分享10款我感覺最好吃的美食

1、東北的“酸菜水餃”：

我是吉林人，最愛吃的還是家鄉(xiāng)的“酸菜水餃”，每次從外地回來，第一件事就是到最近的餃子館里去吃一頓正宗的“酸菜水餃”。

2、吉林的“鍋包肉”：

“鍋包肉”是我從小就最愛的一道東北菜，酸酸甜甜、酥酥脆脆，簡直不要太好吃了，所以每每有外地的朋友來吉林作客，這道“鍋包肉”都是在我的推薦名單里。

2、云南的“過橋米線”：

早就聽說云南的“過橋米線”聞名全國，一直很想吃，所以來到云南的每一頓飯就去啟程吃“過橋米線”。為了吃到正宗的，不光在網(wǎng)上做了攻略，還向司機(jī)大叔做了確認(rèn)，才來到這家老店品嘗正宗“過橋米線”，一亮相就讓我很驚艷，太豐盛了，好多小盤子，有肉有菜有鮮花，像吃火鍋一樣，好吃又新奇，來云南游的小伙伴一定要來品嘗一下呀！真的很好吃。

3、四川的“藤椒魚”：

這道菜真得很讓人驚艷，魚肉嫩滑，“麻”盛過“辣”的口感，讓人忍不住食欲大增，平時(shí)能吃一碗，吃了這道菜，就會(huì)忍不住吃兩碗。以前對川菜的印象就是“辣”，但品嘗了這道菜，才發(fā)現(xiàn)“麻”的口感比“辣”更能刺激人的味蕾，不知不覺就愛上了這個(gè)味道。

4、浙江行吃的“大閘蟹”：

我沒有去過“大閘蟹”的原產(chǎn)地，我是在浙江游的時(shí)候吃的“大閘蟹”，當(dāng)時(shí)是在賓館吃自助餐時(shí)吃到的，比我最愛吃的海蟹不同，“大閘蟹”黃的口感“香盛過鮮”，更接近于“雞蛋黃”的香味，甚至更香，難怪自古以來那么多人都是它的粉絲呢！

6、延吉的“大冷面”：

來延吉一定要去吃“大冷面”，尤其是夏季，來一碗飄著冰花的大冷面，好吃又消暑。正宗的“延吉大冷面”里面的配料很多，還會(huì)根據(jù)時(shí)令變化而更換里面的水果呢！

7、河南的“黃河大鯉魚”：

這是我到鄭州參加婚禮時(shí)，朋友請我們吃的她們當(dāng)?shù)刈钣忻�的“黃河大鯉魚”，肉質(zhì)鮮嫩，烹飪方式也是我喜歡的紅燒，整桌特色菜，這道“黃河大鯉魚”最受歡迎，大家都對這道菜贊不絕口。

8、沈陽的“烀餅”：

沈陽距離吉林很近，這道“烀餅”是我每次去沈陽必吃的美食，它有很多種鍋底搭配，我最喜歡吃“排骨豆角鍋”或者“雞肉蘑菇鍋”，這兩款里面都會(huì)搭配土豆、寬粉，吸引了肉質(zhì)的鮮味，就著上面柔軟的餅皮，就是一個(gè)“香”字。

“烀餅”的量很大，一個(gè)鍋夠3個(gè)人食用，只需另外再單點(diǎn)一份餅就可以。

9、老北京的“燒餅夾肉”：

說實(shí)話，老北京小吃有的味道真的很怪，外地人接受無力，像“豆汁、炒肝、炸灌腸”味道一般，但這家老店做的“燒餅夾肉”是真心好吃，不同于肉夾膜里面放的肉，這個(gè)燒餅夾的是有肥有瘦帶皮的肘子肉，外面的燒餅是現(xiàn)烤的，粘了一層厚厚的芝麻，吃起來還帶著微微的酥脆，喝一口店里特色的羊雜湯，再咬一口燒餅夾肉，簡直是太好吃了，來北京游，這種隱藏在胡同里的老店一定要去品嘗，這才是老北京小吃的正確打開方式呢！

