上學(xué)的時候?qū)W過一篇課文，里面有一句“南陽諸葛廬，西蜀子云亭”說的就諸葛亮躬耕的地方，此地不僅歷史文化底蘊(yùn)濃厚，美食方面也是毫不遜色，下面我就給大家介紹一款南陽的美食。

1.菊花肉

淅川縣的一款美食，主材是豬頭肉和豬耳朵，屬于涼菜系列。

2.紫荊關(guān)神仙涼粉

名字起的很大氣，味道也還行，清涼爽口，具有清熱解毒的功效。

3.新野板面

就是當(dāng)年火燒新野的地方，口感勁道爽口。

4.白土崗辣子雞

南陽著名小吃，創(chuàng)立品牌幾十年，全國已有多家分店。

5.王店火燒

表面金黃，外酥里嫩，用涼水就能泡軟。很多游客臨走之前都要買點(diǎn)回去送禮或者自己吃。

南陽的美食還有很多，歡迎小伙伴們補(bǔ)充，另外，喜歡我文章的小伙伴們請點(diǎn)關(guān)注噢！

南陽當(dāng)?shù)赜忻�的美食特產(chǎn)非常的多，所以說南陽也是一個盛產(chǎn)美食的城市，像南陽人因?yàn)闅夂驖駶櫠嘤晁�，所以說當(dāng)?shù)囟加蟹N植蓮藕的習(xí)慣，而當(dāng)?shù)氐拿壑�江米藕就是南陽的一道美食特產(chǎn)，選用上好的蓮藕，然后用蜂蜜和冰糖喂之。

南陽還是一個有名的面條城，像南陽方城的羊湯燴面名氣就是非常的大，可以說名氣已經(jīng)蓋過了鄭州燴面，還有南陽新野的板面、臊子面和窩子面也都是當(dāng)?shù)厝藗儛鄢缘拿媸常�還有當(dāng)?shù)乩陷吶诉^去愛吃的芝麻葉面條，將芝麻葉在熱里過一遍，然后下到面條鍋里。

南陽的漿面條兒也是南陽的一道美食，還有新野的鹵牛肉也是一個美味，而且南陽黃牛也是當(dāng)?shù)氐囊坏捞禺a(chǎn)，基本上能夠和太康牛肉齊名，還有楊溝柑橘、赤眉油桃、唐河冬棗、腳踏肉、黃河口水煎包也都是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。

南陽社旗三粉也是當(dāng)?shù)氐囊唤^，社旗縣盛產(chǎn)的粉條、粉皮、粉面的合稱，素有“三粉之鄉(xiāng)”的稱譽(yù)，除了這些博望鍋盔也是當(dāng)?shù)厝藧鄢缘囊粋�小吃，和燒餅比較像，但是要比燒餅大上好些，而且要比燒餅厚上好多，除了鍋盔，南陽的桃溪無蟲板栗、玄妙觀齋菜、南召獼猴桃、荊紫關(guān)神仙涼粉、桐柏豆筋、灌漲油旋、卷煎一樣都是名氣非常的大。

南陽的飯我是2013年到這邊，好多食物剛開始吃不慣的，有些飯是越吃月上癮。

南陽地區(qū)人都很愛吃肉食，比如鹵肉，羊肉，牛肉，鴨肉。

首屈一指的是南陽的胡辣湯，胡辣湯吃著很上癮。有機(jī)會大家來嘗嘗

方城燴面也是一絕

羊肉臊子板面

窩子面

窩子面類似與武漢的熱干面，但是我覺得比熱干面要好吃。

牛肉湯配燒餅

這些都是南陽人民愛吃的品種，具有很濃的地方特色。

謝謝邀請我這個南陽吃貨來回答這個問題，居住南陽四十年，嘗遍宛城美食，今天就挑兩個特別好吃的來說說：

魚頭泡飯

第一次吃魚頭泡飯我還依稀記得，是在范蠡路和明山路交叉口的一家飯店，剛自駕游回南陽，孩子提出來要吃魚，路過時看到正開業(yè)，進(jìn)去點(diǎn)了幾個菜和魚頭泡飯，閑聊過程當(dāng)中知道這是一家湖北菜為主的飯店，老板是武漢人，魚頭泡飯是招牌，選料上乘，鮮微辣，湯汁濃稠，回味悠長，特別下飯，孩子特別愛吃，自那以后就經(jīng)常光顧了。

