現(xiàn)在這個時候正是蒜薹抽薹的高峰期，相信大家也都吃到了新鮮的蒜薹。蒜薹炒肉，是不是很香？

在農(nóng)村種植大蒜，除了收獲蒜薹之外，后期還要收獲蒜籽。而大蒜籽的產(chǎn)量與采蒜薹時的管理是有著密切的關聯(lián)的。

像產(chǎn)蒜薹的時候，這個時候大蒜的葉子已經(jīng)全部都長出來了，也就是說其實大蒜已經(jīng)完成了營養(yǎng)生長，后期就是轉(zhuǎn)入到生殖生長期了而抽蒜薹則是一個標志。

抽蒜薹的時候會要消耗大量的養(yǎng)分，所以為了提高蒜薹的產(chǎn)量，需要我們在抽薹之前做好肥水管理。在抽薹期，主要以硫酸鉀復合肥進行澆施，配合澆水一起使用，每畝用25公斤左右，以促進蒜薹長得更粗壯更均勻。

在抽薹之后就是進入到了地下的鱗莖的膨大期。這個時候同樣的是需要做好肥水管理的。因為鱗莖的膨大同樣的需要大量的肥水，而且這個時候的葉片要盡量的讓它們長得好一些，不能夠過早的變黃，否鱗莖的膨大就會受到影響。

上面說到了抽薹之后就是大蒜地下的蒜籽進入到了膨大期，而這個時候一方面是需要加強肥水的管理，另一方面還是需要維護好地面上大蒜葉的養(yǎng)護，以制造養(yǎng)份繼續(xù)供鱗莖生長膨大。

以前家里種植大蒜的時候，在抽蒜后確實是有踩大蒜的習慣，當時也不懂，只是聽長輩說這是為了讓大蒜籽長得更好一些。但是現(xiàn)在來看其實也是沒有必要踩的。因為抽薹之后大蒜的蒜籽還沒有長好，這時把上面的踩倒了，其實就是直接影響大蒜莖葉的正常有機制的制造，這是會影響地下蒜籽的正常膨大的。

總之，現(xiàn)在種大蒜，在抽薹之后是不需要踩倒的，我們這邊種植的大蒜在抽薹之后都是這樣，現(xiàn)在也沒有人去踩，蒜籽長得非常的好。事實上如果踩了反倒是真的會影響蒜籽的膨大，這是真的會影響產(chǎn)量的。

你們那怎么操作的呢？還會踩倒嗎？歡迎大家留言。

大蒜抽苔后，植株需要踩倒嗎？踩倒的目的和意義是什么？

在冀南有個民族鄉(xiāng)，種蒜有幾十年歷史了，現(xiàn)在還在種，家家戶戶種，與老蒜農(nóng)談起此上話題，他們說，種了一輩子蒜，沒聽說過，大蒜抽苔后，還踩到。因為沒有這樣干過，也就不知道踩倒的目的和意義。

大蒜收了蒜苔后，就要澆水，也有澆兩水的。蒜葉發(fā)黃了，就開始收蒜。收蒜有種方法:一個是人工捥拔蒜，另一個是用機器收蒜。從目前看，蒜農(nóng)還是雇人捥拔蒜為主，因為機器收了，后續(xù)很多活還得雇人干。

人工收蒜，蒜桔桿倒了，不好捥拔蒜，桔桿不倒，收蒜人，左手抓住蒜秸桿，右手將起蒜槍插入蒜則，左手拔，右手用力捥壓，大蒜就被順利拔出。如果蒜桔桿都踩倒了，就不好拔蒜了。

捥出蒜后，還要亮蒜，曬蒜秸，扎把，再把捆成小把的蒜立起來，曬蒜秸，蒜結(jié)干了，即可挆起來。由此可知，蒜秸桿因人為踩倒，后續(xù)的活也下好干。

大蒜收蒜苔后，踩倒與不踩倒，據(jù)老蒜農(nóng)說，與蒜的產(chǎn)量，質(zhì)量都沒關系。

出蒜時，在一個疇內(nèi)，相鄰的大蒜，秸稈軟倒了，這棵蒜長的比秸桿直立的蒜頭大。因為這蒜農(nóng)也有爭論，有人說，蒜抽苔后，秸桿歪倒的蒜頭大，還是歪倒好，但不好出蒜。還有說，倒的是雌蒜，秸桿直立的是雄蒜。后來有細心的說，是因為出蒜苔好的，秸桿直立，出蒜苔很短的，秸桿空，抽苔后，即倒了，它因為出苔少，肥力用在長蒜頭，因此蒜頭大。大部分蒜農(nóng)認同，后一種解釋。