10、湖南的“口味蝦”：

最后一道推薦的是湖南的“口味蝦”，湖南的辣不同于我以往吃過的辣，吉林境內(nèi)有很多朝鮮族特色美食，它們都是以辣為主，看著紅彤彤的一片，但很柔和，很容易促進(jìn)人們的食欲。也不同于川菜的辣，上來就火辣辣的，讓嗜辣的小伙伴們大呼過癮。而湖南的辣則是后反勁，這道“口味蝦”開始吃的時(shí)候，感覺辣的剛剛好，還越吃越香，可吃到結(jié)束時(shí)，就會(huì)越來越辣，直到辣得口中噴火，是一道很刺激的菜。

以上就我品嘗過，自己又特別喜歡的10道菜分享給大家，希望大家能夠喜歡。

我在吉林做美食，分享美食，熱愛生活，喜歡我的小伙伴們別忘記點(diǎn)贊加關(guān)注喲！

絲瓜做為蔬菜中營養(yǎng)含量水份較高的一員，夏季消暑佳品。柔軟的身子骨煮熟后變得鮮嫩多汁，口感的特性許多人鐘情于滑嫩的口感。

· 絲瓜蝦仁

【整備材料】

鮮蝦一盤 絲瓜一條 生姜蒜適量

植物油一勺 生抽一勺 鹽適量

----【烹飪步驟】----

1、準(zhǔn)備好食材，鮮蝦去頭尾挑出腹部蝦線，放入盤中，加少許鹽腌制。

2、拌入生姜絲，浸泡十五分鐘左右去腥，沖洗加上適量的清水。

3、絲瓜洗凈削皮，切成小段五厘米的厚度，熱鍋燒油，倒入蒜末炒香。

4、放入絲瓜中小火翻炒，加入蝦仁炒制變色熟透，變軟出汁，調(diào)入生抽鹽大火收汁。

絲瓜蝦仁就做好了，清香撲鼻，爽滑入味。

----【絲瓜蝦仁之\"你問我答\"】----

問:選擇食材是做這道菜的美味關(guān)鍵?

答:，絲瓜長條形紋路突出，淺綠色較嫩，好的食材是做美味的第一步。

【結(jié)余小提示】

舌尖在美味，酸甜苦辣在味蕾。絲瓜切成段，飽滿均勻多汁，絲瓜皮也可做成美味菜肴，蝦仁吸取了食材的鮮味美，生姜水增添了色澤飽含惕透，選擇合適的口味，做菜小技巧，味蕾好時(shí)光。

以上就是絲瓜蝦仁的做法和觀點(diǎn)