涮羊肉

這里說的涮羊肉可不是老北京銅火鍋涮羊肉，我說的是建設(shè)中路的一家火鍋老店，有快二十年的歷史了，選用的羊肉是內(nèi)蒙錫林郭勒六月以內(nèi)的羔羊，沒有一點(diǎn)膻味還特別嫩，咱南陽本地羊的味道與之相比簡直天壤之別。用上老母雞、豬蹄、牛棒骨等熬出的高湯涮上一涮，沾著芝麻醬送入口中，口水都快流出來了，這年頭吃飯講究的是貨真價實(shí)，有好東西人們自然趨之若鶩。

總結(jié)：南陽美食眾多，不可能一一訴說，此次挑了一個魚、一個羊，來說合起來就是一個“鮮”字，只要原材料是鮮活的、質(zhì)量過硬的，稍微加工一下就是人間美味，南陽一些老字號的餐館都是奉行這樣的經(jīng)營宗旨，大家都可以去品嘗品嘗。

我是宛都說事兒，80后南陽土著，說南陽人感興趣的事兒。

歡迎朋友們關(guān)注、評論、點(diǎn)贊。

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南陽位于中國的南北結(jié)合部，自古都融合東西南北文化于一體，包括飲食文化。顏天喜餃子、傳統(tǒng)南陽胡辣湯、灌湯包、鍋盔、燒雞、干餅、火燒（缸爐饃）、牛（羊）肉湯、漿面條、鹵（炒、蒸）面、撤（拉、板）面、鹵肉、煎餅、麻花、涼粉、火鍋……包羅萬象，淅川酸菜、方城燴面、鎮(zhèn)平燒雞、新野板面、南召辣子雞、油田燒烤……太多了。復(fù)興昌當(dāng)年的果子（糕點(diǎn)）也是非常有名的。

南陽有美食嗎？我到南陽30年了，說實(shí)在的南陽美食我還真沒有遇到過。南陽地處南北交界處，飲食南不南北不北，甜不甜咸不咸，以面食為主，做法簡單粗糙。胡辣湯是周口的，漿面條是洛陽的，扯面是方城的，連燒餅都是方城的。如果說美食，牛肉湯算嗎？

南陽市有好多美食

1、鎮(zhèn)平燒雞

鎮(zhèn)平燒雞色、香、味、型別具一格。尤其是鹵制燒雞，鹵制后的燒雞色澤紅潤鮮艷，異香濃郁撲鼻，雞皮不破不絮，造型美觀大方，手提斷筋離骨，牙咬口茬整齊，入口酥軟鮮嫩，松散易嚼，肥而不膩，清而不淡，老幼皆宜。即為名菜佳肴，又是上等的保健滋補(bǔ)品。

2、新野張飛板面

其中新野板面非常可口，更是三國時期的地方，其中它以爽口，耐嚼，香中帶辣，非常美味，面也非常好，是采用優(yōu)質(zhì)的小麥粉制作而成的，面寬窄有致，也非常好看，二兩面條三根面條。還有噪子也非常好吃，辣酥酥，香噴噴。

3、南陽蒸菜

南陽蒸菜種類繁多，操作方便、色香味形俱佳、鮮嫩可口、 營養(yǎng)價值高，在河南省堪稱一絕。許多遠(yuǎn)道而至的中外賓客到 了南陽，不吃到蒸菜，不算品嘗到南陽地方風(fēng)味名菜。

府衙大地旁邊的千里香餛飩 對面的炸醬面 小吃街的阿生哥螺螄粉 二小旁邊的孫記新野板面 老南陽油茶 八中對面富灣芙琬胡辣湯 廣場南街的老街米皮 新天地二樓的成都美食坊 老店米線 十四小旁邊的李記串串香 瓦罐煨湯的木桶飯 想起來了再補(bǔ)充