可能談不上驚艷，但有幾家香港小吃是本地吃貨帶去的，值得一試。

潮興魚蛋粉店

看到店名，如果以為我會介紹魚蛋粉，那就錯(cuò)了。雖然店家以手打野生魚的魚蛋粉為特色，但他們家的�？与蠲娌攀且唤^，比那個(gè)永遠(yuǎn)都在排隊(duì)的“九記”更好吃。

灣仔潮興魚蛋粉店潮興已經(jīng)營了二十多年，也是人氣挺旺的小食店，坑腩面39元一碗了。�？与钊∽耘Ｇ靶氐睦吖翘帲�肉上連著少量的脂肪和軟組織，是牛身上的精品部位。不肥不瘦，肉味比一般牛腩更濃郁，口感十分軟嫩松口。

澳洲牛奶公司

雖然是網(wǎng)紅店，但本地人也買賬。盡管名字叫“公司”，其實(shí)就是一家提供燉奶、牛油多士、杏汁燉蛋、炒蛋多士、火腿通心粉等西式簡餐的小店。價(jià)格非常大眾化，一份牛油方包、煎雙蛋、通心粉加咖啡茶的套餐還不到HK$40元。加了牛奶的蛋汁，滑嫩至極，份量足到發(fā)膩。那兩片浸了奶油的烤吐司也是松、脆、軟到?jīng)]商量。

小店出品不一般，所以不僅要排隊(duì)，還要被服務(wù)生催著快吃，地址：香港佐敦白加士街47號。
人和豆品廠

銅鑼灣鵝頸橋附近“人和豆品廠”，十幾元的豆?jié){、豆腐、豆花等街坊小店。之所以敢叫“廠”，因?yàn)樗�背后是豆品制作廠。在九龍的工場和老店不僅制作新鮮豆品，還古法釀制豆腐乳，所以出來的東西都是材質(zhì)新鮮優(yōu)良的。

人和豆品的豆花軟滑細(xì)致，一到嘴里就滑下肚中，豆花帶著淡淡的豆香與微微的甜味滑過舌尖與喉嚨，瞬間溫暖了胃。甜甜的豆花搭上外焦里嫩的煎釀豆腐，甜咸、滑潤的口感正好。

蘭芳園

蘭芳園的絲襪奶茶如雷貫耳，但答主推崇的卻是他們家的撈�。ò杳妫�，一份肉扒撈丁加奶茶或咖啡HK$54元，蔥姜雞排炸得非常酥口，撈面也十分夠味，再搭配順滑醇厚的奶茶，才是“對”的一餐。

他們家總店在中環(huán)擺花街，分店在九龍重慶大廈隔壁商場負(fù)層，一到飯點(diǎn)都是人滿為患。
更多旅途軼事，個(gè)性美食美宿，敬請關(guān)注崇尚慢旅行的SophyJiang慢旅繪。

明明只是一家小面館，卻連續(xù)好幾年都是米其林。沾仔記只賣三種澆頭：云吞、牛肉面和鯪魚球，雙拼和三寶也是由這三款組成的。面底有米粉、細(xì)面、粗面、油面、河粉可選，每種面都各有特色，口感很好。云吞特別大，餡料飽滿，很Q彈，湯底鮮甜。鯪魚球也很大只，味道鮮美。牛肉很嫩，放的量很足。綜合來說這是一家性價(jià)比高，服務(wù)質(zhì)量也很好的人氣餐館。

地址：香港中環(huán)威靈頓街98號地鋪

交通：港鐵中環(huán)站D2出口，步行約7分鐘。

添好運(yùn)

裝修清，也是物美價(jià)廉的米其林之一。菜品的味道都很正，該店的點(diǎn)心“即叫即蒸”，新鮮且味道純正，招牌叉燒包一定要點(diǎn)，蝦餃鳳爪糯米雞等等都常個(gè)遍，其實(shí)都很好吃而且量足，四個(gè)人去最佳，能多點(diǎn)幾道，每種點(diǎn)心都不會讓你失望。由于店面不大，還經(jīng)常要等位。

地址：添好運(yùn)點(diǎn)心專門店（中環(huán)IFC店），中環(huán)香港站L1樓12A號鋪(IFC地庫一層)

一樂燒鵝

這家店是一家米其林一星推薦，是一家價(jià)格親民、味道正宗的港式餐館，供應(yīng)各類燒味粉面飯，各款菜式即叫即做。店里的招牌當(dāng)然是燒鵝。食家劉健威評價(jià)是“鵝肉皮脆熱辣，香口肉嫩，湯底味濃”。一整只的燒鵝腿也非常好吃，鵝肉十分嫩，皮又香又脆。

地址：香港中環(huán)士丹利街34-38號地鋪

交通：搭乘港鐵到中環(huán)站D2出口，步行即可。

勝記海鮮酒樓

香港唯一的海鮮類米其林餐廳。象拔蚌很鮮美，不同部位口感也不同，有的生脆，有的幼滑，嚼到最后還有一股淡淡的海味

地址：勝記海鮮酒家，西貢西貢大街33-39號地下

興記菜館

在興記菜館可以吃到正宗的香港煲仔飯。油麻地周邊一共有5家興記菜館連鎖店，分布在廟街和鴉打街上，19號店是第一家開的。店里比較狹窄，位子也比較小。興記的煲仔飯種類相當(dāng)多，制作方法是在砂鍋中放入大米和肉菜食材，然后擱在火上煲出來的美食。煎蠔餅的份量非常大，剛出爐時(shí)香氣撲鼻，但吃起來味道有些偏淡，桌上的煲仔飯豉油一定不要錯(cuò)過，這是重要的佐料，能彌補(bǔ)味道上的不足

地址：九龍油麻地廟街19號

交通：港鐵油麻地站C出口

(來自 特航航空)

蘭芳園奶茶

蘭芳園是香港一間歷史悠久的茶餐廳，被譽(yù)為奶茶店鼻祖，奶茶口感自然濃郁，芳香四溢，無論加糖與否都十分美味。目前蘭芳園在香港擁有兩家店鋪，老店仍舊以大排檔的形式經(jīng)營。

華姐清湯腩

這里的牛腩面有著與眾不同的口感，其更加清甜爽口的秘訣就在于面里大塊的白蘿卜配菜，這里就餐環(huán)境十分舒適親切，喜歡牛腩面的您一定不要錯(cuò)過。

義順牛奶

義順牛奶在香港有幾個(gè)專賣店。它主打奶制甜點(diǎn)，其中最出名的就是它的奶昔。這里的奶昔有許多種口味，杏仁味、巧克力味、咖啡味，甚至還有姜汁奶昔。根據(jù)顧客需要，可選擇冷熱兩種。

利強(qiáng)記雞蛋仔

利強(qiáng)記的雞蛋仔是經(jīng)常有明星光顧的一家店，蛋的鮮香和奶的純香完美結(jié)合，烤出的雞蛋仔真是香氣四溢，滿街飄散，色澤誘人，造型可愛。口感外殼酥脆無比，咬開時(shí)看到分成兩層，上層中空，下層是軟綿的夾心，非常彈牙。去香港一定要吃的特色美食。

