高中生正是一生中比較關(guān)鍵的時期，營養(yǎng)的供給非常重要，早餐更是一天中最重要的一餐。牛奶、雞蛋、蔬菜、水果、肉類，都要有才能保證營養(yǎng)的均衡攝入。一般情況下我都會給孩子準(zhǔn)備一些湯粥，雞蛋，吐司、饅頭、餃子、各類水果，有時候也會煮面條換著花樣吃……總之，早餐越豐盛越好！

高中生正是生長發(fā)育較快的時期，學(xué)習(xí)任務(wù)重腦力消耗大，需要加強營養(yǎng)。早餐的話，應(yīng)該以清淡為主，經(jīng)常給孩子換著花樣做，以保證營養(yǎng)均衡。像牛奶、果汁、面包，雞蛋餅、粥等等，都是不錯的選擇，一般以精細搭配，干濕搭配。其中西紅柿雞蛋面就很不錯。做法：

1. 西紅柿切塊，蔥切碎。鍋中少許油加熱炒西紅柿，炒出汁。

2. 往鍋中加入清水，煮開后放面條，再磕入雞蛋，繼續(xù)煮幾分鐘加少許鹽、胡椒調(diào)味。

3. 雞蛋煮好了裝碗，撒上蔥花，一碗簡單又營養(yǎng)的早餐就做好了。

為了孩子們有一個好的學(xué)習(xí)效率和健康的身體，我們應(yīng)該合理搭配一日三餐，特別是早餐。

青年時期正是生長發(fā)育較快期，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育。此時，高中生適合的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋等變著吃……主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物。

早晨是一天工作學(xué)習(xí)的開始，如同即將遠行的車輛必先添足燃料一樣，早餐必須吃得好。

理想早餐應(yīng)具備五要點：營養(yǎng)均衡、質(zhì)量兼顧、簡單便捷、價格適中、操作性強�；�本模式為：一杯牛奶、一枚雞蛋、100克蛋、100克（50~ 150克）米面類主食、100克果蔬。

操作和過食便捷是保證好吃早餐的關(guān)鍵，麻煩費時則難以持之以恒。牛奶雞蛋既是最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源又隨手可得�？深A(yù)煮成醬燴蛋、茶葉蛋或荷包蛋備用。為了不讓優(yōu)良蛋白質(zhì)當(dāng)“柴”燒，米面類主食不可偏廢，其所含糖類作為熱量主要來源，根據(jù)年齡、性別、勞動強度、食欲等不同，可取食50~ 150克（1－3兩）。如男性高中生大學(xué)生約100克，體力勞動者酌增，初中生及女性酌減。

米面類主食可根據(jù)個人愛好變換口味，或面包饅頭或粢飯油條或一碗稀粥加個大餅�；蛱鸹蛳逃删�選擇。晨間倉促，煮蔬菜費時，似可選用100克左右水果一枚，或桔子或蘋果香蕉，以補充維生素、微量元素及膳食纖維。如有保質(zhì)剩菜，可取代水果并可佐餐。

此一早餐模式基本符合上述五要點。營養(yǎng)均衡全面，包含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、常量及微量元素、膳食纖維及水分；約提供一天所需熱量的1／3；比較簡單便捷；價格約2－2.5元；可操作性強易為多數(shù)人接受。如能堅持，可提高工作學(xué)習(xí)效率和增強體質(zhì)。 早餐吃得好關(guān)系到千家萬戶，愿大家重視。

營養(yǎng)的同時又要吃得飽，對于北方人來說，簡單省時莫過于一碗面條了！

好的早餐可以喚醒一天！

高中生的早餐最重要的就是營養(yǎng)，在營養(yǎng)的同時也要能吃得飽！同時兼顧且方便的莫過于一碗菠菜雞蛋面條了～

做法：

1、水開后，放入適量面條，煮至滑筷（挑起來很快就滑下筷子），撈出備用。

2、一個雞蛋打入碗中，打散，鍋中熱油，倒入雞蛋，邊炒邊攪拌，炒至金黃加入清水，煮至沸騰，加適當(dāng)鹽，不要味精，加入備用的面條。

3、開水燙一點菠菜，也可以是其他蔬菜，撈出加入碗中。

一碗簡單營養(yǎng)的早餐面條就做好了！

溫馨提示：早餐不宜口味太重～