高血壓患者不能吃的食物，油炸食品，動(dòng)物肝臟，南瓜子，牛肉可以少吃，，因?yàn)榕Ｈ夂�脂肪，平時(shí)注意，低鹽，一天的攝入量不可以超6g鹽，少糖，低脂肪，辛辣食物，煙酒也要限量。多吃一些含膽固醇低的食物，豆類，牛奶，蛋清，多吃些食品，洋蔥，芹菜，冬瓜，木耳，水果，海產(chǎn)品，平時(shí)加強(qiáng)鍛煉身體，多運(yùn)動(dòng)。保持心情舒暢。

如果說(shuō)高血壓患者有什么飲食禁忌的話，張大夫認(rèn)為最大的禁忌是高鹽飲食，這也是我國(guó)廣大地區(qū)都普遍面臨的問(wèn)題。說(shuō)的通俗一點(diǎn)，鹽吃的太多，要注意減少食鹽攝入量。其實(shí)，除了高鹽飲食之外，高血壓患者還應(yīng)該注意高糖飲食、高脂飲食、高嘌呤飲食都應(yīng)該屬于高血壓患者的禁忌。

不過(guò)回頭說(shuō)高血壓患者是否可以吃牛肉這個(gè)話題，高血壓患者和正常普通人一樣，沒(méi)有什么不能吃的。當(dāng)然，牛肉更是可以吃。而且牛肉的脂肪含量，在諸多紅肉里面，比如說(shuō)豬肉、羊肉里面算是比較低的，所以比較適合高血壓患者食用。可是，凡事都應(yīng)該有一個(gè)度，牛肉能吃，注意適量吃就可以了。

其實(shí)，最后想跟廣大高血壓患者說(shuō)的是：高血壓患者飲食上和普通人既是一樣的，又是有區(qū)別的。大部分食品都可以吃，但是注意食用量就可以了。

謝邀!

首先我們要知道高血壓是收縮和舒壓增高，常伴有心惱、腎等器官功能或器質(zhì)改變?yōu)樘卣鞯娜�身性疾病，該病可由多種發(fā)病因素和復(fù)雜的機(jī)制所致。高血壓患病率隨年齡的增加而增高。飲食治療是治療中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，主要是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪并補(bǔ)充適量的優(yōu)質(zhì)蛋白，注意補(bǔ)充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果。適當(dāng)提高運(yùn)動(dòng)量、注意不熬夜、盡量遠(yuǎn)離煙酒，以善食、瓜果蔬菜為主食，遠(yuǎn)高脂高膽固醇的食物，肉類要適宜適度舍入。

對(duì)于牛肉，牛肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸組成，比豬肉更接近人體的需要，能搞高機(jī)體的抗病能力，其脂肪含量很低，其含豐富的Vb2、Vb6、煙酸、葉酸，含豐富的鐵、鋅、硒、鎂等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中宜氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰止渴之功效。故宜于氣短體虛、筋骨酸軟、貧血、面黃目眩者食用。牛肉膽固醇含量較高、高血壓癥、高血壓的孕產(chǎn)婦應(yīng)少食。不宜常食，一周一次較為適宜。謝師友閱讀指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)!

謝工作人員! 再見(jiàn)

高血壓是一種常見(jiàn)的慢性疾病，可以說(shuō)只能通過(guò)藥物或者飲食來(lái)調(diào)控，原發(fā)性高血壓目前是無(wú)法根治的，而大多數(shù)的高血壓患者都是原發(fā)性高血壓。高血壓患者的發(fā)病因素有很多，而飲食結(jié)構(gòu)則占有重要的地位，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，飲食上有哪些禁忌，牛肉是否可以吃？

少鹽

雖然鹽有百味之王，沒(méi)有食鹽的參與做出來(lái)的菜肴就難以下咽。而如今的情況則是食鹽的攝入量超標(biāo)，尤其是重口味的北方人，每人每天食鹽的攝入量已經(jīng)達(dá)到了12克。過(guò)量的食鹽會(huì)尿鈉增加，而人體排鈉能力有限，多余的鈉只能在體內(nèi)潴留，直接引起了血容量的增加。同時(shí)細(xì)胞內(nèi)外鈉離子水平的增加可導(dǎo)致細(xì)胞水腫，血管平滑肌細(xì)胞腫脹，血管腔狹窄，外周血管阻力增大，引起血壓升高。