再興燒臘飯

到香港如果想吃叉燒，當(dāng)?shù)厝耸�有八九一定會跟你推薦再興，這家的叉燒可以被稱為香港的典范，2011年入選《米其林指南 香港 澳門》精選餐廳，美國CNN也曾評論說“再興是叉燒的同義詞”以及“四十款生命中不能或缺的香港食品”。

添好運(yùn)酥皮叉燒

傳說中的米其林一星點(diǎn)心店，由前四季酒店總廚離職后開設(shè)，高水準(zhǔn)的味道和親民的價(jià)格使之成為當(dāng)之無愧的性價(jià)比第一。旺角店已經(jīng)被擠到隨時(shí)去都要排隊(duì)了，好在據(jù)說深水埠的分店并沒有有很多人在等位，同志們快去攻占吧。

來自網(wǎng)絡(luò)

謝邀，東北人沒去過香港，不了解，此題不能解答，報(bào)歉。

香港小吃

香港不僅是享譽(yù)全球的購物天堂，更是東西合璧的饕餮勝地，無國界的美食，平民化的茶餐廳，地道的街頭小吃，香港幾乎聚集了來自世界各地的飲食文化。

在交通便捷的尖沙咀，環(huán)球美食一應(yīng)俱全，各種國際美食吃個(gè)不停。天文臺道與金巴利道交界處的諾士佛臺，日本料理、意呆梨餐廳、西班牙餐廳和英式小酒館，要啥有啥，熱度爆表。

饕客們不得不去銅鑼灣。時(shí)代廣場附近小巷子里，有云吞面、車仔面、墨魚丸粉、營業(yè)至深夜大排場龍的甜品店。美食不分貴賤，魚翅菜館和西洋美食自然也是有的。

作為美食天堂的九龍城，由福佬道、太子道西和啟德道所組成，最勁的標(biāo)簽是“發(fā)哥出沒地”。各國料理云集，其中泰國餐館占了大半，在這里幾乎可以吃遍東南亞，甚至整個(gè)街區(qū)的空氣里都是東南亞的味道，地道又有樂趣。

還有專門吃海島漁村海鮮宴的長洲、南丫和大澳，那里有令人難忘的大串魚蛋，烘烤后香嫩多肉的焗烤龍蝦，還有食客們最鐘愛的亞婆豆腐花。此外，紅磡、日月星街、鯉魚門、愉景灣等等皆是尋覓美食好地方。

對于香港人來說，情結(jié)比食物本身更重要.全世界只有香港有茶餐廳，外國根本找不到。茶餐廳前身為“冰室”，是西方人殖民香港后所設(shè)的餐廳，提供咖啡、奶茶、紅豆冰、三明治等等�，F(xiàn)在街頭見到的“冰室”、“冰廳”、“餐室”大多都與茶餐廳性質(zhì)相同。

香港人是融合鼻祖。豉油西餐，也就是粵化了的西餐，以粵菜材料配以西式煮法混合而成。二戰(zhàn)結(jié)束后，香港傳統(tǒng)的西餐廳依然以當(dāng)時(shí)社會地位較高的英美外籍人士為主，一般香港的華人大眾都負(fù)擔(dān)不起傳統(tǒng)西餐廳的消費(fèi)。

香港的傳統(tǒng)菜系里繞不開客家菜和潮州菜。客家人隨遇而安、勤儉樸素，客家菜也素粗野雜。從前的客家人生活清貧，田間地頭勞動(dòng)量大，吃飯以補(bǔ)充體力為主。因此客家菜的口味偏濃郁、咸香，梅菜扣肉、豆腐煲、鹽焗雞等等都是客家的拿手好菜。

清蒸魚是香港的特色菜，粵菜講求原汁原味，所以海鮮多以清蒸為主，簡單地淋一些豉油提味即可，能夠最大程度地保留海鮮的營養(yǎng)和鮮味。

絲襪奶茶是TVB出鏡率極高的香港飲料，將煮好的錫蘭紅茶濾去茶渣，加入鮮奶和糖，然后通過在兩個(gè)壺中來回倒出倒入的方式制成，是東南亞很常見的制作方法。

從小就看TVB的劇對香港這個(gè)地方一直心存向往

還記得周星馳演的食神嗎？

每個(gè)人都叫他食神

他能賣的了刻骨銘心初戀·金銀情侶套餐

也能把老板娘的雜碎面吐槽的一無是處

是的

除了沉浸良久的情調(diào)外

更令人艷慕的是那里的美食

茶餐廳

要體驗(yàn)地道的香港生活

必須去一趟茶餐廳不可

茶餐廳是一種香港獨(dú)有的快餐食肆

集快餐店與餐廳的特點(diǎn)與一身

香港人對菠蘿包有著深入骨髓般的熱愛

在港劇中

男女主角基本都會手拿菠蘿包演繹著各種劇情

菠蘿包是源自香港的一種甜味面包

經(jīng)烘焙過后表面金黃色

凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名

所以實(shí)際上是沒有菠蘿的成分喲

在香港

可以沒有咖啡

唯獨(dú)不能沒有奶茶

喝奶茶的習(xí)慣已經(jīng)成為香港形象的縮影

一份簡單的套餐，加一杯奶茶

就是一頓美味

長洲島

長洲島

在麥兜和麥太眼中

是一個(gè)可以當(dāng)日往返的“馬爾代夫”

找到了長洲，我可以確定

玩樂和覓食，就都不會辜負(fù)

長洲島最有名的就非魚蛋莫屬了

而排名第一的魚蛋店

就是以新鮮手打魚丸出名的甘永泰魚蛋店

廟 街

廟街，是香港一條富有特色的街道

同時(shí)也是最負(fù)盛名的夜市

很多電影都曾以該條街道取景

在廟街最著名的就是興記煲仔飯了

一煲煲外表被炭火燒煮熏黑

內(nèi)里發(fā)出滋滋聲響的煲仔飯

滿足的不僅是胃，還有心

在香港，冰室又叫冰廳，是一種流行于1950至1960年代主要售賣冷飲、雪糕及沙冰等冷凍食品的飲食場所，被認(rèn)為是茶餐廳的前身。在地道的吃貨眼中，港式茶點(diǎn)是一道不可錯(cuò)過的美味。今次，就讓我們?yōu)槟憬榻B一下我們廣受好評的幾個(gè)冰室招牌美食吧。

法國血統(tǒng)——西多士

西多士，港式茶餐廳小食之一，據(jù)傳由法國傳入，英文French toast，全稱法蘭西多士，簡稱西多。

西多士在香港的茶餐廳、快餐店甚為常見，在下午茶時(shí)段更成為必備之選，經(jīng)常與港式奶茶、檸檬茶、咖啡或紅豆冰合併成套餐售賣。港式法國吐司是香港甚受歡迎的食品，在 2011 年更入選全球美食排行榜。

