隨著人們的收入增加，對(duì)吃的越來(lái)越講究，對(duì)健康的重視越來(lái)越高，農(nóng)藥殘留一直是個(gè)頭疼的事，民間流傳著好多種，婆說(shuō)婆有理，公說(shuō)公有理，以我現(xiàn)有的知識(shí)分析如下，農(nóng)藥是溶于水的，而‘’溫度‘’和‘’振動(dòng)‘’‘可以加快溶解，在給一定時(shí)間，我們完全可以吃上放心的蔬菜水果。具體操作如下，在洗菜盆里放上適當(dāng)?shù)臏厮�，水溫不宜過(guò)高以免營(yíng)養(yǎng)流失，放上十分鐘左右，期間用水流攪動(dòng)，在用清水清洗便可放心吃了。謝謝！

現(xiàn)在在市場(chǎng)買回來(lái)的蔬菜和水果，大家都擔(dān)心會(huì)農(nóng)藥超標(biāo)，所以就想盡一切辦法給蔬菜水果去農(nóng)藥，那么到底怎樣才能有效的去除農(nóng)藥殘留呢？

我平時(shí)是這樣做的，首先用清水先沖洗一下，再放進(jìn)盆里放一點(diǎn)鹽進(jìn)去浸泡5—10分鐘，注意不要泡太久。之后再用流動(dòng)水沖洗一遍，也可以用淘米水浸泡。

很高興回答你的問(wèn)題

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一般自己用鹽水清洗，又方便有快捷。但以下辦法也是可行的。

第1種方法用水浸泡清洗。一般用清水沖冼掉表面污物，剔除可見(jiàn)有污漬的部分。但是這種辦法只能去除表面肉眼能看到的污漬，并不能清理看不到的農(nóng)藥殘留或者其他細(xì)菌。

第2種方法直接去皮。方法的局限是只對(duì)部分瓜果表面的農(nóng)藥殘留進(jìn)行去除，對(duì)形狀不一的蔬菜卻沒(méi)有辦法。去皮后也去掉了果皮里的營(yíng)養(yǎng)成分。有很多蔬菜水果的表皮有大量維生素或營(yíng)養(yǎng)。

第3種方法用小蘇打或者淘米水。小蘇打水及淘米水呈堿性，農(nóng)用殺蟲(chóng)劑和農(nóng)藥在堿性環(huán)境下分解迅速，因此能夠起到減輕果蔬中有害物質(zhì)的目的。此外，淘米水本身有一定粘附性，可以吸附蔬菜水果表面附著的一些農(nóng)藥及化學(xué)物質(zhì)，如葡萄、番茄、草莓等不容易清洗的水果，使用淘米水也是比較安全的，每家每戶都能食用，方便快捷。

第4種方法用鹽水浸泡清洗。與清水不同，鹽水本身就具有殺菌除菌的作用。用鹽水進(jìn)行浸泡清洗，可以減少果蔬中可能存在的農(nóng)藥殘留。此外，鹽水對(duì)甲醛的分解有很大作用，能夠溶解果蔬中可能存在的甲醛農(nóng)藥殘留。

第5種方法使用洗碗機(jī)清洗蔬菜水果。洗碗機(jī)的誕生，不僅解決了洗碗的問(wèn)題，還順帶處理了清洗蔬菜水果的問(wèn)題。洗碗機(jī)清洗果蔬時(shí)，是通過(guò)超聲波發(fā)生器發(fā)出高頻震蕩，使果蔬表面的泥垢、農(nóng)殘?jiān)獾狡茐耐呓�，借助高速水流，將被震出的雜質(zhì)和分解出來(lái)的農(nóng)藥殘留全部沖洗掉，從而達(dá)到去農(nóng)殘的功效。但由于品牌功能參差不齊，清洗效果也大不相同。

你好，很高興回答你的問(wèn)題
蔬菜水果，怎么洗？現(xiàn)在的一些水果表面都是有一些農(nóng)藥，和一些細(xì)菌，我建議是把皮削掉，在進(jìn)行清洗，這樣吃起來(lái)就會(huì)口感好一點(diǎn)，而蔬菜的話就多洗幾次，當(dāng)然能洗的干凈一點(diǎn)最好了。謝謝

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前幾天陪我?guī)煾敌值艿囊粋�(gè)女兒去做體檢，我聽(tīng)到了她和醫(yī)生這樣的一段對(duì)話：

醫(yī)生告訴她：“缺乏VE�！�

“怎么可能，我一直都在吃蔬菜水果��？”

“那就奇怪了，那你吃蔬菜水果的時(shí)候都是怎么做的？”醫(yī)生補(bǔ)充問(wèn)道。

“就每次炒菜前或者吃水果前，我泡在水里放一段時(shí)間啊�！� “

這就對(duì)了，因?yàn)槟沐e(cuò)誤的洗菜方式導(dǎo)致很多維生素e流失。”所以說(shuō)……

錯(cuò)誤的洗菜方式，不僅不衛(wèi)生，還可能造成營(yíng)養(yǎng)流失！那么都有哪些方式是錯(cuò)誤的呢？以及如何洗才是正確的方式呢，請(qǐng)繼續(xù)看：

1.蔬菜浸泡時(shí)間越久越好？

很多人都有過(guò)這樣洗菜的行為吧。浸泡確實(shí)能夠減少農(nóng)藥殘留物，但是浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)造成素菜的二次污染，直接浸入素菜內(nèi)部，反而更不衛(wèi)生。

