夏天到了，天氣比較熱，人就沒什么胃口，這個時候就適合吃點酸辣開胃，清脆爽口的美食。象拍黃瓜，拌個涼皮，來碗涼面，買點生菜，來個蔬菜蘸醬，清淡又有食欲。

夏天到了，吃點啥？清淡又有食物的美食？

大家好，我是食養(yǎng)小廚，很高興回答您的問題，對于這個問題，我的答案是：

夏季天氣炎熱，心火較旺，胃口不好，食欲差，飲食不宜油膩，以清淡最佳。

那么，在夏天我們選擇食物的時候，多吃些清熱、開胃的，比如，現(xiàn)在這個季節(jié)的番茄、豆角、茄子、黃瓜、荊芥等，正好今天早上我做的番茄拌豆角，看看我的做法吧。

——【蒜泥番茄拌熱豆角】——

【食材】：番茄、豆角、大蒜

【調(diào)料】：鹽、香油、雞精、生抽

——【做法】——

①：豆角切兩段，提前一天晚上用鹽水浸泡(去除部分農(nóng)藥殘留)。

②：鍋中加水燒開，放入泡好的豆角，直到豆角斷生撈出，淋干水分切小段，放入盆中(也可以過涼水，我不想吃涼的，沒過水)。

③：番茄開水去皮，切片，大蒜去皮切碎，一并放入豆角盆中。

④：盆中加入適量的鹽、香油、生抽、雞精，攪拌均勻即可裝盤啦。

結(jié)語

以上就是我對\"夏天到了，吃點啥？清淡又有食欲的美食？\"的回答，喜歡我的答案，可以點擊關(guān)注哦，我是食養(yǎng)小廚，感謝您的支持。

大家好，我是來自河南信陽的臻媽。很高興來回答這個問題，夏天到了，吃點啥清淡又有食欲的。

夏天一般都是天氣比較干燥，人感覺到體內(nèi)缺了水分一樣，一般都想要想吃帶湯一點兒的，或者清淡的，或者是涼的。

我最近幾天就是一直喝糯米粥，糯米銀耳粥，吃炒豆角，涼調(diào)黃瓜。

我總結(jié)了有幾點，分析一下看適不適合你吃。

1. 主食類的我建議多喝粥，現(xiàn)在天氣比較炎熱，熬點蓮子銀耳粥或者八寶粥，粥提前熬好冷至50度的時候，這個時候吃起來是口感是最爽的，不燙也不涼，一口氣都能喝兩大碗。

1. 菜類的，我建議吃清炒苦瓜或者是豆角炒肉絲，還可以涼調(diào)黃瓜。
2. 要想菜有食欲，首先顏色上要搭配的合理。比如炒豆角，你可以放一個番茄，一個青椒，幾塊木耳，再炒個雞蛋，放幾放一點肉絲，這樣吵起來了，顏色看得花紅柳綠的，口感也好，也不油膩。
3. 涼條黃瓜這個吃起來口感也好也解暑，夏天吃了也減肥。黃瓜不要去皮，清洗干凈用刀拍一拍，放入盆中加點鹽，大蒜，香油，醋，其他佐料可以不放，這樣調(diào)起來既健康，口感又脆又酸爽。

1. 零食類的，我建議自己可以動手做一下果凍。

今天我用桃子和白涼粉兒做了果凍，口感還可以，你可以試著做一下，做法也簡單。

• 桃子清洗干凈，皮削掉把皮放入鍋中燒開，然后把皮撈出，煮的水就變成粉紅粉紅的了，然后白涼粉兒和水的比例是20克的白涼粉兒加一瓶礦泉水，做出的果凍軟硬程度剛剛好。
• 可以把削的桃肉切成小丁放在白涼粉中凍一下自制的果凍就好了。