蒜農(nóng)在畄蒜種時，按母大自肥的選種原則，應選蒜頭大的做蒜種，可是他們則畄蒜秸桿硬的，按笑話說，畄雄蒜做種。這樣畄蒜種，是有目的，因為大蒜的收入，不但賣蒜頭，蒜苔是一筆收入，所以他們畄種，從雙方考慮，選擇了秸稈硬的當來年的蒜種。

啰啰嗦嗦的說了這么多，不見怪吧。如對種大蒜有興趣，往后再聊。

大蒜在我們這里是主要的經(jīng)濟作物，所以種植非常普遍。種植大蒜多年來，沒有哪家在大蒜抽（提取）薹后，會把植株（大蒜的假莖）踩倒，難倒這是“高科技”？在大蒜抽薹后，不但不能踩倒大蒜的假莖，而且還要想辦法保護它。

大蒜提取蒜薹后，保護植株（假莖）的原因

【1】踩倒植株影響蒜頭吸收養(yǎng)分：抽薹的主要原因是：蒜薹生長在莖盤的中心位置，因此吸收的養(yǎng)分較多，如果蒜薹繼續(xù)生長，會影響大蒜的膨大，因此適時提取后，既能創(chuàng)造更多的價值，還有利于蒜頭生長。

不管是蒜薹在提取前還是提取后，植株的作用是較大的：首先葉片吸收空氣中的養(yǎng)分輸送給根莖，利用葉片把光合營養(yǎng)傳到植株的整體使其受益；另外根系、假莖也需要葉片“喘氣”，排除體內(nèi)的“垃圾”。試想，如果把植株踩倒，大蒜“憋”在土壤中，勢必會影響根系的生長，對蒜頭膨大會造成較大的影響。因此，抽薹后保護植株直立，讓葉片吸收更多的養(yǎng)分和利用光合養(yǎng)分，才有利于蒜頭更好地膨大。

【2】踩倒植株影響土壤的通透性：大蒜頭雖然生長在土層較淺的土壤中，但畢竟需要吸收外界的空氣和養(yǎng)分，如果把植株踩倒，最明顯的就是會影響土壤的通透性：在土層表面是密實的植株，莖盤下的根系由于“悶”在土壤中不能生長，無法吸收養(yǎng)分從而不能供蒜頭膨大。所以，把植株踩倒后，由于通透性差，會嚴重影響根系吸收土壤中的養(yǎng)分，致使蒜頭不能正常生長、膨大。

【3】踩倒植株容易引發(fā)病蟲害：踩倒植株后，植株平鋪在土層表面，底部的葉片會發(fā)黃、腐爛，從而引發(fā)病蟲害，繼而危害大蒜的生長。

從以上三點可以看出，大蒜抽薹后，不宜將植株踩倒，而要在抽薹時，保護大蒜植株正常生長。因此在抽薹前，要提前2~3天停止?jié)菜�，并選擇晴天中午以后抽薹，原因是植株經(jīng)過一上午的蒸騰，在失水后萎蔫，韌性增加，脆性減少，能更好地保護植株。

總之，大蒜在抽薹后，植株還肩負著給根系輸送葉片上吸收的養(yǎng)分的作用，同時還為根系提供釋放“垃圾”的作用，因此大蒜抽薹后切勿踩倒植株。

先說明一下，我們這里是大蒜的主產(chǎn)區(qū)，種植了30多年的大蒜，還是第一茬聽說大蒜抽薹以后，植株需要踩倒，究竟是哪里蒜農(nóng)的做法，我們不去考究，但就大蒜整個生育期，我們這里就一直利用各種的措施來保護蒜桿，目的當然是為了達到高產(chǎn)的目的。