童年回憶——餐蛋出前一丁

出前一丁是1969年進(jìn)入香港市場，在香港有較悠久的歷史，因此不少港人都是吃將出前一丁長大的。

霸氣外形——意式牛角包

現(xiàn)烤的牛角包可一切為二，里面夾了芝士、火腿、生菜還有蛋。

高溫后芝士微微融化，變得濃稠，就有一種被芝士完全包裹的感覺。只是一個(gè)不大的牛角面包，可這料未免太足！嘴快撐破啦。

想要的都有——

忌廉芝士火腿培根意粉

忌廉芝士是一種液態(tài)奶酪，由新鮮牛奶制成，乳脂含量較牛奶高，味道很特別。

口味百搭——香脆炸雞翼

看起來簡單的炸雞翼，可是經(jīng)典港式小食，口味百搭，炸出來的雞翼外表香脆，讓人看了就嘴饞，咬開來更是鮮嫩多汁，一定要試一下哦！

香港現(xiàn)時(shí)有很多新開的新式冰室，盡管新潮中有點(diǎn)復(fù)古、乾淨(jìng)、而且有影相位，但相比下，舊式冰室的歷史卻是渾然天成，才叫真地道、真懷舊。撫今追昔，人之常情。幸而，想偶爾求真，抑或重溫諸種昔日美好，現(xiàn)在還是有處可尋的。接下來就讓小編介紹一些口碑好的冰室，上述美食盡在其中哦~

新奇香冰室

在何文田快半世紀(jì)的新奇香冰室的「茄汁燴意粉」，完全能夠食得出以往茶記的「舊美味」。

醬汁以地捫茄膏、茄汁等調(diào)成；意粉會過冷河后，再放入鑊加入醬汁以細(xì)火慢炒，令茄汁完全混合于每條意粉之中。配料也多，有牛肉、雞絲、廚師腸、餐肉等，三絲（即蛋絲、火腿絲和雞絲）最豐富。

面包類也同樣有水準(zhǔn)。當(dāng)中不能不提的是脆豬包，將包涂上滿滿的牛油，然后放在多士爐上慢火烘香，再淋上煉奶，微脆香軟�？Х戎�香醇厚亦別具特色。不過，想食好東西就要有耐心，因店人手不足，但等待是值得的。

店家信息

【店名】新奇香冰室

【電話】2713 3209

【地址】何文田勝利道 26B 地鋪

【營業(yè)時(shí)間】7am-8pm

【收費(fèi)】只收現(xiàn)金，不設(shè)加一

祺森冰室

來到必吃嘴刁食家大讚的蝦多士。

另外，除了鎮(zhèn)店的奶茶，也有即磨的咖啡、少甜紅豆冰、重量級全日早餐等。

紅豆冰用上大大粒的天津紅豆，香而不甜；鮮茄肉碎通粉以鮮茄、茄汁、豆瓣醬等煮成，鮮酸開胃；異常豐富的英式全日早餐。

店家信息

【店名】祺森冰室

【電話】2983 0554

【地址】坪洲永安街 3B 地下

【營業(yè)時(shí)間】星期二至五 8am-4pm；星期六至日 8am-4:30pm（星期一休息）

【收費(fèi)】只收現(xiàn)金，不設(shè)加一

英發(fā)茶冰廳

面包，從來都是讓街坊回頭的主因。門外廿多款，吞拿魚包、丹麥條、花生醬包、墨西哥包，一貫舊日冰室作風(fēng)，全是自家製，款式堪比面包店，而且絕無防腐劑！

「人氣三寶」有菠蘿包、雞尾包和蛋撻。菠蘿包表面酥脆，街坊都用老食法：用叉背把菠蘿包壓到扁扁的，再用叉送入口，這種食法才不會搞到一身酥皮碎；

蛋撻的蛋餡滑嫩如布甸，老食法就是用小匙羹，如吃燉蛋般一羹羹來品嘗香滑的蛋餡，然后再慢慢吃掉外圍的牛油皮。

店家信息

【店名】英發(fā)茶冰廳

【電話】2342 5020

【地址】觀塘輔仁街 16 號地下

【營業(yè)時(shí)間】6:30am-7pm

【收費(fèi)】只收現(xiàn)金，不設(shè)加一

其他美食在 吃貨in香港└(^o^)┘

美食區(qū)（一）：銅鑼灣

銅鑼灣是有名的購物區(qū)，所以大量的人流也使得這里的餐飲業(yè)十分發(fā)達(dá)。渣甸坊、時(shí)代廣場、波斯富街、利舞臺廣場和百德新街餐飲店林，有充滿地道香港風(fēng)味的大排檔、茶餐廳、涼茶鋪、粥面店、燒味店、甜品店，也有西式菜館、臺式小吃店、日本壽司店、精致的咖啡廳，豐儉由人。

• 01 義順牛奶公司

餐廳介紹：小小的甜品店，雙皮奶做得很好，選用的是品質(zhì)上好的牛奶，傳統(tǒng)的做法做出來味道非常濃郁細(xì)膩，除了原味的，還有紅豆味、朱古力味等，都非常美味，不過價(jià)錢都不便宜，一小碗要賣到30幾塊錢。這里除了甜品，還有豬扒包、三明治等提供，來這里吃個(gè)早飯也不錯(cuò)。

本店特色美食：三明治 , 雙皮奶 , 紅豆雙皮奶 , 姜汁撞奶 , 豬扒包 , 西士多。

地址：香港島銅鑼灣駱克道506號（近地鐵站B1出口）。

營業(yè)時(shí)間：周一-周日12:00-24:00 （這個(gè)時(shí)間應(yīng)該不對，求知情人，12點(diǎn)還吃啥早飯）

人均：￥15

• 02 一蘭拉面

餐廳介紹：有著五十多年歷史的一蘭拉面起源于九州，是博多拉面的一種，也是當(dāng)?shù)仉喙前诇�拉面的代表。�?013年7月首次沖出日本市場，在香港開了分店。是亞洲除了日本外的唯一一家分店，也是蔡瀾推薦的餐廳。這里擁有“一個(gè)人也可以吃拉面”和“專心吃面”的拉面文化，與眾不同的小隔間設(shè)計(jì)，私密性很好，單身人士就餐的福地。

本店特色美食：一蘭拉面 , 半熟鹽煮蛋 , 限定豆腐甜品。

地址：香港島銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座H & I, G/F鋪。

營業(yè)時(shí)間：周一-周日 全天營業(yè)

人均：￥84

• 03 文輝墨魚丸大王

餐廳介紹：文輝的墨魚丸，據(jù)說專挑每只凈重2斤以上的大墨魚當(dāng)原料，打成有彈性的墨魚漿后入大鍋滾熱。湯底用豬骨與老母雞連滾24小時(shí)不停，搭配招牌特質(zhì)河粉，入口清爽甘美。像乒乓球一樣白花花的墨魚丸子，肥肥地嵌在米粉間。咬一口墨魚丸，QQ的感覺，咬勁十足，可以清晰感受到了丸子的細(xì)膩纖維。

