用烏雞煲湯，放什么配料？關(guān)注頭條號“僑鄉(xiāng)廚娘”，簡單自做營養(yǎng)美味又好喝的湯品、飲品、粥品！

烏雞煲湯，是民間傳統(tǒng)的滋補湯品。在李時珍的《本草綱目》就有詳細(xì)記載，其他幾部藥典上對烏雞也有介紹。

烏雞煲湯添加不同的配料，對身體有不同的作用，并不是看到人家怎樣，就跟著做烏雞煲湯。

烏雞湯是不是能吃，怎樣吃？都要結(jié)合自己的身體狀況，特別是老人，更要注意！

比如想補益肝腎，養(yǎng)血理氣，中老年人想延緩衰老，那么可以結(jié)合自己的身體狀況，燉“延壽烏雞湯”。

現(xiàn)在很多城市禁止活禽上市，大家在菜市場或生鮮超市一般買到的都是加工好了的初級產(chǎn)品。

煲延壽烏雞湯，要選擇一斤左右的整雞。提前4個小時把黑豆泡好，分量大約1兩左右，泡軟后淘洗干凈。

再準(zhǔn)備1兩首烏，清洗干凈改刀切細(xì)一點，然后跟泡好的黑豆一起塞入烏雞肚子里。拿幾個蒜瓣和一塊生姜。

去皮后清洗干凈，拍松后把生姜切成片，蒜瓣切成碎末。把姜片和蒜末跟烏雞一起一起放入鍋內(nèi)。

添加適量醬油、食鹽和料酒，再加入適量的清水。注意加水不能太少，以免干鍋，即便后續(xù)添水，會影響烏雞湯的品質(zhì)。

也不要加太多清水，會造成烏雞湯索然無味。大火燒開后，改成小火把烏雞燉至爛熟。揀出首烏不要。

根據(jù)個人口味加入味精、胡椒粉或香油等調(diào)味料，一鍋肉香味美的延壽烏雞湯就做好了。

要是女性朋友或者老人需要補血而煲烏雞湯，可以做“補血烏雞湯”喝。

煲這個湯比較麻煩一點，需要準(zhǔn)備高湯。如果是老人喝，一般不喜歡油膩，而且烏雞本身又有脂肪。

所以常用素高湯，做法比較簡單。用等量白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、玉米、海帶、甘蔗、上海青（或卷芯菜）。

清洗干凈放入湯鍋內(nèi)，一次加足清水，大火燒開后改小火煮兩個小時，撈出菜渣，如果有條件可以用漏勺去掉雜質(zhì)。

不怕油的小伙伴可以在平時用豬骨或雞骨頭熬制高湯。晾涼后用容器裝好，放入冰箱，用的時候再拿出來。

除了高湯，我們還要準(zhǔn)備生姜、香蔥、枸杞、火腿和山藥。把香蔥清洗干凈切成碎段。生姜和山藥去皮，洗凈后切成片。

火腿也切成片。將烏雞跟火腿片、山藥片、枸杞生姜、蔥段一起放入湯鍋內(nèi)，倒入高湯，添加適量食鹽和料酒。

用大火燒開，再改小火燉2個小時左右，烏雞熟爛后撒入味精，淋上香油即可。

閱讀提示：本文旨在介紹方法。部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，可能出現(xiàn)圖片與內(nèi)容無關(guān)的情景。讀者朋友自行查閱相關(guān)資料！

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烏雞是一種常見的“藥食同源”的食材，因其味道鮮美，又具有滋陰養(yǎng)血，補益肝腎，強健脾胃的作用，因此在“食療圈”廣受歡迎。

烏雞，又稱烏骨雞，味甘，性平，能補肝腎、健脾胃、養(yǎng)陰血，適合體質(zhì)虛弱，氣血虧虛，脾胃不健的人食用。在生活中，烏雞可以搭配多種食材，這里我們主要介紹幾種安全、常用、療效好的搭配方法。

