我有一個(gè)朋友高血壓，他跟大家一樣，不愿吃藥。

當(dāng)時(shí)他血壓沒到160/100，也就是1級(jí)高血壓，我說那就先試試飲食控制吧；經(jīng)過3個(gè)月的飲食控制，現(xiàn)在血壓140/90左右，雖然沒有完全正常，但已經(jīng)降下來很多，相信繼續(xù)堅(jiān)持，應(yīng)該能恢復(fù)正常。

他也不是第一個(gè)通過飲食控制血壓下降的人，我見過很多患者，通過健康飲食加上戒煙戒酒，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，按時(shí)作息，控制體重等綜合的健康生活，最終血壓恢復(fù)正常。

當(dāng)然飲食控制對(duì)于控制血壓，功不可沒！

研究顯示，對(duì)于大部分高血壓人，戒煙、健康飲食、減少鹽和糖的攝入、增加鉀和纖維攝入、加強(qiáng)有氧運(yùn)動(dòng)、減肥、均可降低血壓。可將收縮壓和舒張壓分別降低10 mmHg和8 mmHg，相當(dāng)于一種降壓藥。

很明確，對(duì)于高血壓人來說，最主要的是減鹽，同時(shí)增加含鉀鹽高的食物和膳食纖維高的食物，肯定利于血壓控制。

飲食對(duì)血壓的影響是雙向的，首先吃鹽吃多了會(huì)升高血壓，所以要控制鈉鹽；同時(shí)鉀鹽及膳食纖維多一點(diǎn)，能降血壓，所以鼓勵(lì)多鉀鹽和膳食纖維。

一、低鹽限鹽很重要

鈉鹽過多，會(huì)導(dǎo)致高血壓，尤其對(duì)于我們國(guó)家的高血壓人來說，更是如此，研究顯示，每少吃3g鈉鹽，血壓有可能降低4-5mmHg。而大部分人吃鈉鹽都超過10-12g，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于健康吃鹽的每人每天少于6g，所以減鹽很重要。

除了低鹽飲食，同時(shí)還強(qiáng)調(diào)低油低糖低細(xì)糧，雖然這些飲食不會(huì)直接導(dǎo)致血壓升高，但是高油肥膩甜食及細(xì)糧精糧過多，會(huì)增加高血脂、糖尿病、心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，而高血壓于高血脂、糖尿病、心腦血管疾病又關(guān)系密切，所有除了低鈉鹽，還要求低油低糖低細(xì)糧。

二、高鉀高膳食纖維

高鉀飲食可以對(duì)抗高鈉飲食帶來的危害，研究顯示，膳食中有效補(bǔ)充鉀能在一定程度上利于血壓控制，甚至降低血壓。美國(guó)高血壓飲食推薦，每人每天通過飲食補(bǔ)鉀4.7mg。

膳食纖維具有相當(dāng)重要的生理作用，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)定為第七類營(yíng)養(yǎng)素，和傳統(tǒng)的六類營(yíng)養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列。

隨著生活水平的提高，膳食纖維的攝入量卻明顯降低，由此導(dǎo)致很多代謝性疾病，比如肥胖癥、糖尿病、高脂血癥等。適當(dāng)?shù)纳攀忱w維能幫助我們控制體重，控制血脂血糖，改善便秘等等好處。

三、具體食物是什么？

首先大家必須明確，沒有吃完某種食物直接血壓就降低的，比如說芹菜洋蔥等等降壓，都是胡說八道。飲食減鹽，需要長(zhǎng)期的健康飲食，低鈉鹽高鉀鹽高膳食纖維后，并且加之別的健康生活方式一起才能起到真正降壓的作用。而并非今天吃1斤芹菜，明天我的高血壓就好了！

含鉀食物列表

也就是日常生活中，很多食物，都含有鉀鹽，我們無需記住具體的某一種食物，只需做菜的時(shí)候，少放鹽；各種食物都要吃，種類越多越好。

谷類主要是粗糧，主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素及礦物質(zhì)；蔬菜水果是鉀鹽、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來源。薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。對(duì)保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)具有重要作用。 《中國(guó)膳食指南》推薦我國(guó)成年每人每天推薦吃蔬菜6兩~１斤，水果4~8兩，并注意增加薯類食物。

