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一斤面粉能做幾斤餅干？
2020-07-29 14:28閱讀(61)
一斤面粉能做幾斤餅干？:你好，我是嘴嘴深夜食堂，很高興和你分享我的觀點(diǎn)首先我們得知道面粉的低筋，中筋，高筋各有什么區(qū)別，一般來(lái)說(shuō)低筋面粉比較適合:-幾斤
你好，我是嘴嘴深夜食堂，很高興和你分享我的觀點(diǎn)
首先我們得知道面粉的低筋，中筋，高筋各有什么區(qū)別，一般來(lái)說(shuō)低筋面粉比較適合做蛋糕，餅干；中筋面粉適合做包子饅頭，高筋面粉用來(lái)做面包。
我們就拿最適合做餅干的低筋面粉來(lái)看，因?yàn)槊總�(gè)人口味不一樣，所以加的料也不一樣，能做出的餅干也稍稍有點(diǎn)差別，這里我就以我的標(biāo)準(zhǔn)去說(shuō)，僅供參考
以一斤面粉為例，3兩油，2兩雞蛋液，雞蛋液是蛋黃和蛋清一起打散的，加到面粉里可以讓做出來(lái)的餅干更香更脆，再來(lái)4兩糖，這個(gè)比例加起來(lái)的話差不多能出一斤半的餅干
以上僅供參考，具體還會(huì)根據(jù)烘烤時(shí)間稍稍變動(dòng)哦
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