本店特色美食：春卷,墨魚丸,墨魚仔,芥蘭，魚皮,糯米卷,腐乳通菜,墨魚丸粉。

地址：香港島銅鑼灣渣甸街22-24號B1樓(近SOGO港島店)。

營業(yè)時(shí)間：周一-周日8:00-次日2:00

人均：￥29

• 04 喜記避風(fēng)塘炒辣蟹

餐廳介紹：喜記沿襲了避風(fēng)塘的傳統(tǒng)美食風(fēng)格，深得廣大食客喜愛，也是明星常來的餐館之一。其中避風(fēng)塘炒蟹,椒鹽九肚魚是喜記的招牌美食。避風(fēng)塘炒蟹，一整只大螃蟹，肉質(zhì)鮮嫩，配上蒜蓉很香微辣。椒鹽九肚魚的醬料很清淡，有點(diǎn)甜味，趁熱吃非常美味。

本店特色美食：竹蟶子 , 皮皮蝦 , 瀨尿蝦 , 椒鹽九肚魚 , 避風(fēng)塘炒蟹 。

地址：銅鑼灣駱克道441號駱克大樓地下A2-3鋪。

營業(yè)時(shí)間：周一-周日12:00-次日2:00

人均：￥422

• 05 再興燒臘飯店

餐廳介紹：到香港必定要吃最正宗的鹵味，那就到再興燒臘飯店吧。這家老字號餐館里的叉燒肉質(zhì)松嫩皮，又香脆，咬下去滿滿的幸福感涌上心頭。三寶飯上滿滿的都是鹵味，有叉燒、燒鴨、燒雞，每種味道都很美味。店里還有特制的調(diào)味醬汁可以澆到燒味飯上。

本店特色美食：燒鴨,燒味,燒鵝,烤鴨,燒肉,叉燒,貴妃雞,油雞。

地址：香港島灣仔史釗域道1C號（近軒尼詩道）。

營業(yè)時(shí)間：周一-周六10:00-22:00；傳統(tǒng)中國節(jié)日10:00-18:00；周日及公眾假期休息。

人均：￥33

• 06 豚王

餐廳介紹：很火的一家日式拉面店，經(jīng)常出現(xiàn)在香港電視劇里，以濃郁豚骨湯底馳名。拉面款式包括豚王、赤王、黑王、翠王以及每日限定口味。拉面湯底又濃又白，喝上去鮮香濃郁。拉面種類、配菜等都可以自選，通常都需要等位。

本店特色美食：黑木耳 , 溏心蛋 , 翠王 , 豚王拉面 , 豚王 , 黑王 , 赤王 , 海老王 , 日本產(chǎn)半熟蛋 。

地址：香港特別行政區(qū)香港島 銅鑼灣登龍街40號1樓。

營業(yè)時(shí)間：11:00-23:00

人均：￥95

美食區(qū)（二）：旺角

旺角整區(qū)都布滿了特色的美食店，有東南亞美食、日本菜、甜品店、茶餐廳等。此外，旺角也以小吃店繁多出名，有很多潮流小吃店也是以旺角為根據(jù)地，其中包括日式燒餅、德國肉腸、臺式飲品等。這里很多食肆都是家庭式經(jīng)營，雖然沒有華麗的裝修，但食物質(zhì)量與著名餐廳相比也不遜色。

• 01 肥姐小食店

餐廳介紹：肥姐小食店原名肥媽小食店，提供多款港式小食，推介有生腸和墨魚，很受客人歡迎。一串串很大只的冷食，外面淋了自制的醬料，放少許黃芥末口感更好些。墨魚口感更脆更有嚼勁，生腸很有特色但不一定每個(gè)人都吃得習(xí)慣，魷魚肉質(zhì)飽滿吃起來相當(dāng)滿足。雖然是冷的，卻別有一番滋味哦，至少在別地是吃不到的。

本店特色美食：雞胗 , 魷魚 , 墨魚 , 豬舌 , 生腸 , 鹵豬潤 , 大生腸。

地址：九龍旺角登打士街55號4A鋪（近花園街）。

營業(yè)時(shí)間：周一-周日14:00-23:00或售完。

人均：￥21

• 02 金華冰廳

餐廳介紹：老字號的茶餐廳，菠蘿包堪稱香港第一，現(xiàn)烤，個(gè)大，外皮十足酥脆，黃油融化與其合二為一，一口下去香氣四溢，果然不負(fù)第一的稱號。得獎(jiǎng)西多士還有雞中翼也是招牌，味道無可挑剔。如果很餓的話還可以再點(diǎn)一份干炒牛河，量很大，一般女生一份就夠了。價(jià)錢便宜，來的本地人超多。經(jīng)常有特價(jià)的午餐和晚餐供應(yīng)，感覺很好。

本店特色美食：蛋撻 , 奶茶 , 菠蘿包 , 凍奶茶 , 得獎(jiǎng)西多士。

地址：九龍?zhí)�子弼�?7號地下。

營業(yè)時(shí)間：周一-周日6:30-23:30

人均：￥25

• 03 稻香

餐廳介紹：稻香是香港的老字號茶樓，當(dāng)?shù)厝撕陀慰投枷矚g來這里吃早茶。這里各種港式點(diǎn)心品種繁多，味道正宗，蝦餃皇、鳳爪、腸粉等都是點(diǎn)擊率超高的菜品。店內(nèi)裝修明亮大氣，價(jià)錢實(shí)惠，性價(jià)比很高。經(jīng)常可以看到香港當(dāng)?shù)鼐用駚磉@里邊喝早茶邊看報(bào)紙，游客能感受到當(dāng)?shù)厝藵庥舻纳�活氣息�?/p>

本店特色美食：豉汁蒸鳳爪 , 腸粉 , 蝦餃皇 , 蝦仁燒賣。

地址：九龍旺角彌敦道639號雅蘭中心3樓B鋪。

營業(yè)時(shí)間：周一-周日7:00-次日2:00

人均：￥50

• 04 發(fā)記甜品

餐廳介紹：這家甜品店的榴蓮甜品系列非常有名，經(jīng)過店門口的時(shí)候都能聞到濃郁的榴蓮味，許多大塊的金枕榴蓮，泡在濃稠的汁水里，吃起來唇齒留香。楊枝甘露也是必點(diǎn)，芒果又大又甜，夏日里清熱解暑。店內(nèi)的各種卷也深受時(shí)刻歡迎，頂級榴蓮糯米卷、焗香蕉酥皮卷等等，薄薄的層次很多，香氣濃郁，讓人久久回味。這里的甜品不僅好吃到爆，擺盤也花足了心思，看著就更有食欲。

本店特色美食：楊枝甘露 , 榴蓮班戟 , 芒果班戟 , 芒果綿綿冰 , 心太軟 , 榴蓮飄香 , 芒果紫米露 , 榴蓮綿綿冰 。

地址：九龍旺角豉油街27號地下。

營業(yè)時(shí)間：周一-周日12:30-次日3:00

人均：￥29

• 05 沙嗲王

餐廳介紹：開了20多年的店，人氣很高，主要做新加坡菜和馬來西亞菜。白咖喱豬扒飯每桌必點(diǎn)，白咖喱加了忌廉白汁煮，奶香中帶淡淡咖喱味，厚豬扒厚過手機(jī)，松軟香脆，口感超正。還有避風(fēng)塘軟殼蟹、沙嗲牛肉粉絲、溫泉蛋等都是招牌菜。店面裝修風(fēng)格時(shí)尚有趣，需收10%服務(wù)費(fèi)。