總之，對(duì)于高血壓的朋友，我們只需記得一定要少鹽，同時(shí)多吃各種各樣的食物，尤其以搭配粗糧、多一點(diǎn)水果蔬菜、魚類、堅(jiān)果等等；品種越多越好。盡量做到每天12種以上的食物，每周25種以上的食物。這樣的長(zhǎng)期飲食，配合運(yùn)動(dòng)、遠(yuǎn)離煙酒、按時(shí)作息的話一定能夠有效的控制高血壓。甚至相當(dāng)于1片降壓藥的作用。

對(duì)于部分輕度高血壓，通過健康飲食，不用吃藥，最終高血壓也能恢復(fù)正常。

高血壓多吃這些食物，有助于降血壓：（1）谷類食物，比如小米、黑米、薏米、燕麥、蕎麥、高梁等食物。（2）蔬菜類，比如芹菜，菠菜，茼蒿，青菜，卷心菜，大蒜，生姜，胡蘿卜，冬瓜等食物。（3）蛋白質(zhì)類食物，比如牛奶，羊奶，酸奶，牛肉，羊肉，狗肉，魚肉、蝦、黃豆，黑豆及豆制品等食物。（4）水果類，比如香蕉，獼猴桃，葡萄，柚子，橙子，梨，蘋果等食物。（5）堅(jiān)果類，比如核桃，花生，栗子等食物。（6）茶類，比如碧螺春，毛尖，巖茶，菊花茶，玫瑰花茶等食物。

高血壓多吃這些食物，有助于降血壓。

再接下來看，這些飲食習(xí)慣有助于降血壓的：（1）飲食要清淡（少鹽、少油、少糖、少辛辣刺激性的食物）。（2）戒煙戒酒。（3）一曰三餐，定時(shí)定量，不暴飲暴食。（4）一日三餐，食物多樣化，營(yíng)養(yǎng)搭配均衡。（5）吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽，利于食物在胃腸消化吸收。（6）盡量實(shí)行分餐制。

這些飲食習(xí)慣有助于降低血壓。

因?yàn)槲覀儑?guó)家傳統(tǒng)的飲食方式很多是“咸口”，也就是醫(yī)學(xué)界常說的“高鹽飲食”，所以我們國(guó)家高血壓發(fā)病率高。高鈉、低鉀飲食已經(jīng)成為導(dǎo)致我國(guó)高血壓患者發(fā)病率持續(xù)增高的重要原因。改正高鈉飲食，眾所周知，只要少吃鹽和含鹽食物就可以。而如何改正低鉀飲食呢？如何吃能多吃含鉀的食物呢？這就成了大眾為難以理解的事情。今天張大夫就給大家解釋一下這個(gè)問題。

一、高鉀飲食有什么好處？

首先，高鉀飲食可以對(duì)抗高鹽飲食帶來的危害，也就是說含鉀食物吃的多，就可以對(duì)抗鹽吃得多帶來的危害。很多研究也顯示，膳食中有效補(bǔ)充鉀不僅可以降低人和動(dòng)物的血壓，還有助于保護(hù)腎臟。

二、每天需要補(bǔ)充多少鉀？

到目前為止，美國(guó)的DASH飲食方案是公認(rèn)的高血壓飲食方案，這個(gè)飲食方案食譜中富含蔬菜水果、堅(jiān)果、全麥、豆制品、瘦肉和低脂乳制品，這個(gè)食譜建議普通人通過食物補(bǔ)充鉀，建議每天補(bǔ)充4.7g（4700mg）鉀。

三、普通人如何補(bǔ)鉀？

專業(yè)醫(yī)生每次告訴高血壓環(huán)責(zé)注意補(bǔ)鉀，可是很少人會(huì)告訴大家如何補(bǔ)鉀。說實(shí)話，做到有效的補(bǔ)鉀并不容易，就拿眾所周知的香蕉來說吧，都知道香蕉是高鉀食物，可是你知道嗎？通過吃香蕉補(bǔ)充夠4.7g鉀，需要每天吃4斤香蕉才夠，誰能一天吃下4斤香蕉呢！這不現(xiàn)實(shí)，也不實(shí)際。

