洛陽(yáng)水席一頓花多少錢(qián)?:洛陽(yáng)水席是洛陽(yáng)的一張名片,100多年錢(qián)是宮廷里達(dá)官貴人享用的,現(xiàn)在早已是普通百姓的家常便飯了。要說(shuō)洛陽(yáng)水席一頓多少錢(qián),是:-水席,洛
洛陽(yáng)水席是洛陽(yáng)的一張名片,100多年錢(qián)是宮廷里達(dá)官貴人享用的,現(xiàn)在早已是普通百姓的家常便飯了。
要說(shuō)洛陽(yáng)水席一頓多少錢(qián),是吃貴的,還是吃便宜的?是吃一大桌子呢?還是品嘗水席中的若干。如果說(shuō)吃貴的,百年名店真不同是洛陽(yáng)水席的招牌,是中國(guó)名宴,還是中華老字號(hào),如果把水席中的菜吃遍,那么一般來(lái)說(shuō),先上8個(gè)涼菜,然后是16個(gè)主菜,還有8個(gè)點(diǎn)心。16個(gè)主菜分別是——牡丹燕菜、洛陽(yáng)熬貨、洛陽(yáng)肉片、條子扣肉、 西辣魚(yú)片、奶湯燉吊子、燴四件、洛陽(yáng)酥肉、料子鳳翅、酸湯焦炸丸、水汆丸子、洛陽(yáng)海參、 油炒八寶飯、蜜汁人參果、米酒滿江紅 圓滿如意湯。加上8個(gè)涼菜和8個(gè)點(diǎn)心,在真不同一桌下來(lái)基本上最低500元。
洛陽(yáng)的大街小巷有很多經(jīng)營(yíng)水席的中小飯店,比如說(shuō)宴天下、洛陽(yáng)面館、洛陽(yáng)酒家等等;還有不少小飯店比如耀耀水席、杏花村都在洛陽(yáng)老城區(qū)西大街上;老城區(qū)老集后面的仙果市街有一家管記水席人氣很旺,吃水席經(jīng)常要排隊(duì),這家水席店有小份的,品嘗洛陽(yáng)水席的精華吃個(gè)10個(gè)8個(gè),不過(guò)就是不超過(guò)200元錢(qián)。
洛陽(yáng)民間水席還保留著傳統(tǒng)的味道,多以老城區(qū)的更為正宗。
洛陽(yáng)水席已經(jīng)是平民化的宴席,也是中國(guó)唯一不斷代傳承的宴席,就因?yàn)樵耖g。
在洛陽(yáng)水席是老朋友必招待的宴席,價(jià)格非常公道還特別實(shí)惠,都是這種大份的;上圖是連湯肉片
八寶飯,洛陽(yáng)水席里的一道菜,甜口,很適合女孩子,兒童食用。
蜜汁紅薯也是甜口的菜,我特別喜歡
洛陽(yáng)水席里最有名的菜就是牡丹燕菜、焦炸丸、腐乳肉等等,這些全點(diǎn)人均大約30-50塊,如果本地人去更小的店人均大約也就20塊,現(xiàn)在很多水席店都有小份菜,讓人少的朋友能更多的嘗到洛陽(yáng)的特色;
水席老店推薦:老洛陽(yáng)面館、洛陽(yáng)水席園、耀耀水席、管記水席、李記扣碗、楊氏食樓等
洛陽(yáng)水席和洛陽(yáng)的湯一樣,深受洛陽(yáng)人喜愛(ài)。原先的洛陽(yáng)人家家戶(hù)戶(hù)逢年過(guò)節(jié)、紅白喜事都會(huì)擺水席。
水席緣起一個(gè)最重要的原因就是其選材用料非常簡(jiǎn)單,非常便宜,像洛陽(yáng)燕菜主料里的蘿卜、假海參選用的粉條,熬貨里的肉皮、豬腸、豬肝這些食材都是平民日常所食,經(jīng)過(guò)加工配上鮮香酸辣的湯水,制作成本非常低廉,價(jià)格十分親民,深受普通大眾的喜愛(ài)。
隨著生活水平的慢慢提高,人們對(duì)這種食材大眾,制作簡(jiǎn)單,湯湯水水宴席開(kāi)始不滿足,開(kāi)始青睞于粵菜、川菜。有些年,婚喪嫁娶請(qǐng)客吃飯吃水席會(huì)讓人笑話的。
改革開(kāi)放后洛陽(yáng)水席開(kāi)始逐漸炒作。九十年代那時(shí)洛陽(yáng)最好的一桌洛陽(yáng)水席也就200多元,八涼八熱,最后再上一道雞蛋湯,又叫滾蛋湯至此全席結(jié)束。那個(gè)時(shí)候洛陽(yáng)水席的三大代表菜:洛陽(yáng)燕菜、連湯肉片、洛陽(yáng)熬貨真是實(shí)在的不能再實(shí)在,鍋大一樣的盆,滿滿一盆。用料也是舍得,吃到嘴里是真材實(shí)料才有的味道。最常去的是七里河醫(yī)藥公司樓后的那家店,味道正、分量足、生意賊好。一大盆熬貨才8塊錢(qián),三五好友,幾十塊錢(qián)讓你滾肚溜圓爽歪歪。
