在家簡(jiǎn)單用雞蛋和洋蔥做一道美味的早餐和最有營(yíng)養(yǎng)的早餐餅，冬天冷的不想動(dòng)，在家用洋蔥和雞蛋做一道熱氣騰騰的早餐，家人吃的很開心

哈嘍，大家好，在我的視頻里有這道菜的詳細(xì)做法，每一個(gè)步驟都講的很清楚，可以點(diǎn)擊我的頭像觀看也可以的哦，小貝分享簡(jiǎn)單好做的家常菜給大家

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你好，我是家廚美食老馬，我來(lái)為你回答這個(gè)問題。

洋蔥和雞蛋一同炒，營(yíng)養(yǎng)豐富，操作簡(jiǎn)單，方便又營(yíng)養(yǎng)。洋蔥含有前列腺素A，能降低血黏度，降低血壓，提神安腦，緩解壓力，增強(qiáng)新陳代謝，抗衰老，防止骨質(zhì)疏松，是適合于中老年的保健食物。

洋蔥含豐富的鈣，磷，鐵，維生素B等維量元素，每天吃洋蔥阻止血小板凝結(jié)，預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率。

雞蛋是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的佳品，含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物及鈣磷鐵等多種礦物質(zhì)元素，增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防多種疾病。

所以洋蔥和雞蛋是搭配最好最有營(yíng)養(yǎng)的做法，操作簡(jiǎn)單，烹飪又快。

請(qǐng)看我來(lái)為你操作一道洋蔥炒雞蛋的簡(jiǎn)單做法：

第一步，準(zhǔn)備洋蔥半個(gè)，青紅椒各半個(gè)，雞蛋2個(gè)。

第二步，把洋蔥切成棱形塊裝盤備用，把青紅椒切成塊備用，雞蛋液打散備用。

第三步，起鍋燒油，下入雞蛋液炒制凝固盛岀備用。

第四步，鍋留底油，下蔥段，姜末炒香后，下洋蔥塊，青紅椒塊，繼續(xù)翻炒。進(jìn)行調(diào)味，放適量的食用鹽，少許胡椒粉，少許生抽，少量雞精，最后倒入雞蛋塊同翻炒入味，岀鍋裝盤即完成。

這道即營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單的洋蔥炒雞蛋就制作完成。供大家參考，謝謝�。�！