家有初二學(xué)生，很高興能回答這個(gè)問題，俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”孩子經(jīng)過一晚上的睡眠，會(huì)特別的精神，自然學(xué)習(xí)效率要比下午高。很多孩子為了早上多睡會(huì)早餐就隨便對(duì)付著或者不吃，這是不正確的，不吃早餐學(xué)習(xí)效率就會(huì)下降，空腹沒有足夠食物的供給，常常會(huì)導(dǎo)致頭暈、無力、出冷汗等。所以，早餐一定要吃飽，使身體得到正常發(fā)育并保持健康狀態(tài)。學(xué)習(xí)很緊張，作為母親的我看著心疼，也沒法幫忙，唯有在孩子上學(xué)期間準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)全面的食物，給孩子的身體補(bǔ)充足夠的能量來對(duì)付繁重的學(xué)習(xí)生活。下面就來看看我家孩子的早餐。

羊肚菌豬肝瘦肉粉+小南瓜+水煮蛋+蓮霧，米粉提前用溫水泡五分鐘，清水燒開放羊肚菌煮五分鐘（也可以前一晚熬好些骨頭湯），再把米粉放入煮三分鐘，放入鹽、一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉和花生油調(diào)味之后再放入豬肝瘦肉煮兩分鐘，最后燙入豌豆苗即成。

龍骨粥+煎蛋+小南瓜+蘋果，高壓鍋放米和龍骨，兩片姜，出氣后小火壓17分鐘，最后調(diào)入鹽即可，最后也可以放些切碎的蔬菜。這個(gè)叫板栗南瓜，有板栗的味道，我家孩子很喜歡吃。

上面是這兩天的早餐，因?yàn)橹�前就回答過早餐的問題，相同的圖片和做法就不在此重復(fù)，感興趣的朋友可以點(diǎn)擊我的主頁(yè)去看看。下面看看孩子小學(xué)時(shí)的早餐，可以適當(dāng)加大食物的量，以便滿足初中孩子的成長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需求。

煎饅頭片+炒雞蛋+玉米+蛇果+牛奶，饅頭切片，雞蛋打散加鹽，饅頭蘸蛋液煎制兩面微黃即成。喜歡也可以放些黑胡椒粒調(diào)味。

土豆餅+蛋糕+水煮蛋+水果沙拉+牛奶，蛋糕是用電飯煲做的，很久沒做，具體做法忘了。土豆蒸熟碾碎加鹽、一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒粒、香油和蔥花拌勻，一次性手套滴點(diǎn)油，做成小餅煎制兩面金黃即成。

土豆餅+水煮蛋+水果+牛奶，土豆餅做法同上。

蔓越莓面包+煎蛋+水果+牛奶，面包是在蛋糕店買的，我記得孩子很喜歡吃，每天要吃，連吃八天，最后這孩子吃傷了，就再也沒買過這個(gè)面包。

早餐應(yīng)該有三大原則：1.食物多樣化，均衡飲食，營(yíng)養(yǎng)全面。2.有碳水化合物，用以補(bǔ)充足夠的能量。3.要補(bǔ)充維生素，這可是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。今天的分享結(jié)束，歡迎大家留言交流。

雖然我家孩子還沒有上初中，但是因?yàn)槊妹煤偷艿芙Y(jié)婚早，所以他們的孩子有的已經(jīng)上6年級(jí)，有的已經(jīng)上初中，我看他們做的早餐基本上葷素要搭配，而且一定量要跟上，這個(gè)年齡段的孩子正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，所以一定營(yíng)養(yǎng)要跟上。下面給大家分享一下我妹妹弟弟家的經(jīng)常做的兩種早餐搭配及相應(yīng)的做法。