如果喜歡我的問答，請點贊關(guān)注，感謝你的支持。

你好，這里寬窄美食~很高興回答你的問題~

夏日里清淡又有食欲的美食推薦甜點類的芋圓，在家能做經(jīng)濟實惠又好吃！

其實芋圓制作的關(guān)鍵是要有木薯粉，超市里能買到的就可，一包木薯粉搭配極少的食材，就能做出一大碗美味的芋圓，非常劃算。

一般制作芋圓的食材可以是香芋，紫薯，紅薯，南瓜等，通過不同顏色的食材搭配達到極佳的觀感，層出不窮的搭配也讓人食指大動，看到就有特別想咬下去的沖動。下面來教你怎么制做這道甜點~

材料準(zhǔn)備:

主料：紅薯一個，小香芋3-5個，紫薯一個，木薯粉500克

配料：果干，西米露，龜苓膏，蜂蜜，牛奶

制作步驟：

1. 紅薯，小香芋，紫薯都洗凈，去皮，切成小塊，分別裝盤；

2. 鍋里蓄水煮沸，食材依次蒸熟，趁熱碾成泥。

這里用勺子配合保鮮膜按壓比較容碾碎，紅薯水分較多很好碾碎，小香芋和紫薯本身較干，可以加一點水再碾；喜歡吃甜一點的小伙伴在這步可以適當(dāng)加糖，不過食材本身含糖，不宜過多否則很膩；

3. 三種食材分別加入木薯粉混合均勻，少量多次加入，直到可以揉搓成有彈性的面團。注意木薯粉的量不宜太多，太多會使芋圓彈性過大，不易煮熟也難以嚼動；

4. 將混好的面團分成小份，搓成一指寬的長條，切成粒狀小面坨，備用；

5. 燒水煮沸，三種食材依次倒入煮熟，撈出后過幾次涼水，瀝干即可。

由于是天然食材容易掉色，所以盡量分開煮，先煮淺色再煮深色，避免染色；芋圓可以多煮，水開浮起來后在多煮2-3分鐘都是可以的；

6. 加入配料，想吃什么就加什么，自由發(fā)揮。

我加了牛奶，龜苓膏，西米露，少許蜂蜜和一些葡萄干，吃進嘴里滿滿都是料，當(dāng)做早飯或者下午茶都非常不錯~

自己做的芋圓，干凈衛(wèi)生，口感幾乎和甜品店里的一樣，Q彈軟糯有嚼勁，關(guān)鍵是分量十足，一包木薯粉足夠做完兩鍋的芋圓，太經(jīng)濟實惠了。

Tip：

1.做好的芋圓放入冰箱冷藏10-15分鐘再食用口感更佳哦~

2.如果面團一次做太多吃不完，切記不用都煮熟，直接用保鮮膜裹好放進冰箱冷藏保存即可，一般放2-3天都不會影響口感。

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夏天天氣淡熱沒食欲，想吃清淡的美食，可以試試白貝絲瓜湯，湯鮮美味，營養(yǎng)豐富。夏天多喝湯水還能補充身體流失的水份。白貝絲瓜湯做法也簡單。

白貝去沙清洗干凈備用，絲瓜去皮切塊，姜切片，蔥切花備用。鍋里加水燒開加入白貝絲瓜姜片，煮至白貝熟透，加食鹽調(diào)味，最后撒入蔥花提鮮就做好了。夏天喝正合適，營養(yǎng)又開胃。