我們知道，大蒜的生育期有幼苗期，就是秋季出苗到入冬的時期，這個時期主要是突出幼苗脫母期的管理，大多都是噴灑一些葉面肥，和防凍劑，增強大蒜抗寒的能力，確保大蒜幼苗不受到凍害，安全越冬。第二個時期就是開春以后的返青生長期，這個時期是大蒜的生長關鍵時期，要在清明前后進行澆水施肥，為提高大蒜高產(chǎn)打下良好的基礎，尤其是對提高蒜薹的產(chǎn)量顯得尤為關鍵，一般的情況下畝產(chǎn)蒜薹可以達到400斤，高的可以達到600斤。但是需要提醒的是，目前很多的蒜農(nóng)為了保證蒜薹的產(chǎn)量，也希望能有更好的商品性，銷售一個好的價格，很多的蒜農(nóng)都是采用扎蒜桿或者刀離的辦法進行抽薹，這樣以來對大蒜危害性很大，會導致后期營養(yǎng)供不上，導致大蒜頭膨大不夠，影響產(chǎn)量。

蒜薹收獲以后，大蒜進入到了膨大期，這個時候關鍵是要保證蒜桿的良好生長，更不能進行踩倒，一旦蒜桿受到損壞，就會影響蒜頭的膨大，同時更容易引起大蒜的早衰，直接導致產(chǎn)量的下降，而這個時期又是氣溫的高溫季節(jié)，各種的病菌如葉枯病、疫病、葉銹病會大量出現(xiàn)，如果遇到高溫天氣，一些細菌就會通過蒜桿的傷口迅速蔓延，結(jié)果就會導致大面積枯死，不但影響產(chǎn)量，還會影響大蒜的質(zhì)量，降低蒜農(nóng)的收入，所以大蒜抽薹以后要以保護蒜桿為主，更不能故意踩倒認為的進行傷害。

現(xiàn)在已經(jīng)是我們這里的早熟蒜苔成熟的時候了，對于題主說的要在大蒜抽苔以后，把大蒜植株踩到這樣的行為應該主要集中在苔蒜或者說白帽蒜苔上。對于我們這里得紅帽蒜苔是不能夠采取這樣的方式的。

苔蒜和白帽蒜苔主要是以產(chǎn)蒜苔為主的，即咱們老百姓經(jīng)常說的苔蒜長得比較粗和長，并且蒜苔比較脆嫩，況且上市時間比較早，能夠賣上一個高價格。

比如說現(xiàn)在我們這里的早熟蒜苔的價格只有1.7元每斤，而苔蒜的價格卻在4.5元每斤左右。從價格行情走勢來分析大家也會選擇把苔蒜抽的盡量長一些這樣就能夠賣上一個高價格。因為苔蒜的蒜頭比較小一些，主要是靠賣蒜苔為主的。

對于我們種植的紫皮大蒜的蒜苔一般不會采取這樣的一種方式進行抽苔的。紫皮大蒜主要是靠蒜頭來賣錢取得經(jīng)濟效益的。

我們這里主要種植的紫皮大蒜的產(chǎn)量每畝在2500--3100斤之間，而蒜苔的產(chǎn)量只有300--350斤之間。提蒜苔的的時候盡量避免葉片或者葉鞘倒伏，以免影響?zhàn)B分的制造和輸送，降低了蒜頭的產(chǎn)量。蒜苔拔出以后還要折到上部的第一片葉子，覆蓋住露口，防止雨水進入葉鞘，使傷口腐爛，影響大蒜植株的生長和蒜頭的膨大。

提過蒜苔以后把大蒜植株踩到了，也降低了大蒜的品質(zhì)并且也特別容易生蒜蛆。提蒜苔一般在4月底5月初，這個時候的氣溫比較高，由于提過蒜苔以后要澆一次膨大水，如果蒜秸倒伏的話就特別容易生蒜蛆和發(fā)生其它的病害。這樣就不利于大蒜的膨大。

河南開封地區(qū)是我國主要的大蒜產(chǎn)區(qū)之一，種蒜歷史悠久。不過對于題里面所說的，抽完蒜苔以后，把大蒜植株踩倒，倒是第一次聽說。有人說這個時候把大蒜植株踩倒，能夠促進大蒜膨大。這有道理嗎？

我覺得這個并不是很靠譜，為啥這樣說呢？我們先來分析一下為什么要抽蒜薹。蒜薹是從大蒜蒜頭中間發(fā)出的一個花莖，它的生長會同大蒜蒜頭爭奪養(yǎng)分，拔出蒜薹以后，蒜頭可以繼續(xù)膨大。它的膨大過程，仍然需要葉片光合作用提供養(yǎng)分能量，所以這個時期保持大蒜葉片不生病，嫩綠就顯得相當重要了！