張大夫建議大家每天補(bǔ)充鉀通過多種食物的攝入來達(dá)到。

①每天吃1斤蔬菜

這里所說的1斤蔬菜注意烹飪方式不要過度烹飪，拒絕煎炒烹炸，同時(shí)盡量少放鹽，盡量保持蔬菜的原汁原味。有些蔬菜生吃也美味，比如說西紅柿，而且補(bǔ)鉀下過也很好，所以說可以生吃的蔬菜，大家可以適量多吃。

②每天吃1斤水果

注意每天吃1斤水果，同時(shí)注意盡量選擇含鉀量高的水果，大家都知道的香蕉是一種選擇，其實(shí)還有很多水果含鉀量比香蕉還高，比如說哈密瓜、橙子、番木瓜等等。

③五谷雜糧

可以說，精米白面含鉀量最低，而五谷雜糧則有著比較高的含鉀量，比如說每100克小米的鉀含量為300毫克，每100克紅小豆的鉀含量則超過700毫克，分別是精制大米的5倍和14倍。

④豐富飲食

其實(shí)補(bǔ)充鉀，除了蔬菜水果之外，魚、肉、蛋、奶、豆制品等各種食物也是可以有效補(bǔ)鉀的，1袋250ml牛奶，就能提供超過250mg的鉀，而50克淡水魚肉能提供100毫克左右的鉀。

其實(shí)，無論是我們普通人，還是高血壓患者，都應(yīng)該注意既要懂一定的慢性病知識(shí)，也要注意了解更多的飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，只有這樣，才能更好的控制好血壓、血脂、血糖，才能有效降低心腦血管疾病。

　高血壓的發(fā)生

　1、年齡與性別

高血壓病的發(fā)病率隨年齡增加而升高。據(jù)國(guó)內(nèi)資料，40歲以下的發(fā)病率平均為3.4%，40～49歲為10.2%，50～59歲為17.2%，60歲以上為24.1%。男性高血壓病患病率6.96%，女性為8.4%，女性高于男性。

一般來說，在35歲以前男性患病率略高于女性，35歲以后則女性高于男性，這可能與女性的妊娠與更年期內(nèi)分泌變化有關(guān)。

2、勞動(dòng)性質(zhì)

不同的職業(yè)人員，高血壓病的發(fā)病率有很大差別。有關(guān)資料顯示，腦力勞動(dòng)為主者發(fā)病率達(dá)7.78%，體力勞動(dòng)者達(dá)4.68%，而從事神經(jīng)緊張度高的職業(yè)如司機(jī)、售票員，其高血壓病患病率高達(dá)11.3%左右。

3、肥胖或超重

研究表明，肥胖者患高血壓的機(jī)會(huì)比正常人高2～4倍，減輕體重血壓往往會(huì)隨著下降。若體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重15%，應(yīng)考慮減肥。

4、妊娠高血壓史

女性高血壓病患者常有妊娠高血壓史。據(jù)國(guó)內(nèi)報(bào)道，有人統(tǒng)計(jì)440人中有妊娠高血壓病史者為172人，發(fā)病率為39.06%。

5、飲食、嗜好

有關(guān)資料表明，飲食性質(zhì)與高血壓病的發(fā)病有一定關(guān)系。進(jìn)食肉類食品較多的人，其發(fā)病率較高，如不吃肉的48人，偶吃肉的458人，常吃肉的556人，其發(fā)病人數(shù)分別占總發(fā)病人數(shù)的4.6%、43.5%、52.9%。而飲酒、吸煙等嗜好與高血壓病發(fā)病率的關(guān)系各地報(bào)告不太一致。

6、食鈉鹽過多

食鹽量過多易引起高血壓病，國(guó)內(nèi)外有較多報(bào)道。研究人員發(fā)現(xiàn)，北極的愛斯基摩人與太平洋一些島上的土著居民，很少吃鹽，幾乎找不到高血壓病人。我國(guó)涼山彝族食鹽量也較少，高血壓患病率是全國(guó)最低的，而西藏拉薩的藏族因有飲鹽茶的生活習(xí)慣，高血壓患病率在全國(guó)最高；我國(guó)北方居民食鹽量多于南方，因此高血壓患病率也顯著高于南方。

