要說大米好吃，東北黑龍江、吉林大米很好吃(我親身體驗(yàn)過)但我告訴大家一個(gè)秘密:淅江杭州的大米是我吃著最香的大米，青年時(shí)在杭州離西湖2百米處一個(gè)木樓飯店(忘了飯店名子了)吃過大米飯，是木碗、甜菜，吃了覺得這是有生以來最好的米飯，雪白、噴香，連吃十木碗！南方人都驚訝了，吃完飯后去西湖邊轉(zhuǎn)去了，還想吃二碗呢，所以我介紹好友:東北大米好，淅江杭州的大米更好。

東北大米好吃，軟，香，口感好。

中國幅員遼闊很多地方都出產(chǎn)大米。像東北黑龍江省出產(chǎn)的五常大米。吉林省梅河口市出產(chǎn)的梅河大米。遼寧省盤錦市出產(chǎn)的盤錦大米。天津小站地區(qū)出產(chǎn)的一種特產(chǎn)小站稻小站米。

湖北省京山縣出產(chǎn)的京山橋米。廣東增城出產(chǎn)的絲苗米。廣西壯族自治區(qū)南寧市上林縣出產(chǎn)的上林大米。云南德宏潞西縣出產(chǎn)的遮放大米。寧夏銀川市永寧縣沿黃地區(qū)出產(chǎn)的永寧珍珠大米。新疆伊犁州出產(chǎn)的河谷大米。以上這些省份地區(qū)出產(chǎn)的大米，在全國范圍內(nèi)都是比較好的。

大米被人們稱為“五谷之首”，大米中所含有的營養(yǎng)90%以上都是人體所必須的，正因如此大米才成為了我們現(xiàn)如今的主食之一。大米中含有多種礦物質(zhì)和微量元素，還含有大量的碳水化合物，在各種各樣的谷類當(dāng)中，大米的蛋白質(zhì)含量比例是最高的，大米還有易吸收易消化等諸多優(yōu)點(diǎn)，不負(fù)人們給其“五谷之首”的美譽(yù)。

在全國各個(gè)省份地區(qū)出產(chǎn)的大米中，黑龍江省哈爾濱五常出產(chǎn)的五常稻花香大米是最好吃的，《舌尖上的中國》評價(jià)黑龍江五常稻花香大米為“中國最好的稻米”，還有很多美食家也是公開盛贊黑龍江五常稻花香大米好吃。

黑龍江五常稻花香大米，顆粒飽滿，色澤油亮，氣味芳香，口感軟糯又有一定的彈性，不愧為米中極品。

五常的地理位置是在黑龍江省的南部，這里屬于中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，夏天短冬天長，冷熱溫差大，七月最高溫度可達(dá)35.6°C一月最低溫度可達(dá)零下45.4°C。

五常河流縱橫水系發(fā)達(dá)，屬于中性或弱堿性水，在灌溉期水溫一般維持在12-18°C之間，這種水非常有利于稻谷的生長，這些都是黑龍江五常大米好吃的原因。

東北蟹田大米最好吃，吃干飯買絲苗米，吃稀飯買珍珠米，東北的水好，土地沒有受到污染，種出來的稻質(zhì)量就好。

民以食為天，對于人來說，糧食是最重要的。中國是農(nóng)耕大國，食米文化非常悠久，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，培育出很多稻米品種，且南北方各有差異。近年來東北大米很是受到消費(fèi)者的認(rèn)可，東北大米屬于粳米，南方一般是秈米，常見有泰國香米、中國香米。不同地區(qū)產(chǎn)的大米口感不同，那么你知道好吃的大米有哪些?下面一起來了解中國十大好吃的大米。

1、河南省原陽大米

原陽大米產(chǎn)于河南省原陽縣，種在經(jīng)過黃河水淤平改良后的土地上，土質(zhì)肥沃，加上原陽地區(qū)晝夜溫差大的特殊氣候，造就了原陽大米的獨(dú)特的品質(zhì)。

2、黑龍江省五常大米

黑龍江省五常大米是清朝后期的貢米，五常大米是黑龍江五常市出產(chǎn)的大米，其顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁，品味過正宗五常大米的人，無不為五常大米的口感折服，堪稱米中經(jīng)典。

