(jié)果表明，缺乏某些食物大腦就會(huì)不健康，甚至造成無(wú)腦兒。人類精英主要是巧合的科學(xué)食療，因此，如果把這種巧合變成科學(xué)——個(gè)性化科學(xué)食療，人就可以變得更加聰明。

也就是說(shuō)，想要變得更聰明，可以通過(guò)飲食來(lái)調(diào)整。那么想要變聰明，要吃什么樣的食物呢？

多吃含有脂肪酸的食物，深海魚中含有EPA和DHA兩種脂肪酸，這對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的發(fā)育有著重要的作用，想要孩子聰明，可以每周吃2-3次的水產(chǎn)品。

葡萄糖是大腦利用能量的最基本形式，葡萄糖充足，大腦運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)會(huì)比較靈活。蘋果、梨、香蕉等水果含有豐富的葡萄糖。

低GI（血糖生成指數(shù)）食物---低GI食物能讓血糖值緩慢變化，對(duì)維持專注力非常重要，此類食物主要指富含膳食纖維的食物，包括糙米、燕麥等粗雜糧，葡萄、柚子等水果，以及大部分蔬菜等。

多吃含有磷脂和鋅的食物，鋅與記憶力有關(guān)，而磷脂同樣和記憶力有關(guān)，磷脂在蛋黃和大豆中比較豐富。

缺乏B族維生素會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)，可以多吃豆類，粗糧，薯類等來(lái)補(bǔ)充維生素B

補(bǔ)腦推薦食物:

核桃：核桃中所含的油脂可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的礦質(zhì)元素鋅和錳是腦垂體的重要成份，常食核桃有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智的作用，增強(qiáng)記憶力。

雞蛋：雞蛋所含豐富的卵磷脂，甘油三脂，蛋黃素有著健腦益智的作用，對(duì)人體發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)有著很大的幫助，人體消化卵磷脂后，可釋放膽堿，膽堿可改善各年齡段記憶力。

除此以外，孩子想要聰明，第一，要遵循營(yíng)養(yǎng)均衡的原則，第二，不要給12歲前的孩子吃任何補(bǔ)品，補(bǔ)品吃的多，反倒會(huì)促進(jìn)性早熟。

3歲以內(nèi)的兒童，大腦的發(fā)育最快，也是智力發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。這個(gè)時(shí)期的嬰幼兒如果營(yíng)養(yǎng)不良或缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素，大腦發(fā)育遲緩，則會(huì)營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)大后的智力水平。

構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的重要物質(zhì)是神經(jīng)蛋白和磷脂類物質(zhì)。這類物質(zhì)的主要食物來(lái)源是牛奶、雞蛋、魚類、動(dòng)物內(nèi)臟。此外，鋅和鐵這兩種礦物質(zhì)也是兒童智力發(fā)育必不可少，甚至從胎兒階段就對(duì)智力發(fā)育造成了影響。有研究表明孕婦嚴(yán)重缺鋅將會(huì)對(duì)胎兒的大腦先天性發(fā)育畸形，有可能會(huì)導(dǎo)致腦體積變小，學(xué)習(xí)能力變差等。鋅的主要食物來(lái)源是海產(chǎn)品和瘦肉、牛肉等。鐵元素主要參與體內(nèi)氧氣的運(yùn)輸，缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血也會(huì)使大腦的氧量不足，造成反應(yīng)遲鈍和記憶力低等，所以也要積極攝取含鐵類食物，如肝臟、瘦肉、魚類和蔬菜（油菜、芥菜、菠菜等）。

世界衛(wèi)生組織建議孕期及哺乳期婦女每天至少應(yīng)攝入300毫克的DNA（二十二碳六烯酸），DHA是一種有益健康的多不飽和脂肪酸，能促進(jìn)胎兒、嬰兒的大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育，建議嬰幼兒根據(jù)體重每天攝入DHA 20毫克/公斤體重。如果孕婦能做到每天喝兩杯低脂高DHA的媽媽奶粉，將有助于胎兒智力和視力的發(fā)育。

張帆 營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士