哪些食物有助降血壓

很多高血壓患者，都希望通過食療來降血壓，但實(shí)際上，健康飲食確實(shí)有助于高血壓的輔助控制，但想通過多吃某種食物，或某些食材的方式，就把高血壓平穩(wěn)控制住的想法固然很好，卻也是很難徹底實(shí)現(xiàn)的，因此，對(duì)于高血壓患者，相比我們談?wù)撃撤N食材有助于降血壓，倒不如探討一下如何通過健康的飲食調(diào)理，來輔助調(diào)理血壓，保護(hù)好心腦血管健康。

關(guān)于高血壓食療的那些坑

在談高血壓的健康飲食調(diào)理之前，先給大家理一下一些流行的關(guān)于食療降血壓的一些坑。

1、多吃芹菜降血壓

關(guān)于這一點(diǎn)，有人說芹菜中有一種芹菜素，能夠起到降血壓的作用，參考相關(guān)文獻(xiàn)計(jì)算了一下，如果想要起到所謂的降壓作用，可能每天要吃上幾十公斤的芹菜才可以，因此，芹菜是高血壓患者一種很好的食材，但指望多吃芹菜降血壓，還是別太天真。

2、紅酒泡洋蔥能降血壓

這個(gè)觀點(diǎn)不知道從何而來，但流傳也是很廣的。通常認(rèn)為洋蔥中含有前列腺素A，具有擴(kuò)張血管，降低血壓的作用，這種說法并沒有相關(guān)劑量的科學(xué)依據(jù)，而且不同種類的前列腺素對(duì)于血管的影響作用也不盡相同，因此，這個(gè)說法其實(shí)并不那么靠譜，至于紅酒，有些朋友認(rèn)為紅酒中含有抗氧化物質(zhì)，能夠軟化血管，但紅酒中也含有酒精，會(huì)對(duì)血管產(chǎn)生明確的危害作用，這個(gè)獲益和危害到底哪個(gè)大，相信也是不好評(píng)估的，因此，紅酒泡洋蔥，并不能起到軟化血管，降低血壓的作用。

3、大蒜降血壓

大蒜似乎是個(gè)萬金油，有的人說多吃大蒜能治感冒，有的人說多吃大蒜能殺滅幽門螺桿菌，竟然還有人說多吃大蒜能降血壓，但實(shí)際的情況是，大蒜味道辛辣，確實(shí)有一定的殺菌消毒作用，但對(duì)于幽門螺桿菌殺滅方面，降血壓方面，都沒有明確的功效，也請(qǐng)大家請(qǐng)勿輕信。

關(guān)于這樣的食療謠言還有很多，似乎很多食材吃了都能降血壓，但實(shí)際的情況是，到目前為止，還沒有明確的證據(jù)證明有某種食材能夠起到明確的降血壓作用，如果有，我們又何苦推薦大家吃降壓藥，通過飲食控制血壓，既安全又方便，為什么所有的國(guó)際國(guó)內(nèi)專家指南中，都沒有這樣的推薦呢？當(dāng)然還是因?yàn)椴豢赡芡ㄟ^多吃某種食物的方式，就可能控制好高血壓的問題。

高血壓飲食調(diào)理的4個(gè)建議

雖然沒有哪種食材能夠特別有效地降血壓，但高血壓患者的飲食調(diào)理仍然是非常值得重視的一個(gè)方面。關(guān)于高血壓患者的飲食調(diào)理，給大家以下5個(gè)方面的建議。

首先還是要強(qiáng)調(diào)低鹽飲食。我國(guó)是高血壓大國(guó)，而在我國(guó)的高血壓人口中，又有很大一部分人的高血壓，都與長(zhǎng)期的高鹽攝入密切相關(guān)，這一點(diǎn)在我國(guó)北方的高血壓人群中就更為常見。想要控制好血壓水平，在飲食上，首先是要強(qiáng)調(diào)控鹽。鹽的過量攝入，會(huì)造成細(xì)胞內(nèi)的水鈉潴留，導(dǎo)致血壓的進(jìn)一步上升，同時(shí)還會(huì)影響腎臟的功能和健康，因此，限制鹽的攝入，是輔助加強(qiáng)血壓調(diào)理的重點(diǎn)之一。很多朋友都知道6g鹽的概念，除了我們?nèi)粘Ｉ�活中的炒菜用鹽要注意控制以外，調(diào)味品，加工食品，零食、飲品等其他飲食中的“隱形鹽”，則更值得注意。

