根據(jù)個(gè)人口味與喜好了，其實(shí)什么東西也不能天天吃頓頓吃，那么一定會(huì)吃膩，可以偶爾做一次，我和女兒最喜歡吃的就是糖醋明太魚，幾乎每周做一次，下面把糖醋明太魚教程推薦給大家，大家可以嘗試做一次。

糖醋明太魚

糖醋明太魚做法有很多種，我做的純屬于家常做法，我家寶貝特別喜歡吃這道菜，幾乎每月能吃個(gè)三四次，每次都去飯店做，一盤28元，可是又吃不了，第二頓又不好吃了。后來在家沒事就研究，終于找到了一個(gè)又好吃又簡單的方法。 準(zhǔn)備食材:明太魚一條，蒜一頭，生姜，白糖，玉米淀粉，老抽，海鮮醬油，料酒，雞精，色拉油。

1.明太魚洗鱗，把里面內(nèi)臟清洗干凈切段，放入小盆中，為了能讓魚更好的入味，放一小勺料酒，一小勺精鹽，一小勺海鮮醬油，兩片姜片，幾段蔥段鹵半小時(shí)。

2.鹵好后的明太魚控下水，裹上淀粉（為了防止煎炸的時(shí)候面粉掛不住，所以裹面前最好把魚裹上一層蛋清然后再裹淀粉）

3.鍋里倒色拉油，油溫六七層熱，放裹好的明太魚，煎炸（一定要小火炸）

4.待兩面金黃酥脆撈出控油放入盤中。（為了讓魚更酥脆最好再油八層熱，再大火炸一遍）

5.空碗倒入米醋圖片的勺子兩大勺，兩勺白糖，半勺淀粉。

6.加入老抽一勺，雞精半勺，攪拌均勻備用

7.蒜切沫備用（做紅燒明太魚或者糖醋明太魚可以不放蔥，但是記住一定要放蒜，絕對(duì)好吃）

8.起鍋燒油，油溫七層熱加入蒜沫，爆炒，炒出香味。然后把調(diào)好的湯汁兒倒入鍋里，不停翻炒，待湯汁兒粘稠了，把炸好的魚放里面翻炒幾下，湯汁兒全部裹在魚上面，關(guān)火，出鍋。

9.成品出，撒點(diǎn)胡蘿卜絲，香菜葉，色香味俱全了。一條魚8塊，配料頂多3元，一盤菜自己做成品很低的，11塊錢，正好夠我和姑娘吃一頓。小伙伴們，可以嘗試做一下。

在我的記憶中就是小時(shí)候媽媽做的土豆絲，和我們山西大同特有的莜面飯。

以前家里面住在農(nóng)村里面，一到冬天媽媽就會(huì)把土豆做成各種各樣的美食。土豆絲是我記憶里面的味道，把從地窖里面拿出來的土豆。我們北方保存土豆的方法就是在地上面挖一個(gè)幾米多深的方形大坑，然后在其里面放入秋天從土里挖出來的土豆。保存放在里面，冬天因?yàn)榈叵聹囟雀�，也不�?huì)凍壞土豆。

把新鮮的土豆去皮，切成絲。然后燒上一鍋熱水，待水開后把切好的土豆絲放入水中過一遍水。主要是去除土豆里面的淀粉，保存土豆的清爽口感。最后把土豆絲撈出放入鍋中一抄放入調(diào)料即可。

當(dāng)然了還有山西大同特有的莜面飯，大家一點(diǎn)對(duì)著種飯比較陌生。莜面飯就是莜面和土豆做成的美食，把土豆切片放入蒸籠里面蒸熟。使用搟面杖把土豆搗碎，一邊搗碎的同時(shí)一邊放入莜面還要放入一些粉面，使其均勻的搗在一起。最后用手捏成長方形的樣子，其口感是非常勁道的。

在調(diào)配上自己喜歡吃的沾料，我就喜歡吃涼菜來沾莜面，也有肉臊子大家都是可以去嘗試做一下，山西大同特產(chǎn)，味道都是非常棒的。

感謝的家的觀看，這個(gè)就是我百吃不厭的飯菜，記憶里面的味道，是媽媽的味道！

謝謝老姚的邀請(qǐng)。

從我記事的時(shí)候開始，家里的餐桌上總少不了一道用蘿卜做成的菜。特別是冬季，蘿卜更是和白菜一樣成為我們農(nóng)家戶戶都需要儲(chǔ)備的蔬菜。母親總是通過她的一雙巧手，把蘿卜變化出各種不同的菜肴，不管是炒著吃，燉著吃，拌著吃，還是做餃子和包子的餡兒，我總是百吃不厭。吃著吃著，長大了，成家了，蘿卜這道菜就由老婆來做了……