少糖

大多數(shù)人認(rèn)為糖與高血壓好像沒(méi)有多少關(guān)系，其實(shí)如今隨著物質(zhì)生活水平的提高，糖的攝入量已經(jīng)超標(biāo)。糖與代謝綜合征密切相關(guān)，這也是引起高血壓、高血脂和糖尿病的原因之一。很多疾病并非是單獨(dú)存在的，往往會(huì)引起其他的并發(fā)癥，比如高血壓可能會(huì)引起高血脂糖尿病等等。

多吃菜

對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，高鉀低鈉飲食最為適合高血壓患者。蔬菜對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)更要增加攝入量，蔬菜中不僅鉀元素的含量較多，也是我們身體所需要維生素C的主要來(lái)源。維生素C，可以有助于改善脂質(zhì)代謝，維護(hù)高血壓病人血管的完整性，緩解動(dòng)脈粥樣硬化，增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力。

優(yōu)質(zhì)蛋白

蛋白質(zhì)是身體細(xì)胞最基礎(chǔ)的組成部分，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)優(yōu)質(zhì)蛋白更不能缺少。肉蛋奶中含有的蛋白質(zhì)也是優(yōu)質(zhì)蛋白，但是有些朋友會(huì)擔(dān)心肉類食物中脂肪的含量較高。其實(shí)有些肉類不僅高蛋白，并且脂肪的含量并不高。比如雞胸肉和牛肉，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19%，而脂肪的含量卻只有4%。相比而言牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉，更為適合高血壓患者。

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高血壓患者在飲食上對(duì)以下食品應(yīng)禁忌，第一，忌含鈉的食品特別是食鹽、腌制品、味精及含有防腐著色的亞硝酸鈉。第二，忌高脂高膽固醇的食品，如動(dòng)物內(nèi)臟及脂肪。因?yàn)�，第一類食品直接可使血壓升高，盡量少食，食鹽每日控制在6克以下。第二類食品，它可以影響血管彈性，每天不要超過(guò)總能量的25%。禁忌但不能不食，只是比正常人要少食點(diǎn)。因?yàn)楦鞣N食物都含有人體所必需的特營(yíng)養(yǎng)素。

高血壓病人當(dāng)然可以吃牛肉，但和正常人一樣不能超過(guò)總能量15%。牛肉相對(duì)蛋白含量多，脂肪含量少，適當(dāng)吃些很好。

高血壓患者一定要注意飲食，是治療高血壓必不可少的重要環(huán)節(jié)，而“少鹽多醋，少葷多素”的飲食原則是高血壓患者必須遵循的。

現(xiàn)在有很多上了年紀(jì)的人都患上了高血壓，其實(shí)高血壓在吃東西上面是有很多的禁忌的，有很多食物是高血壓患者不可以吃的。

那么，有哪些食物是高血壓患者不可以吃的？

讓我們來(lái)看看高血壓病人不能吃什么：

高熱量食物，因?yàn)榉逝值娜嘶几哐獕簬茁蚀笥诔Ｈ�，所以一定要限制身體吸收過(guò)多的熱量，生活中巧克力，含糖高的食物都會(huì)使人容易發(fā)胖，高血壓病人最好不要吃。

過(guò)咸的食物，太咸的食物，含鈉高，鈉進(jìn)入體內(nèi)可能引起鈉滯留，導(dǎo)致血壓升高，所以高血壓病人要嚴(yán)格控制鈉的攝入量，像咸菜，咸蛋，咸肉，咸魚(yú)等腌制食品。

雞湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，非常適合滋補(bǔ)身體，但是它里面也含有很高的膽固醇，本來(lái)高血壓病人血壓就偏高，還要經(jīng)常補(bǔ)身體喝雞湯的話，很容易使血壓升高難降。高血壓病人如果想喝湯滋補(bǔ)身體，可以選擇其他的營(yíng)養(yǎng)湯品，如果很想喝雞湯的話，可以將雞皮去掉煲湯來(lái)喝，這樣會(huì)減少湯里的油脂。

高血壓牛肉可以吃嗎？

牛肉是一種高鈣低鈉的食物，非常適合高血壓患者食用。同時(shí)牛肉里面含有的鋅元素，鎂元素，能有效的保護(hù)好血管，鋅元素和維生素b6結(jié)合在一起，能夠有效的提升我們?nèi)梭w的免疫能力，比較適合中老年人群食用。

