作為煲劇必備——雞爪

不少人踩過雷區(qū) 那大王就說一說自己吃過的一些雞爪爪 讓你們零雷區(qū)安心吃雞爪

鹵人甲

這一家的雞爪有炸的也有鹵的。但是最出彩的還是他們家的炸雞爪，是我吃過最夠味最好吃的炸雞爪！炸得酥酥脆脆，外焦里嫩，脆到連骨頭都能吃。他們家的腌制的料和撒的粉都很特別，在別的地方吃到的怎么都沒有這家這么夠味。

地址：農(nóng)院路金誠蛋撻旁邊（開了新店在西南商都2樓哦）

黎氏雞爪王

不得不得說好的總是會(huì)遲到，這家雞爪店相比被大眾知道的其他“明星雞爪”店來說算是很遲才被發(fā)現(xiàn)的一家了。Q彈軟糯絲毫不矛盾，不管什么時(shí)候去買到的都是非常入味的雞爪，沒有味精味。

地址：農(nóng)院路財(cái)經(jīng)學(xué)院后門旁

小木車

這家的鳳爪都很肥一只，絕對(duì)夠量，每一只都軟軟肥肥，很入味，也是蒜香類型的雞爪，但是不喜歡吃蒜的可以點(diǎn)麻辣味的，就沒那么濃的蒜味，還帶點(diǎn)點(diǎn)微微的麻辣~不過吃到最后醬有點(diǎn)咸~

地址：建政路小吃街里面

加州八珍

這是一家老牌子店了，眾所周知的味道，Q彈爽口，肉很厚實(shí)，有嚼勁，但他們家蒜味很重和出品不穩(wěn)定也是大家都知道的，哪天不好說會(huì)吃到不入味，沒有嚼頭只有辣味和蒜味的出品，而且，他們家的雞爪味精味有點(diǎn)濃。但依舊無法阻止大家對(duì)他的喜愛。

地址：悅薈廣場奶茶一條街

愛爪道

他們家剛出來那會(huì)還是蠻多人喜歡的，酸辣的程度蠻重的，蒜味也是很濃，雞爪油很多，但口感還是不錯(cuò)的，QQ的，能慢慢啃很久，比起加州八珍來蒜味就淡一點(diǎn)，也多了一份特殊的酸味。

地址：古城新竹路口對(duì)面和國貿(mào)樓下都有

有友泡椒鳳爪

這個(gè)鳳爪是真的好吃！我超級(jí)喜歡吃這個(gè)的！

記得第一次吃有友鳳爪的時(shí)候，覺得好辣！好辣！

可是后來真的是越吃越好吃！辣的很爽哦~

現(xiàn)在的有友鳳爪出了很多的口味，但是我最喜歡還是泡椒的！

三只松鼠的虎皮鳳爪

這個(gè)就是屬于不辣的那種！感覺有點(diǎn)兒像鹵的！

但是和鹵的口感不一樣！它是經(jīng)過油炸的，是虎皮的！

吃到嘴里軟軟糯糯的！真的是絕了！不能接受辣的，可以吃這個(gè)哦~

我是小鹿，愛咖啡，愛美食，更愛生活！

你吃過哪些好吃的鳳爪？鳳爪是大多數(shù)人都喜歡吃的一種美食，街邊，小巷，火鍋店，串串香，家常菜館，大酒店，大飯店，到處都可以看見鳳爪的身影。

有哪些好吃的鳳爪呢？

最好吃的莫過于泡椒鳳爪，色香味俱全，開胃酸爽，百吃不厭，

還有紅燒雞爪，香，甜，紅，潤，回味，悠長，美味不在話下，

然后五香麻辣鹵雞爪，香，辣，咸，鮮，回味，回甜并重，也別有一番風(fēng)味，

糊辣椒泡雞爪，鮮香，濃厚，雞爪有筋，有韌性，真是好吃到停不下來，

麻辣蒜香炒雞爪，蒜香濃郁，麻辣鮮爽，更是回味，

雞爪好吃的做法很多很多，就在為大家介紹這幾種我吃過的最美味的吃法。

歡迎大家，有什么更好吃的拿出來曬一曬，討論一下，互相學(xué)習(xí)研究，拜拜。

作為小吃中的經(jīng)典——鳳爪，有著多種做法、多種口味，能夠給予你的味蕾滿足享受。

一、泡椒鳳爪

泡椒鳳爪是起源于重慶的民間小吃，以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱，具體做法如下：

準(zhǔn)備材料：雞爪8只，泡椒200克，鹽一勺，花椒、白醋、料酒適量。

1. 雞爪洗凈剁開，放入沸水鍋中煮，加入花椒、料酒，起到去腥作用，煮10-15分鐘；

2. 用涼水沖洗雞爪，把表面油脂沖掉，以保證雞爪的口感；

3、將雞爪和泡椒放到一個(gè)容器內(nèi)，泡椒水也要倒進(jìn)去；

4、放一勺鹽進(jìn)行調(diào)味；

5、放入少量白醋，中和泡椒的辣味；

6、加入涼白開，沒過雞爪即可；

7、拌勻，放陰涼處或冰箱冷藏一天即可食用。

二、鹵水鳳爪

鹵水鳳爪是一種比較家常的做法，更易被大多數(shù)人接受，具體做法如下：

準(zhǔn)備材料：雞爪300克，蔥、姜適量，生抽15毫升，老抽10毫升，鹽3克，料酒5毫升，冰糖3粒，雞粉5毫升。

1、雞爪剪去腳趾，洗凈，放入清水鍋里煮，加入姜片、料酒去腥；

2、雞爪焯水后撈出洗凈；

3、鍋內(nèi)放入蔥段、生抽、老抽、料酒、鹽、冰糖、雞粉，再加入清水和雞爪，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜15分鐘左右；

4、雞爪煮熟后，轉(zhuǎn)中火收汁；

5、關(guān)火，盛出，根據(jù)自己喜好擺盤。

以上就是鳳爪常見的兩種做法，你可以嘗試自己在家做，好吃干凈又放心。如果你是個(gè)上班族，沒有多余時(shí)間去動(dòng)手做鳳爪，那么你可以選擇從網(wǎng)上購買，而且口味更豐富，可以供你自由挑選。下面是品評(píng)網(wǎng)根據(jù)網(wǎng)友投票和網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)出的的中國鳳爪行業(yè)十大品牌排行榜，可以供大家在選購時(shí)參考。

No.1 無窮 無窮食品有限公司

No.2 良品鋪?zhàn)? 湖北良品鋪?zhàn)邮称酚邢薰��?/p>

No.3 有友 有友食品股份有限公司

No.4 來伊份 上海來伊份股份有限公司

No.5 品品 四川品品食品有限公司

No.6 貽慶 福建貽慶食品有限公司

No.7 南諾信 廣東南諾信食品工業(yè)有限公司

No.8 永健 重慶永健食品集團(tuán)股份有限公司

No.9 百草味 杭州郝姆斯食品有限公司

No.10 鹽津鋪?zhàn)? 鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰��?/p>

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