除了控鹽以外，建議高血壓患者多吃新鮮的果蔬，多吃雜糧谷物。豐富的膳食纖維攝入，合理的維生素補(bǔ)充，以及這些食材中鉀的攝入，都是有助于輔助改善血壓調(diào)節(jié)的重要方面。對(duì)于高鉀食物的攝入問題，通過食療攝入鉀一般情況下都是安全的，但是如果因?yàn)楦哐獕夯蚱渌�原因，出現(xiàn)腎功能受損的朋友，特別是還在服用沙坦類、普利類降壓藥的朋友，就不要刻意的增加鉀的攝入了，適量補(bǔ)充就好。

限制飲酒，對(duì)于高血壓患者來說，是很重要的一個(gè)方面。長(zhǎng)期大量飲酒，會(huì)導(dǎo)致身體的血管健康受到影響，高血壓的控制也會(huì)變得難度更大。因此，如果一定要強(qiáng)調(diào)高血壓患者的飲食控制，那么限制飲酒也是非常值得注意的。

注意營(yíng)養(yǎng)的均衡補(bǔ)充攝入。這種均衡攝入包括2個(gè)方面，一是要控制攝入量，不要造成能量過剩，脂質(zhì)堆積，脂質(zhì)的堆積，血脂的升高，會(huì)導(dǎo)致血液粘稠，血壓也會(huì)進(jìn)一步升高，因此，要控制好血壓，首先是要注意能量的過剩攝入，而還有的朋友，會(huì)走另一個(gè)極端，就是發(fā)現(xiàn)高血壓，這也不敢吃那也不敢吃了，其實(shí)這也是完全沒有必要的，身體該補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)，一定要進(jìn)行適量的補(bǔ)充，因?yàn)樯抖疾桓页裕瑢?dǎo)致身體缺乏營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于血壓的控制和心血管的健康，可能反而會(huì)造成更大的負(fù)面影響。因此，飲食方面也是如此，適度均衡就好。

高血壓的發(fā)生受到多種因素的影響，其中飲食因素與我們生活密切相關(guān)，特別是長(zhǎng)期高鈉低鉀飲食，會(huì)明顯增加高血壓的發(fā)生，大家要引起足夠的重視，注意合理飲食，并注意改善生活方式，以穩(wěn)定控制血壓，減少并發(fā)癥發(fā)生，提高生活質(zhì)量。

根據(jù)已有的研究，適當(dāng)增加高鉀食物的攝入，有助于我們血壓的控制，所以建議大家多吃新鮮蔬菜（特別是綠葉蔬菜，如芹菜等）、水果、粗糧、土豆、蘑菇等。同時(shí)，鼓勵(lì)高血壓患者選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、去皮禽肉、魚肉、無脂奶粉、雞蛋白、牛奶、豆類及其制品等。

為了穩(wěn)定控制血壓，高血壓患者還應(yīng)減少鈉鹽的攝入，控制每日鈉鹽攝入量低于6g為宜（相當(dāng)于去掉膠墊的啤酒蓋一平蓋），盡量少吃咸魚、咸菜、煙熏食品等高鈉鹽食物，少用味精、醬油等高鈉鹽調(diào)味品，推薦使用定量鹽勺。同時(shí)，也要少吃高脂肪、高膽固醇和高反式脂肪酸食物，如肥肉、禽皮、動(dòng)物內(nèi)臟、肉湯、魚子、巧克力、奶油、西式糕點(diǎn)等。

高血壓患者在注意合理飲食的同時(shí)，也要注意改善其他生活方式，注意：①不吸煙，已經(jīng)吸煙者應(yīng)積極戒煙；②限制飲酒，不飲酒最好，難以戒酒者應(yīng)嚴(yán)格限制量和頻率；③適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，以有氧運(yùn)動(dòng)為主，講求循序漸進(jìn)，避免劇烈運(yùn)動(dòng)；④控制體重，肥胖者注意減肥；⑤規(guī)律作息和保持良好的心態(tài)，避免熬夜、勞累、情緒激動(dòng)等；⑥合理用藥，藥物要個(gè)體化，優(yōu)選長(zhǎng)效制劑，以長(zhǎng)期穩(wěn)定控制血壓；⑦監(jiān)測(cè)血壓水平變化和定期復(fù)查。