健康飲食要這么做，八招讓高血壓低頭：定時(shí)定量，少食多餐。

多吃低脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白食物。少吃膽固醇高的食物。多吃谷、薯類食物。

綠色蔬菜和水果多多益善。多選吃含鈣高的食物，不吃會(huì)引起神經(jīng)系統(tǒng)興奮的食物。戒煙忌酒。

少鹽少油，盡量避免酒精，適度攝入水果。牛肉可以吃，但要在烹飪過(guò)程中限鹽，并選擇脂肪少的部分食用；牛肉干、鹵制食品等鈉含量過(guò)高的食物不宜食用。多吃脂肪含量低但蛋白質(zhì)含量豐富的食物（如瘦肉、低脂奶制品、豆子等），多吃粗糧，多曬太陽(yáng)（高血壓患者應(yīng)增加維生素D的攝入，而維生素D豐富的蘑菇、雞蛋、動(dòng)物肝臟等又必須適當(dāng)攝入，不應(yīng)過(guò)多）。

熟肉制品中鈉含量非常高，高血壓患者要盡量避免。

飲食一定要清淡（每日攝入鹽在 6g 以內(nèi)），盡量避免高鈉的食物如加工過(guò)的熟食（熟肉制品、腐乳咸菜、芝麻醬、方便面、薯片等）、海產(chǎn)品（包括海鮮、紫菜等）、奶制品、橄欖、蘑菇、皮蛋等，同時(shí)也要小心食物中隱藏的鈉——功能性飲料、麥片、一些加工過(guò)的吐司面包或面條等。

除此之外，酒精與尼古丁也都會(huì)增加血壓，糖分?jǐn)z入過(guò)多同樣會(huì)影響血壓。因此，盡量避免飲酒抽煙、甜食；淀粉類食物與水果要適量。為了保證纖維素和鉀元素?cái)z入充足，應(yīng)該增加蔬菜攝入，可以自己打蔬菜汁，這樣能最小化油脂和鈉的攝入（最好不要購(gòu)買外賣的蔬菜飲料或餅干，因?yàn)殁c含量可能很高）。肥胖同樣也是高血壓的成因之一，而高油高鹽的飲食習(xí)慣也容易導(dǎo)致肥胖，因此，體重超重的患者應(yīng)在更改飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上控制總熱量攝入。

高血壓病一旦被診斷，就需要終身服藥。高血壓患者為了配合治療也需要低鹽低脂飲食。那高血壓患者有哪些常見(jiàn)的飲食禁忌呢？

（1）禁煙禁酒

吸煙可以使得交感神經(jīng)興奮釋放去甲腎上腺素，去甲腎上腺素具有強(qiáng)效升高血壓的作用，同時(shí)，吸煙可以通過(guò)氧化應(yīng)激損害NO介導(dǎo)的血管舒張作用，進(jìn)一步的升高血壓。吸煙還可以導(dǎo)致各種惡性腫瘤，如肺癌，膀胱癌等。酒精可以刺激心臟，可能引起心肌炎，冠心病，動(dòng)脈硬化等等，還會(huì)觸發(fā)心腦血管意外事件！此外，酒精還可損害肝功能，影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，過(guò)度飲酒可致猝死！

（2）注意低鹽低脂飲食

研究顯示，不同地區(qū)人群血壓水平和高血壓患病率與鈉鹽平均攝入量呈顯著的正相關(guān)！許多人的高血壓病對(duì)鈉鹽特別敏感，攝鹽過(guò)多即可導(dǎo)致血壓升高。油膩的食物含大量的飽和脂肪酸，飽和脂肪酸屬于明確的升壓因素，此外，高蛋白質(zhì)飲食，飽和脂肪酸/不飽和脂肪酸比值高，也屬于升壓因素。

（3）注意一些藥物

口服避孕藥物可導(dǎo)致血壓升高，其發(fā)生率及程度與讀研時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)。其他如麻黃素，腎上腺皮質(zhì)激素，非甾體類抗炎藥，甘草等也可使血壓升高！生活中應(yīng)該注意避免。

高血壓患者能夠吃牛肉嗎？

牛肉是一種高蛋白的食物，同時(shí)亦有一定的飽和脂肪酸含量。所以原則上來(lái)講，作為高血壓病人，不可能說(shuō)不吃牛肉。適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)也不會(huì)有什么，主要是把握一個(gè)度，盡量少吃點(diǎn)。

