哈爾濱是一個(gè)多民族的聚居地，居民以漢族為主，還居住著滿、回、蒙古、韓鮮等多個(gè)民族。由于地理位置的關(guān)系哈爾濱又與俄羅斯有著不解之緣，飲食方面融合了多民族以及俄羅斯的眾多特色。

今天小編就給大家介紹一下哈爾濱那些讓人流哈喇子的美食！

哈爾濱紅腸

紅腸，也稱里道斯，哈爾濱的特產(chǎn)，也是中國有名的特產(chǎn)之一，因顏色火紅而得名。內(nèi)白塊為肥肉，熏制后便嚼勁十足。

馬迭爾冰棍

哈爾濱的馬迭爾冰棍，和北京的長城故宮一樣，已經(jīng)成了一個(gè)城市的特殊性標(biāo)簽。炎熱的夏日，來一根冰棍，暑氣盡消；寒冷的冬天，吃一根冰棍，那叫透心涼心飛揚(yáng)！

凍果

凍果就是冰凍水果，是水果的一種另類吃法。

俄式西餐

如果說有一條俄式西餐傳入中國的路線圖，那么哈爾濱就是起點(diǎn)，之后方傳到北京、天津、上海。1898年，第一家俄國人經(jīng)營的鐵路食堂在田家燒鍋院內(nèi)開張。自上世紀(jì)初到上世紀(jì)30年代末，哈埠前后共出現(xiàn)了300多家俄式西餐廳，其中中央大街兩側(cè)就開了30余家。

鍋包肉

這是最能代表哈爾濱的一道菜！鍋包肉在哈爾濱甚至東北，都具備一定的影響力。它是由溜肉段衍生出來的一道風(fēng)味菜，用豬里脊（清真菜則使用牛肉）和淀粉，經(jīng)兩遍油炸而成，所以又叫“鍋爆肉”，一口下去，松脆異常，肉嫩爽口，酸中帶點(diǎn)甜！

粘豆包

粘豆包是東北人春節(jié)期間喜歡吃的一種粘食，用黃米面和小豆餡自制而成。蘸著白糖吃更美味，滿滿的幸福感！

殺豬菜

殺豬菜，原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時(shí)所吃的一種燉菜。在東北許多地方常年開設(shè)殺豬菜，形成東北飲食一大特色。過去，人們沒有條件講究什么配料、調(diào)料，只是把剛殺好的豬血斬成大塊煮熟后切成大片放進(jìn)鍋里，然后邊煮邊往里面放酸菜，加水和調(diào)料制作而成。

得莫利燉魚

得莫利燉魚已有一百多年的歷史，“得莫利”一詞是俄羅斯語的音譯，是黑龍江省方正縣伊漢通鄉(xiāng)的得莫利村。由于這個(gè)村北靠松花江，這里的村民主要靠打魚來維持生計(jì)，得莫利燉魚是村里的特色菜肴。

大列巴

大列巴在哈爾濱已經(jīng)成為了一種文化，每個(gè)哈爾濱人必定都吃過大列巴。大列巴面包的標(biāo)準(zhǔn)直徑在23－26厘米之間，厚度也在16厘米以上，面包凈重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些。

放果醬的！

放果脯的！

秋林格瓦斯

秋林格瓦斯是幾代哈爾濱人的記憶。1900年，俄國商人伊·雅·秋林在哈爾濱建立了一家公司，生產(chǎn)出的飲料命名為“秋林格瓦斯”。秋林格瓦斯通過采用俄羅斯傳統(tǒng)工藝（大面包發(fā)酵）和現(xiàn)代化的制作方法，生產(chǎn)出了口味極佳，營養(yǎng)豐富的格瓦斯健康飲品。

哈爾濱啤酒

現(xiàn)在的人沒事就愛喝兩杯小酒，當(dāng)然，這小酒非哈爾濱啤酒莫屬�？诟泻�，質(zhì)量過關(guān)。

燒烤

一座有啤酒的城市，必然要有燒烤與之相搭配，燒烤已經(jīng)完全融入了哈爾濱人的生活。

鍋包肉

?20世紀(jì)初，道臺(tái)府宴請(qǐng)中東鐵路官員阿法那西耶夫之時(shí)，主廚鄭興文按照俄國人喜歡的酸甜口味，把中國傳統(tǒng)的“焦炒肉片”改了口味，并根據(jù)烹調(diào)方法起名為“鍋爆肉”，只是后來俄國人發(fā)音不準(zhǔn)，逐漸傳成了“鍋包肉”。