@問答

和大家分享一個(gè)夏季美食“涼拌米線（米粉）”的做法

三伏天吃上一碗清爽可口的米粉，那也太爽了！

具體做法如下：

備料：米粉適量（根據(jù)吃的人數(shù)定）、蒜、芝麻油、芝麻醬、麻油、鹽、味精、白醋、白糖、辣椒油、白芝麻、小米辣、黃瓜、豆腐泡。

步驟：

1、將米粉用清水清洗打散，放入鍋中加水煮至用筷子可以夾斷就好了（也可以過一會(huì)嘗一下看看好沒好，注意燙傷）

2、將蒜拍碎切成蒜末，小米辣切碎、黃瓜切成絲，豆腐泡放煮米線鍋里煮一下?lián)瞥銮袃砂牒蠓乓恍┌滋欠乓恍├苯酚桶鑴颉?/p>

3、將適量芝麻醬兌入芝麻油和麻油攪拌開，加入溫水繼續(xù)攪拌至無顆粒，加入鹽，味精，白糖，白醋，糖和醋比例1:1。

4、將煮好的米線過涼水后放入空碗中，擺上黃瓜絲、小米辣、白芝麻、蒜末、擺一圈豆腐泡。

5、淋入做好的芝麻醬汁，再淋入一層辣椒油，吃的時(shí)候拌勻即可。

清爽可口的涼拌米線就做好了！

本方法試吃視頻已經(jīng)發(fā)布，歡迎點(diǎn)擊我的頭像關(guān)注我的視頻！

下圖就是我做的了，僅供參考！

是“新疆美味小吃”。它是我吃過感覺最好的“美食，我非常愛吃，離開很多年了每每想起我都直流口水，好想吃，真是“回味無窮”，一個(gè)字“饞”！

首先，是羊肉系列小吃：烤羊肉、羊肉抓飯、清燉羊肉、羊肉烤包子，這幾個(gè)美食在新疆大草原上吃感覺最好，真是“令人難忘”。

2016年我去吃過一次。我們來到草原，先找個(gè)“蒙古包”落下腳，然后找主人（哈薩克族）去羊群選只羊，談好價(jià)格，然后他們就開始為我們加工美食。

食材及加工方法全是純天然/純手工，完全是草原上“原汁原味”的作品。

他們分頭行動(dòng)，有人用山柴燒一大鍋水，水都是就地的天然山泉水；有人宰羊，剝了皮，肉干干凈凈，將帶骨肉剁成小塊直接丟在燒開的水里燉，撒把鹽就可以了，其它什么都不用放，肉燉爛了就好了，“清燉羊肉”出鍋；

純?nèi)饪狙蛉�，新鮮干凈的羊肉不用洗直接切成母指大的塊，串上釬子烤，只放鹽、辣椒粉、孜然粉（他們的孜然很純，烤出來的味道很香）；

羊排做羊肉抓飯，配料胡蘿卜、洋蔥、大米，用他們特別的做法，都是“原汁原味”；

還用“囊坑”（專用烤馕的）做羊肉烤包子，羊肉配洋蔥做餡；

我們坐在漂亮的氈房里休息等著美味，大概五六十分鐘一桌美味大餐端進(jìn)了“蒙古包”。��！香味撲鼻，“清燉羊肉”“烤羊肉”“羊肉抓飯”“烤包子”狂吃呀，那個(gè)“香味”“純味”真是爽，再喝著他們自制的原汁原味的“奶茶”。我們邊吃邊喝，真過癮！吃完在草原上轉(zhuǎn)游下，有的人睡一覺，然后喝一碗自制的“純酸奶”（山里的東西都很冰涼），冰涼、酸甜、香甜，真是“爽”！

“草原之旅”品嘗“草原美食”，這種美食享受只有在新疆大草原上，獨(dú)一無二，令人難忘。

其次，是雞肉系列：辣子雞、大盤雞、椒麻雞。關(guān)于雞肉的很多吃法，我感覺新疆的這三種“雞肉美食”最好吃，他們有獨(dú)特的做法和配料，與其它地方完全不同。特別是農(nóng)村家養(yǎng)的現(xiàn)殺的雞那就太“美味”了。

再次，是各種拉面面食：過油肉拌面、干煸炒面、叮叮炒面，都是人工和面拉面，面嚼著很有筋道，有肉有菜（喜歡辣味多加點(diǎn)辣椒）有面，吃著真“香”，口感很好。喜歡吃面食的人，我覺得這是絕佳美食；

還有女孩子的最愛：新疆涼皮；

還有最特別的是：新疆羊肉茴香餃子，那真是一個(gè)“香”；說它特別主要是當(dāng)?shù)氐能钕憧诟泻芎茫ㄎ疫x過很多地方的茴香都比不上新疆的茴香），再加上新疆的羊肉那真是絕佳餃子配料。愛吃餃子的朋友一定要去品嘗，你定會(huì)感到“很爽”。

我喜歡品嘗各種美食，我每次回新疆都要狂吃這些美食，能帶的走時(shí)還要帶一些，真覺得太好吃了！恐怕這些美食會(huì)是我永遠(yuǎn)的摯愛。

您好，很高興能夠回答這個(gè)問題，對于每個(gè)人吃過的最好吃的十大美食，相信一定是各有不同的，但是要是回憶一下過去的話，我認(rèn)為特別是一個(gè)地區(qū)，一代人的記憶和吃過的最好吃的美食，是一定有共同記憶的，下面我就列舉一下，我小的時(shí)候吃過的，我認(rèn)為最好吃的十大美食給大家，大家看看都有哪些是你熟悉的記憶。

1、悶地瓜，燜地瓜是一代人的童年記憶，既保留了地瓜的營養(yǎng)，又賦予地瓜特有的軟糯香甜。燜地瓜是個(gè)技術(shù)活，首先要壘“地瓜窯”。這就是地窯，全部燒熱后，把地瓜放進(jìn)去，然后把窯拍塌，用窯的熱土塊，把地瓜悶熟。這個(gè)味道非常的號(hào)，煮或者用烤箱烤，是吃不到這個(gè)味道的。