在用蘿卜做的菜肴中，我最喜愛的要數(shù)涼拌蘿卜絲了，其實(shí)就是非常簡單的芝麻醬拌蘿卜絲。做好這道菜，關(guān)鍵在于芝麻醬汁的調(diào)配，只要掌握好調(diào)料的比例，拌出來的蘿卜絲不僅鮮香味美，而且很是開胃。

做這道菜，因?yàn)樘}卜絲不容易入味，所以要把洗凈的蘿卜切成細(xì)絲。準(zhǔn)備好所需要用的調(diào)料，在碗中放入兩勺芝麻醬，最好把芝麻醬里的香油也倒出來，沒有的話可以另外加兩勺香油，這樣芝麻醬比較容易攪拌均勻。之后，依個(gè)人口味再加入適量的鹽和兩勺醋，接著用筷子朝著一個(gè)方向攪動(dòng)。待芝麻醬融化開后，可以再放兩勺醋，繼續(xù)攪動(dòng)，最后再放兩勺醋，一共放六勺醋。接下來，放入一小勺白糖，攬拌均勻，有蜂蜜的話，也可以再加一點(diǎn)蜂蜜。把已經(jīng)切好的蘿卜絲放入盤中，把調(diào)好的芝麻醬均勻地澆在蘿卜絲上面，攪拌，保證每個(gè)蘿卜絲上面都粘上芝麻醬，這樣就大功告成了，可以端上餐桌開吃享用了。

雖然這是一道非常普通的拌蘿卜絲，但是，味道真的非常的好，清香爽脆，酸酸甜甜，很是下飯，百吃不厭。怎么樣，也學(xué)著做一下吧。

謝謝問答友！邀請(qǐng)！

問這個(gè)問題我個(gè)人覺得，在我心里每天吃美味佳肴可能會(huì)膩的！現(xiàn)在新時(shí)代！生活好魚肉蛋多種多多，想吃啥就吃啥了??我想天天吃的平常菜是最好的??

西紅柿炒雞蛋??少鹽加糖這道菜吃不膩的！而健康養(yǎng)顏代表個(gè)人！還有很愛吃涼拌菜清爽可口。

我的回答！

很高興回答這個(gè)問題。我是一個(gè)相對(duì)比較挑剔的人，有些挑食，不愛吃的東西很多，吃不厭的卻很少�；叵脒@一年來吃不厭的只有一道菜是四川的泡椒兔。剛來成都的時(shí)候一口不吃的東西除了肥腸那就是兔子了，兔兔那么可愛怎么能吃兔兔呢[大笑][大笑]。真相是一看到各種兔的菜腦海里就呈現(xiàn)出兔子的畫面，很害怕。可是后來還是沒抵擋住美食的誘惑，從冷吃兔開始不排斥吃兔子，直到吃了泡椒兔這道菜之后一發(fā)不可收拾，去年開始每個(gè)月就吃一次泡椒兔。突然想起那句沒有一只兔子能活著走出四川[呲牙]。由于距離賣泡椒兔的飯店非常遠(yuǎn)，之后就在家不斷研發(fā)那個(gè)味道，嘗試了不下十幾次，當(dāng)然功夫不負(fù)有心人，味道也與飯店的越來越像，下面就與大家分享一下這道菜的做法吧！

泡椒兔教程分享:

材料：兔子、泡椒（青紅）、青花椒、萵筍、筍子

配料：鹽、雞精、蔥、姜、料酒、蒜、淀粉

步驟：

1、兔丁洗干凈，放料酒、生抽、鹽、蔥、姜、泡椒、淀粉抓勻

2、萵筍、筍子切條焯水備用

2、起鍋燒油，5成熱，下鍋炸至表面微黃，盛出備用

3、鍋留底油，放蔥姜蒜、泡椒、青花椒炒香，下炸好的兔丁大火翻炒，放雞精調(diào)味

4、翻炒出鍋，撒蔥花。

這道菜的特點(diǎn)就是辣，特辣，非常辣，拉到停不下來。一口肉，外焦里嫩，一口泡椒，我是個(gè)不吃米飯的人能一次吃三碗，簡直是下飯神器。吃不了辣的朋友甚點(diǎn)哈！

