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小豆大米飯?jiān)趺醋龊贸裕?/p>
我做紅小豆大米飯的方法是,先把紅小豆泡一夜,去水裝袋里,放冰箱凍幾小時(shí)后容易煮爛,高壓鍋煮大約半小時(shí),水要盡量正好,不多不少,自然涼了,放冰箱里,燜大米干飯時(shí),高壓鍋放大米了,再放里點(diǎn)糯米,三分之一吧,至少泡半小時(shí)以上,再把熟小豆放里,燜飯即可。剩下的飯就做炒飯了
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對(duì)于大米飯,很多人都愛(ài)吃,配上兩個(gè)小菜,一頓飯就解決了。但是也有一些朋友喜歡做那種樣式的大米飯,不單單只是大米,還會(huì)加一些紅小豆(紅豆),黑米,綠豆,板栗,紅薯等等。
對(duì)于小豆大米飯,我個(gè)人也是愛(ài)吃的,但是我比較懶,。所以基本上都是做的簡(jiǎn)單的大米飯,但是我也會(huì)一些其他的,下面就給大家簡(jiǎn)單的說(shuō)一下紅小豆米飯的做法。
1、先將紅小豆洗干凈,用涼水泡2個(gè)小時(shí)備用
2、之后將紅小豆煮成八分熟,然后將大米洗凈,放入鍋中
3、放好之后,加入適量的水,就可以蒸米飯了
4、等到電飯煲燈跳了,再稍微的燜一會(huì),就可以盛出來(lái)吃了。
在這里要提醒大家,要想紅小豆大米飯做的好吃,就一定要先煮一下紅豆,不要將紅豆和大米一起反放入,而是等紅豆八分熟的時(shí)候,再放入大米。其實(shí)要控制好水量,米合水之間相差2厘米左右就可以了。
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