希望我的回答能夠幫助到您！

高血壓患者可以吃牛肉，牛肉對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，還是不錯(cuò)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)呢來(lái)源，不僅可以提供給高血壓患者豐富的蛋白質(zhì)，還可以補(bǔ)充豐富的鐵元素，幫助預(yù)防和糾正缺鐵性貧血。

高血壓患者最主要的任務(wù)就是控制血壓，你的血壓如果控制得很好，那么吃什么都不成問(wèn)題，沒(méi)有特別的禁忌。只需要注意的是:盡量不要喝酒，飲食最好少油少鹽。

酒精會(huì)影響到血管的舒縮，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，這不利于血壓水平的穩(wěn)定。高血壓患者在飲酒后，基本上都會(huì)出現(xiàn)血壓水平的波動(dòng)，萬(wàn)一喝多了，還容易導(dǎo)致心腦血管意外的發(fā)生。

很多高血壓患者會(huì)伴隨有高血脂，這就是需要飲食不要太油膩。做菜的時(shí)候，可以用快炒，涼拌等比較清淡少油的烹飪方式，而如果攝入了太多的鹽，鈉離子濃度升高可能會(huì)對(duì)導(dǎo)致血壓水平升高，所以高血壓患者最好低鹽飲食。

牛肉，羊肉，豬肉這些，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)都可以吃。新鮮的水果蔬菜，還有多種粗糧，都是高血壓患者可以安心選擇的食物，注意營(yíng)養(yǎng)均衡，也是高血壓患者維持健康的重要手段，所以，盲目這不吃那不吃，不僅不能降低血壓，反而可能會(huì)影響到健康哦！

感謝邀請(qǐng)！還只知道低鹽飲食，是不夠的。生活中唾手可得的能調(diào)節(jié)血壓的食材大多數(shù)人還真是不知道！除了遺傳因素，不良的飲食習(xí)慣也是誘發(fā)高血壓的重要原因。

我們中國(guó)傳統(tǒng)食物以植物性食物為主，飽和脂肪酸和膽固醇含量相對(duì)是較少的，這對(duì)于預(yù)防血管硬化和阻塞是有好處的，但不可否認(rèn)的是，其中一些食物也是高鈉、低鈣的，要學(xué)會(huì)甄別。

說(shuō)食物調(diào)節(jié)血壓，絕對(duì)不能替代降壓藥，但是總有些食物是對(duì)調(diào)節(jié)血壓有好處的。

總結(jié)一下：

1、含有較豐富的鉀、鈣、鎂，而鈉含量相對(duì)較低的食物。例如：每100g食物含鉀高于800mg以上的有紅小豆、蠶豆、扁豆、冬菇、黃豆、竹筍、紫菜等，生活中可適當(dāng)增加攝入。

2、含有一些食物特有的，對(duì)調(diào)節(jié)血壓有幫助的成分，如類黃酮、多酚、槲皮素、前列腺A、膳食纖維等。例如：芹菜、大蒜，洋蔥、冬瓜等，都能抑制脂肪的吸收，減少患動(dòng)脈硬化的概率，具有間接調(diào)節(jié)血壓的作用。

3、高血壓患者通常還可能伴有高膽固醇、高血脂等，所以飲食中除了少鹽，還要減少動(dòng)物脂肪的攝入，但優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要保證，比如可以喝脫脂牛奶。

4、一些不良的生活習(xí)慣，如飯后大量飲茶，吸煙，吃生冷的食物，劇烈運(yùn)動(dòng)等，均對(duì)血壓非常不利。

5、烹調(diào)方式也要注意，油和鹽都不可過(guò)量。

6、還要注意哪些隱形的含鹽量高的食物。例如：醬油、話梅、魷魚(yú)絲、肉湯、餅干等。

部分高血壓患者會(huì)認(rèn)為，只要正常的服藥即可，殊不知調(diào)整飲食，減輕體重，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)等自我管理方式和按時(shí)服藥同樣重要。

《皇帝內(nèi)經(jīng)》中提到食物的搭配原則，放到現(xiàn)在同樣適用：五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充、氣味合服，充益精氣。

牛肉

注意，牛肉最好是純牛肉，而非肥牛肉或者腌制的牛肉。純牛肉作為一種高蛋白食物，是比較適合好血壓患者食用的。

祝您健康！

【不藥不藥】簡(jiǎn)介

此博士哥哥藥學(xué)出身，卻也立志做一名優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)師，人帥不帥不知道，但內(nèi)容一定很帥！