本店特色美食：避風(fēng)塘軟殼蟹 , 白咖喱香茅豬扒飯 , 沙嗲牛肉粉絲 , 娘惹咖喱牛肉飯 , 白咖喱豬扒飯。

地址：九龍旺角彌敦道655號4樓(旺角地鐵E1出口)。

營業(yè)時(shí)間：周一-周日11:30-23:30

人均：￥59

• 06 許留山

餐廳介紹：許留山是香港最著名的連鎖式甜品店，由香港人許留山創(chuàng)辦于20世紀(jì)60年代。專門售賣甜湯、甜品和小食，以芒果為主要材料。芒果糯米糍、芒果之戀、芒果布丁、芒果撈等都是其招牌甜品。在多年的精益求精中，許留山創(chuàng)新出了更多美味甜品，將各類水果和甜點(diǎn)完美地融合在一起。榴蓮味的甜品成了食客們的一大新寵。

本店特色美食：椰皇燕窩雪蛤 , 楊枝甘露 , 芒果糯米糍 , 木瓜雪蛤 , 芒果布甸 , 芒果撈野 , 芒椰奶西。

地址：九龍旺角亞皆老街74號地鋪。

營業(yè)時(shí)間：星期一至四、日及公眾假期12:30pm-12pm；星期五、六及假期前夕12:30pm-12:30am

人均：￥55

美食區(qū)（三）：尖沙咀

尖沙咀是游客高密度區(qū)，無論是彌敦道、廣東道、漆咸道等通衢大道，還是亞士厘道和加連威老道等橫街小巷，特色餐館都數(shù)不勝數(shù)。在金巴利道的美麗華商場可找到水準(zhǔn)一流的粵菜和川菜館。諾士佛臺雖隱藏于鬧市一隅，卻是追趕美食潮流之地，西班牙菜館、意大利菜館、日本菜館和酒吧環(huán)境清幽，是手屈一指的國際美食街。

• 01 翠華餐廳

餐廳介紹：翠華餐廳是香港著名的連鎖茶餐廳，作為一家老字號餐廳，翠華幾乎成了港式餐飲文化的代表并且一路紅到內(nèi)地。翠華以“魚蛋稱霸、咖喱稱王”做口號，真是名不虛傳。魚蛋河粉頗受歡迎，魚蛋彈性十足，味道鮮美純正�？о�牛腩十分入味，牛腩很大塊，綿糯的口感非常棒。港式奶茶非常正宗，口感絲滑，可以根據(jù)自己的喜好加糖。

本店特色美食：水晶蝦餃 , 港式云吞面 , 腸粉 , 奶茶 , 干炒牛河 , 咖喱牛腩 , 魚蛋 , 豬仔包。

地址：九龍尖沙咀加拿芬道2號。

營業(yè)時(shí)間：周日-周四7:00-次日2:00；周五-周六7:00-次日3:00

人均：￥50

• 02 糖朝

糖朝于1991年在香港創(chuàng)建，初期以港式甜品為主，之后為了滿足廣大食客的需求，推出了粥、面、點(diǎn)心等港式料理新元素。餐館的甜品種類繁多，味道出眾，來這里品嘗甜品是一大享受，營養(yǎng)健康，老少皆宜。

本店特色美食：水晶蝦餃 , 楊枝甘露 , 芒果班戟 , 芒果布丁 , 杏仁露 , 糖朝一品粥 , 招牌木桶豆腐花。

地址：九龍尖沙咀漢口道28號亞太中心地庫A鋪。

營業(yè)時(shí)間：周一-周四8:00-24:00，周五8:00-24:00，周六及公眾假日前夕7:30-24:00，周日及公眾假期7:30-24:00

人均：￥105

• 03 珍妮曲奇

餐廳介紹：珍妮曲奇是去香港旅游必帶的手信之一，每天都大排長龍。包裝的鐵盒是泰迪熊圖案，十分可愛，而且個(gè)月都會換新的包裝盒，非常有心思。曲奇用料足，還沒打開盒子就能聞到濃郁的奶香味，入口基本就能融化，口感超贊。4mix和8mix最受歡迎。4mix牛油系列有咖啡、松牛油、脆牛油及提子燕麥；8mix果仁系列有榛子夏威夷果、香脆果仁、核桃、腰果、杏仁罌粟子、咖啡杏仁、開心果及巧克力果仁。

本店特色美食：4Mix , 8Mix。

地址：九龍尖沙咀彌敦道54-64號美麗都大廈商場地下24號鋪

營業(yè)時(shí)間：周一-周日9:00-18:30，提前售完則提早關(guān)門。

人均：￥84

• 04 池記

餐廳介紹：池記以其招牌鮮蝦云吞面而出名，幾乎天天排隊(duì)拼桌。鮮蝦云吞面皮薄餡大，內(nèi)含整只蝦仁，嫩滑彈牙，一口咬下去十足的滿足感；金衣蟹黃粥也是必點(diǎn)之一，粥里有一整只蟹和很大的蟹黃，味道很濃很鮮；飲料要點(diǎn)薏米水，不會太甜，味道剛好，營養(yǎng)又健康。餐廳也提供各種套餐，性價(jià)比挺高。

本店特色美食：楊枝甘露 , 奶茶 , 云吞 , 牛筋面 , 撈面 , 炸云吞 , 豬軟骨面 , 云吞面。

地址：九龍尖沙咀樂道52號地下。

營業(yè)時(shí)間：周一-周日11:00-23:00

人均：￥50

• 05 利強(qiáng)記北角雞蛋仔

餐廳介紹：小店外觀并不引人注意，但是每每路過，總有許多人排隊(duì)。而這家媽咪雞蛋仔便是其中的熱門代表和以松軟小蛋糕口味著稱的“北角雞蛋仔”不同，雞蛋仔的外殼并不脆硬，但是格外以“粒粒朱古力”的香滑口感出名。柔軟甜香的小小雞蛋糕里包含不同的餡料，奶香純正，微甜誘人。走在路上便會被他撲鼻的雞蛋香吸引過來。

本店特色美食：絲襪奶茶 , 牛百葉 , 牛丸 , 牛雜 , 咖喱魚蛋 , 凍奶茶 , 雞蛋仔 , 炸大腸 , 芝士腸 , 格仔餅。

地址：九龍佐敦彌敦道178號地下(山林道)。

營業(yè)時(shí)間：周一-周六：11:00-23:00；周日：11:30-23:00。

人均：￥14

• 06 澳洲牛奶公司

餐廳介紹：很有名的西式早餐店，一早就開始大排長龍。早餐品種豐富，炒蛋多士、蛋白燉鮮奶、厚多士、煎蛋、通心粉等都是食客的最愛。炒蛋多士，用的是上等品質(zhì)的雞蛋，色澤金黃，口感非常細(xì)膩滑潤，好吃到爆。蛋白燉鮮牛奶也很受歡迎，奶香味濃郁，且營養(yǎng)價(jià)值很高。（ @我是KSQ 提到：作為一個(gè)本地人，我只想說澳洲牛奶公司以態(tài)度惡劣出名。雖然我沒吃過他們的炒蛋，但我知道不少人是專門花錢買難受。游客們就別去了，免得不開心）