一、最經(jīng)常吃的是皮蛋瘦肉粥配油條，油條在我的上幾個(gè)回答已經(jīng)詳細(xì)給大家介紹過做法，下面給大家分享一下皮蛋瘦肉粥的做法。

材料

大米 1杯 皮蛋 3個(gè) 瘦肉 適量 水淀粉、醬油 適量 白胡椒粉、雞精 適量 姜絲、鹽、色拉油 適量 小青菜絲或小香蔥 適量

制作過程

1、豬瘦肉切細(xì)絲，放入白胡椒粉、鹽、醬油、水淀粉、少量色拉油攪拌腌制備用，皮蛋切丁備用；

2、鍋中做水，水燒開后下入洗好的大米，用勺子勤攪拌防止大米糊底或溢出，米粒煮至開花，粥煮至粘稠；

3、下入切好的姜絲，再逐一下入腌制好的肉絲，多煮一會(huì)兒；

4、肉絲熟透下入切好的皮蛋，煮2分鐘，下入少量小青菜或香蔥，少量鹽和雞精調(diào)味，美味皮蛋瘦肉粥就做好了。

二、經(jīng)常做個(gè)炒面配個(gè)煎雞蛋，給大家分享一下炒面的做法。

材料

面 半斤 雞蛋 2個(gè) 青菜秧 半斤 香腸 1根 油 少許 醬油 一勺

制作過程

1、大鍋燒開水，撒點(diǎn)鹽，水開，放面，稍微沸一下就好，面芯子應(yīng)該大部分白色，因?yàn)檫�要炒來加熱；

2、立刻撈入冷水，撥松，過濾去掉冷水；

3、油鍋熱油到手距離鍋上十厘米，感受到熱浪，打散雞蛋，倒入鍋內(nèi)，劃散蛋，加入香腸翻炒到香腸發(fā)白；

4、加入洗干凈瀝干水的青菜秧翻炒，在青菜出水之前，倒入面條、一勺鹽翻炒，淋入醬油；

5、小心翻動(dòng)，保持加熱，直到所有面條都均勻裹色，撒上點(diǎn)蔥花，出鍋裝盤，開吃。

這兩種早餐是做的比較多的，給大家分享一下做法，大家有不同的早餐可以留言交流，互相學(xué)習(xí)一下。

我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力！

我女兒初三了，從初一開始每天給她做早餐，她堅(jiān)決不在外面吃，不挑食，胃口還行。孩子不愛吃面包，喝牛奶等等西式早餐。我每周末會(huì)買一些西紅柿、青菜、雞蛋、饅頭、餅子，再包一些餃子和餛飩凍在冰箱里。早餐一般有以下種類:1、稀飯、煮雞蛋、饅頭。2、煮小餛飩。3、煮餃子或者預(yù)約稀飯、蒸餃子。4、西紅柿雞蛋面條。5、雞蛋、粉絲、青菜湯，和饅頭。

這些飯總花時(shí)間都不超過10分鐘。第1個(gè)為例:稀飯都是前一天晚上預(yù)約好的，下飯的小菜也是前一天準(zhǔn)備好。雞蛋饅頭提前在蒸蛋器里放好，早上起來只需要把蒸蛋器的按鈕按一下，然后去洗漱叫孩子起床，幾分鐘以后光盛飯就行了。煮餛飩的時(shí)候，前一天把菜葉子洗好。早上起來先把水煮到電磁爐上，然后去洗漱、叫孩子。洗漱完了水也開了，下餛飩，然后在空碗里放蔥花、鹽、醋、味精、醬油、雞精，餛飩快熟的時(shí)候下青菜。撈出來，淋上香油�？偣膊坏�10分鐘就出鍋啦！西紅柿雞蛋面也是一樣的，提前把西紅柿和雞蛋炒好，把青菜洗好，早上起來先煮水，然后去洗漱、叫孩子，之后再過來下面。我家孩子很配合，吃飯也很快，每天早上都吃的飽飽的去上學(xué)。對(duì)她來說，每頓早飯只要有雞蛋和青菜就很滿足。??

看到這個(gè)問題，瑋瑋不禁想起在高考前，媽媽為準(zhǔn)備我和姐姐的早餐而愁哭了的往事：

那時(shí)我們起得早、睡得晚、壓力大，媽媽費(fèi)時(shí)費(fèi)力準(zhǔn)備的早餐，我們常常因?yàn)楦鞣N原因而吃不下，看著沒吃幾口就急著出門的孩子，媽媽既心疼又委屈~

言歸正傳，如何為家里的初中生大寶貝準(zhǔn)備早餐呢？

瑋瑋建議如下：

包餡——既營(yíng)養(yǎng)又好吃！

包子、餃子、餛飩或者是菜團(tuán)子，餡料多變、口味多樣，可以通過葷素搭配、增加蔬菜攝入，而且將蔬菜包起來再蒸煮可以有效防止水溶性營(yíng)養(yǎng)素的損失，健康指數(shù)更高！