3、遼寧省東港市柳林貢米

東港大米遠(yuǎn)近文明，其中最為出名的莫過于柳林大米。其產(chǎn)于黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村，是明末清初以來歷代皇家貢米，柳林貢米用碧綠清澈、咸淡適宜的鴨綠江、北黃海兩和水灌溉培育，其獨(dú)到的口感，晶瑩的外觀贏得了大眾的認(rèn)可。

4、新疆米泉大米

新疆由于有著得天獨(dú)厚的水、土、氣候、光照等自然條件，在其天山北麓孕育出高品質(zhì)的新疆大米，米泉大米在新疆消費(fèi)者中一直享有良好的口碑。其米粒潔白整齊，米質(zhì)晶瑩剔透，營養(yǎng)豐富，富含硒等微量原素，米飯蒸熟后清香撲鼻，嚼起來有甜味、有粘性，口感好。

5、河北省豐南御田胭脂米

玉田胭脂米曾被記載于《紅樓夢》第53回，賈母品嘗后對其贊不絕口。胭脂米呈暗紅色，清香撲鼻，煮熟后色澤紅潤，細(xì)膩油亮，口感彈軟滑嫩，余味無窮，它是極為珍貴的作物，原產(chǎn)于河北省豐南王蘭莊，胭脂米因其培育難度大、產(chǎn)量小，幾乎近于滅絕。

6、遼寧省盤錦大米

遼寧省盤錦大米在2008年，被指定為“北京奧運(yùn)會專用米”。盤錦大米是東北另一種非常有名的大米品種，其米粒晶瑩飽滿、粒形完整、膠稠度高，米飯色澤油潤、清香濃郁、筋道滑膩，口感極佳，是大米中難得的佳品。

7、寧夏珍珠米

寧夏有塞上江南的美譽(yù)，寧夏種植稻谷的歷史悠久。用其蒸成的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳，因此人們常將其與著名的天津“小站大米”并稱，成為中國稻米中的佳品。

8、云南省遮放貢米

云南省遮放貢米在1959年，被國務(wù)院定為接待外賓宴會用米。遮放米可謂是云南最出名的大米，因?yàn)榍逑汊�人、口感軟糯，一度被奉作皇家“貢米”。它有一種原始的芳香，咀嚼間滿口芬芳如谷神在舞，最頂尖的遮放米只能在一個(gè)叫允午的村寨種植。

9、江西省萬年貢米

江西省萬年貢米在明正德七年(1512)進(jìn)貢朝廷，皇帝食用后大加贊賞，遂傳旨“代代耕食，歲歲納貢”。萬年貢米原產(chǎn)于江西萬年縣荷橋山區(qū)，距今已有1000多年種植歷史。萬年貢米，吸取四季清泉，根植水土特異，用其做飯，質(zhì)軟不膩，味道濃香。

10、黑龍江省響水大米

黑龍江省響水大米是人民大會堂的國宴用米。\"龍江大米甲天下，響水大米甲龍江\"，響水大米產(chǎn)于黑龍江省寧安市渤海鎮(zhèn)，其顆粒豐滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤青白、透明純凈，燜出的飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質(zhì)柔軟，香味襲人。

現(xiàn)在各大超市隨處可見泰國香米和東北大米，但其實(shí)要說真正好吃的，且影響力大的大米品種產(chǎn)地，那么以上的這十個(gè)是絕對進(jìn)入排行榜的。

你好，我是芒小芒，很高興能回答你的問題。

要說哪個(gè)省份的大米最好吃，我想回答最多的肯定是東北大米，的確，東北大米總是那么受人們歡迎，就是由于栽種在肥沃的土地上，栽種在無污染的地區(qū)，吸收的能量都是來自大自然，所以煮熟后有股特別的清香，口感細(xì)膩。

其實(shí)東北大米是一種總稱，主要是在種植生長在東北三省黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區(qū)。除此之外，其他省份其實(shí)也有非常好吃的大米，一起來看看吧。

一、黑龍江的五常大米

東北大米中，五常大米堪稱典范。五常大米的名氣非常大，真正的五常大米被稱作粳米之王。它產(chǎn)于黑龍江的五常市。五常大米的生長環(huán)境，秉承了東北大米的所有優(yōu)勢，那就是一年只有一季，成熟期長，江南水稻成熟期在85-95天，而東北的黑龍江五常水稻要115天以上。這種自然條件造就了東北大米獨(dú)特的軟糯馨香，吃過東北大米的人都有這種感覺。