馬迭爾冰棍

?是哈爾濱中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌（Modern）食品之一。甜而不膩，冰中帶香。馬迭爾冰棍無外包裝，僅兩種口味，只限于專營店出售。

得莫利燉魚

?因其原產(chǎn)地得莫利鎮(zhèn)而得名，選用活鯉魚或鯽魚，佐以粉條、白肉等料，味道鮮美，魚肉又肥又嫩，不醒不膩，是東北四大燉菜之一。哈爾濱各大小餐館均可品嘗此菜，大約35元左右。

冰糖葫蘆

?名副其實(shí)的“冰”糖葫蘆，在哈爾濱的寒冬下被凍得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的，咬下去要費(fèi)點(diǎn)力氣，但酸酸甜甜的味道非常好。拿紅紅的糖葫蘆拍照，會(huì)非常漂亮，十分“上相”

哈爾濱啤酒

?1900年中國的第一家啤酒廠，烏盧布列夫斯基啤酒廠（哈爾濱啤酒廠前身）在哈爾濱創(chuàng)立, 從此啤酒這種香氣濃郁的飲料開始走進(jìn)中國的千家萬戶。在近中央大街處的西八道街啤酒廣場，可以品嘗到從純木桶剛釀出的哈爾濱啤酒，純正新鮮

熏五香大馬哈魚

?是哈爾濱的特色名菜，烏蘇里江水質(zhì)清烈，出產(chǎn)的大馬哈魚肉嫩味鮮，來到哈爾濱一定要嘗一嘗。此菜品色澤紅潤，滋味鮮美，烹制手法獨(dú)到

　1、馬迭爾冰棍

　　馬迭爾冰棍，是哈爾濱中央大街特色冷飲�！疤鸲�不膩，冰中帶香”是馬迭爾冰棍的主要特點(diǎn)。馬迭爾品牌（Modern）由法籍猶太人開斯普于1906年在哈爾濱創(chuàng)建，距今有100多年的歷史，其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放后，一直沿用未改。當(dāng)時(shí)堪稱“新藝術(shù)”的代表作，故名“馬迭爾”，意為摩登的、時(shí)髦的，成為早期東北專供社會(huì)上層人物棲身和娛樂的場所。到哈爾濱不嘗馬迭爾冰棍，就相當(dāng)于到了北京沒去長城和故宮，都會(huì)被人說白去一回。馬迭爾冰棍原味5元一個(gè)。

2、哈爾濱紅腸

　　哈爾濱紅腸，俄語譯音為“里道斯”，“里道斯”和哈爾濱紅腸是一個(gè)概念。許多哈爾濱人稱哈爾濱紅腸為“里道斯紅腸”，也有人喜歡用“哈紅腸”的簡稱�！袄锏浪埂痹�產(chǎn)于東歐的立陶宛。1898年中東鐵路修建后，外國人大量進(jìn)入哈爾濱，也將肉灌制品帶到了哈爾濱。哈紅腸可謂是哈爾濱美食之一，如果親去了哈爾濱可一定要品嘗此美味哦。

3、鍋包肉

　　鍋包肉，原名“鍋爆肉”，是正宗冰城（哈爾濱）美食，出自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)贏專用廚師，“濱江膳祖”———鄭興文之手�，F(xiàn)在，“濱江膳祖”的曾孫在哈爾濱花園街48號(hào)開辦了自己的美食（老廚家），傳承了濱江美食文化獨(dú)有的特點(diǎn)。要想吃到正宗鍋包肉，只能在哈爾濱吃得到。

4、俄羅斯大列巴

　　大列巴是哈爾濱最有個(gè)性的特產(chǎn)，它被稱為哈爾濱風(fēng)味食品一絕。大列巴之名，鮮明地體現(xiàn)了中西文化之融合，“列巴”是俄羅斯語“面包”，因?yàn)閭�(gè)大，所以前面冠以中文的“大”字。初次見“大列巴”，你會(huì)被這碩大無比的面包所驚嘆，作家秦牧當(dāng)年來哈爾濱有句“面包像鍋蓋”的比喻，說的就是具有百年余韻的秋林大列巴。它的體積比半個(gè)籃球還大一圈，標(biāo)準(zhǔn)直徑在23－26厘米之間，厚度也在16厘米以上，面包凈重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的，所以一般從哈爾濱帶這特產(chǎn)禮物送人可是禮重情義更重的。

