早上吃雞蛋會(huì)升高血糖嗎?有何科學(xué)依據(jù)?:雞蛋是我們生活中離不開的一種食物,家家戶戶的冰箱里都會(huì)儲(chǔ)存一些。很多人的早餐都會(huì)少不了它的,因?yàn)樗鼱I養(yǎng)豐富、滋
雞蛋是我們生活中離不開的一種食物,家家戶戶的冰箱里都會(huì)儲(chǔ)存一些。很多人的早餐都會(huì)少不了它的,因?yàn)樗鼱I養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)身體,但是患有糖尿病的朋友們?cè)搯柫,我們適不適合吃呢?早上吃雞蛋會(huì)升高血糖嗎 ?
營養(yǎng)學(xué)方面的專家認(rèn)為,糖尿病人能不能吃雞蛋還是要因人而異的,假如是單純性的血糖升高,血壓正常、血脂正常的話,吃雞蛋是沒問題的,假如是糖尿病合并高血脂,冠心病或腦血管病、腎臟病的病人,需要結(jié)合膽固醇的高低來判斷每天吃一個(gè)雞蛋。還是每兩天吃一個(gè)適宜,主張他們醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下合理食用雞蛋。
糖尿病人吃雞蛋時(shí)要選擇煮、蒸的方式,而不要選取油煎或是油炸的方式,這樣會(huì)對(duì)病情不利的。
蛋黃中富含的卵磷脂是維持大腦正常功能和改善記憶力的重要物質(zhì),增加營養(yǎng)是最好的選擇之一,研究表明,卵磷脂是一種強(qiáng)乳化劑,有助于脂類通過血管,阻止了膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此,我們不要單純以蛋黃中的高膽固醇,而全盤的否定它,覺得它對(duì)健康沒好處,我們需要全面衡量雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值。
以上即是對(duì)“早上吃雞蛋會(huì)升高血糖嗎 ?”的介紹,相信糖友們看完此篇文章后,也有了一個(gè)全面、正確的認(rèn)識(shí),雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一,我們一定要好好利用它!
你好!養(yǎng)生君以為,血糖肯定會(huì)升高。
不僅是吃雞蛋,早餐吃任何食物,血糖都會(huì)升高。進(jìn)食后引起血糖升高,這是一個(gè)正常的生理現(xiàn)象,并不需要擔(dān)心什么。我們主要是要看吃完雞蛋后,血糖是不是能在正常范圍內(nèi)波動(dòng)?
主要由蛋白質(zhì)和膽固醇組成,含糖量很低,100g只有1.3g糖份(數(shù)據(jù)來源網(wǎng)絡(luò))。
如果采用白水煮蛋或者蒸蛋的形式去吃,那么升糖指數(shù)相對(duì)要低很多。
如果用煎、炸的形式去吃,升糖指數(shù)則會(huì)高很多,如果吃的多的話,兩個(gè)以上,可能會(huì)造成血糖超標(biāo)。
蛋白質(zhì)占15%--20%,脂肪占25%--30%,碳水化合物應(yīng)為55%--60%。因此,每天進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白很有必要,而雞蛋正是我們所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白。
綜上所述,養(yǎng)生君以為,只要沒有很明顯的腎臟疾病,那么都可以進(jìn)食雞蛋。推薦白水煮蛋,既營養(yǎng),對(duì)血糖影響也不大。最好一天進(jìn)食1-2個(gè)為宜,吃太多可能會(huì)造成膽固醇過多,進(jìn)而長時(shí)間對(duì)餐后血糖影響較大。
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升了又如何?大家不能談糖變色?吃個(gè)雞蛋就要問會(huì)不會(huì)升血糖,糖尿病人的日常生活跟正常人一樣過著!只是在攝入量要節(jié)制而已。平時(shí)保持良好心態(tài)!減少精神壓力!回歸自然生活方式!堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)鍛煉!多茶水少啤酒飲料!不要日夜顛倒!五谷雜糧主于魚肉海鮮! 用這種自然的生活方式!不忌口只節(jié)量,可以不藥而穩(wěn)定。