二、黑龍江的響水大米

黑龍江的響水大米同樣很出名，它產(chǎn)于黑龍江省東南部的寧安市，響水大米之所以品質(zhì)優(yōu)良，名聲在外，主要得益于其獨(dú)特的地理環(huán)境。寧安市位于黑龍江東南部，屬于長白山支脈的張廣才嶺和老爺嶺之間的上游谷地，三面環(huán)山，最適合種植大米。響水大米的特點(diǎn)是顆粒大而且粒粒分明，味道醇香，清甜而回甘。在當(dāng)?shù)赜芯漤樋诹铮�叫做“龍江大米甲天下，響水大米甲龍江”�?/p>

三、遼寧省盤錦大米

也是屬于東北大米里的知名品種，遼寧省盤錦大米在2008年，被指定為“北京奧運(yùn)會專用米”。盤錦大米是東北另一種非常有名的大米品種，其米粒晶瑩飽滿、粒形完整、膠稠度高，米飯色澤油潤、清香濃郁、筋道滑膩，口感極佳，是大米中難得的佳品。

四、遼寧的柳林貢米

東港大米遠(yuǎn)近文明，其中最為出名的莫過于柳林大米。其產(chǎn)于黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村，之所以叫“貢米”，就是因?yàn)樗鼜拿髂┣宄蹰_始，就一直是皇家貢米，歷史本身就很長。柳林貢米用碧綠清澈、咸淡適宜的鴨綠江、北黃海兩和水灌溉培育，其獨(dú)到的口感，晶瑩的外觀贏得了大眾的認(rèn)可。

五、新疆米泉大米

新疆號稱“瓜果之鄉(xiāng)”，提起新疆的大米，很多人第一個(gè)就會想到米泉大米，米泉大米也是北方中晚熟粳米的代表之一。獨(dú)特的地理環(huán)境不僅能盛產(chǎn)各種味道香甜的瓜果，味道濃香的大米也不例外，代表就是米泉大米。米泉水稻最早的種植，從唐朝就開始了，最早的《新疆圖志》里就有對米泉大米的描述，“粒圓、色白、味甘而糯”。米泉大米在新疆消費(fèi)者中一直享有良好的口碑。其米粒潔白整齊，米質(zhì)晶瑩剔透，營養(yǎng)豐富，富含硒等微量原素，米飯蒸熟后清香撲鼻，嚼起來有甜味、有粘性，口感好。

六、寧夏的珍珠米

寧夏雖說是地處西北，但自古就有“塞上江南”的美稱，寧夏種植稻谷的歷史悠久。寧夏的珍珠米是很出名的，其顆粒飽滿，色澤潔白，米質(zhì)油潤、味道香甜用其蒸成的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳，因此人們常將其與著名的天津“小站大米”并稱，成為中國稻米中的佳品。

七、河北豐南的胭脂米

胭脂米的全稱為“御田胭脂米”，產(chǎn)于河北省豐南王蘭莊，是一種極為珍貴的稻米。玉田胭脂米曾被記載于《紅樓夢》第53回，賈母品嘗后對其贊不絕口。胭脂米呈暗紅色，清香撲鼻，煮熟的時(shí)候異香撲鼻，并且同白米混煮在一起，還有染色傳香之特點(diǎn)。但是胭脂米的培育和種植難度都很大，產(chǎn)量非常小，現(xiàn)在市面上能夠見到的胭脂米，已經(jīng)很少了。

九、江西的萬年貢米

江西省萬年貢米在明正德七年(1512)進(jìn)貢朝廷，皇帝食用后大加贊賞，遂傳旨“代代耕食，歲歲納貢”。萬年貢米原產(chǎn)于江西萬年縣荷橋山區(qū)，距今已有1000多年種植歷史。萬年貢米，吸取四季清泉，根植水土特異，用其做飯，質(zhì)軟不膩，味道濃香。萬年貢米的特點(diǎn)是，“桿高芒長，沐自然之精華，飲四季之山泉，其芒似針、其形若梭、其白如玉”，有“一畝稻花香十里，一家煮飯百家香”的美譽(yù)，外香味極濃。

十、云南的遮放貢米

云南省遮放貢米在1959年，被國務(wù)院定為接待外賓宴會用米。遮放米可謂是云南最出名的大米，因?yàn)榍逑汊�人、口感軟糯，一度被奉作皇家“貢米”。它有一種原始的芳香，咀嚼間滿口芬芳如谷神在舞，最頂尖的遮放米只能在一個(gè)叫允午的村寨種植。