夏天沒胃口？夏天吃點啥？以下幾款看看是不是合你心意？

我是來自廣東的火火，介紹幾樣我常吃的夏季美食

涼拌：涼拌適合任何季節(jié)，黃瓜，秋葵，海帶，甚至苦瓜加上喜歡的醬料涼拌一下，腸胃后得了的可以放入冰箱，拿出來更棒的啊

沙拉: 簡單的蔬菜水果配上綿密又香甜的沙拉醬或者酸奶，喜歡番茄，雞胸肉的也可以加入，甚至藜麥這些低脂的素材，配在一起味道好又很適合減肥健身人士食用哦！

冬瓜絲瓜苦瓜湯：1，絲瓜蛋花/瘦肉湯，簡單快手，清甜無比

2，冬瓜/苦瓜排骨湯，清涼微微苦的口感讓人覺得清爽，也不會覺得油膩

清炒蔬菜: 夏季的空心菜，紅薯苗配上蒜末炒在一起就已經(jīng)非常下飯好吃

糖水：（不是糖+水哦）

1，清涼的清補涼，經(jīng)典的祛濕材料紅豆、綠豆、淮山、蓮子芡實薏米、黃芪，我喜歡有一些枸杞和銀耳增加口感，煮好之后放涼，或者熱喝都可。

2，簡單快手綠豆糖水，材料不需要多介紹了

3，降火仙草凍，黑色那種涼粉，不過我們這邊是真的用仙草做成的，加上煉奶，蜂蜜白糖或者香蕉露都是很好喝的。

茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。

在茄子的所有吃法中，拌茄子是最健康的。茄子含有皂草甙，可促進蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力。特別是對男性還有提高性能力之效。此外，醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。

一根茄子，五大功效

01

保護血管

茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。維生素P有助于增強血管彈性，減少血管脆性。

02

清熱活血

茄子性涼，夏天吃可以清熱解暑。它還有活血化瘀的作用，老黃茄子切片，火上焙干碾成粉用溫酒沖服，活血化瘀的效果更好 對于局部磕碰淤青有很好的功效。

03

抗衰老

茄子中富含花青素，尤其是茄子皮里的花青素含量更高，有助于抗氧化、延緩衰老。

04

降低膽固醇

茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。

05

滋養(yǎng)神經(jīng)

茄子富含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、B族維生素等多種營養(yǎng)素，可以滋養(yǎng)神經(jīng)。

除此之外，茄子還具有消腫止痛的功效。每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內(nèi)痔出血，對便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學(xué)研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。

烹飪茄子小技巧

①吃茄子建議不要去皮，茄子皮里的花青素含量比茄肉更豐富，吃茄子時最好不要去皮，連皮一起吃。

②茄子和蒜頭是一對完美搭檔。

③切開的茄子可用清水浸泡，烹制前再撈出來，這樣可以防治茄子變黑，也可以去茄子的澀味。

④圓茄子和長茄子哪個好？它們的營養(yǎng)價值是沒有很大區(qū)別的，口感上略有區(qū)別。

長茄子水分更多一些，口感更軟嫩，適合涼拌、蒸著吃。圓茄子纖維素豐富，口感更硬，適合溜炒煎炸。

| 蒜泥手撕茄子 |

By 飄零星

用料
主料：茄子兩根、香菜1顆
輔料：大蒜1頭、生抽1勺、米醋2勺、香油1小勺
做法

1.準(zhǔn)備食材。

2.茄子清洗干凈，去蒂，切成段。

3.放入蒸鍋，蒸十分鐘。

4.茄子蒸至能用筷子輕松戳透，取出晾涼。

5.茄子涼后，用手撕成細條。

6.大蒜壓成蒜泥，放入一勺醬油、兩勺米醋和一小勺香油，攪拌均勻成蒜汁。

7.將香菜切碎擺放到茄子上。

8.澆上蒜汁，吃時拌勻即可。

你好??我是小貳哥啊，很高興回到你的問題。

我覺得夏天又要清淡又要可口，那絕對是涼菜了，我有幾道涼菜又下飯，又美味，看著就食欲大增。

第一道呢，是涼拌拉皮，這個是我最愛吃的，可以說就把它當(dāng)主餐都行，想著都流口水了。做法也很簡單，不用專門去做，可以買些拉皮回來，自己調(diào)味，放入鹽，陳醋，辣椒油，切些蔥花撒上去，簡單攪拌一下，就可以馬上吃了。