本店特色美食：奶茶 , 雙皮奶 , 炒蛋多士 , 蛋白燉鮮牛奶 , 杏汁燉蛋 , 西士多。

地址：香港白加士街47-49號地下。

營業(yè)時(shí)間：周一-周三、周五-周日7:30-23:00，周四休息。

人均：￥29

• 07 澳門茶餐廳

餐廳介紹：地道的澳門口味，據(jù)說是賭王的四姨太開的。葡撻必點(diǎn)，熱氣騰騰，奶香四溢，中間料非常多，吃著好滿足。豬扒包是明星，關(guān)鍵面包很是酥脆，皮酥內(nèi)芯軟。奶茶無可挑剔，入喉順滑，過后茶味縈繞�？о�牛腩也很正，濃郁，辣味明顯，配泰國香米沒話說。四周典型的茶餐廳氛圍，座位緊湊，人聲鼎沸。服務(wù)生動(dòng)作迅速，服務(wù)也很是貼心。

本店特色美食：蛋撻 , 乳鴿 , 奶茶 , 凍咖啡 , 咖喱牛腩 , 澳門炒飯 , 豬扒包。

地址：尖沙咀樂道25-27號地下。

營業(yè)時(shí)間：每日6:00-24:00

人均：￥56

美食區(qū)（四）：中環(huán)（中上環(huán)）

中環(huán)聚集了許多大型的購物商場，由置地廣場、歷山大廈、遮打大廈及太子大廈組成了奢侈品購物圈，名店集中、各專賣店面積較大，品種齊全。知名餐廳也不勝枚舉除了多家著名米其林星級餐廳外，九記牛腩、蘭芳園、鏞記酒家、蓮香樓都是值得推薦的美味，通常人氣也都很旺，要做好排隊(duì)的準(zhǔn)備。

• 01 九記牛腩

餐廳介紹：九記牛腩是香港最早開創(chuàng)清湯牛腩的餐廳，這家有著幾十年歷史的老字號餐廳，是八十多年前從大排檔做起的。雖然店鋪較小環(huán)境簡陋，但每天仍吸引著很多食客慕名而來。招牌清湯牛腩面湯頭鮮美，牛腩酥爛入味，里面還加入了白蘿卜，更加美味爽口。咖喱牛筋腩伊面，咖喱味道香濃，伊面夠勁道。盛名遠(yuǎn)揚(yáng)的小店內(nèi)，還常常能和大牌明星一起拼桌品嘗美味佳肴哦。

本店特色美食：菠蘿包,清湯牛腩面,咖喱牛筋腩伊面,上湯牛爽腩。

地址：香港島中環(huán)歌賦街21號。

營業(yè)時(shí)間：周一-周六 12:30-22:30；周日、公共假期、春節(jié)初一-初八休息。

人均：￥46

• 02 鏞記酒家

餐廳介紹：鏞記酒家從燒味大排檔開始做起，經(jīng)過半個(gè)世紀(jì)的洗禮，現(xiàn)在是香港鼎鼎有名的餐廳，招牌菜燒鵝更是享譽(yù)全香港，中外游客都必嘗之，甚至還會打包帶回國，所以這里的燒鵝又有“飛天燒鵝”之稱。除了燒鵝，酸姜皮蛋、叉燒等等都一定要嘗試。餐廳內(nèi)裝修高端，人均價(jià)格較高。

本店特色美食：青鱘籠仔蒸香飯 , 蜜汁吊燒鵝掌扎 , 水晶蝦餃 , 艇仔粥 , 燒鵝 , 叉燒 , 鹵味 , 金牌燒鵝 , 琵琶蝦 , 酸姜皮蛋。

地址：香港島中環(huán)威靈頓街32-40號鏞記大廈。

營業(yè)時(shí)間：周一-周日11:00-23:30；大年初一至初三休息。

人均：￥244

• 03 蘭芳園

餐廳介紹：最正宗的絲襪奶茶當(dāng)然要數(shù)蘭芳園了，開業(yè)已經(jīng)五十多年，是絲襪奶茶的始祖。這里的絲襪奶茶甘醇香滑，不甜不膩，恰到好處。除了絲襪奶茶，蘭芳園還供應(yīng)傳統(tǒng)的茶餐廳菜品，如豬扒包；西多士；蔥油雞扒撈丁等，都是值得一嘗的美食。這家老字號餐館除了吸引了眾多食客慕名而來，還吸引了大批明星前來品嘗。

本店特色美食：絲襪奶茶 , 西多士 , 干炒牛河 , 菠蘿油 , 豬扒包 , 蔥油雞扒撈丁。

地址：香港島中環(huán)結(jié)志街2號。

營業(yè)時(shí)間：周一-周六7:00-18:00

人均：￥59

• 04 蓮香樓

餐廳介紹：1926年開業(yè)的蓮香樓為懷舊粵式茶樓，直到現(xiàn)在還保留著30年代香港茶樓的風(fēng)情，店里桌椅古樸典雅，大廳四面裝有中國古文詩句、山水字畫。早茶時(shí)段也堅(jiān)持著舊式茶樓的傳統(tǒng)——有專人推著小車供客人挑選點(diǎn)心。座上客幾乎都是飲茶看報(bào)尋常百姓，嘈雜之中透出香港市井文化。晚間推出的懷舊菜式霸王鴨、缽仔魚腸和家鄉(xiāng)釀鯪魚等粵菜經(jīng)典也受到不少人熱捧。

本店特色美食：水晶蝦餃 , 鳳爪 , 霸王鴨 , 馬拉糕 , 蓮蓉包 , 冬瓜盅。

地址：香港島中環(huán)威靈頓街160-164號。

營業(yè)時(shí)間：周一-周日6:00-23:00（茶市6:00-16:00）

人均：￥59

• 05 添好運(yùn)點(diǎn)心專門店

餐廳介紹：被稱為平民米其林食府，市民也可以負(fù)擔(dān)的起。開了很多家分店，但基本都能保持香港小吃的精華。腸粉包的晶瑩剔透，可以成塊的夾起來，也不會散開；煎的蘿卜糕四四方方十分工整，臘肉粒點(diǎn)綴其中，和蘿卜微甜略辛的味道交匯融合，量也特別實(shí)在；鮮蝦腐皮卷看上去金燦燦又油亮，里面包裹大量的韭黃和鮮蝦，外面酥脆，內(nèi)里鮮香Q彈，真是奇妙組合。