5.粘豆包

它是哈爾濱百姓家中人人喜愛的小吃之一，采用大黃米或糯米包入紅豆餡蒸制而成，色澤金黃，口感香甜、軟糯，具有耐饑的特點(diǎn)。

6.地三鮮

來到哈爾濱一定不能錯(cuò)過的就是道地的東北家常菜地三鮮，地三鮮的主要原料有土豆、青椒和茄子。東北人講究豪爽和大氣，其菜品盤大塊粗，醬味濃重，咸香誘人，是東北菜的代表作之一，此菜色澤油亮、鮮美爽口，具有止血調(diào)、健脾開胃等功效。

7.得莫利燉魚

東北特色菜。得莫利燉魚已有一百多年的歷史，“得莫利”一詞是俄羅斯語的音譯，是黑龍江省方正縣伊漢通鄉(xiāng)的得莫利村。由于這個(gè)村北靠松花江，這里的村民主要靠打魚來維持生計(jì)，得莫利燉魚是村里的特色菜肴。得莫利燉魚一般是采用新鮮的鯉魚小火慢燉，加之豆腐、粉條等配菜，是不可多得的東北美味。

8.扒肉

扒肉有點(diǎn)像粗獷版的“東坡肉”，入口即化、肥而不膩，吃完口留余香，即便是不吃肥肉的人也能就著吃下一大碗飯。哈爾濱有不少扒肉館，六道街尤其多，其中以張飛扒肉最有名。

9.醬骨

在哈爾濱眾多美食之中，醬骨無疑是其中最具東北特色的一道家常菜。菜如其人，醬骨也猶如東北人一樣帶著粗獷、豪爽的口感。醬骨頭主要指的是醬脊骨，也就是豬大排，是東北地區(qū)的著名美食，在長春、哈爾濱、沈陽等城市都有吃醬骨頭的館子。長春的王記醬骨頭館在當(dāng)?shù)睾苡忻�，而哈爾濱品嘗此菜最有名的地方是吳記醬骨頭燉菜館和王記醬骨頭燉菜館。地道的醬骨頭肉質(zhì)鮮美，入味濃而不膩，而且營養(yǎng)豐富，讓游客充分感受東北大塊吃肉，大碗喝酒的痛快。

10.殺豬菜

殺豬菜，原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時(shí)所吃的一種燉菜。過去，在農(nóng)村殺年豬是一件大事，無論哪家殺年豬都必定要把親朋好友請(qǐng)到家里來吃殺豬菜，現(xiàn)在已經(jīng)成為種類豐富的一種菜種。地道的“殺豬菜”是選用選取農(nóng)村用糧食、豬草圈養(yǎng)而形成的“笨豬”肉，具有純正的天然肉香，口味醇厚，是來到哈爾濱不能不去嘗試的一道特色佳肴。

11.格瓦斯

格瓦斯是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭等東歐國家的飲料，已有一千多年的歷史，十九世紀(jì)傳入東北和新疆等地。格瓦斯由面包發(fā)酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，口感清香，是很受大眾歡迎的發(fā)酵飲料。在哈爾濱比較受歡迎的品牌有秋林格瓦斯、得莫利格瓦斯等，秋林的偏甜，大家可以根據(jù)自己的口味嘗試一下。

12.熏五香大馬哈魚

烏蘇里江水質(zhì)清冽，出產(chǎn)的大馬哈魚肉嫩味鮮，來到哈爾濱一定要嘗一嘗。熏五香大馬哈魚就是哈爾濱的一個(gè)特色菜肴。做法是首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨，切成一樣大小的片，再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調(diào)料一起腌。腌好之后，用鍋蒸熟，再以糖悶熏，最后抹上香油就可以食用了。菜品色澤紅潤，滋味鮮美，回味無窮。