不會(huì),我媽糖尿病住院吃糖尿病餐早上就有雞蛋,如果是糖尿病人應(yīng)當(dāng)有一個(gè)食譜,按身高體重每天定量吃,少吃好消化的食物,如粥類,菜要少油少鹽切粗些,菜花,葫蘆瓜,黃瓜這些菜是糖尿病人餐桌上常見的菜
只要合理吃雞蛋,并不會(huì)造成早餐后血糖飆升。
雞蛋屬于動(dòng)物性食物,富含蛋白質(zhì)、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)等,是平衡膳食的重要組成部分。雞蛋是一種 “明星食物”,不僅營養(yǎng)素含量豐富,而且營養(yǎng)價(jià)值也很高。雞蛋中蛋白質(zhì)含量的為12%,屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),氨基酸組成與人體需要最為接近,優(yōu)于其他蛋白質(zhì)。雞蛋的脂肪含量為10%-15%,主要存在于蛋黃中。蛋黃中的維生素種類齊全,礦物質(zhì)含量也很豐富。其實(shí)雞蛋中最讓人們感到困惑的是雞蛋當(dāng)中的膽固醇,每100克雞蛋當(dāng)中就含有大約585毫克膽固醇,吃一個(gè)雞蛋的話就要攝入200毫克左右的膽固醇。對(duì)于健康人來說,每天吃一個(gè)雞蛋的營養(yǎng)效益遠(yuǎn)高于其中膽固醇的影響,建議每天吃一個(gè)雞蛋,不棄蛋黃。由于糖尿病患者特別容易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化,需要限制食物中膽固醇的攝入量,因此建議糖友每周吃不超過4個(gè)雞蛋,或者每兩天吃1個(gè)雞蛋。
一頓營養(yǎng)豐富的早餐應(yīng)當(dāng)包括四類食物:谷薯類、動(dòng)物性食物(比如肉、蛋)、奶及奶制品或豆制品和蔬菜水果。雞蛋可以作為動(dòng)物性食物來豐富早餐的食物種類,提高早餐的營養(yǎng)。由于雞蛋大部分是由蛋白質(zhì)和脂肪組成,碳水化合物含量非常低,所以雞蛋本身并不會(huì)造成血糖飆升。相反,主食配合雞蛋一起吃可以降低食物的血糖生成指數(shù)(GI),延緩主食的升糖速度,有利于早餐血糖的控制。同時(shí),糖友們還應(yīng)當(dāng)注意雞蛋的烹飪方式,建議吃蒸、煮的雞蛋,不推薦吃煎雞蛋。因?yàn)榧咫u蛋的脂肪含量高,容易導(dǎo)致飯后2小時(shí)左右血糖升高,導(dǎo)致早餐后血糖不穩(wěn)定。
馬博士健康團(tuán)許藝凡碩士生
誤區(qū),糖友們自已扳指頭數(shù)數(shù)葷菜升糖值高還是素菜升糖值高?
根據(jù)本老糖人潛心研究實(shí)踐得出以下對(duì)聯(lián)一付:南瓜紅薯馬玲薯紅豆燕麥油豆腐 粉條粉絲蠶豆包蓮子蓮藕赤豆煮
升糖有理
不全待續(xù)^o^
感謝邀請(qǐng)。不會(huì)的,雞蛋提供的是優(yōu)質(zhì)蛋白,也是身體所需要,如果血脂高,蛋黃可少吃一點(diǎn),比如半個(gè)。糖尿病人每天一個(gè)雞蛋、一袋奶、一二兩的瘦肉還是應(yīng)該要保障的,
寧可升一點(diǎn)血糖也要吃,說實(shí)話吃什么都升血糖,那就什么也不吃了那不餓死了我跟正常人一樣啥都吃27年了自我感覺不錯(cuò)。啥都不吃缺乏營養(yǎng)免疫力下降百病纏身不死于糖尿病也死于其他病,得了癌癥死的更快
早上一個(gè)白水雞蛋,營養(yǎng)又健康,真的很是棒,不會(huì)升血糖。雞蛋可以說是最有營養(yǎng)價(jià)值的動(dòng)物蛋白,糖尿病人適量進(jìn)食是很有裨益的,凡事要有度,只要不過多食用,只有益而無害。放心,常量食用雞蛋,體質(zhì)健康福無邊。
早上吃雞蛋會(huì)升高血糖嗎?
相信現(xiàn)在很多人早晨的早餐都會(huì)吃雞蛋,因?yàn)殡u蛋營養(yǎng)豐富很受人們的喜愛,但是有糖尿病的人心中就有疑慮了,早上吃雞蛋會(huì)升高血糖嗎?如果是單純性的血糖,血壓,血脂正常的話適量吃雞蛋是沒有什么問題的,需要注意的是糖尿病人在吃雞蛋的時(shí)候最好不要選取油炸或者油煎的方式,最好吃蒸雞蛋或者煮雞蛋。
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