2、這種方式爆出的，爆米花

3、裝在這種箱子里面的冰棍，現(xiàn)在已成絕版，現(xiàn)在市場里，賣的老冰棍，沒有那種味道。下圖的包裝紙，是不是特別的熟悉。這才是當(dāng)你真正的寶冰棍2分錢1根。

4、野山棗，也是農(nóng)村的特產(chǎn)，80后的童年吧！這樣的山棗沒有紅棗的個(gè)頭大。小時(shí)候就喜歡在樹底下?lián)爝@樣的野山棗吃，酸酸甜甜的，長的雖然不好看，這樣的美食卻是受到了很多小屁孩的追捧，也包括我。

5、桑葚，小時(shí)候哪有那么多的零食，每次都是期盼著樹上的桑葚快點(diǎn)成熟，那樣就可以一飽口福了。小時(shí)候的桑葚酸甜可口，和一群小伙伴們聚在一起，品嘗這樣難得的美味。如今在水果店買到的桑葚再也不是那時(shí)候的味兒。在樹上采摘桑葚就要采那些果柄發(fā)黃的，這樣的桑葚才是已經(jīng)熟透了的，非常的好吃。

6、糖果子，又叫做“羊角蜜”好多年沒見過這種過年走親戚時(shí)才能見到禮盒裝糖果子了。里面灌滿葡萄糖漿，外皮是一層炸酥的油面，最外面裹著糖霜。每年打開的時(shí)候，盒子里都有碰開口流著蜜糖汁的，看著特別誘人，比現(xiàn)在很多糖果好吃多了。

7、冰水，這可是當(dāng)時(shí)小學(xué)生的最愛啊，喝完舌頭上都是色素，但是甜滋滋還是好喝，喝完放到地上踩爆了，“嘭”的一聲，感覺真是不錯(cuò)！喝過這個(gè)的，估計(jì)現(xiàn)在你的孩子都能打醬油了。以前夏天總有一群小孩圍在小賣部門前買冰袋，1毛錢一袋，大家都能相互請客，簡直是為我們這些熊孩子量身定做的！

8、甜玉米稈，還有高粱稈，在物資不如現(xiàn)在發(fā)達(dá)的今天是替代甘蔗和糖果的好東西，小時(shí)候跟小伙伴偷偷去田里面歪幾顆，特別是那種玉米長霉斑的特別甜。

9、茅根，拔掉皮，里面嫩嫩的花穗，甜甜的，放學(xué)在燒過的田埂上總能發(fā)現(xiàn)好多。

10、冰糖——冰糖一定是80后對糖果的最早記憶，當(dāng)時(shí)用一個(gè)啤酒瓶，放上幾粒，糖精在裝上水，用帶顏色的小管，吸著喝，特別的甜。

以上就是我小時(shí)候記憶比較深刻，并且最喜愛的美食，大家還有什么比較喜歡的美食，可以評論去分享哦。今天的回答就，回答道這里，謝謝！

作為一個(gè)追求口欲的家庭主廚，最近二十年，全國各地的美食基本上都嘗過了，各大菜系和各地小吃林林總總的也把自己吃出了糖尿病和高血壓，現(xiàn)在讓我回憶曾經(jīng)吃過的最美的十道菜，真的是一個(gè)也想不起來了，能記住的不過是老媽做的幾道家常菜，和自己針對父母和老婆孩子的口味捯飭出來的幾盤作品了。最難忘記的其實(shí)是母親和父親拌著嘴腌制的東北酸菜，這也是讓我這個(gè)出生在內(nèi)蒙古的東北與我的老家東北的唯一的聯(lián)系了，老媽家的清清爽爽的酸脆的酸菜怎么做都是我的最愛，可惜的是，大約十年前，有專家說腌酸菜亞硝酸鹽超標(biāo)，于是母親再也沒有腌制酸菜了，一直跟著父母搬了無數(shù)次家的酸菜缸和壓缸石也從陽臺(tái)徹底消失了。第二道菜，應(yīng)該是我愛人最愛吃的，我母親用三給小時(shí)時(shí)間鹵制出來的豬蹄膀了，因?yàn)槲覑廴藧鄢�，所以只要知道我們要回家，母親總會(huì)提前準(zhǔn)備好這道菜，并且一次一定是要做兩個(gè)豬蹄膀，生怕我們一家三口吃不夠，雖然我們最大的本事也不過是一頓飯消滅掉半個(gè)豬蹄膀，這道菜母親已經(jīng)為我們做了二十多年了，仍然沒有吃夠。