13.紅菜湯

紅菜湯起源于烏克蘭，在俄羅斯、波蘭等東歐國家廣為流傳。這湯在過去就是人家糊口的主要食物之一，家里有什么剩菜凈肉就往鍋里扔，與我國的東北亂燉有點(diǎn)神似。在戰(zhàn)火硝煙的年代，熊熊的篝火旁，哥薩克戰(zhàn)士喝著熱乎乎的紅菜湯，就著黑色粗麥大列巴面包大塊吃肉、大碗喝酒的豪情，給人以無限的遐想與沖動(dòng)。哈爾濱因沿襲了大量俄羅斯美食文化，如今在俄羅斯餐館和各種小館子都能嘗到地道的紅菜湯。

14.俄式西餐

除了紅菜湯，哈爾濱其他俄羅斯風(fēng)情美食也是非常值得一試的，置身其在這些滿滿異域風(fēng)情的餐館里，感受到的是一種真正的時(shí)空轉(zhuǎn)換，伴著美食的香氣和來自俄羅斯、意大利和法蘭西的葡萄酒、威士忌、郎姆酒、伏特加以及幾種真正的高加索干邑和幾十種雞尾酒，這樣一種美輪美奐的氛圍讓每個(gè)人都留連忘返。

說到哈爾濱的美食，那就多了去了，介紹幾個(gè)給大家吧，希望對(duì)大家有所幫助。

1.哈爾濱紅腸：原于東歐立陶宛，哈爾濱紅腸來自俄羅斯，1913年一個(gè)叫愛金賓斯的技師傳到中國，已有百年歷史，紅腸種類繁多，最正宗的建議兩種，一種是秋林里道斯的，這是最早進(jìn)來那個(gè)工藝和品牌，在就是商委紅腸比里道斯稍晚幾年，里道斯的口感更干，碳熏味更濃，更咸，商委還水多一點(diǎn)，口感稍好，碳熏味輕，咸度略淡。

2.馬迭爾冰棍：是哈爾濱中央大街特色冷飲，由法籍猶太人開斯普在1906年在哈爾濱創(chuàng)建，冰天雪地中，穿著羽絨服，哈著氣，躲著腳，吃著馬迭爾冰棍，就證明它有多么“美麗動(dòng)人”了，五元一塊，兩種味可選。

3.鍋包肉：清朝，旗人鄭興文1907年到哈爾濱濱江道衙門，當(dāng)上官廚，道臺(tái)府經(jīng)常宴請(qǐng)俄羅斯客人，由于他們喜歡吃酸甜口味，就把原來咸的口味改成了酸甜口味，這一改使哈爾濱成為了鍋包肉的起源地。

4.殺豬菜：東北名菜，是農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時(shí)所吃的一種燉菜，而現(xiàn)在已經(jīng)成為東北飲食一大特色。哈爾濱雙城成高子鎮(zhèn)的殺豬菜都是十年老店，慢慢形成了品牌，只要一想到殺豬菜，就會(huì)想到成高子。

去年去過哈爾濱玩了半個(gè)月。給一下推薦。

就吃的很習(xí)慣，還是很東北的。網(wǎng)上推薦的館子也嘗了幾樣，只有真正去吃過，才有發(fā)言不是？！有圖有真像，我把喜歡的跟你一起分享，希望能給樓主一個(gè)參考。大名鼎鼎的馬迭爾冰棍更是不可錯(cuò)過，奶油香草冰棍，5元一支，味道很濃郁，滿是奶香味，融化的速度也很快一邊吃著雪糕一會(huì)游走大街，等再回來的時(shí)候，一定要品嘗馬迭爾的冰糕和酸奶，在收銀臺(tái)付款，就可以到里面來取東西。馬迭爾冰糕，三球15元，吃起來不像冰淇淋那樣綿，感覺有冰碴在里面，有奶油香，紅豆也很提味。酸奶5元一碗，一碗一碗都是示先盛好的，吃起來酸甜可口花園路上的中心花園，很漂亮。我和伙伴想去花園街145號(hào)的道臺(tái)府吃正宗的鍋包肉，看是間還早，就打算從花園路40多號(hào)走去，這一走就走了快一個(gè)小時(shí)。好容易成功到達(dá)了老廚道臺(tái)食府，已經(jīng)有一半的桌子滿了，看來我們起個(gè)大早趕個(gè)晚集。據(jù)說老廚家的鍋包肉特別正宗。鍋包肉，原名“鍋爆肉”，是正宗冰城美食，出自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)贏專用廚師，“濱江膳祖”———鄭興文之手。由于用急火快炒，把鐵鍋燒熱，把汁淋到鍋里，浸透到肉里，起名叫“鍋爆肉”。我是在美團(tuán)團(tuán)購的代金券，85元抵100元，點(diǎn)了三個(gè)菜，外加兩碗米飯一共花了87元，根本吃不完，鍋包肉被我們打包回來了，其他的只能浪費(fèi)了，菜的味道確實(shí)不錯(cuò)，尤其是那個(gè)鍋包肉，比番茄醬做的好吃

