關(guān)于中國(guó)美食的紀(jì)錄片和電視節(jié)目其實(shí)非常的多。我這里推薦一個(gè)《尋味順德》。這個(gè)紀(jì)錄片是央視和佛山當(dāng)?shù)氐碾娨暸_(tái)聯(lián)合攝制的一個(gè)美食紀(jì)錄片�？梢哉f(shuō)是舌尖上的順德。它主要是通過(guò)美食，然后講了佛山順德人的故事。

因?yàn)槲矣X(jué)得很多時(shí)候看美食其實(shí)看的也是一種文化，一種人們背后的一些工匠精神，還有對(duì)于美食和這種飯菜的一個(gè)態(tài)度，以及他們的一個(gè)生活觀價(jià)值觀。我們通過(guò)美食作為一個(gè)媒介，可以深入的了解他們的人文文化。

這個(gè)紀(jì)錄片據(jù)說(shuō)拍了一年多，他們走遍了也是順德當(dāng)?shù)氐拇蠼中∠�，拍攝的時(shí)間也達(dá)到了36000多分鐘。最后他們剪輯了大概150分鐘左右的《尋味順德》。

這個(gè)紀(jì)錄片其實(shí)主要想表達(dá)的就是在美食的傳統(tǒng)中尋找前行的力量。因?yàn)轫樀逻@個(gè)城市其實(shí)非常的會(huì)吃，人們對(duì)于吃也是非常的講究。據(jù)說(shuō)在順德本地30個(gè)人里就會(huì)有一個(gè)職業(yè)廚師。

這個(gè)紀(jì)錄片并沒(méi)有特別長(zhǎng)，一共就只有三集，第一集叫做鄉(xiāng)土之源，第二集叫匠心獨(dú)運(yùn)，第三集叫美味相傳。

看完你就會(huì)覺(jué)得在順德真是太會(huì)吃了，而且就是人人都基本上是美食的一個(gè)傳承者。而且這些美食都基本上藏在街頭巷尾的一些小小館子大排檔酒樓里面。就是那種很接地氣又很講究的感覺(jué)。

除了《舌尖上的中國(guó)》，我都看過(guò)一下這些中國(guó)飲食文化的電視節(jié)目。簡(jiǎn)單的介紹幾個(gè)看看怎樣。

1.《人生一串》。這個(gè)美食記錄片主要講的是全國(guó)比較出名的特色燒烤、炸串、烤串等，每個(gè)地方都有不一樣的煙火氣，夜市里的繁華熱鬧，擼串喝酒，人文特色，市井文化等。

2.《蔚藍(lán)的故鄉(xiāng)》內(nèi)蒙衛(wèi)視的一套美食節(jié)目，介紹了內(nèi)蒙古周邊等各地特色小吃，制作過(guò)程，風(fēng)土人情。

3.《陜西吃貨》這款美食節(jié)目介紹了陜西的三秦大地，關(guān)中、陜南、陜北三地的特色小吃，地方名菜，飲食習(xí)慣和主要美食制作方法的解說(shuō)等。

4.《尋味順德》大運(yùn)河上的美食之一，粵菜代表之一，廚師故鄉(xiāng)之一，介紹了順德傳統(tǒng)名菜，傳統(tǒng)文化，在美食中繼承與發(fā)展的順德菜。

5.《川味》，介紹了川菜里那些封藏多年的美食，被人們津津樂(lè)道的美食，節(jié)目給人呈現(xiàn)出一種別樣的川菜文化。

6.《家鄉(xiāng)的味道》、《秦味兒》、《深夜食堂》、《舌尖上的美味》《一面一世界》等等。

我最喜歡水果記錄片《水果傳》，分享給你！

這部紀(jì)錄片的文案寫(xiě)得特別棒！每集三十四分鐘左右，開(kāi)篇的文案非常吸引，讓我想去繼續(xù)了解。“水果天生就是性感尤物，他們以蠱惑人心的香氣，鮮嫩多汁的肉體，千方百計(jì)地誘惑著人們，他們攻城奪地，開(kāi)疆辟土，一步步俘獲了人們的心，贏得了全世界的追求和崇拜！”“引領(lǐng)我們上升它，宛若璀璨星球，眼下很人類(lèi)的進(jìn)化之路，千奇百怪的水果在觸發(fā)味蕾的同時(shí)，也開(kāi)啟奇思妙想，他人們自然與宇宙的奧運(yùn)為我們打開(kāi)一扇通往世界的大門(mén)！”每集根據(jù)不同的主題，如旅行、誘惑、靈感等展開(kāi)介紹。紀(jì)錄片中涉及的水果種類(lèi)非常豐富！