1.歸龍烏雞湯

原料：烏雞500g，當(dāng)歸、龍眼各50g，大棗10枚（去核）

制作方法：

①將烏雞去尾、爪后，斬小塊，放入沸水中滾5分鐘，撈起，洗凈，瀝干。

②砂鍋內(nèi)加入清水，武火燒開，然后放入以上藥材，再開，改用文火煮2到3小時即可。

功效：滋陰養(yǎng)血、補益肝腎。烏雞養(yǎng)血，與當(dāng)歸、龍眼肉、大棗相配，則補血之力更強，適合血虛者服用。

2.參芪烏雞湯

原料：烏雞500g，人參50g，黃芪50g。

制作方法：

①先將人參、黃芪切小段，上鍋蒸30分鐘后取出。

②將烏雞從脊背處劈開，入沸水鍋中焯5分鐘取出。

③將蒸好的人參、黃芪放入烏雞腹內(nèi)，砂鍋內(nèi)加入清水，武火燒開，放入烏雞，酌加料酒，姜片，蔥花等調(diào)味品，改用文火煮2到3小時即可。

功效：益氣補血，健脾和胃，滋補肝腎。人參、黃芪大補氣血，烏雞養(yǎng)血，相配合則能補一身之氣血，適合氣血虧虛者服用。

3.山藥蓮子烏雞湯

原料：烏雞500g，山藥50g，蓮子30g。

制作方法：

①將烏雞去尾、爪后，斬小塊，放入沸水中滾5分鐘，撈起，洗凈，瀝干。

②砂鍋內(nèi)加入清水，武火燒開，然后放入以上材料，再開，文火煮2到3小時即可。

功效：健脾止瀉。烏雞健脾胃，山藥、蓮子能健脾止瀉，相配合則能大補脾胃，適合脾胃虛弱者食用。

文：王杰/王傳航

大家好我是老王，用烏雞煲湯放什么配料？我的回答是：烏雞湯配料為黨參，紅棗，蟲草花，枸杞，桂圓。

烏雞非常有營養(yǎng)，可以入藥。有滋陰補腎的食療價值。烏雞其實大家吃的時候并不多，沒有家養(yǎng)的雞吃的時候多。烏雞可以入藥大家都知道的就是“烏雞白鳳丸”用于治療婦科病。烏雞湯我只有上班的時候才會給產(chǎn)婦制作。烏雞中的營養(yǎng)物質(zhì)對產(chǎn)后康復(fù)非常好。由于上一個單位是北京的一家三甲醫(yī)院，所在的部門就是產(chǎn)后康復(fù)中心，說白了就是再醫(yī)院伺候月子。所以經(jīng)常會給產(chǎn)婦們煲烏雞湯。在家做烏雞湯配料沒有標(biāo)準(zhǔn)的添加的標(biāo)準(zhǔn)答案，就地取材做成咸鮮味的湯就可以了，做烏雞湯最好不要加香料之類的食材，比如花椒，八角，桂皮，香味這類的香料都不要放。下面就和大家介紹一下這款烏雞湯的做法吧。

===烏雞湯===

【準(zhǔn)備食材】：烏雞，蔥段，姜片，料酒，黨參，紅棗，蟲草花，枸杞，桂圓，鹽。

【制作方法】：1.烏雞去內(nèi)臟洗凈，把洗凈的烏雞剁成小塊，再次清洗一次，瀝干水分。鍋中加入適量的水，放入蔥段，姜片，料酒，在放入烏雞把水燒開。烏雞肉汆水15分鐘。汆好的烏雞撈出來瀝干水分。

2.桂圓去殼洗凈，黨參，紅棗，蟲草花，枸杞等食材同樣洗凈，把所有洗凈的配料都放在砂鍋里，加入適量的水，放入瀝干水分的烏雞塊，用小火慢燉90-120分鐘即可，最后放入鹽調(diào)味。

【小提示】：烏雞剁完塊以后最好在洗一遍，這樣可以減少血水和腥味。烏雞塊汆水時冷水下鍋能有效的把雞骨頭中的血水汆出來。燉烏雞湯不要用鋁質(zhì)或者鐵質(zhì)湯鍋，最好是用不銹鋼湯鍋或者砂鍋來燉。烏雞湯中加入紅棗可以增加湯的鮮味。烏雞湯中的烏雞塊如果后期食用可以在湯煲好前20分鐘是放入鹽。

以上就是我的回答。我是踏踏實實做事，老老實實做人的老王，一個愛做飯愛烘焙的老王。看了我的回答希望對您有所幫助。喜歡烘焙和做飯的朋友可以關(guān)注我，很多烘焙和家常菜視頻教程等你來看。如有問題可以在下方留言交流。