酸菜大骨湯，正宗東北菜啊，酸菜在俺們東北可是不可或缺的，天越冷越想喝上一碗熱乎乎的酸菜湯。道臺(tái)豆腐對(duì)于吃貨來講，出去旅游的意義，除了玩就是吃，行在路上，也是在尋找美食的路上。春餅是我國最古老的傳統(tǒng)小吃，春餅店在哈爾濱的大街小巷隨處可見。然而，能夠?qū)⒋猴炞龀銎肺粊�，則是老昌春餅店的獨(dú)到之處。老昌春餅店在哈爾濱有8家連鎖店，家家生意火爆。看了這樣的介紹，怎能讓一個(gè)吃貨不動(dòng)心呢，于是，晚飯就在老昌春餅中央大街二店開吃。老昌春餅店的菜量不小，一般兩個(gè)人要一葷一素，幾張餅即可。我們?yōu)榱宋覈L嘗，點(diǎn)了兩個(gè)肉菜。而且為了都嘗嘗，點(diǎn)了10元一套的卷餅碼菜，最喜歡的還是大蔥和香菜，不過讓我沒想到的是，加上洋蔥味道出奇的好

熏肉的味道真不錯(cuò)，瘦肉酥爛鮮香，肥肉肥而不膩，端上來的時(shí)候還熱熱的老昌的特色菜，香辣肉絲，這種吃法還是第一次，紅紅的紅辣椒紅用油炸過，和著肉絲卷在餅里，嘿嘿，又學(xué)了一招筋餅和春餅各要了四張，兩個(gè)東北女孩子居然沒吃完透明如紙的餅是筋餅肉的鮮香，菜的脆爽，與面香、蔥醬香相結(jié)合，開成了一種巧妙的美食搭配看起來是不是很有食欲呢，吃起來才叫香春餅卷的餅比較厚，我的卷餅技術(shù)速度提升，各人比較喜歡吃筋餅，不過春餅也OK，建議都嘗嘗對(duì)于俄式大餐，我和同伴并不是很感興趣，所以并沒有選擇華梅和馬迭爾、里道斯這樣的店，在中央大街，街的盡頭頭道街的街口處，有個(gè)墻上蔓滿了啤酒花的小屋，神秘感覺會(huì)吸引你走進(jìn)這個(gè)別具風(fēng)情的小屋——露西亞咖啡西餐廳，地址：中央大街西頭道街57號(hào)。從抗震紀(jì)念碑走向中央大街，只需小小一段路，就可以找到哦露西亞是老字號(hào)，記得應(yīng)該是哈爾濱最早的俄式西餐廳，味道是純俄式的，古舊家俱、相機(jī)、鐘表、照片等等，有著無限的質(zhì)感。似乎每一件簡單的物品，都在訴說著不平凡的經(jīng)歷和故事

拿來菜譜一看，不便宜啊，關(guān)鍵還不知道好吃不好吃，我們商量一下決定只試三道菜，留著肚子品嘗更多的美食第一道，紅菜湯，吃著就是東北亂燉的味道罐蝦還不錯(cuò)，68元，里面有整只的大蝦，就是上菜的品像太粗劣了，罐外面都是湯汁黑胡椒土豆泥，大眾點(diǎn)評(píng)上很多網(wǎng)友推薦的，這一餐三道菜，我們花費(fèi)了118元，小貴啊晚飯不要吃很多，大概七八分飽的樣子，于是，宵夜宵夜，必須的。我們選擇了酒店附近的一家店，阿滿多多，點(diǎn)了酸菜蒸餃和蝦仁鮮肉鍋貼，鍋貼的味道不錯(cuò)，下面的冰花很脆，因?yàn)槲覀兪菛|北人，并沒有像其他游客一樣選擇東方餃子王這樣的店。特別要提要一個(gè)地方，就是索菲亞教堂馬路對(duì)面的道里區(qū)菜市場，別看是叫菜市場，但不是傳統(tǒng)思維上的臟亂差，而好多哈爾濱著名的食品品牌都在這里設(shè)有專柜，香腸、熟食、面包、點(diǎn)心、巧克力，藍(lán)莓干什么都有，藍(lán)莓干我要說一下，這里要45元500克的，品質(zhì)已經(jīng)相當(dāng)好了，中央大街要79元250克，一樣一樣的東西哦。有一家王氏炸里脊，貨真價(jià)實(shí)，我們連去買了兩天，每次10塊錢的，邊走邊吃，越嚼香，現(xiàn)在想起來都真忍口水，如果讓我選擇再去一次哈爾濱的理由，冰雕、炸里脊、鍋包肉，可能這就是吃貨的追求了