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高血壓是一種以體循環(huán)動(dòng)脈血壓增高為主的臨床癥候群，是最常見的心血管疾病之一，與人類死亡的主要疾病如冠心病、腦血管疾病等密切相關(guān)。

很多人說自己有高血壓的遺傳基因，因?yàn)樽约旱母赣H母親，或者爺爺奶奶有高血壓，所以自己得高血壓，也是躲不開順理成章的事。

其實(shí)這觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，遺傳只是個(gè)原因，有因不見得有果，它還取決于后天的條件，就是我們的飲食習(xí)慣，。所以即便我們有高血壓那個(gè)遺傳基因，如果后天我們能夠調(diào)養(yǎng)自己的生活、起居、飲食、情緒等等各種方面，不給這種因以發(fā)病發(fā)作的條件，我們這輩子也不可能得高血壓。

得了高血壓應(yīng)該要養(yǎng)成哪些飲食習(xí)慣？

第一，不要吃的太咸，這是中西醫(yī)都一致的認(rèn)識(shí)。中醫(yī)認(rèn)為咸能入血分，能夠鼓舞心火，而且還能讓血液變得粘稠，這會(huì)人為地升高血壓，不利于我們降壓的治療。

第二，少吃辛辣，因?yàn)樾恋臇|西能散，能夠升壓、能夠提高人的陽氣，所以高血壓的病人，要少吃辛辣。相反他應(yīng)該拈酸吃醋，吃醋有助于軟化血管，降低血壓。有些高血壓的人天天喝白酒，喝的量還很大，這些人的借口是喝白酒以后測(cè)血壓他會(huì)降下來，事實(shí)的確如此。因?yàn)楹染屏�，能夠暫時(shí)擴(kuò)張血管，這時(shí)血容量相對(duì)減小，會(huì)導(dǎo)致血壓暫時(shí)下降。但是呢不要只看眼前，喝完酒遠(yuǎn)期的效果是加速血管的硬化，導(dǎo)致血壓惡性上升，而且還不能恢復(fù)。

第三，高血壓的病人，屬于我們中醫(yī)講的陽有余而陰不足。所以高血壓的病人一定要記住，要平復(fù)自己的情緒，而且一定要早睡，哪怕睡不著，也應(yīng)該早點(diǎn)躺著。這時(shí)候，可以借助自然的力量去平衡我們的血壓。很多中青年人，到了晚上瘋狂的熬夜打游戲，最后導(dǎo)致自己血壓高。如果你已經(jīng)有了高血壓還不改這個(gè)習(xí)慣的話，再好的醫(yī)生和藥物也不管用。

第四，高血壓病人應(yīng)該適當(dāng)飲用中藥制成的飲料，我們叫煎湯代茶飲。比如說經(jīng)常用到的山楂、蓮子、荷葉、何首烏、葛根、決明子，具體你喝什么中藥還是要因人而異，詳細(xì)情況可咨詢專業(yè)中醫(yī)或郎中。

預(yù)防高血壓，要常吃這六種食物

香蕉

有科學(xué)家從香蕉發(fā)現(xiàn)一種能抑制血壓升高的物質(zhì)——血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，因此經(jīng)常食用香蕉對(duì)防治高血壓有益。

桔子

桔子中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對(duì)于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處，作為一種水果其實(shí)橘子有很高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，尤其是對(duì)于老年人來講，它可以有效地預(yù)防心血管疾病，所以說老年人也可以適當(dāng)?shù)某越圩�，�?duì)于一些老年疾病的預(yù)防有很大的保健功效。

山楂

山楂具有擴(kuò)張血管、增加冠脈流量、改善心肌活力、軟化血管，并可抗心律失常和心肌缺血，故能降壓降脂作用，是防治心血管疾病的理想食物。高血壓病人是可以通過多吃山楂來降血壓的，另外山楂還可以起到健胃消食、幫助消化，對(duì)肉食積滯效果更好，能改善消化不良的功效。

獼猴桃

獼猴桃能預(yù)防高血壓，獼猴桃、香蕉、柑橘在低鈉高鉀水果的排名榜上，分別位于前三甲。低鈉飲食對(duì)高血壓患者非常重要，而獼猴桃中鉀的含量非常高，大量的鉀能促進(jìn)鈉的排出，從而軟化血管，有利于預(yù)防和降低高血壓。