因此抽完蒜薹以后，農(nóng)戶甚至應該采取措施，保證植株不早衰，比如追施高鉀肥料、噴施殺菌劑葉面肥等。而在這個時候，如果把大蒜植株踩倒，會造成大蒜莖桿損傷，葉片接近地面，發(fā)黃早衰，這反而不利于大蒜養(yǎng)分的積累，蒜頭的膨大。

在抽完蒜薹以后，其實蒜頭還會進入一個新的旺盛的膨大生長期。對于規(guī)模化種植的農(nóng)戶，這個時期要做好三件事。第一，進行追肥，每畝地追施高鉀復合肥，15-20公斤；第二，葉面噴施殺菌劑葉面肥，預防銹病，補充營養(yǎng)，可以使用12.5%的氟環(huán)唑750倍，搭配磷酸二氫鉀、胺鮮酯噴霧；第三，在采摘完蒜薹以后，種植戶可以適當?shù)挠么笏馊~片遮擋蒜薹傷口，避免遇到陰雨天，雨水在傷口內(nèi)積累造成腐爛。

有些農(nóng)戶說，抽完蒜薹以后，把大蒜植株踩到，是為了避免傷口水分蒸發(fā)，其實這個擔心是多余的，在抽完蒜苔以后，只要不出現(xiàn)連續(xù)的陰雨天氣，它的傷口是可以自行愈合的。在我們這邊的老蒜區(qū)，從來就沒有踩倒大蒜的說法。

感謝頭條邀請，很高興回答你的問題：

大蒜抽苔后可以踩倒。好處防止水分從抽苔處流失，影響大蒜的良好生長。這是經(jīng)驗總結(jié)。

大蒜抽苔后也可以不踩倒。現(xiàn)在科技知識證明，抽苔后結(jié)口會自行封閉，不影響大蒜的良好生長。而且不會因為踩地而破壞大蒜的生長環(huán)境，反而比踩倒要好。

最佳答案

1、大蒜抽薹后需要追肥。

　　2、大蒜的前期發(fā)育已經(jīng)結(jié)束，抽薹前后是植株要進入迅速發(fā)育的轉(zhuǎn)折點，主要是蒜薹和鱗莖的生長，需要加強肥水管理，否則將會影響全年的產(chǎn)量。

　　3、大蒜進入抽薹期以后，有兩個需水需肥的高峰期，第一是抽薹期的催薹水和催薹肥；第二是鱗莖膨大期的膨大水和膨大肥。

　　4、可結(jié)合澆水每畝沖施復合肥25公斤，15天后每畝再沖施復合肥25公斤，因大蒜為喜硫作物，復合肥最好選擇硫酸鉀型。這個階段一般每5～7天澆水一次。大蒜在采薹前3～5天要停止?jié)菜�，淺鋤松土，使植株稍現(xiàn)萎蔫，以便“口松”，容易采薹。注意菜薹時保護好葉片和根系。

　　5、 采薹后的大蒜進入鱗莖膨大期，要及時澆水施肥，以延長葉片光合作用的時間，防止大蒜葉片早衰，制造的有機營養(yǎng)減少，阻礙鱗莖膨大。抽薹后，葉面可噴灑甲殼素、蕓薹素、核苷酸復配磷酸二氫鉀，間隔5-7天，養(yǎng)護葉片，防止早衰。

此期追肥以速效氮肥為主，配合磷、鉀肥，每畝沖施尿素或硫酸鉀復合肥15～20公斤。保持土壤濕潤，以滿足大蒜后期對水的需要，收前一周左右停止?jié)菜�，促進莖、葉部的同化物加速向蒜頭轉(zhuǎn)運，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

大蒜出苔后，把苔抽掉了，對大蒜是有好處。

1、大蒜出苔后，把苔抽掉了減少了水分和營養(yǎng)的消耗。

2、大蒜出苔后，把苔抽掉了有利于鱗莖膨大。

3、大蒜出苔后，把苔抽掉了，有利于大蒜的管理。

大蒜出苔管理；

1、抽苔大蒜花莖伸長期

可畝用尿素5-10千克結(jié)合灌水，采收蒜苔前三天停止灌水，避免采收蒜苔時容易折斷。蒜苔高出最后一片葉15厘米左右，開始采收蒜苔。采收蒜苔1-2次后，還應及時畝施尿素3-5千克結(jié)合灌水，使花莖加快伸長，并使鱗芽的增長加快。