隨著旅游文化的興起,出于商業(yè)炒作的緣故,水席打上了武則天的皇家招牌,披上了文化的外衣,F(xiàn)在很多商家急功近利粗制濫造,既偷工減料還量少價(jià)高,很難再吃到那個(gè)味了。
這要看你去哪里吃了。
如果你要去高大上的“真不同”酒店,一桌2000元很正常。
如果你要去中等偏上水席酒店,一桌800元很正常。
如果你要去洛陽(yáng)人“婚喪嫁娶”的待客的大眾水席酒店,一桌600---800元很正!,F(xiàn)在這類(lèi)酒店很少有純水席,多是“半水席半炒菜”。
以上對(duì)于洛陽(yáng)水席店來(lái)說(shuō),已經(jīng)是比較好的飯店了。
如果你要去普通“水席園”吃水席,一桌在500元上下。味道也挺不錯(cuò)。這種飯店比較“受洛陽(yáng)大眾”喜歡。
春節(jié)走親戚時(shí)聽(tīng)說(shuō)“洛陽(yáng)市澗西區(qū)谷水街”鐵路以西的水席酒店價(jià)格更便宜,一桌還不足400元。
如果你在洛陽(yáng)吃水席,你可以上團(tuán)購(gòu)查一下,雙人套餐多在40元上下,四人套餐大多在80---90元之間。這類(lèi)一般都是小型水席酒店,但也有包間。
我最后一次吃水席是在澗西區(qū)芳華路的“玉品水席”吃的,屬于小型水席酒店。我們一大家子9口人,六個(gè)大人三個(gè)小孩,消費(fèi)還不足200元(酒水自帶的)。
下三圖依次是水席24道菜其中的三道:連湯肉片,蜜汁紅薯,八寶飯
洛陽(yáng)水席絕對(duì)算得上當(dāng)?shù)孛朗车囊坏烂,說(shuō)到洛陽(yáng)水席好多人都聽(tīng)過(guò),去洛陽(yáng)找朋友玩過(guò)兩次,然后幾個(gè)人就點(diǎn)了一桌水席,其實(shí)水席就是當(dāng)?shù)匾郧叭藗兓閱始奕⒌木葡,后?lái)因?yàn)槁尻?yáng)旅游業(yè)發(fā)展的比較好,好多外地人都到洛陽(yáng)旅游,于是一些商家包裝加噱頭,名氣也就大了起來(lái)。
至于說(shuō)洛陽(yáng)水席一頓下來(lái)究竟能花多少錢(qián),那就要看你吃什么樣規(guī)格的了,有的人去吃的是環(huán)境,同樣的水席一頓下來(lái)兩三千的也有,其實(shí)飯菜也都沒(méi)有什么特別的,但是因?yàn)榫频旮邫n,所以一頓下來(lái)價(jià)格不菲。
我們六七個(gè)人去吃了一頓水席,就是比較一般的那種,差不多花了有400多塊,感覺(jué)價(jià)格還是不便宜的,因?yàn)楹臀覀兝霞页缘木葡瘺](méi)有什么差別的,就是因?yàn)榈赜虻牟煌,所以說(shuō)吃的個(gè)別菜有所不同,不過(guò)最近聽(tīng)說(shuō)還有雙人套餐水席,可能是菜品種類(lèi)或者數(shù)量變少了,也是適合兩三個(gè)人一起嘗嘗的。
我的回答:我吃過(guò)的6-7人,999元。
去過(guò)河南洛陽(yáng)的應(yīng)該都知道那里有三大名小吃。水席,包子,燴面。今天我們要講的就是洛陽(yáng)的水席。據(jù)說(shuō)這個(gè)洛陽(yáng)的水席起源從唐朝就開(kāi)始流行了,距今有1000多年的歷史。與別的地方不同的是,那里的服務(wù)員都是唐朝的裝扮,如果你到那里用餐,仿佛你就像進(jìn)入了皇宮,也讓你嘗嘗當(dāng)皇帝的感覺(jué)。
記得我是去年8月份去過(guò)一次,當(dāng)時(shí)我們有6-7個(gè)人,價(jià)格是24道菜999包桌。吃水席上菜速度是形如流水,從武則天時(shí)期到現(xiàn)在,這水席是正兒八經(jīng)的宮廷菜,武則天時(shí)期他當(dāng)時(shí)就是天天吃,頓頓吃就是這個(gè),就這8個(gè)涼菜、四葷、四素、8個(gè)扣碗、8個(gè)湯、水席中這個(gè)24道菜,還有三個(gè)面點(diǎn),三個(gè)主食。
那兩樣包子和燴面沒(méi)吃過(guò),你們都吃過(guò)那兩樣嗎?也不知道你們吃的水席是什么價(jià)格的呢?有不同的想法和建議,歡迎在評(píng)論區(qū)留言+關(guān)注吧!