這個(gè)記錄片里涵蓋了好吃、好玩兒、好看、新奇、色彩斑斕等各種元素，記錄了四季變遷進(jìn)程中水果的的模樣，還有果汁四濺的動(dòng)態(tài)，視覺(jué)效果非常舒服。

這個(gè)記錄片里涉及的版幅很大，但是又不會(huì)讓人感覺(jué)雜亂，讓人很期待接下來(lái)會(huì)是哪一種已知或未知的水果，連著刷完一季都不會(huì)覺(jué)得膩�，F(xiàn)在第二季已經(jīng)出來(lái)了！

一直很喜歡看美食節(jié)目，不管是國(guó)內(nèi)的還是國(guó)外的，只要有時(shí)間都會(huì)看。美食節(jié)目有很多，題材多樣化，寓教于樂(lè)，非常不錯(cuò)！最早接觸到的美食節(jié)目是來(lái)自香港，它們有著各一的風(fēng)格與特色，后期慢慢接觸國(guó)內(nèi)的比較多，現(xiàn)在挑幾個(gè)看過(guò)的美食節(jié)目，介紹如下：

第一：《蔡瀾嘆名菜》

蔡瀾是一位資深有名的美食家，這檔節(jié)目主要介紹東南亞及中國(guó)內(nèi)陸較有名氣的酒樓及餐廳，通過(guò)品嘗各式名菜，從中揭開(kāi)菜品的秘技，邊吃邊點(diǎn)評(píng)，展示食物最真最好的一面。整檔節(jié)目氣氛輕松，笑聲連綿，讓人感覺(jué)到美食能帶來(lái)快樂(lè)，多么美好愉悅。

第二：《近廚得食》

它是香港翡翠臺(tái)的一檔專(zhuān)門(mén)介紹得獎(jiǎng)名菜，發(fā)掘這些得獎(jiǎng)美食背后的故事，還會(huì)教大家烹調(diào)方法，總結(jié)心得及經(jīng)驗(yàn)，然后找出各種食材烹飪的解決方案。總體來(lái)說(shuō)，整個(gè)氛圍，從每道菜開(kāi)始，展現(xiàn)給觀眾的是認(rèn)真細(xì)致的做菜態(tài)度，讓人感覺(jué)每道得獎(jiǎng)名菜來(lái)自不易，但只要用心及堅(jiān)持，總是有機(jī)會(huì)的。

第三：《十二道鋒味》

由浙江衛(wèi)視推出，以明星主廚謝霆鋒主持的一檔美食節(jié)目，每集都會(huì)邀請(qǐng)明星朋友到世界各地，邊游玩邊尋找美食原料，現(xiàn)場(chǎng)烹飪，把最新鮮的食材和做法呈現(xiàn)給大家。通過(guò)這檔節(jié)目，讓人了解到主廚是一位對(duì)美食執(zhí)著又挑剔，具有一種用心做好每一道菜的匠心精神。

第四：《舌尖上的中國(guó)》

是中央電視臺(tái)推出的屬于美食類(lèi)紀(jì)錄片。第一次看到這個(gè)節(jié)目，有種耳目一新的感覺(jué)，畫(huà)面細(xì)膩精美，拍攝場(chǎng)面浩大。每集介紹一道美食，就是在介紹這道菜的主人翁背后的故事，情節(jié)動(dòng)人，呈現(xiàn)出來(lái)的每道美食讓人垂涎欲滴，念念不忘！間接展現(xiàn)了勤勞的中國(guó)人對(duì)美好生活的向往。

以上就是我這些年看過(guò)的美食節(jié)目，每個(gè)節(jié)目的題材和風(fēng)格都不一樣，但最終都是通過(guò)做菜來(lái)傳遞一個(gè)信息：做人如做菜，要用心、執(zhí)著和堅(jiān)持！