2、鱗莖肥大期

蒜苔采收結(jié)束后，此時鱗莖處于膨大旺盛時期，加之氣溫升高，土壤水分蒸發(fā)量大，此期應小水勤灌。促進蒜頭肥大，蒜頭收獲前7-10天，停止灌水，保持良好的蒜頭性狀。

3. 在我們這邊抽薹以后為了方便收獲時的提拿，選擇吧把蒜葉子捆起來，一把一把的。

說起大蒜蒜薹，就讓我想起了蒜薹炒肉，真的是非常的香。在我們農(nóng)村，因為大蒜是日常的炒菜的佐料之一，所以家家戶戶都要種植一些大蒜，而且大蒜的種植量，還比較大的。大蒜作為佐料，渾身都是寶。剛長出來的大蒜，主要吃大蒜葉子，過一段時間后，大蒜根系長的比較旺盛以后，大蒜的白根須可以拌上一些辣椒醬，非常的下飯。當大蒜開始抽薹以后，收獲的蒜薹就可以炒了吃，最后還能收獲大蒜子。

那么，在農(nóng)村種植大蒜的時候，看著很多村民在采收了大蒜蒜薹以后，就過一段時間，再把大蒜用腳踩倒。當時看到這樣的情況，雖然覺得很奇怪，但是看著有不少的村民這樣做了以后，想來肯定是有道理的。后來自己看到老爸這幾天也在菜園子里面這么做的時候，就忍不住問了起來。根據(jù)老爸說的道理，我覺得踩倒大蒜苗株，有下面的幾個目的。

一、避免大蒜苗繼續(xù)消耗養(yǎng)分。我們在抽了大蒜蒜薹以后，大蒜還是會繼續(xù)生長的。因為大蒜在抽薹以后，就開始由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)變。這個時候也是大蒜子不斷的膨大的時候，為了避免大蒜地上的植株消耗養(yǎng)分，有一些村民就會把大蒜植株踩倒。

二、當踩倒了大蒜植株以后，根系汲取的養(yǎng)分和水分，就不會繼續(xù)向上運輸，而大量的聚集在大蒜子上面。這個時候，就有利于大蒜子增重，并提升大蒜子的飽滿度。對于商品蒜子來說，這樣的效果還是比較明顯的。

不過，這里要注意一點，雖然踩倒大蒜植株確實有好處，但是我們也要把握踩倒植株的時機。因為并不是越早踩倒越好。因為過早的踩倒了植株以后，就導致大蒜葉子光合作用產(chǎn)生的營養(yǎng)物質(zhì)不能向根系傳輸，不利于大蒜子的干物質(zhì)的積累。所以我們即使要踩倒大蒜植株，最好是在葉子半數(shù)以上已經(jīng)變黃為好。這個時候葉子的光合作用產(chǎn)生的營養(yǎng)物質(zhì)，比消耗的營養(yǎng)物質(zhì)還少，所以葉子基本就不用留下了。

您好！這種做法主要是讓大蒜的營養(yǎng)不再向上輸送，蒜薹抽過后的一段時間主要是讓大蒜生長，這樣做可以讓大蒜在同樣的生長周期內(nèi)長的更大，提高大蒜的產(chǎn)量，種過大蒜的人都知道，蒜薹一定要抽掉，不抽掉大蒜就會長得很小，去年我們這邊找人抽一斤蒜薹給3毛錢，收蒜薹的一斤2毛錢收，賠錢也要把蒜薹抽掉，要不然大蒜的營養(yǎng)都會被蒜薹消耗掉。

你好很高興回答你的問題，大蒜抽薹后不需要踩倒的，也不能踩到，因為抽薹后，需要大水大肥，哪里能踩倒呢？如果抽薹后把大蒜踩到那就意味著沒有收成了，踩到倒了蒜也長不大了，所以基本無收，如果真的踩倒意義可能就是今年大蒜不打算賣錢了，基本沒收成，我們這里是這樣。