瑋瑋早餐示范：

牛肉包子+煮蛋+老醋菠菜+彩椒+藍(lán)莓+奶咖

可將奶咖換成牛奶、豆?jié){、燕麥粥、雜糧米糊等，有干有稀吃著更舒服！

酸菜團(tuán)子+水煮西藍(lán)花+彩椒+韓式雜菜豆腐湯+奶咖

菜團(tuán)子是瑋瑋個(gè)人的最愛，煎熟的玉米面皮又脆又香，酸菜加肉的餡兒也是酸香油潤(rùn)，讓人食欲大開！搭配多種蔬菜，可以讓早餐不單調(diào) ，且營(yíng)養(yǎng)更豐富！

鮮蝦餛飩+蔬菜沙拉+雜糧米糊

蝦是典型的高蛋白低脂肪食材，富含多種礦物質(zhì)，好消化、易吸收，適合正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年。新鮮的各種蔬菜拌上沙拉醬汁，健康又清爽~喚醒頭腦和腸胃；雜糧米糊混合了核桃、黑豆、芝麻及冷凍桑葚，自然的甜沁著脂香，口味極佳！

加蛋加奶更健康！

牛奶和雞蛋是高營(yíng)養(yǎng)食物的代表，而且物美價(jià)廉，制作方法多樣，早餐一定要利用上！滿滿的優(yōu)質(zhì)蛋白也能讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，延緩饑餓感哦！

瑋瑋早餐示范：

瑋瑋保證炒蛋嫩滑的秘密是加牛奶，這樣炒出的蛋不干、口感更軟嫩！搭配好吃的面包、蘆筍沙拉、小番茄以及開胃的橙汁——西式早餐也可以很營(yíng)養(yǎng)啊!

香蕉奶昔+香煎三文魚+南瓜花卷+紫薯+西藍(lán)花+煮蛋

把香蕉和牛奶混合打漿，不加糖，味道也甜美可人，香蕉富含鉀元素有助維持機(jī)體活力，三文魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸既補(bǔ)身體、又提高腦力！

茭瓜糊塌子+胡蘿卜+柚子+奶咖

糊塌子真是道吃不厭的美食，當(dāng)菜又當(dāng)飯，將茭瓜擦成絲，混入攪好的蛋液、面粉（加點(diǎn)全麥粉更營(yíng)養(yǎng)）、蝦米或銀魚，調(diào)入胡椒粉和鹽，在不粘鍋或電餅鐺上煎熟即可，瑋瑋跟喜歡蘸著番茄醬吃。

以上是吃貨營(yíng)養(yǎng)師瑋瑋的一點(diǎn)兒早餐小技巧，希望能幫到各位父皇和母上大人，家有少年不容易！加油！

希望我的回答對(duì)您有所幫助！祝好！

生命需要營(yíng)養(yǎng)，生活也是!

歡迎關(guān)注營(yíng)養(yǎng)瑋瑋道來!

家有小女初長(zhǎng)成，經(jīng)歷了三年初中生活，女兒已經(jīng)上高中了，只是初中或高中的孩子早餐也沒有太多的區(qū)別。女兒的營(yíng)養(yǎng)早餐是我每天親自來做的，作為注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師我也給大家推薦一些適合的食物。

1??奶類

奶類可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣，其中的維生素D有助于鈣吸收。我每天早上給女兒準(zhǔn)備一杯牛奶，大約300克；當(dāng)然牛奶天天喝也會(huì)膩煩，所以有時(shí)候我會(huì)用奶酪，也會(huì)用牛奶來蒸雞蛋羹。牛奶補(bǔ)鈣是豆?jié){不能替代的，除非用豆腐，畢竟等量豆?jié){的含鈣量還不到牛奶的1/10。

2??禽蛋類

禽蛋類提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，同時(shí)還含有較多保護(hù)視力的葉黃素和維生素A，另外卵磷脂含量較高，對(duì)保持較好的記憶力有幫助。我經(jīng)常做的是牛奶蒸雞蛋羹或者鹵蛋，當(dāng)然總吃雞蛋羹也會(huì)膩，所以一周吃一次煎荷包蛋，還會(huì)做醪糟荷包蛋或者醪糟水果鵪鶉蛋加幾個(gè)小湯圓。