第一、鍋包肉

鍋包肉的由來與哈爾濱這座城市一樣，極具俄國元素。據(jù)說在20世紀(jì)初，道臺(tái)府宴請(qǐng)來自中東鐵路的俄方官員阿法那西耶夫，彼時(shí)中方主廚鄭興文按照俄國人他們喜歡的酸甜的口味將中國傳統(tǒng)的焦炒肉片加以改良，取名“鍋爆肉”，不過后來俄羅斯人發(fā)音沒有發(fā)準(zhǔn)逐漸形成了“鍋包肉”的叫法。

第二、紅腸

紅腸，也稱作里道斯，是一種原產(chǎn)于立陶宛的香腸，這種香腸用豬肉和淀粉等材料加工制作屬于哈爾濱的特產(chǎn)，源自俄國，其顏色火紅、味道醇厚。但是個(gè)人比較喜歡其中的兒童腸，也就是沒有肥肉的，當(dāng)然傳統(tǒng)的紅腸都是有大塊肥肉的，但可能女性和小孩都不喜歡肥肉塊，所以后來也就有了兒童紅腸。

第三、俄餐

哈爾濱最有特色還是要數(shù)在哈爾濱的俄餐餐廳，也算是在國內(nèi)體驗(yàn)一把時(shí)光和歷史的味道吧。比如圖中的罐牛，又叫罐悶牛肉，屬于俄式西餐。配料有西紅柿、土豆、洋蔥等。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有\(zhòng)"肉中驕子\"的美稱。俄式菜肴口味較重，喜歡用油，在西餐中影響較大，一些地處寒帶的北歐國家生活的人們更喜歡這種料理。

哈爾濱人最大的愛好是什么?_?我覺得就是吃吧，畢竟天氣寒冷，不多吃點(diǎn)怎么過冬呢。

1.九轉(zhuǎn)小磨，也算是哈爾濱是本土品牌了，一開始開在長江路，現(xiàn)在也在，但出了很多分店，還有谷雨，里面的豆制品都特別香醇，其他的菜也不錯(cuò)，很地道，哈爾濱的菜就是這個(gè)味兒～

2.喜家德水餃，哈爾濱的特色代表，哈爾濱可以說隨處可見吧，幾百家分店，感覺用的食材都不錯(cuò)，而且可視現(xiàn)吃現(xiàn)包，更衛(wèi)生健康啊，而且哈爾濱的餃子很有名的，在外地經(jīng)常看到牌子上寫的哈爾濱水餃。

3.燒烤，大綠棒子小啤酒，日子越過越富有。如果找一種食物代表哈爾濱，那我推薦的就是燒烤，比外地的燒烤好吃太多，根本停不下來。
4.哈爾濱的老昌春餅很有名的，在哈爾濱有很多分店，但每次飯口去的時(shí)候都爆滿，有的時(shí)候還要等位，推薦魚香肉絲，辣炒土豆絲，而且好吃不貴，就算你點(diǎn)了滿滿一大桌子，價(jià)格你都會(huì)驚訝。
5哈爾濱除了燒烤店多，烤肉店也不少，這正確的東北人的性格，大口喝酒大口吃肉，配上哈爾濱啤酒，??想想就是美味。 哈爾濱有超多的美食啊，希望你可以來這里嘗一下。