大棗

大棗，在我們的印象中是益氣補(bǔ)血的良品，而很多人認(rèn)為高血壓就是血太多造成的，所以就會(huì)認(rèn)為是不能吃大棗的。其實(shí)棗有通血管、降血壓功用，大棗中含有一種人體代謝的必需物質(zhì)—環(huán)磷酸腺苷，它可以緩解疲勞、擴(kuò)張血管、改善心肌供血等作用，可以預(yù)防心腦血管病的發(fā)生。

蘋果

蘋果中含有維生素，糖類及果膠等等物質(zhì)，可以健脾、生津止渴。蘋果有著防止膽固醇增加，減少血液中糖類的功效。蘋果含有豐富的維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效，常吃蘋果，對(duì)預(yù)防高血壓有一定的效果。

現(xiàn)在患高血壓的越來越多，而得腦梗的人也越來越多，最主要的原因就是血壓的控制不力，從而加速了各種并發(fā)癥的到來，對(duì)于平時(shí)血壓的控制，主要與飲食和生活習(xí)慣有關(guān)，尤其是飲食，如果吃的不對(duì)，可能對(duì)血壓的會(huì)造成非常大的影響，所以從飲食上建議注意調(diào)整：

1.控制總能量的攝入，保持一個(gè)健康的體重，這樣更有助于控制血壓。

2.多吃新鮮的蔬菜，比如：茄子，玉米、胡蘿卜、番茄、土豆、地瓜、西蘭花、芹菜、洋蔥等，這些食物中不僅富含植物活性物質(zhì)有助于降壓，其中富含的鉀也能更好的幫助控制血壓。

3.主食粗細(xì)搭配，尤其是燕麥更有助于控制血壓。

4.豆制品，最好每天100g，對(duì)于控制血壓最有利，還能預(yù)防便秘，促進(jìn)血管健康。

5.足量飲水，每天最好達(dá)到1500～1700ml，但是注意一定不要喝冰水，最好是溫開水。

6.畜禽肉要吃瘦肉，戒掉肥肉。

7.海產(chǎn)品可以常吃，比如一周兩次，一次半斤。

而從飲食習(xí)慣上來說，首先要注意的就是要保證細(xì)嚼慢咽，吃的過撐會(huì)直接影響血壓的控制，而細(xì)嚼慢咽還能控制總能量的攝入。飲食注意少食多餐，避免暴飲暴食，每餐七八分飽最好。晚餐不要吃的太晚，建議6點(diǎn)左右吃完晚餐，留出消化的時(shí)間。另外注意戒煙限酒，最好戒酒，因?yàn)轱嬀萍幢闶巧倭�，�?huì)影響高血壓藥物的作用，所以建議戒掉。最后注意飲食均衡多樣，葷素搭配。

血壓高的人群，可嘗試由1997年美國(guó)的一項(xiàng)大型高血壓防治計(jì)劃提出來的飲食方案，即“得舒飲食”。它強(qiáng)調(diào)高血壓患者應(yīng)該多吃哪些東西，而不只是一味地強(qiáng)調(diào)什么不能吃。得舒飲食方案的原則是：富含鉀、鎂、鈣及高膳食纖維和足量不飽和脂肪酸，搭配多種營(yíng)養(yǎng)素，從而全方位改善健康以達(dá)到降血壓的目的。

多吃蔬菜水果，鉀鎂含量高

鉀鹽有對(duì)抗鈉鹽升高血壓的作用。新鮮綠葉蔬菜、豆類和根莖類蔬菜、香蕉等含有豐富的鉀、膳食纖維以及植物化學(xué)物。有研究表明，富含蔬菜水果的低脂肪飲食可以使食用者的高壓平均下降11毫米汞柱，低壓平均下降6毫米汞柱。

鎂也有對(duì)抗高血壓的作用，數(shù)據(jù)分析結(jié)果顯示，鎂元素?cái)z入量與血壓的健康下降之間有顯著相關(guān)性。受試者每日攝入368毫克鎂元素，持續(xù)3個(gè)月，總體高壓就會(huì)降低2毫米汞柱，低壓降低1.78毫米汞柱。研究者分析認(rèn)為，這是因?yàn)殒V能擴(kuò)張動(dòng)脈血管，從而降低血壓。富含鎂的食物包括各種鮮豆、豆干、香菇、菠菜、桂圓等。