說(shuō)實(shí)話,花會(huì)期間的水席真把來(lái)洛陽(yáng)的游客坑走了不少,一桌消費(fèi)幾千塊你說(shuō)要是真有貨吧,也行!關(guān)鍵他是沒(méi)貨啊,最好的無(wú)非就是普通牛肉,其它就剩下各種綠豆紅薯粉碳,還有蘿卜絲!然后就是各種胡椒醋十三香!要是美味的吧,也行,關(guān)鍵它……!不過(guò)洛陽(yáng)的搟面皮倒是挺好吃??外地游客要是下館子建議點(diǎn)炒菜,練攤的話那就很多選擇了,燒烤(貌似現(xiàn)在不讓烤了),涮等等,最后天熱的話建議來(lái)份搟面皮…點(diǎn)兩瓶海碧或漢斯小木屋…哈哈??
本地人只是想去吃了,花的錢(qián)也不會(huì)多,百十塊已經(jīng)差不多,如果是朋友請(qǐng)客要講場(chǎng)面,或者想聽(tīng)人講歷史飲食文化,去大的點(diǎn)那就貴很多了。洛陽(yáng)十字街附近很多這樣的水席店,開(kāi)的都有些年頭了,味道也都可以了。關(guān)鍵還是看自己的選擇,是吃美食呢,還是講排場(chǎng)了。
貴的上千,便宜的兩百多點(diǎn)都行?慈ド兜胤,老洛陽(yáng)人還是喜歡原來(lái)的味道,就會(huì)挑選稍偏的地方,吃最純的味道。
昨天我們?cè)诘贡K景區(qū)吃的水席,就味道很美,大家很開(kāi)心,沒(méi)有浪費(fèi)。
洛陽(yáng)的水席極具地方特色,也是值得向大家推薦的美食。也建議來(lái)洛陽(yáng)旅游的朋友都品嘗一下這道美食。
洛陽(yáng)最有名的水席是位于老城區(qū)的真不同,這是一家百年老店,走進(jìn)店內(nèi)都能感受到濃厚的歷史氣息。門(mén)口碩大的一面面牌匾都在述說(shuō)著它的輝煌。大廳內(nèi),是穿了古裝的服務(wù)員來(lái)回穿梭,如果運(yùn)氣好的話,可以找一張空位坐下,邊看水席博物館邊等著上菜。而如果運(yùn)氣不好,就要等空位了,這是一段難熬的時(shí)光。
真不同名氣很響,可菜價(jià)很是親民。一點(diǎn)也沒(méi)有高高在上的感覺(jué)。而如果你要團(tuán)購(gòu),價(jià)格就更加優(yōu)惠,不用擔(dān)心自己的錢(qián)包。
上次和我哥哥一家一共4個(gè)人也就吃了200塊錢(qián),菜還沒(méi)有吃完。向大家推薦此家店。
除了真不同,還有洛陽(yáng)水席園也不錯(cuò),在王城大道上,但是個(gè)人感覺(jué)似乎還是真不同更有樂(lè)趣,離此處不遠(yuǎn)就是洛陽(yáng)老街,麗景門(mén)和洛邑古城,都是酒足飯飽之后的好去處。
趁酒興,漫步洛陽(yáng),仿佛歷史重現(xiàn),豈不美哉?
另外有人說(shuō)水席貴的,我又確認(rèn)了一下。真的很不貴,唯一的遺憾就是太多的胡椒,感覺(jué)好幾個(gè)菜似乎都是一個(gè)味道。
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