紅腸必須首位，風(fēng)干腸也很有特色，個(gè)人更喜歡茶腸和松江腸，現(xiàn)在比較少見了；大列巴是嚇唬外地人的，屬于低端面包，好點(diǎn)的面包叫賽克，現(xiàn)在不多見了；90年代前只認(rèn)熘肉段，鍋包肉是肥肉片子，比較小眾；哈啤歷史悠久，口感柔和，差不多是個(gè)哈爾濱人就能整幾瓶；傳統(tǒng)俄式西餐哈爾濱的比較正宗，尤其華梅，文革都沒歇業(yè)；哈爾濱菜中溜和燉比較有特色；哈爾濱的涼菜也挺有特色，有韓系日系和俄系的影子，炒肉拉皮是飯店菜，家庭聚會(huì)也都會(huì)弄一大盆家常涼菜；哈爾濱人喜歡野餐，啤酒紅腸面包和拌菜尤其適合；此外，我不是哈軍工也不是哈工程的，是哈船院的

哈爾濱的特色美食要說起來可多了去了！但是你上圖的這張應(yīng)該是燒餅吧？ 雖然哈爾濱的燒餅很好吃，但可不算是啥特色哦！說起這燒餅我就啰嗦多說幾句，我還是比較喜歡吃燒餅的，對(duì)于燒餅的口味也是感觸頗多，要說燒餅雖然如今每家的口味都不同，但是有那種老味道的口味的燒餅還是很少的！有的不是過于薄了，就是烤的火候太大，有的為了找到老味道就放了很多油，但是吃著口感很好，但是吃多了卻感覺很油，不舒服！所以這燒餅其實(shí)也是很有講究的！好了！言歸正傳。說點(diǎn)別的美食吧！

要說美食，大家應(yīng)該都知道哈爾濱有紅腸，但是我就不給大家上紅腸的圖片了！畢竟大家都知道，我說點(diǎn)什么粉腸和副食吧！因?yàn)楣�爾濱的各種副食也是非常出名的！什么熏雞啊，熏醬雞膀尖了，雞腿了，干豆腐了等等吧！種類十分齊全，而且副食是本地人經(jīng)常吃的一個(gè)東西，不僅平時(shí)吃，過年過節(jié)更是吃！所以這種美食，真的是別的城市代替不了的！

還有就是俄式西餐，當(dāng)然如果要是系統(tǒng)的介紹哈爾濱美食的話，我覺得有5000字也是說不完的，我就說說我平時(shí)都喜歡吃的，給大家介紹介紹哈！俄式西餐我覺得算是哈爾濱的一個(gè)特色美食了！畢竟哈爾濱離著俄羅斯近嗎！從好多年前哈爾濱就非常流行俄式大面包，西餐也是近15年來很流行的，罐蝦、罐牛、俄式面包、牛排、紅菜湯等等都具有特色的俄式西餐風(fēng)味！我覺得十分值得推薦給大家！

鍋包肉也是非常值得推薦的一個(gè)美食，畢竟這屬于哈爾濱的特色嘛！產(chǎn)于哈爾濱，而且本地人也十分給面子，特別愛吃，我想外地人也應(yīng)該很愛吃這道菜，而且在網(wǎng)上這道菜一直很火爆！我們也都是經(jīng)常吃的！要說吃到什么程度，就是去一個(gè)新的飯店，這道菜一上來，看色澤程度和酥脆的程度以及聞一聞酸甜就能大致猜測出來這道菜的口感和味道以及是否正宗！所以這道菜我們還是很愛的！也推薦給大家！

我就不做編輯整理類的回答了。我來假設(shè)按你在哈爾濱的行程來做下回答！

如果您只在哈爾濱待一天吃兩頓飯！

那么請(qǐng)吃一頓燒烤，在晚上！中午去吃下炒菜，點(diǎn)個(gè)鍋包肉，點(diǎn)個(gè)殺豬菜。

如果你待到第二天

早上吃一下哈爾濱的豆腐腦，中午去吃鐵鍋燉，晚上你來一頓烤肉。

如果你待到第三天

早上吃一頓砂鍋，中午來一碗麻辣燙，晚上再整一頓燒烤。

臨行帶禮品的話，帶點(diǎn)紅腸，推薦你買點(diǎn)本地人吃的紅腸，去買點(diǎn)商委紅腸。大列巴之類的東西，哈爾濱本地人是基本不吃的。

大家別小看哈爾濱的麻辣燙，很多哈爾濱人去外地干麻辣燙一年收入過百萬。