每天攝入 250-500 毫升牛奶

低鈣膳食易導(dǎo)致血壓升高。鈣攝入量與年齡相關(guān)性高壓升高幅度呈負(fù)相關(guān)，鈣攝入量<500毫克/天的人群，低壓隨年齡增加而上升得最為明顯，鈣攝入量500~1200毫克/天者次之，而鈣攝入量>1200毫克/天者最低。我國(guó)居民人均膳食鈣攝入量為390.6毫克/天，遠(yuǎn)低于我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的鈣推薦量（800毫克/天）。

簡(jiǎn)單、安全和有效的補(bǔ)鈣方法是選擇適宜的高鈣食物，特別是保證奶類及其制品的攝入，即250~500毫升/天的脫脂或低脂牛奶。對(duì)乳糖不耐受者，可食用酸奶或去乳糖奶粉。部分患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇補(bǔ)充鈣制劑。

高血壓患者首選植物油

脂肪攝入量應(yīng)控制在總能量的25%以下。限制飽和脂肪酸的攝入量，多不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的比值控制在1~1.5。

要少食動(dòng)物脂肪（魚油除外）。動(dòng)物脂肪含飽和脂肪酸過多，可升高膽固醇及血壓，且與血栓形成有關(guān)，故應(yīng)采用植物脂肪，如豆油、芝麻油、花生油、葵花籽油等。

植物油含多不飽和脂肪酸多，具有多種食療功效，如降低血膽固醇、擴(kuò)張小血管、抗凝血、防止血栓形成；含有的亞麻油酸，可增強(qiáng)微血管的彈性，預(yù)防血管破裂。

大豆蛋白和魚類蛋白更有益于血管

大多觀察性研究得出比較一致的結(jié)論：蛋白質(zhì)的攝入同血壓之間存在顯著的負(fù)向關(guān)系。蛋白質(zhì)攝入不足，影響血管細(xì)胞的代謝，血管的老化就會(huì)加劇，從而加速高血壓和動(dòng)脈硬化的形成。而適量攝取蛋白質(zhì)有益于血管健康。

蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)占總能量的15%以上，富含蛋白質(zhì)的食物包括牛奶、魚類、雞蛋清、去皮禽肉、瘦肉、豆制品等。

不同來源的蛋白質(zhì)對(duì)血壓的影響不同。提倡多吃大豆蛋白；動(dòng)物性蛋白以禽類、魚類和牛肉等為佳；魚類蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，魚油含多不飽和脂肪酸，有助于心血管健康。

建議多吃以下食物有助于調(diào)節(jié)血壓：

1、增加富鉀食物的攝入

如甘薯、鱷梨、菠菜、豆類、香蕉以及咖啡都是鉀的豐富來源，對(duì)于調(diào)節(jié)血壓大有幫助。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白的食物

適量的食用含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，有助于我們維持正常的生命活動(dòng)，還能控制好血壓。

優(yōu)質(zhì)蛋白的食物：豆制品、蛋、魚、瘦肉等。

以下習(xí)慣有助于降血壓

1、減少食鹽和脂肪的攝入

我國(guó)規(guī)定每日食鹽的攝入量不超過6g。食鹽是可以直接影響血壓，所以我們應(yīng)該減少食鹽的攝入，少吃含鹽量多的食品例如火腿、腌肉、臘肉和咸菜等等。脂肪的過量食用會(huì)致使血脂升高，導(dǎo)致血壓的升高，同時(shí)高血脂也是威脅生命的一大殺手，所以像肥肉、奶油、奶酪和植物油等應(yīng)該適量食用。

2、戒煙限酒

吸煙對(duì)身體的傷害很大，直接影響人們的心肺功能，同樣也會(huì)對(duì)血管產(chǎn)生巨大的影響。少量的飲酒對(duì)血管和身體有一定的益處，但酗酒就會(huì)使血液中的甘油三酯升高使血壓升高，同時(shí)也會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)引發(fā)一系列肝病。

除了注意日常飲食，定期鍛煉也有助于降低高血壓發(fā)病幾率。定期鍛煉會(huì)使你的心臟更強(qiáng)壯，使得血液流通順暢，這也將使得你的血壓更穩(wěn)定，不會(huì)急劇升高。每周進(jìn)行150分鐘的體育鍛煉，效果更佳！