希望大家喜歡，有興趣的可以嘗試做一下

我最喜歡的菜莫過于三道：酥鍋、紅燒肉以及辣子雞。

1、小的時(shí)候家庭還比較困難，定期都會(huì)做酥鍋，里面有白菜、藕、凍豆腐、大骨頭，豬蹄，鲅魚，海帶，以及海帶卷五花肉，小火燉一整夜，吃的時(shí)候淋上點(diǎn)香醋和香油，甭提多香了。

2、再就是紅燒肉，要帶皮的五花三層的五花肉，先水煮斷生，然后切成麻將方塊，放入炒鍋，把肥油都炒出來，加醬油和冰糖炒至裹色，讓后加蔥姜、桂皮，香葉，一小片八角，加自己家釀的米酒，炒出香味，加水，然后大火煮開，加入自己炒的糖色，煮大約15分鐘，然后把肉和湯都倒入陶罐，放入蒸鍋，蒸45分鐘或1小時(shí)，然后再回鍋收收湯汁。最后留些湯汁澆米飯上吃。肉肥而不膩，肥肉入口即化，瘦肉還不會(huì)柴。

3、辣子雞一定要選公雞，土雞或者三黃雞2-4斤，沿著雞骨把雞斬成小塊，洗凈血水，瀝干水分。一定要用菜籽油，稍微多放些，放入蔥、姜、蒜，爆出香味，加糍粑辣椒炒香，放入雞塊，不停翻炒，加入少許高度白酒，炒20分鐘左右，加入少許泡椒，加入鹽和生抽，繼續(xù)翻炒10分鐘左右，加入少許的糖，再繼續(xù)翻炒5分鐘，加入少許麻油，出鍋。先吃肉，最后加水涮點(diǎn)菜吃。

現(xiàn)在我早已掌握了這三道菜的做法，并且做了少許改良，經(jīng)常做給家人和朋友吃，家人和朋友都很喜歡，我也依然喜歡，百吃不厭！

香辣牛肉干，百吃不厭，每過一段時(shí)間就要做上一大罐，然后餓了當(dāng)零食吃，或者拌面條吃，拌飯吃，總之是萬能的，又辣又香，自己做的不含任何添加劑，吃著也放心，分享做法給大家：

{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 808, \"vposter\": \"http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/eeb4239532c744c68d307807845e0a1f\

大家好，我是小藝，很高興回答你的問題，說說那道菜是你吃不厭的？為什么？

我最喜歡的菜是糖醋排骨。對(duì)于愛吃肉肉的來說，這道菜是我最喜歡吃的了，糖醋排骨酸甜可口，肥而不膩，咬一口滿滿的紅燒排骨滿滿的膠原蛋白，不管怎么吃都吃不膩，因?yàn)閻鄢运�以學(xué)會(huì)了這道菜的做法！下面分享給大家。

材料：

排骨，蔥，姜段，鹽，胡椒粉，番茄醬，白醋，白糖，淀粉，料酒。

做法：

1：蔥，姜洗凈切片備用。

2：排骨剁成小段。

3：鍋中燒水，放入排骨，在放入蔥段，姜片，料酒，大火燒開，排骨焯出血水后，撈出備用。

4：排骨冷卻后裹上淀粉，備用。

5：鍋中放油多一點(diǎn)，油燒至八分熱放入裹好的排骨，炸成金黃色盛出。

6：鍋底油熱放入番茄醬冒泡后放水，依次加入鹽，白糖，白醋，胡椒粉，雞精，放入水淀粉勾芡，小火熬制。

7：湯汁濃稠后，放入炸好的排骨。繼續(xù)翻炒，好吃的排骨就做好啦！

家里如果有白芝麻，裝盤后撒點(diǎn)白芝麻就更香啦！

這道糖醋排骨就做好了，是不是感覺很有食欲呀，我都忍不住流口水了！喜歡的趕緊行動(dòng)起來吧！在家也能吃到美味的糖醋排骨。

您好，很高興回答您這個(gè)問題。不知道大家有沒有和我一樣對(duì)一道菜鐘愛至極---京醬肉絲。對(duì)這道菜簡直沒有抵抗力。

百吃不厭的京醬肉絲吃的不僅是情懷還是家人的愛

對(duì)于京醬肉絲這道菜大家可能都不陌生，一道經(jīng)典的北京傳統(tǒng)風(fēng)味菜，一經(jīng)典的黃醬和甜面醬配以輔材爆炒而成，再用豆皮、蛋皮或面片卷著蔥絲吃那叫一個(gè)爽��！

