教育培訓(xùn) > 最常見的農(nóng)家菜，你能做好嗎？比如拍黃瓜？
最常見的農(nóng)家菜，你能做好嗎？比如拍黃瓜？
2020-07-22 02:59閱讀(74)
最常見的農(nóng)家菜，你能做好嗎？比如拍黃瓜？說一說，你的拿手農(nóng)家好菜，做好簡單的菜，最難，何況是農(nóng)家人經(jīng)常吃的菜，你有把握嗎？:農(nóng)家拍黃瓜，我最喜歡的一道
農(nóng)家拍黃瓜，我最喜歡的一道菜，做法簡單，好吃又開胃。
1.挑選這種水果黃瓜，也叫旱黃瓜，清洗干凈，準(zhǔn)備3顆大蒜，2個(gè)小米椒。
2.把黃瓜拍一下，切成自己喜歡的形狀，放入一勺鹽，攪拌均勻腌10分鐘，黃瓜中腌出的水分倒掉。
3.大蒜切末，小米椒切圈，鍋內(nèi)倒入食用油，放入十幾顆花椒炸香，撈出花椒扔掉，把油燒到冒煙。
4.準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入切好的大蒜，小米椒，倒入燒到冒煙的油，激發(fā)蒜香味，半勺鹽，一勺味極鮮醬油，一勺耗油，少量白糖提鮮，少量雞精，少量香油，攪拌均勻，把調(diào)好的料汁倒入腌好的黃瓜中，攪拌均勻。
5.一盤好吃又美味的農(nóng)家拍黃瓜就做好了，香辣脆爽，夏天吃著太過癮了。
我10歲之前就會做了！你說的很對，黃瓜只有2拍的才夠味！
所謂家常菜，都是根據(jù)自家人口味來啊，比我嗜辣，就喜歡做些辣的，我老公海邊人，就給他做些紅燒魚，清蒸魚之類的，女兒愛肉食，就給她做些烤雞翅，紅燒肉；反正只要他們喜歡吃就好啦! 拍黃瓜我只是用刀背拍扁，拍裂，放些蒜末醬油，麻油，小米椒末之類調(diào)料拌勻即可!
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