老王美食坊，日常美食傳播者。

問到煲湯就必須由愛煲廣東靚湯的我來回答啦！首先烏雞湯非常適合女性喝哦，特別是需要益氣補血、滋陰清熱的人。煲烏雞湯，配料非常重要，不同的配料加上烏雞會有不同的營養(yǎng)價值哦！接下來就讓我為大家獻(xiàn)上三款煲烏雞湯寶典吧！

NO.1 養(yǎng)生烏雞湯

準(zhǔn)備食材：烏雞、紅棗、枸杞、薏米、蓮子、百合、冬菇、姜片

制作步驟：

1.先將紅棗洗凈，枸杞喝冬菇用清水浸泡備用；

2.將泡好的枸杞、紅棗、蓮子、百合、烏雞、姜片放進鍋里，加適量清水；

3.小火慢煮1.5小時即可。

這一款湯全家老少咸宜，喝完氣色會好哦~

NO.2 四物烏雞湯

準(zhǔn)備食材：烏雞、當(dāng)歸、川穹、白芍、熟地黃、紅棗、姜片

制作步驟：

1. 選取新鮮的烏雞切塊，然后加入生姜片焯水，大概焯3-5分鐘即可撈出血沫，用清水洗凈；

2.將白芍、熟地黃、當(dāng)歸、川穹、紅棗（記得先去核）、姜片、剛焯過水的烏雞；

都放在燉盅里，加入足夠量的清水；

3.隔水燉大概2個小時，加入鹽調(diào)味即可。

這一款湯女性經(jīng)后飲用最適合不過了，能夠有效地緩解姨媽痛、量少、延遲等癥狀。

NO.3阿膠黃精烏雞湯

準(zhǔn)備食材：烏雞、阿膠、黃精、紅蓮、黑豆、芡實、茶樹菇、桂圓、紅棗、烏雞

制作步驟：

1.將紅蓮和芡實先浸泡1小時備用，然后紅棗、桂圓、阿膠、黃精洗凈；

2.將烏雞放進熱水里焯水3分鐘，然后用冷水洗去浮沫；

3.將所有湯料和烏雞一起放入砂鍋中，加水大火煮到沸騰后，轉(zhuǎn)小火煮1.5-2小時

4.關(guān)火前下鹽調(diào)味即可。

這一款是有名的“產(chǎn)后滋補湯水”，提升氣色，告別黃臉婆~

我是元氣~~堅持輕養(yǎng)生6年，從曾經(jīng)的“藥罐子”，變成如今的元氣少女。關(guān)注我，不踩雷，跟你分享最實在有用的健康小知識！

烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補藥用價值。芡實是藥食兩用的中藥材，下面教你怎么做出美味的烏雞湯。

一、栗子烏雞湯

食材:烏雞1只、板栗200克、紅棗12個、姜、蔥、鹽適量。

步驟:

1. 雞洗凈，切塊，放入冷水鍋中，加入少許花椒，待水開后取出。

2. 砂鍋中，放入焯過的雞肉，加入生姜和蔥片，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火。燉半小時，加入棗子和栗子2小時。

小貼士:雞肉焯水時，放幾粒花椒，可以很好的去除雞肉的腥味。

二、瓦罐蟲草烏雞湯

食材:烏雞半只、香菇4~5朵、胡蘿卜一根、蔥適量、姜片蒜適量、紅辣椒殼2 ~ 3個、花椒適量

步驟:

1. 烏雞半只(不用特別大,太老太油雞熬湯不好喝),洗干凈切成小塊,用料酒鹽醋,腌制15分鐘。

2. 利用腌制雞肉的時間，將香菇泡發(fā)(如果是新鮮香菇不要泡)，胡蘿卜切滾刀塊。

3. 鍋油熱,菜油兩勺，油熱加入一匙鹽蔥姜蒜辣椒花椒,爆香后倒入雞塊翻炒，加少許美味鮮醬油、醋料酒糖，雞肉變黃斷生后加入香菇、胡蘿卜翻炒（可以加一湯匙鹽），然后差不多就可以加水沒過食材。

4. 湯在鍋里燒開后品嘗咸淡適宜就可以倒進瓦罐里了，然后轉(zhuǎn)小火慢慢地?zé)�至少兩個小時。(沸騰過程最好不要加湯,如果感覺少了點湯,適當(dāng)添加一些熱水也行)

三、山藥燉烏雞湯

食材:烏骨雞1/4只、山藥150公克、老姜30公克、青蔥1根、紅棗8顆

步驟:

1. 烏雞剁小塊，放入滾水燙1分鐘后撈出備用

2. 山藥去皮，切滾刀片，放入開水中燙1分鐘取出備用

3. 老姜去皮切片,青蔥去頭切段，紅棗洗凈備用。燉湯的做法

4. 把做法1 ~ 3所有的食物,水和調(diào)味料,放入電子鍋,按下“煮飯”按鈕,煮至開關(guān)跳起來，掀開鍋蓋撈出姜片，蔥段即可

四、黨參黃芪烏雞湯

食材:烏雞400 g

輔料:10 g的黨參、黃芪10 g、適量熱水

步驟:

1. 黨參和黃芪用水浸泡30分鐘,然后把水倒掉

2. 全部食材焯燙一下，然后放入隔水電燉鍋內(nèi)膽中

3. 一次性倒入適量開水，把內(nèi)膽放進機器里;蓋內(nèi)蓋

4. 蓋上鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵，時間設(shè)定為3小時

5. 時間到;切斷電源，取下鍋蓋，盛出享用

五、紅棗蓮子烏雞湯

食材:黑雞1只

輔料:紅棗5顆、蓮子5顆、薏米10克、百合10只、枸杞10顆、淮山40克、黨參10克、川砂仁 姜1塊、鹽1茶匙

步驟;

1. 將烏雞去頭，清除內(nèi)臟后內(nèi)外用清水洗凈，斬成大塊兒，姜去皮切大塊

2. 將湯料（紅棗、蓮子、薏米、百合、枸杞子、淮山、黨參、川砂仁和扁豆)放入一個大碗里,浸泡水里2分鐘后,倒出水,用清水反復(fù)沖洗2次,瀝干備用

3. 把雞肉放入鍋中,一次性倒入水,大火燒開后,撇去浮沫,一定要撇干凈為止。將瀝干后的湯料放入鍋中，蓋上蓋子，用小火煲湯2小時

4. 最后，打開鍋蓋放入鹽，將小火改成打火煮5分鐘即可食用

六、抗老八珍烏雞湯

食材:竹蓀20克、小滑菇20克、草菇20克、雞腿菇20克、杏鮑菇20克、雞1只

輔料:2片姜、料酒、鹽適量

步驟;

1. 竹蓀用冷水浸泡20分鐘后擠干水分,再用沸騰的水泡1分鐘,撈出來放入涼水里

2. 4種菇泡發(fā)2小時候洗凈,切成小塊

3. 烏雞去雜洗凈,切小塊,放入冷水鍋,去血沫至水清撈出

4. 湯鍋燒開水,加入雞肉、姜、料酒,加4種菇,小火1.5小時

5. 加竹蓀煲大約30分鐘,起鍋時放鹽調(diào)味即可

七、桂圓紅棗烏雞湯

食材:半只烏雞(約400克)、桂圓肉20克、紅棗40克、米酒15毫升、姜10克、鹽適量

步驟:

1. 紅棗去核(用筷子從紅棗末端戳出核);姜切片、紅棗、龍眼肉洗凈備用

2. 清理雞肉，切大塊放入鍋內(nèi)加水適量，燒開撈出，用清水沖洗雞塊表面的浮沫，瀝干備用

3. 把燙好的雞肉,紅棗、桂圓肉、姜片放入燉盅內(nèi)膽倒入適量的水

4. 添加少量的米酒,蓋上蓋，放入電燉盅內(nèi),水添加到水位線

5. 蓋好，隔水燉約1.5小時后取出添加一點鹽即可

八、蓮子山藥烏雞湯

食材:雞200克、鮮香菇45克、蓮子10顆、枸杞少許

輔料:鹽3克、蔥花、姜片各2克

步驟:

1. 清洗雞肉，切塊，焯水新鮮香菇洗凈切片。山藥去皮、洗凈、切塊;蓮子、枸杞分別洗凈備用

2. 煲鍋上火，倒適量水,加入蔥花,姜

3. 下雞肉,鮮香菇,山藥、蓮子、枸杞煲至熟，調(diào)入鹽即可

九、霸王花烏雞湯

食材:烏雞(304克半只)、霸王花干50克、枸杞10克、陳皮2小塊、姜2片

輔料:1/2湯匙鹽

步驟:

1. 烏雞斬頭和趾尖洗凈，在沸水中煮15秒，撈出瀝干水

2. 霸王花用清水浸泡1小時，洗凈后撕成幾片;生姜切片、枸杞,陳皮用水泡軟,刮掉白色的果肉

3. 鍋內(nèi)注入6碗清水,依次加入加姜,霸王花,雞肉、枸杞和陳皮拌勻

4. 加蓋大火煮沸,小火燉煮60分鐘

5. 加1/2湯匙鹽拌入調(diào)味,即可出鍋

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烏雞紅棗枸杞湯，補血養(yǎng)顏，益精明目，適合身體虛弱或者皮膚干燥的人食用。

其實呢烏雞還有很多中做法，每一種做法都是補益的，適合的人群也是不同的，前面各位回答的都已經(jīng)很全面，我就不再一一重復(fù)了。

我做這個烏雞紅棗枸杞湯其實是有原因的，家人氣血不足，視力不好，而且還常常用電腦，需要補氣血。

做法

烏雞1只，紅棗、枸杞適量，生姜2片。

準(zhǔn)備好食材，烏雞清洗干凈，剁塊

加蔥姜焯水

焯水后倒入砂鍋，加入沒過烏雞的開水

起鍋后撒上蔥花，有幾張照片不能加文字，我也不知道是什么原因

烏雞煲湯，一般都是放一些滋補類的中藥或食材，比如可以加入當(dāng)歸、熟地、枸杞、天麻等中藥，還可以加入山藥、蟲草花等。

烏雞的蛋白質(zhì)含量高于鴨和鵝，而脂肪和膽固醇含量低于普通雞，其含有多種人體必需氨基酸，具有抗氧化的功效，烏雞內(nèi)的黑色素被人體吸收后，還能促進紅血球和血蛋白增生。烏雞因其豐富的營養(yǎng)價值，一直被視做滋補佳品。

烏雞因其滋補效果，可以加入一些滋補性的中藥與之相輔相成，如由當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍組成的四物就是燉烏雞比較好的輔料，烏雞煲四物湯，是女性經(jīng)期后比較好的一道滋補調(diào)理的藥膳，在前面的回答中也有過詳細(xì)的介紹。

烏雞和天麻搭配，也是一道相當(dāng)不錯的藥食同源的藥膳。天麻因為含有大量的天麻素，對頭暈頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱、記憶力減退和老年癡呆癥都有很明顯的改善作用，烏雞和天麻煲湯，中老年人可以經(jīng)常食用，不僅能增加營養(yǎng)增強人體的免疫力，還能讓中老年人的睡眠質(zhì)量提高。

【天麻烏雞湯】

材料：烏雞一只、天麻兩個

佐料：鹽、大蔥、老姜、料酒

制作方法：

1. 提前一晚把天麻洗凈浸泡。
   
2. 烏雞宰殺后清理干凈，去掉屁股和指甲，清洗干凈。
   
3. 天麻切成片，裝入烏雞的肚子。
   
4. 砂鍋中加入足夠的清水，浸泡天麻的水也倒進去，放入清理干凈的烏雞，加入蔥姜、料酒，大火燒開后撇去浮沫，然后調(diào)成中小火繼續(xù)燉煮，期間要不時把表面的浮沫和油撇出去，半小時后，夾出蔥姜，繼續(xù)煮至烏雞軟爛，然后加入鹽調(diào)味即可盛出。
   
   
   

天麻烏雞湯的制作小貼士：

1. 干天麻特別的硬，所以最好提前浸泡。如果用鮮天麻，就直接洗凈切片即可。
   
2. 浸泡天麻的水也倒入鍋中，不要浪費。
   
3. 為了保留烏雞的營養(yǎng)和細(xì)嫩口感，烏雞不需要焯水去除血水，但在燉煮時，一定要撇干凈浮沫，這樣燉出的湯才會湯色清爽，也不會有腥味。
   
4. 燉至中途，要把蔥姜選出，特別是蔥，煮的太久會發(fā)酸。
   
5. 天麻的量不要太多，看大小一般一兩個即可。
   
6. 此湯只需要加鹽調(diào)味即可。
   
   
   

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烏雞湯是廣東省傳統(tǒng)的地方名菜,以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材制作而成。烏雞營養(yǎng)豐富,并含有激素和紫色素,對人體白血球和血色素有增強的作用。