3??主食

主食吃面包的時(shí)候比較多，十幾歲的孩子已經(jīng)喜歡小資了，方面包夾著煎雞蛋和乳酪，放幾片生菜和西紅柿片，夾著一兩片牛油果，感覺自己吃的挺美的。當(dāng)然候除了全麥面包，有時(shí)還會(huì)有包子或者發(fā)面餅。

4??蔬果

蔬菜可以選擇的不多，主要由生菜、小黃瓜、西紅柿。彩椒；當(dāng)然水果種類就多了，冬天會(huì)有煎蘋果片或者橙子、丑拒、香蕉、木瓜、獼猴桃等等。孩子沒有太長(zhǎng)時(shí)間吃早餐，要保證在不到十分鐘的時(shí)間內(nèi)吃完飯也不能把早餐做的太復(fù)雜。

5??堅(jiān)果

堅(jiān)果可以提供豐富的維生素E、蛋白質(zhì)和膳食纖維，其中多不飽和脂肪酸和膽堿也非常豐富。中國(guó)居民膳食指南推薦，每天最多可以吃10克堅(jiān)果，所以核桃仁、榛子、腰果、腩瓜子仁都是不錯(cuò)的選擇，但我不會(huì)用烤的堅(jiān)果，一般都是生的。

6??肉類

孩子早餐中的肉類不是必選項(xiàng)，一般有奶類和雞蛋也可以，如果有時(shí)間或者孩子中餐、晚餐吃肉不是特別多的情況下，可以切幾片醬牛肉、松仁小肚、自制香腸夾在面包或發(fā)面餅中吃。

總之，無論初中生還是高中生的早餐前提是營(yíng)養(yǎng)均衡，然后可以多一些花樣，以孩子喜歡的食物為主，但不宜重復(fù)頻率太高，畢竟食物多樣性才能夠保證營(yíng)養(yǎng)充足，明天就是開學(xué)第一天了，您有什么更好的辦法，我們可以在評(píng)論區(qū)討論。

歡迎大家點(diǎn)擊【關(guān)注】我的問答，您有營(yíng)養(yǎng)或飲食的問題可以隨時(shí)提問！

本文圖片來自于網(wǎng)絡(luò)，在此向圖片作者表示感謝！

本文作者：

于仁文 三甲醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)全國(guó)首批注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師

“9.3”抗戰(zhàn)勝利70周年大閱兵老兵方隊(duì)專職營(yíng)養(yǎng)師

中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)營(yíng)養(yǎng)食品分會(huì)常務(wù)理事

早餐作為三餐中最重要的一餐，新一天開始的保障，很多家庭都舍棄了它的存在。一盒牛奶一塊面包或者一杯豆?jié){一套煎餅果子孩子吃著既沒胃口營(yíng)養(yǎng)又不全面還影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

1 牛奶、煎蛋、麥樂雞塊、巧克力卷

2 牛奶、烤牛排、薯?xiàng)l、蛋糕卷

3 牛奶、煎蛋、芝士焗蝦排、三明治

4 牛奶、蛋炒飯、蝦仁胡蘿卜瓜片、香干牛肉

5 白粥、發(fā)面餅、香芹胡蘿卜、雞蛋糕

6 小米山藥棗糊、菠菜雞蛋餅、醬牛肉、蘸醬菜

給孩子做早餐要注意營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，還要好吃一些，讓孩子有食欲吃，我比較喜歡做黑豆紅豆粥、面包布丁、黑米糕等，都很好吃，做起一點(diǎn)都不算難，很簡(jiǎn)單，大家嘗試動(dòng)手制作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下這些菜品的做法，希望對(duì)您有所幫助！

【黑豆紅豆牛奶粥】

黑豆和紅豆淘洗干凈后浸泡一個(gè)晚上，黑米淘洗干凈備用

鍋中倒入三四碗水，然后放入浸泡好的黑豆和紅豆以及淘洗干凈的黑米，大火燒開后轉(zhuǎn)成小火熬煮，熬的時(shí)候用鍋鏟反復(fù)攪和防止糊底，將粥熬好后倒入牛奶，放入一些白砂糖，再熬五分鐘即可

【面包布丁】

將面包切成小塊，香蕉剝皮后切成小片備用

雞蛋攪打散備用，鍋中倒入牛奶，將牛奶燒開后放入一塊黃油和適量白砂糖，將黃油燒至融化后關(guān)火，然后將放置一會(huì)，等牛奶降至常溫后，倒入雞蛋液，攪拌均勻后用濾網(wǎng)過濾一次