這種米的歷史也很久遠(yuǎn)，它生成于唐朝，盛名于明朝，其米質(zhì)色澤乳白晶瑩如玉，蒸出來的米飯，香松酥軟，熱不黏稠，冷不回生，口感非常好。另外，遮放貢米也是國內(nèi)現(xiàn)存的三個(gè)野生水稻的稻種之一，非常珍稀。

以上就是我的回答啦，希望能夠幫到你。

我是芒小芒，熱愛生活，熱愛烹飪。希望在這里與大家一起分享各種美食的做法。關(guān)注我，讓我們一起追求美食美味。

謝謝邀請，世界上主要的糧食作物有三種，分別是水稻、小麥和玉米，其中小麥和玉米屬于旱地作物，而水稻屬于水田作物。水稻的生長過程中需水量很大，適宜種植在高溫多雨的地區(qū)，其中亞洲東亞、東南亞和南亞的熱帶雨林氣候區(qū)和季風(fēng)氣候區(qū)是水稻最主要的種植地區(qū)，包括我國、印度、巴基斯坦、越南、泰國等國家都是重要的水稻生產(chǎn)國。

由于，我國不同區(qū)域之間自然地理環(huán)境差異巨大，所以，水稻種植主要分布在我國的東部季風(fēng)區(qū)。如果從省份的角度來看，主要的水稻種植省份包括海南省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、云南省、四川省、湖南省、湖北省、江西省、福建省、浙江省、安徽省、江蘇省、遼寧省、吉林省和黑龍江省。這些省區(qū)的分布，主要位于我國的南方地區(qū)和東北地區(qū)，華北地區(qū)由于降水量偏少，同時(shí)蒸發(fā)較多，屬于半濕潤地區(qū)，主要種植冬小麥。

我國不同省份生產(chǎn)的大米，口感不一樣，你覺得哪個(gè)省份的大米好吃呢？大米好吃與否，主要是指大米的口感，這是一個(gè)沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的答案，不同的人有不同的口感喜好，我們姑且就以社會大眾普遍的認(rèn)可程度來分析。大米口感主要有兩方面因素決定，一方面是水稻的品種，大米品種極為豐富，我們再買米的時(shí)候有很多大米可供選擇，比如長粒香米、稻花香米、油粘米、珍珠米、軟香稻米、絲苗米、小町米等等。各種大米的口感也各不相同，個(gè)人也有不同的喜好，不過東北的“稻花香”大米是比較公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)大米。

一方面是“稻花香”大米的品種優(yōu)良，另一方面也與種植的環(huán)境有關(guān)系，我國從南到北緯度不斷增加，熱量也不斷降低，每年能夠種植農(nóng)作物的次數(shù)也相應(yīng)減少，我國南部沿海地區(qū)可以達(dá)到“一年三熟”，長江流域及以南地區(qū)可以達(dá)到“一年兩熟”，而東北地區(qū)只能實(shí)現(xiàn)“一年一熟”。所以，稻花香種植在東北地區(qū)，主要是黑龍江省，比全國其他地區(qū)的水稻生長期都要長，從而使大米獲得了更好的口感。另外，東北地區(qū)肥沃的黑土地給水稻提供了肥力支持，也使得水稻的品質(zhì)得到提高，所以黑龍江省的大米應(yīng)該是最優(yōu)的。

大米是人們?nèi)嘶钪凶畛Ｒ姷闹魇持�一，我國是農(nóng)耕大國，食米文化非常悠久，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，培育出很多稻米品種，且南北方各有差異。

大米主要產(chǎn)于中國華北、東北和蘇南以及江蘇泗洪等地。著名的東北五常大米、小站米、上海白粳米等都是優(yōu)良的粳米。

白米是稻米經(jīng)過精制后的一種米，顆粒偏小。白米在加工過程中只經(jīng)過精磨、去掉大米米糠層部分等程序，不拋光，外觀不如精制大米美觀，易被誤認(rèn)為陳米、碎米。白米的營養(yǎng)價(jià)值要高于其它精制米，淀粉含量高。就口感與香味而言，絕大多數(shù)人認(rèn)為白米勝過其它精制米 如：糙米、胚芽米等。