烏雞湯屬于粵菜,有著悠久的歷史,以特有的菜式和韻味,獨樹一幟,粵菜是中國著名八大菜系之一,在國內(nèi)外享有盛譽�；洸说闹饕�性格為:取之自然,烹之自由 ,食之自在!粵菜廣義上來說由廣州菜(亦稱廣府菜)、潮州菜(亦稱“潮汕菜”)、東江菜(屬客家菜)組成,以廣州菜作為代表。

做烏雞湯放什么調(diào)料

大生地酒洗后切片,飴糖拌和后,裝入雞肚內(nèi),縫好放進瓦缽內(nèi),加精鹽及黃酒。

烏雞湯的常見做法

做法一、滋補栗子烏雞湯

材料:烏雞半只、栗子100克、紅棗12顆左右、姜兩小塊。

做法:

1、先將紅棗用溫水浸泡一會兒。栗子在超市可找到即用包裝。

2、將烏雞洗凈,用姜蔥川燙去血水(我習(xí)慣冷水下鍋川燙至變色,再撈起沖過冷水再下鍋煮) 。

3、備料齊全后,將烏雞及姜放入湯鍋,外鍋則放2杯水。

4、烏雞燉半小時后加入栗子及紅棗。外鍋再另放3杯水,完成。

做法二、養(yǎng)顏烏雞湯

材料:烏雞1只、姜1塊、鹽1茶匙(5克)、清水2500ml。

湯料:紅棗5顆、蓮子5顆、薏米10克、百合10克、枸杞10顆、淮山40克、黨參10克、川砂仁3顆、扁豆50克。

做法:

1、將烏雞去頭,清除內(nèi)臟后內(nèi)外用清水洗凈,斬成大塊兒。姜去皮切大片。

2、將湯料(紅棗,蓮子,薏米,百合,枸杞,淮山,黨參,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分鐘后,將水倒掉,用清水反復(fù)沖洗2次,瀝干備用。

3、將烏雞放入鍋中,一次性倒入清水,大火煮開后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干凈為止。把瀝干后的湯料倒入鍋中,蓋上蓋子,用小火煲湯2個小時。

4、最后,打開蓋子倒入鹽調(diào)味,將小火改成大火煮5分鐘后即可飲用。

烏雞可以配當(dāng)歸、黨參、黃芪、天麻、紅棗、桂圓、枸杞、熟地、白芍等等活血益氣的藥材。

烏雞湯可以這樣搭配：

1.天麻烏雞湯

天麻、紅棗、枸杞、烏雞、老姜

2.阿膠紅棗烏雞湯

烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞

3.黃芪銀杏烏雞湯

黃芪、銀杏、烏雞

烏雞又叫烏骨雞，我們這邊當(dāng)?shù)厝私兄窠z雞。竹絲雞含有多種人體所需的氨基酸，其中有些氨基酸種類比普通雞肉的含量高，胡蘿卜素和維C也高于普通雞肉，是較為理想的滋補品，食用竹絲雞可以滋陰補腎、延緩衰老和改善缺鐵性貧血癥等，相對有效用。

我自己也喜歡經(jīng)常買些烏雞來煲湯，通常會分2種做法：一種是放紅棗和杞子下去，用來作普通日子飲用；另一種是放當(dāng)歸、黃芪等，用來例假過后的日子飲用。特殊日子過后，加些補氣血的藥材下去同煲，可恢復(fù)元氣，下邊將做法介紹給大家。

－▼（1）平常日子飲用：紅棗龍眼肉烏雞湯－

材料：烏雞、紅棗、龍眼肉（元肉）、枸杞子

－▼（2）特殊日子過后飲用：當(dāng)歸土茯苓烏雞湯－

材料：烏雞、當(dāng)歸、黃芪、土茯苓

【做法】（兩款湯水做法一樣）

▼1．將烏雞肉清洗干凈，然后斬件，其余材料亦清洗干凈。將全部食材放入燉盅里邊，加入適量的清水。

▼2．將其放到燉鍋里邊燉約1個小時左右，滋潤的湯水就做好了。

【小貼士】

第二款煲出來的烏雞湯有一股濃重的約味，聞不慣約味的妹子可能也喝不慣，但勝在能補氣血。當(dāng)然啦，也要因應(yīng)自己的體質(zhì)來喝這款湯水。

【日食三餐，唯愛與美食不可辜負(fù)。我是悠悠，愛下廚，喜歡探索新吃法，期待您的關(guān)注和評論�！