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豆腐可以怎么做更好吃更下飯？
2020-08-24 15:15閱讀(89)
豆腐可以怎么做更好吃更下飯？:豆腐是我們?nèi)粘Ｉ町斨斜夭豢缮俚囊坏朗巢�，怎么去把豆腐做的更好吃，更入味，接下來就分享幾款家常豆腐的做法，像“泡菜燉豆�?
豆腐是我們?nèi)粘Ｉ町斨斜夭豢缮俚囊坏朗巢模趺慈グ讯垢龅母贸�，更入味，接下來就分享幾款家常豆腐的做法，像“泡菜燉豆腐”、“魚香豆腐”、“鄉(xiāng)村豆腐”都是非常下飯的哦！
“泡菜豆腐” ，準備豆腐500克，泡菜100克，胡蘿卜片、蔥花、姜末各適量，鹽少許。
將泡菜用水清水洗凈，擠干水分，切末，豆腐洗凈，切塊，起鍋燒油，油熱下入姜末、蔥花泡菜末翻炒均勻，加水燒開，倒入砂鍋中，放入豆腐塊、胡蘿卜片燉至入味 加鹽調(diào)味即可。
“魚香豆腐”，準備豆腐300克，豬肉末100克，紅椒塊、蔥白末、蔥花、姜末、蒜末各10克，豆瓣醬、魚香味汁各適量，水淀粉一大匙，高湯100毫升。
起鍋燒油，油熱倒入紅椒塊、姜末、蒜末、蔥白末一起炒香，再將豬肉末和豆瓣醬放入鍋中炒香，放入豆腐塊、高湯和適量魚香味汁燒至入味，在來點水淀粉勾芡，收汁，最后關(guān)火撒上蔥花即可。
“鄉(xiāng)村豆腐”，豆腐200克，豬肉末15克，青蒜10克，姜末、蒜末各適量，豆瓣醬、鹽、味精、鮮湯各適量。
將豆腐洗凈切小塊，放入開水中焯水，撈出，青蒜洗凈切段，起鍋燒油，油熱下入豆瓣醬、豬肉末、姜末、蒜末炒香，倒入鮮湯，下入豆腐塊、鹽、味精一起燒至入味，最后撒上青蒜段即可。
常言道“豆腐白菜保平安”，豆腐雖然比較普通的一道食材，其營養(yǎng)價值是公認的，往往最簡單的食材總能做出不簡單的味道。
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