記得很清楚第一次吃這道菜還是在高一那個(gè)情竇初開的年紀(jì)，也是在那一年我才真正懂得到家人的重要。高中，需要努力拼搏奮斗的時(shí)期往往也是我們感情單純?nèi)绨准埖臅r(shí)期，在那一年我喜歡上了我們班里的一位女生。起初，在開學(xué)軍訓(xùn)時(shí)她是那么的普通，站在人群中就像隱沒大海的一滴淚翻不起任何波濤。當(dāng)然我也絲毫沒注意到這個(gè)女孩子。軍訓(xùn)結(jié)束后班里排座位她坐在了我的前邊，那天她幫著馬尾辮我們只是相互對(duì)視一眼算是打了個(gè)招呼，我也對(duì)她并無任何感觸。

直到有一天，她披著烏黑柔順的秀發(fā)來到教室。從她一進(jìn)門的那瞬間我莫名的就被她吸引到了一下子心跳加速起來，那時(shí)不懂為什么現(xiàn)在想來這就是心動(dòng)的感覺。從那以后我就沒事就找她嘮嗑聊天，很幸運(yùn)我“感覺”她也對(duì)我的有感覺，因?yàn)橥瑢W(xué)們總會(huì)拿我兩開玩笑，每當(dāng)這時(shí)她都會(huì)羞澀一笑，在課余時(shí)間我們也總是無話不談種種跡象讓我以為她也對(duì)我有好感，于是在舍友的慫恿下我下定決心寫了一封表白信讓她的閨蜜帶給了她。我到現(xiàn)在都記得那天晚上下了自習(xí)她把我叫出去跟我說我們并不合適，你是班里的前三名，她是班里的倒數(shù)我們?cè)谝黄饡?huì)耽誤我的學(xué)習(xí)。就這樣我的第一次戀愛還未開始就折煞在搖籃里。高中住校從那天開始到周末每天晚上我的睡不著，更夸張的是凌晨 4、5點(diǎn)我都會(huì)驚醒，每當(dāng)醒來總是一個(gè)人半坐在床上背靠著墻在漆黑的宿舍流淚。

終于，到了放假這一天我無精打采的回到家里媽媽看我很沒精神就問我是不舒服嗎？我回了一句沒事，就去寫作業(yè)了。到了快吃下午飯的時(shí)候，媽媽關(guān)切的過來問我不難受那你是怎么了，我難受至極本著找家人傾訴的想法就告訴了我媽事情的緣由，我媽就沒我聊了還一陣子，然后說我去做飯了今天給你做一道超級(jí)好吃的菜，你之前從沒吃過的。沒錯(cuò)，這道菜就是京醬肉絲，到了飯桌上除了這道京醬肉絲媽媽還做了好多我平常愛吃的菜相當(dāng)豐盛，也是在飯桌上我才知道京醬肉絲是媽媽專門臨時(shí)學(xué)習(xí)的就是為了讓我開心吃上一道平常家里吃不上的菜（那是家里條件不好肉菜還是很少吃的），也是在那頓晚餐中，爺爺、奶奶、爸爸和媽媽都給我講了好多讓我道理，讓我不要再傷心難過，也就是在那時(shí)我才突然發(fā)現(xiàn)平時(shí)不善言談的家里人是這么的關(guān)心我，尤其是我的媽媽專門為我花不少錢做了一頓豐盛的晚宴和京醬肉絲這道菜。我也是從那時(shí)愛上了這道傳統(tǒng)北京菜因?yàn)樗�不僅僅是一道菜也是一家人對(duì)我的愛。

多年以后，我也為家人做京醬肉絲

現(xiàn)在，10多年過去了我也長大了，每逢家里過節(jié)我總會(huì)為家里人做一道“京醬肉絲”吃起這道菜我總是會(huì)忍不住嘴角上揚(yáng)，想起自己的美好的青蔥歲月，當(dāng)然那個(gè)女孩子我也慢慢沒有感覺，因?yàn)榻?jīng)過時(shí)間的磨練我現(xiàn)在珍重的就是家人之間的愛。

這就是我最喜歡的一道菜，大家有沒有類似的經(jīng)歷，一道賦有故事的菜呢？

你吃不厭的一道菜是什么？

答:個(gè)人永久吃不厭的一道菜是爆炒蒜末綠色水葉菜 無需加任何作料(如肉 蝦之類的) 只需蒜末與任意一種綠色水葉菜搭配爆炒 個(gè)人就可以管吃它到飽腹????

謝謝！下午好！??????