香米，又名香禾米、香稻，是一種長粒型大米，西漢時(shí)已有種植。香米的種類有很多，其類型包括香秈、香粳和香糯，顆粒晶瑩，透明如玉，米香飄溢，營養(yǎng)豐富。目前聲譽(yù)與價(jià)值最高的品種當(dāng)屬云南出產(chǎn)的“象牙香米”。

東北大米主要種植于黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區(qū)，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足，又有純凈無污染的灌溉用水，生長周期一般五個(gè)月左右。獨(dú)特地域優(yōu)勢，保證了東北大米、吉林大米獨(dú)有的高品質(zhì)。

五常稻花香大米是黑龍江五常市種植的一種稻花香水稻生產(chǎn)的大米。五常稻花香大米成飯食味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗， 剩飯不回生，是百姓餐桌上的首選，常生活中做米飯的佳品。

五常最著名的當(dāng)屬“五常稻花香大米”。對于黑龍江五常大米，人們都知道它非常好吃，并有著悠久的傳統(tǒng)歷史文化。據(jù)史記載，五常這個(gè)地域種植大米大約已有近200來年的歷史。就其獨(dú)特的地理、地質(zhì)、地貌、氣候、土壤、水質(zhì)，應(yīng)該說五常是全國最適合粳稻種植的最主要地域，也是我國粳米最大產(chǎn)出縣。早在清廷就盛傳著慈禧“非黑龍江五常大米不吃”的說法。所以一直以來黑龍江五常大米都是朝廷的“貢米”。真正的東北大米粒形短圓，長寬比約為1.6：1，腹白少，膠質(zhì)率高，米色清亮透明。

純天然富硒米自然是從富硒土壤里長出來的。整個(gè)的生物過程：主要是來自土壤中的可溶性硒酸鹽、亞硒酸鹽等，通過植物根部被吸收，然后，進(jìn)入植物的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，通過根-莖－葉－穎殼/籽粒的路徑，參與了蛋白質(zhì)的合成，最后，來自土壤的離子狀態(tài)的硒，被以含硒蛋白的形式保存在種子里。

土壤硒的含量不同會造成各地食品中硒含量的極大差異。土壤含硒量在0．6毫克/千克以下，就屬于貧硒土壤，我國72%的國土都屬貧硒或缺硒土壤，長期攝入嚴(yán)重缺硒食品，必然會造成硒缺乏疾��！

因?yàn)槲�本身所含的特殊營養(yǎng)價(jià)值，使得富硒大米的營養(yǎng)價(jià)值更高。

抗氧化、抗衰老 ：硒能延緩衰老，減少抑郁、疲勞等現(xiàn)象，提高視力，防治白內(nèi)障，從根本上提高老年人的生活質(zhì)量；提高免疫力。

我覺得還東北大米好吃，特別是黑龍江的稻米最好吃，特別香。我們這里好多人都買黑龍江的大米。

民以食為天，對于不同的人來說，不同地區(qū)的大米評價(jià)各有不同，但拋開情感來講，總體上評價(jià)比較高的大米還是當(dāng)屬東北大米，原因從科學(xué)角度其實(shí)就能夠分析出。

從氣候角度來講，東北較為寒冷，無霜期很短，種植大米只能是一年一茬，生長周期在三個(gè)月以上，因?yàn)闀円箿夭畋容^大，水稻的淀粉含量比較高，收獲后吃起來自然就帶有一股香甜氣息。當(dāng)然也因?yàn)榈矸酆�量高，小部分人吃東北大米會有一種油膩感，所以才會有人不喜歡東北大米。

從土質(zhì)條件來講，東北的黑土地是全世界五大黑土地之一，是我國唯一生長水稻的黑土地，因?yàn)榈V物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)含量豐富，生長出的大米蛋白質(zhì)含量在10克左右，而南方的大米蛋白質(zhì)含量是8克左右，蛋白質(zhì)含量越高，大米越具有彈性，吃起來口感就越好，這也是很多人喜歡東北大米的原因。

當(dāng)然，還是那句話，不同地區(qū)的人對不同大米的喜好不同，我國的大米根據(jù)植物學(xué)性狀，基本可分為秈米、粳米、糯米、香米，而根據(jù)外觀又可分為長粒米、短粒米、珍珠米、玫瑰米等，種類十分繁多�？傊�，吃習(xí)慣了某一種米的人，基本就認(rèn)為這種米最好吃，畢竟適合自己的才是最好的。

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