本店特色美食：腸粉 , 蝦餃 , 鳳爪 , 排骨 , 燒賣 , 豉汁蒸排骨 , 糯米雞 , 桂花糕。

地址：香港特別行政區(qū)香港島 中環(huán)香港站12A鋪IFC地庫1樓。

營業(yè)時(shí)間：周一-周日9:00-21:00

人均：￥46

• 06 泰昌餅家

餐廳介紹：開業(yè)已50多年，其港式蛋撻聞名中外，屬來港必吃小食。原來位于香港中環(huán)擺花街蘇豪區(qū)，后因?yàn)樘�出名于灣仔和昌大押邊上和尖沙咀碼頭等地都開了分店。泰昌餅家最馳名的食品包括蛋撻、沙翁和菠蘿包等，全部以傳統(tǒng)方法人手制造，與現(xiàn)時(shí)香港普遍餅店采用機(jī)制方式生產(chǎn)相比，除了更有特色，也多了一點(diǎn)點(diǎn)人情味。

本店特色美食：蛋撻，莎翁，雞批，老婆餅 。

地址：中環(huán)擺花街35號地下(近閣麟街) 。

營業(yè)時(shí)間：星期一至日: 07:30-21:00

人均：15元

無國界的美食，平民化的茶餐廳，地道的街頭小吃……在香港可以嘗到世界各地的美食，也可以吃到獨(dú)特的港式餐點(diǎn)。錯(cuò)過了這個(gè)美食天堂，一定是人生的一大憾事！

香港很很多各種各樣的美食、甜品、小吃，非常有名的楊枝甘露、鮮蝦云吞面、雞蛋仔、魚蛋等，除了這些，香港還有些什么樣的美食呢？

九記牛腩

是香港最早開創(chuàng)清湯牛腩的餐廳，有著幾十年的歷史，雖然店鋪小，環(huán)境也較為簡陋，但每天都有許多食客，招牌清湯牛腩面湯頭鮮美，牛腩燉煮的酥軟入味，加入的白蘿卜也十分美味爽口�？о�牛筋腩伊面也非常美味。

地址：中環(huán)歌賦街21號

發(fā)記甜品

榴蓮甜品系列非常有名，經(jīng)過店門口都能聞到濃郁的榴蓮味，吃起來唇齒留香，各種卷也深受歡迎。

地址：九龍旺角豉油街27號地下

再興燒臘飯店

到香港必定要吃最正宗的鹵味，那就到這家老字號餐館吧，這里的叉燒肉質(zhì)松嫩，外皮香脆，三寶飯上滿滿都是鹵味，有叉燒、燒鴨、燒雞，還有特制的調(diào)味醬汁可以澆到飯上。

地址：灣仔史釗域道1C號

義順牛奶公司

一間小小的甜品店，招牌是雙皮奶。選用品質(zhì)上好的牛奶，采取傳統(tǒng)做法做出的雙皮奶味道非常濃郁，除了原味，紅豆味、朱古力味也非常美味，不過價(jià)格都不便宜。這里除了甜品，還有三明治、豬扒包等早點(diǎn)提供。

地址：銅鑼灣駱克道506號

金華冰廳

老字號茶餐廳，菠蘿包堪稱香港第一，現(xiàn)烤，個(gè)頭很大，外皮非常酥脆，一口下去香氣四溢，得獎(jiǎng)西多士和雞中翼也是招牌，味道無可挑剔，價(jià)格便宜，來的本地人超多，經(jīng)常有特價(jià)的午晚餐供應(yīng)。

地址：九龍?zhí)�子弼�?7號地下

澳門茶餐廳

地道的澳門口味，葡撻熱氣騰騰，奶香四溢，料很多，吃著很滿足；豬扒包面包酥脆，外酥內(nèi)軟；奶茶入口順滑，茶味很濃。

地址：尖沙咀樂道25——27號地下

池記

以招牌鮮蝦云吞面出名，幾乎天天排隊(duì)拼桌，鮮蝦云吞皮薄餡大，內(nèi)含整只蝦仁，嫩滑彈牙，滿足感十足；金衣蟹黃粥也是必點(diǎn)之一，粥里有一整只蟹和很大的蟹黃，味道鮮濃；薏米水味道剛好，不會太甜，營養(yǎng)又健康。

地址：九龍尖沙咀樂道52號地下

文輝墨魚丸大王

這家店據(jù)說專條每只凈重2斤以上的大墨魚當(dāng)原料，打成有彈性的墨魚漿后大鍋滾熱，湯底用豬骨和老母雞連續(xù)熬24小時(shí)以上，搭配招牌河粉，入口清爽，墨魚丸QQ的感覺，咬勁十足。

地址：銅鑼灣渣甸街22-24號B1樓

吃一次有柴火氣的味道香港一直以來，我都羞于向別人介紹我是一個(gè)在深圳出生和長大的深圳潮汕人。一來因?yàn)槲也粫�游泳，二是因�(yàn)槲覍�近在咫尺的香港的疏離和陌生程度讓很多人咋舌，三則是我對粵式美食知之甚少，未曾深入研究。

某天我食興大發(fā)，決定到香港進(jìn)行一次深入發(fā)現(xiàn)之旅，讓我的買買買增添一些文化氣息和生活色彩。美食之旅從佐敦開始，一路步行，全程持續(xù)約兩個(gè)小時(shí)。吃的重點(diǎn)在于品味，因此每一種食物都是少而精，讓舌尖的味蕾好好感受最接地氣的“香港味道”。\"尋覓九龍最地道的香港滋味\"1上海小籠包在香港

在這里，除了我，基本上看不到游客。都是幾個(gè)香港人，悠閑地坐著吃東西聊天。廚房的師傅也是不徐不疾的，一邊在冒著熱氣的廚房里準(zhǔn)備著食物，一邊隔著窗口仰望著門口的電視，里面播著一些老牌香港綜藝節(jié)目。那個(gè)瞬間，我覺得好像穿越回了老香港，一切都那么平和簡單。一份雞絲涼粉作為頭盤，沾著花生醬，配上青瓜絲，居然讓我在燥熱的夏天和喧囂的佐敦，有了一種清涼感。第二道菜是兩個(gè)小籠包，沾醬油姜絲。熱氣騰騰，一咬一勺的湯汁，誠意滿滿。2港式竹升面

作為廣東漢族的傳統(tǒng)面食，竹升面曾因?yàn)椤渡嗉馍系闹袊�》而名聲大噪，有中國南派面食的美譽(yù)。它使用用傳統(tǒng)的方法搓面、和面，用竹竿壓打出來的面條、云吞皮的一類面食。我在廣東就非常喜歡這一類面食，這次來香港，找到了做傳統(tǒng)竹升面最有名的一家老字號“麥文記面家”，門面不大，桌子椅子也是小小的�？墒抢锩孀鴿M了人，甚至還需要拼桌。作為一個(gè)忠誠的云吞竹升面愛好者，我對接下來的食物很是期待。再加上這個(gè)人擠人的熱鬧景象，就更是給我對馬上到嘴的食物加了好幾分印象分。面端上來的時(shí)候，出乎我意料的，沒有看到我最愛的鮮蝦云吞。后來才知道，正宗的做法，就是應(yīng)該把云吞放在底部，而且應(yīng)該湯色清凈，可以一眼到底。并且云吞里蝦和肉的比例也有講究。但是麥文記的云吞，改良用了凈蝦。吃起來有一種滿滿的緊實(shí)感。好的店家，是可以從很簡單的食物里吃出滿分的誠意的，就好像食物能說話一樣，吃著吃著會和你說:“嘿，有沒有覺得我們超用心的！”因?yàn)榕挛赋圆幌潞竺娴拿朗�，所以這一次沒有點(diǎn)豬手。否則豬手也是他們家不能錯(cuò)過的招牌哦！