烤碗中放上面包塊，然后倒入牛奶蛋液，然后放上一些葡萄干或者蔓越莓干，放入香蕉片�？鞠湔{(diào)至165度預(yù)熱，預(yù)熱好后將烤碗放入烤箱中，烤半個(gè)小時(shí)即可

【黑米糕】

打兩顆雞蛋，然后將蛋清和蛋黃分離，蛋黃中倒上牛奶，放入黑米粉和大米粉以及糯米粉，攪拌均勻黑米粉與大米粉、糯米粉、牛奶的比例是4:1:1:4左右的比例

蛋清用電動(dòng)打蛋器攪打至發(fā)泡，打發(fā)的時(shí)候記得底上幾滴檸檬汁，放入少許白砂糖，將蛋清攪打成蛋白霜后，將攪拌好的黑米糊倒入蛋白霜中，攪拌均勻倒入模具中

蒸鍋中倒水，將水燒開后將模具放入蒸鍋中，蒸半個(gè)小時(shí)左右，然后關(guān)火再燜五分鐘即可

好吃的黑米糕就做好了，大家可以嘗試制作一下

大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言討論！

上初中的孩子課務(wù)慢慢繁重起來，每天上課消耗的能量比較大，所以早餐一定要用心點(diǎn)。我們家兒子早上不喜歡吃面包喝牛奶，說這些根本吃不飽，喜歡有鹽有味的早餐，主要以面食為主，還必須得有肉，素菜水果為輔，所以在孩子的早餐上也是比較花費(fèi)心思，看著兒子早上，尤其冬天一臉滿足地吃著熱乎乎的飯菜，就覺得自己的辛苦沒白費(fèi)

我來說說我給孩子帶飯經(jīng)歷，經(jīng)過幾年堅(jiān)持，孩子改掉了挑食的壞習(xí)慣，從以前的不吃水果到先在特別愛吃水果，從以前的不愛吃蔬菜，到現(xiàn)在的特別喜歡吃蔬菜。頓頓吃飯都讓我放心。今天分享一下心得。我是一名教師，孩子在我們學(xué)校上班，雖然有飯?zhí)茫�但是我還是堅(jiān)持給孩子帶午餐，自己最的飯菜注重營(yíng)業(yè)搭配，選擇食材都非常重要，而且不添加味精，少放鹽和調(diào)味品，減少食品添加劑的攝入，對(duì)孩子的成長(zhǎng)健康十分有益。

而且根據(jù)時(shí)令變化和孩子的成長(zhǎng)特點(diǎn)，增加一些對(duì)他成長(zhǎng)有利的食材。今天我就給大家分享一下我的一些飯菜的圖片，最主要的是帶午餐的圖片，以及我的一個(gè)相冊(cè)中的一個(gè)截圖，大家看看。

初中生的早餐，該如何搭配？

一日之計(jì)在于晨，早餐是一天中最重要的一餐。有句俗話叫做“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”。

早餐攝食的能量占人體所需能量的40%，而早餐營(yíng)養(yǎng)不足很難從午餐以及晚餐中補(bǔ)回來，這就 是“早餐是金”的道理所在。

兒童時(shí)期的早餐與青少年時(shí)期的早餐所注重的方面是有些不同的。

在我國(guó)，關(guān)于年齡界限是根據(jù)有關(guān)法律規(guī)定和慣例來劃分的：

不滿一歲的為嬰兒，一歲以上不滿六歲的為幼兒，六歲以上不滿十四歲的為兒童；十四歲以上不滿十八周歲為青少年（12－16歲為少年）。

因此，媽媽們需要根據(jù)孩子所處的不同時(shí)期來制定相應(yīng)的早餐。

那么兒童時(shí)期與青少年時(shí)期的早餐分別要注意哪些方面呢？

一、兒童時(shí)期科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)早餐

這個(gè)時(shí)期正是孩子生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)以及鈣顯得尤為重要。

家長(zhǎng)必須注意在這個(gè)階段應(yīng)避免給予孩子糖量太高的食品，以防引起齲齒和肥胖。

一般而言，這個(gè)時(shí)期的孩子早餐可以是1杯牛奶、1個(gè)雞蛋和幾片面包，牛奶可以和果汁交替搭配。中國(guó)傳統(tǒng)的早餐食物如豆?jié){、小籠包、粥類也是不錯(cuò)的選擇。