很高興回答您的問題：想要說到美食那就太多了，因?yàn)槲覀儑�家從南到北，從西到東地大物博，每個(gè)地區(qū)都有非常多的美食，但是就自己喜歡的第一就屬媽媽做的鹵豬肉了，從小家里條件不是太好，在農(nóng)村一年也吃不上幾次肉，每年快到過年，媽媽早早就給村里的殺豬匠，讓把豬下水肉和肘子留下來，然后就回來剃毛清洗，這個(gè)工序比較麻煩，整整需要收拾一天，到了晚上燒起大鍋煮滿滿一鍋，飄香四溢，一邊煮著一邊就用筷子曾一塊吃著真香那叫一個(gè)過癮。

還有就是蒜苗回鍋肉、陜西的羊肉泡饃、油潑面、羊肉串、胡辣湯、冒菜、酸辣粉

麻辣米線、嘛食，我們陜西的美食真是太多了，數(shù)不勝數(shù)，外地的朋友不待個(gè)幾個(gè)月真的是吃不完。

大家好，我是愛做飯的小v,我吃過最好吃的美食排第一的是在北京一家飯店吃的宮保雞丁，花生的酥脆，雞肉的嫩滑，是我吃到最正宗的宮保雞�。慌诺诙�的是西安端履門南十字的祖?zhèn)魅�代胡辣湯，再配上一張剛出鍋的蔥花餅，二者缺一不可，吃一口你就會(huì)愛上它；三是我阿姨燉的排骨，肉爛骨香，是全家人的最愛；四是西安吉祥村的蘸水面，以前吃吃是五角錢一根面，湯汁兩塊錢，熱面配冷湯，面筋道湯汁香，那真是絕配特別好吃；五是延安市富縣的緣味先石鍋飯，雖然緣味先是連鎖店有很多家，但富縣這家是我吃過最好吃的一家，他家的千頁豆腐和土豆片石鍋飯都特別好吃；六是延安市洛川縣的香辣園干鍋，每次去我都會(huì)吃干鍋雞翅蝦，可能是店家腌制的時(shí)間比較長，特別入味，又麻又辣很下飯；七是延安市黃陵縣北街的平天村棍棍面，是我吃過味道最好，面最筋道的棍棍面，每次去我都會(huì)吃一份雞蛋火腿炒的棍棍面，吃完之后回味無窮；八是延安市延川縣的孜然味冒菜，我特別喜歡吃，尤其是里面的麻花特別酥脆，我買了好多家的麻花就是沒有他家麻花好吃；九是延安市黃陵縣店頭鎮(zhèn)的花干雞蛋夾饃，花干是自己用豆腐干炸的，配上各種大料和肉燉幾個(gè)小時(shí)，把花干和青椒切碎撒上孜然粉和五香粉，再配上一個(gè)鹵雞蛋，吃起來特別香；十是上大學(xué)食堂里的砂鍋，上學(xué)的時(shí)候一份砂鍋才四塊錢，尤其是里面的豆腐干特別好吃，畢業(yè)之后還去吃過幾次，不過現(xiàn)在已經(jīng)漲價(jià)到八塊，相比外面的飯還是比較便宜的。這些就是我吃過最好吃的十種美食。

生長在贛南客家小城，也走過不少大地方小地方，但最最難忘的世上最好吃的美食，還是家鄉(xiāng)的飯菜，也就是逢年過節(jié)的食雜和喜事時(shí)的宴席菜：釀豆腐，殺豬菜，姜辣蒜炒雞鴨肉，水煮草魚，魚丸，擦菜扣肉，酸菜炒大腸，西紅柿肉蛋豆腐酸湯，臘料碟子料，燒魚子等。

烤全羊

烤生蠔

烤蠶蛹

黃豆酸筍小黃魚

螺螄粉

干炒牛河

菠蘿排骨

揚(yáng)州包子

叫花雞

賽螃蟹