我是子慧生態(tài)美食坊，很高興回答您這個(gè)問(wèn)題，希望能幫到您！@問(wèn)答 @問(wèn)答三農(nóng)頻道

總導(dǎo)演彬歌僅調(diào)研就用了一年，器皿和摩梭人婚俗文化從尋找到調(diào)研直至拍攝整整守候了近三年。整個(gè)拍攝制作歷時(shí)一年半，從高原峽谷，到盆地竹海，從神秘的摩梭風(fēng)情到藏族的美麗姑娘，從四季變化，到城市繁華，故事設(shè)定在改革開(kāi)放以后，四川美食蓬勃發(fā)展，許多人開(kāi)始以烹飪美食為謀生手段，這些人的命運(yùn)從此與他手上的美味息息相關(guān)。他們傳承，探秘，創(chuàng)新，用食物帶來(lái)了一次次全新的味覺(jué)體驗(yàn)，也一次又一次顛覆著味蕾的感受。

，以謝霆鋒為主的美食節(jié)目，它開(kāi)創(chuàng)了結(jié)合真人秀、廣告片、微電影于一體的新穎節(jié)目模式，堪稱(chēng)“電影級(jí)真人秀”，為了找尋明星大咖口中描述的美食，謝霆鋒上天下海，破風(fēng)阻浪。和房祖名一起坐直升機(jī)，在浪漫的巴黎享受甜蜜下午茶，午夜的鐘聲敲響了趙薇和謝霆鋒的神秘之約，和文章的街頭自拍詮釋著男人的友誼。除了主角謝霆鋒外，還有趙薇、文章、房祖名等14位頂級(jí)大咖加盟節(jié)目。、

最美店長(zhǎng)趙薇上線，邀上黃曉明搭檔，多年好友《中餐廳》相見(jiàn)，并沒(méi)見(jiàn)“兩眼淚汪汪”，卻是“互懟”根本停不下來(lái);“上得了T臺(tái)、下得了廚房”，星廚張亮不僅做菜一級(jí)棒，醫(yī)療急救樣樣強(qiáng);抱著學(xué)習(xí)的態(tài)度前來(lái)開(kāi)店，“廚房小白”周冬雨不識(shí)肉類(lèi)調(diào)料“鬧烏龍”;靳夢(mèng)佳成洗碗界扛把子，連洗二百個(gè)碗不在話下

個(gè)人最喜歡的還是《舌尖上的中國(guó)》，既有中國(guó)傳統(tǒng)文化習(xí)俗的介紹，又不無(wú)聊，美食拍的也很好，讓人一看就有想吃的沖動(dòng)，確實(shí)值得推薦

其他的就是《野生廚房》第二季，拍的都是當(dāng)?shù)氐拿朗程厣�，做出的食物本身很不錯(cuò)，又宣傳了當(dāng)?shù)氐拿朗趁谰�，文化，能很高的帶�?dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，幫助老百姓的生活得到提高，這是尤為難得的，還有趣味性

很高興回答你的問(wèn)題�？催^(guò)那些美食節(jié)目以后，可以學(xué)習(xí)很多不同的菜式，有些以前沒(méi)有做過(guò)的菜，是看了美食節(jié)目之后，就覺(jué)得很心意，然后自己也可以去嘗試做，同時(shí)也教會(huì)自己怎樣做菜，怎樣挑選食材。還有一些烹調(diào)的方法，反正美食節(jié)目我都會(huì)忍不住去看看，吸收一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。偷師學(xué)藝也好。

看過(guò)那些美食節(jié)目以后，可以學(xué)習(xí)很多不同的菜式，有些以前沒(méi)有做過(guò)的菜，是看了美食節(jié)目之后，就覺(jué)得很新意，然后自己也可以去嘗試做，同時(shí)也教會(huì)自己怎樣做菜，怎樣挑選食材。還有一些烹調(diào)的方法，反正美食節(jié)目我都會(huì)忍不住去看看，吸收一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，偷師學(xué)藝也好。美食哦，很有誘惑力的！

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舌尖上的中國(guó)》是由陳曉卿執(zhí)導(dǎo)，中國(guó)中央電視臺(tái)出品的一部美食類(lèi)紀(jì)錄片。

該節(jié)目主題圍繞中國(guó)人對(duì)美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯(lián)起講述了中國(guó)各地的美食生態(tài)。[1]

該片第一季于2012年5月14日在CCTV1《魅力記錄》欄目首播，于2012年7月在臺(tái)灣公視播出，2012年9月在新加坡星和都會(huì)臺(tái)播出，10月起在香港TVB翡翠臺(tái)播出。第二季于2014年4月18日在央視綜合頻道播出。第三季于2018年2月19日在央視綜合頻道和紀(jì)錄頻道同步播出。