2.用蔬果清洗劑洗的更干凈？

一些果蔬清洗劑含有表面活性劑，成分復(fù)雜，更容易附著在蔬果表面，同樣容易造成二次污染。

3.用鹽水洗更干凈？

洗櫻桃、花菜之類的蔬果用鹽水確實(shí)能夠泡出一些小蟲(chóng)，但也只能加入少量的食鹽，很多人都抓一大把，導(dǎo)致濃度過(guò)高，這樣不僅損失影響，還會(huì)使農(nóng)藥浸入蔬果內(nèi)部。

看似這些簡(jiǎn)單的做法對(duì)身體沒(méi)有多少傷害，但長(zhǎng)時(shí)間就會(huì)對(duì)健康造成威脅。

那么怎樣才算正確的清洗方式呢。其實(shí)我們可以不同的蔬果用不同的方法：

對(duì)于黃瓜、青椒、胡蘿卜、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜，可以放上洗滌靈用溫水泡1—2分鐘，然后用柔軟的刷子刷洗，尤其是凹陷處，要多刷幾下，再用清水沖洗即可。

ps:瓜類最好直接把皮削掉在清洗干凈。

對(duì)于大白菜、卷心菜等包葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內(nèi)部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。而……

小葉的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等青菜，可以將根切除，放在水里抖動(dòng)清洗，然后根部向上在水龍頭前沖洗，通過(guò)水的沖擊和震動(dòng)，去掉殘留農(nóng)藥。此外……

將新采摘的蔬菜在空氣中放置24小時(shí)，一些殘留農(nóng)藥能夠分解成對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)，所以像冬瓜等不易腐爛的蔬菜可以適當(dāng)放置一段時(shí)間再食用。還有……

通過(guò)紫外線光照，也可以使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥分解、失活。

豆角、花菜、豇豆之類的可以清洗后再用開(kāi)水煮下便可以去除農(nóng)藥殘留物。

不負(fù)美食不負(fù)卿，愿你一日三餐都能吃到健康、有營(yíng)養(yǎng)的可口美食。

食在人666(完)

您好，清洗蔬果主要有以下幾種方法，也是我平時(shí)使用的方法，分享給你：

1、清水清洗法

清水清洗是清楚蔬果上污物和殘留農(nóng)藥最基本的方法，尤其是對(duì)于生菜、金針菇、菠菜等菜葉類蔬菜。一般是先用清水沖洗，然后再清水里浸泡片刻，對(duì)于類似于 包菜類的蔬菜，需要切開(kāi)再進(jìn)行浸泡，這樣才能有效的清楚農(nóng)藥殘留，同時(shí)，再清水浸泡過(guò)程中，加入專門的蔬果清洗液，這樣效果就更好了。

2、去除蔬果皮的方法

有些蔬果表面會(huì)有蠟質(zhì)，這種蠟質(zhì)容易吸收農(nóng)藥物質(zhì)，所以類似于黃瓜、番茄等蔬果，最好是去皮后再食用。

3、陽(yáng)光下晾曬的方法

在陽(yáng)光下晾曬，也能清除蔬果中的有機(jī)農(nóng)藥，因?yàn)殛?yáng)光的多光譜效應(yīng)，可以清除農(nóng)藥殘留60%以上。

4、堿水清洗法

有些殺蟲(chóng)劑會(huì)在堿性的環(huán)境下快速分解，所以在清水中加入適量的堿水，然后浸泡10分鐘左右，再用清水沖洗兩遍即可。

5、焯水法

對(duì)于一些比較難處理的蔬果，可以在開(kāi)水里焯一下水，尤其是類似于豆角、青椒這類蔬菜，當(dāng)然在這之前也是需要用清水先沖洗一下的，通過(guò)這種方式可以清除60% 以上的藥物殘留，同時(shí)，這種方式也有一個(gè)缺點(diǎn)，就是開(kāi)水會(huì)容易分解蔬果中的營(yíng)養(yǎng)成分。

??你好！我洗水果平常用淡鹽水，加面粉泡八到十分鐘，再流動(dòng)水沖洗就可以了！我平常就這樣！我看效果還可以。洗清菜也是這種方法！我做的不一定準(zhǔn)確供參考，另外，尖椒尖，茄子尖，黃瓜尖，一定要切掉，那里的濃藥殘留最多！還有買菜一定要聞，聞?dòng)袥](méi)有菜味，沒(méi)有原菜味的菜千萬(wàn)別買，濃藥超標(biāo)！[笑]買菜也要買順眼，好看的菜，菜也有生病的，不順眼，不好看的菜千萬(wàn)別買！買青菜時(shí)也一定要買深綠色的榮！我所知道就這些，記住病從口入！你的健康，不是你一個(gè)人的，是你的父母和你的兄弟姐妹和你的家人的健康！所以我們每個(gè)人都要管理好自己的健康，同時(shí)我們也為國(guó)家節(jié)省了百分之七十五的醫(yī)藥費(fèi)，也是為我們國(guó)家做貢獻(xiàn)！

蔬菜水果平時(shí)我會(huì)在水里加點(diǎn)鹽，感覺(jué)會(huì)清洗掉里面的濃藥和殘留的污垢，這樣吃起來(lái)會(huì)放心點(diǎn)。