二、青少年時(shí)期科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)早餐

青少年尤其是青春期的青少年身體發(fā)育較快，處于肌肉、骨骼快速生長(zhǎng)的高峰。

所以除了蛋白質(zhì)外，能量以及維生素、微量元素的補(bǔ)充也非常重要。

因此，青少年的早餐除了牛奶、雞蛋、饅頭面包之外，新鮮水果也必不可少。

科學(xué)的早餐應(yīng)包括四種類別的食物，分別是：

1、以供應(yīng)能量為主的食物，主要是以碳水化合物含量較高的谷類食物為主，如粥、饅頭、面包等；

2、以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的食物，以肉類、蛋類食物為主；

3、以供應(yīng)維生素為主的食物，以蔬萊、水果為主；

4、以提供鈣等微量元素為主的食物，以奶類豆制品為主。

初中生的早餐，該如何搭配？當(dāng)我們知道科學(xué)的早餐主要包括哪些，以及自家的孩子處于哪個(gè)年齡時(shí)期，那么大致的早餐范圍就可以制定出來了。

早晨的粥可以做成雜糧粥，粗細(xì)糧混合搭配。粗糧主要指哪些呢？

粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米、白面等細(xì)糧而言的糧食品，谷物類主要包括： 玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥、麥麩等。

每天兩種粗糧或是三種，亦或是多種換動(dòng)著來吃，這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富、更均衡一些。

小米+蕎麥仁

蕎麥仁含有多種微量元素，包括磷、鈣、鈉、硒、纖維素等。這些元素可提高人體內(nèi)必需的元素含量，起到保護(hù)肝腎、造血和增強(qiáng)免疫力的作用，也有益于保護(hù)視力，保持心血管正常。

小米+紅米

紅米富含的營(yíng)養(yǎng)素中以鐵質(zhì)最為豐富，有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。還含有豐富的磷，維生素A、B群，能改善營(yíng)養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。

紅米與小米一起煮粥時(shí)，需要注意一點(diǎn)，紅米不容易煮爛，所以在放入燉盅前，最后先用清水浸幾個(gè)小時(shí)。

小米+黑米

黑米，自古就有\(zhòng)"藥米\"、\"貢米\"、\"壽米\"的美譽(yù)。古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米\"滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血\"，\"清肝潤(rùn)腸\"，\"滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋\"等功效；可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效最佳。

黑米的米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，所以黑米應(yīng)先浸泡一夜再煮。

小米+糙米

糙米具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的功效。糙米中含有大量膳食纖維，除了幫助促進(jìn)新陳代謝和排毒之外，還可調(diào)理腸胃機(jī)能，凈化血液等作用。但腸胃功能差的人，最好少吃。

小米+高粱米

高粱米具有健脾益胃，生津止渴的功效，高粱粥也身就是一道經(jīng)典的養(yǎng)胃粥。

供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的食物，是以肉類、蛋類食物為主。那么我們可以在早晨給孩子做一個(gè)雞蛋肉餅湯。

雞蛋肉餅湯：

【主要材料（單人的份量）】：里脊肉一小塊、雞蛋一個(gè)

【調(diào) 味 料】：食用鹽2克、干淀粉適量

【制作方法】：

1、將肉洗凈，剁成餡。剁餡的過程當(dāng)中放一點(diǎn)鹽，這樣蒸出的肉餅口感不會(huì)淡。將肉餡放進(jìn)燉盅，加點(diǎn)干淀粉揉勻。

2、將雞蛋外殼洗凈，擦干水。把雞蛋磕到燉盅里。

3、放蒸鍋里蒸約15分鐘，只要蛋清表面凝固就可以了。

4、加適量清水，少量食用鹽，蒸約30分鐘。

5、蒸至肉餅熟，即可端出食用。

小貼士：可在放水的同時(shí)，放上2、3枚紅棗，若家中有枸杞，湯蒸熟后還可加幾粒枸杞進(jìn)去。

初中生的早餐，該如何搭配？盡可能給孩子的早餐多樣化一些，讓孩子吃好，開啟元?dú)鉂M滿的一天。

生活是很真實(shí)的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。謝謝閱讀，大家有什么更好的烹飪方法，歡迎在下方評(píng)論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點(diǎn)個(gè)贊，并關(guān)注我一下，最后別忘了幫我分享，轉(zhuǎn)發(fā)一下哦！特別感謝！