3廟街老港味

到廟街覓食的過程中，會途徑一道長長的廟街商街。都是各種小商販搭建起的帳篷，人頭攢動(dòng)，外國人香港本地人穿梭在各色商販之間，各種口音的講價(jià)聲不絕于耳，那種感覺頗有喜感。這里的香港，讓我覺得不再高貴冷艷，多了幾分和藹可親。

4傳統(tǒng)涼茶

南方人對涼茶是有一種奇特的感情在里頭的。似乎覺得，身體哪兒不適了，臉上哪兒冒出了幾顆痘痘，喉嚨有些發(fā)不出聲了，都可以找到?jīng)霾柽@個(gè)老朋友。包治百病，屢試不爽。百寶堂的龜苓膏，非�？�。我吃的第一口，大大的皺了一下眉頭，然后 又往里頭繼續(xù)倒蔗糖。旁邊的工作人員看到這個(gè)場景，忍不住笑著說，“你加多少糖都沒用啊，還是一樣苦的！”能說出這種話的人，是對自己的食物非常有信心從容的人。不需要讓自己的東西遷就大眾口味，東西好，就不怕賣不出去。這是一種百年老店獨(dú)有的傲嬌范兒，有點(diǎn)任性，又很可愛。占卜一條街 沿街去尋找下一家店的時(shí)候，還遇到了很多從未見過的新鮮事兒。路邊搭個(gè)大鵬邊吃喝邊唱卡拉OK的，一家接一家各種西洋中國算法算命的，占星，手相，塔羅牌，生辰八字，求簽解卦……走在時(shí)代前沿的摩登港人，也深藏著一顆傳統(tǒng)保守的心。

柴火煲仔飯

興記煲仔飯?jiān)瓉硎谴笈艡n，但是因?yàn)橄愀壅�府�?guī)定，大排檔只能傳給自己的后代，以此來壓制大排檔的發(fā)展，規(guī)范市容市貌，所以很多大排檔滿滿都發(fā)展成為店鋪門面，規(guī)范經(jīng)營。興記也是這樣，從一家門面，生意越做越好，然后發(fā)展到旁邊的第二家，第三家。去的時(shí)候已經(jīng)是晚上十點(diǎn)多，但是每個(gè)門面生意都很好，香港大嬸直接指我們?nèi)チ说谌�家。進(jìn)去以后，還需要和一個(gè)香港人拼臺，雖然面面相覷有些尷尬，但是很快的，大家就在食物的香氣里忘了拘束。興記是為數(shù)不多的，仍然在用柴火燒煲仔飯的一家。所以做出來的煲仔飯?zhí)貏e的香。每一種的料看起來都不多，吃下去卻每一口都很真實(shí)。每一種食材該有的最本真的味道，都妥妥地存在著。因?yàn)槲业臅r(shí)間關(guān)系，本來還有的最后收官的甜品沒有嘗到，有些可惜�？墒沁@種邊走邊逛，邊逛邊吃，邊吃邊感受的形式，讓我對旅行又有了一種全新的認(rèn)識，對香港也多了好幾分因?yàn)槲独俚挠鋹偤捅尘肮适碌牧私舛�生出的新感受�?strong>當(dāng)我再回憶香港時(shí)，除了滿眼的摩登大樓和閃亮的名店標(biāo)簽外，竟還可以回味出一種酸甜苦辣，湯湯水水的親切感。然后，咽了一口口水的我，又開始有一種舌尖上的蠢蠢欲動(dòng)了。

注: 本次旅行由香港城市大學(xué)本地學(xué)生帶著走街串巷，一邊聽著他用很標(biāo)準(zhǔn)的普通話夾著一點(diǎn)英語粵語介紹食物的故事，一邊吃著只有香港本地人知道的廣受土著歡迎的食物，完成了這一次“九龍的地道滋味夜游”。期待下一次與客路一起遇見的旅行新玩法。

在我心中，有一個(gè)夢——那就是吃遍香港所有的清湯牛腩。在這個(gè)冬日，沒有一碗溫暖的清湯牛腩，最難將息。

去香港，是這幾年變得頻繁，每次到香港，因?yàn)橛辛藷崆榈刂鞯恼泻�，每次帶我去吃各種街頭小店，特色美味，讓我對香港好感度蹭蹭往上走。

但每次去，每天至少一碗的清湯牛腩是必不可少的。

雖說牛肉也是我們桌上的常客，但是其實(shí)我對于牛肉抱著又愛又恨的態(tài)度，每次點(diǎn)它都抱著甩篩子的心情：遇到軟爛入味的心中暗自竊喜，但大部分時(shí)候，都是門牙和咬不爛的牛肉之間魚死網(wǎng)破的撕扯和爭斗，到最后以齜牙咧嘴的難看吃相為劇終，在囫圇喝口湯來草草收場。

但遇見了清湯牛腩后，它以零失望，讓我急不可耐地被其圈粉。

香港的清湯牛腩店可不少，幾乎都沒有讓人失望，最出名的當(dāng)屬“九記”，但其實(shí)街頭還有許多很不錯(cuò)的小店值得推薦，比如大利清湯腩、潮龍清湯腩、華姐清湯腩、新新牛什粉面家、輝哥清湯牛腩……一份港幣四十元左右，但確實(shí)暖到心田的一碗濃湯。

招牌清湯牛腩煲，滋補(bǔ)的湯底用牛骨、豬骨、老雞、蔬菜等精心熬制10多個(gè)小時(shí)而成，喝一口從頭暖到腳。新鮮牛味和精選肉質(zhì)經(jīng)過24小時(shí)文火慢燉，牛香讓人陶醉！

新鮮的閹牛，用坑腩和蘿卜去熬煮，將骨湯的精華熬進(jìn)牛腩里，熬煮后的牛腩十分滑軟，肥瘦搭配均勻，咬下去松軟的中還帶有骨湯的水潤和蘿卜味，骨湯也能feel到濃郁的蘿卜牛腩味。

雖說清湯牛腩是頭牌，其實(shí)很多牛腩店的，紅燒牛腩、咖喱牛腩也特別值得一試。

比如九記的咖喱牛腩，牛筋燉到晶瑩剔透，如同琥珀，每一塊牛筋腩都煮得十分軟爛，而且吃時(shí)是一絲絲的，牛筋很黏，軟綿綿的，非常好吃。

咖哩味非常香濃，濃稠稠的湯底，濃郁的醇香略帶一點(diǎn)辣，牛腩吸飽了咖喱的汁水，滿足！