第二道呢，就是涼拌花生米了，這個是要配著喝酒喝的，夏天最少不了的其實就是大排檔，啤酒，毛豆和花生米了。買些生的花生米，過水煮熟，切一些芹菜胡蘿卜豆干等，鹽少于適量，香油適量，辣椒油看自己喜好 。今天就分享這兩道有清淡又有食欲的涼菜了。

希望我的視頻可以幫到你。

夏天人們最為常見的癥狀就是食欲不振，沒有胃口吃飯，然而長時間不吃飯對我們的身體是有一定影響的，所以人們在夏天時就需要多吃一些開胃的菜以及食物，下面我就分享一下一道開胃小涼菜，涼拌木耳。

食材：干木耳50g、香菜3棵、青椒一根、胡蘿卜一根、洋蔥一個、大蒜4瓣、鹽1/2匙、醋1匙、生抽1/4匙、油1湯匙。

做法：

1、 將各種原料洗凈備用，黑木耳涼水泡發(fā)；

2、分別將胡蘿卜、洋蔥、青椒切絲備用，香菜切段，泡好的黑木耳擇洗干凈并撕成適當(dāng)大小的塊。

3、 湯鍋中水開后，下黑木耳焯至水再開即可撈出，過涼水后備用。根據(jù)個人喜好可將胡蘿卜也焯一下。

4、焯好的黑木耳與切絲的蔬菜放置在一個容器里，壓入蒜蓉。

5、將油燒至8成熱后澆至蒜蓉上。

6、加各種調(diào)料攪拌均勻即可。喜歡吃辣椒的，可以加辣椒油。

以上就是對您提出的問題做出的回答，希望您能夠滿意！

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哈嘍，大家好

你好，我很高興回答這個問題

我是西紅柿愛美食

夏天清淡又爽口的美食太多了，我就不一一介紹了，我就介紹幾個我夏天平時愛吃的美食，簡單方便又好吃，清淡又爽口，大家一起來看一下吧

夏天是一個讓食欲不佳的季節(jié)，這時吃上清淡而爽口的菜尤其美味了，這里為大家挑選了一些簡單又清淡的菜分享給大家。

第一道：

黃瓜炒雞蛋，烹飪步驟：先炒雞蛋，炒好后盛起，接著炒黃瓜，最后再放入炒好的雞蛋一起煸炒。

第二道菜：

西蘭花炒蝦仁，烹飪步驟：西蘭花開水焯熟，然后下鍋炒蝦，接著放入剝好殼的蝦仁，放上鹽和蠔油炒勻即可。

第三道菜：

花蛤炒韭菜，烹飪步驟：花蛤水沖洗干凈，開上大火先爆炒，再放上韭菜一起炒即可。

第四道菜：

油淋生菜，烹飪步驟：這道菜相對簡單，把生菜開水撈下，燒上滾

第五道菜：

涼拌黃瓜絲，制作方法：黃瓜搓成絲比用刀拍更入味，調(diào)料可以按照需求來配。

第六道菜：

香瓜排骨飯，可以說這道菜是最好了，一舉兩得，連菜葉不用做了。制作步驟：排骨開水焯后下鍋炒下，然后放入電飯鍋里和米飯一起煲就好了。

第七道：

豬肚紅棗湯，吃飯得有湯，那這道湯還不錯，美味好吃又營養(yǎng)，卻做法也很簡單。具體怎么做看我之前的文章。

第八道菜：

蟲草花炒杏鮑菇 、 杏鮑菇 蟲草 枸杞 制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入蟲草花進去翻炒； 3. 翻炒幾下后加入手撕的杏鮑菇絲進去； 4. 繼續(xù)翻炒； 5. 直至杏鮑菇絲微微發(fā)軟， 加入適量的鹽調(diào)味； 6. 出鍋前放入泡好的枸杞。

好了，我就先分享這么多了

感謝提問，我的回答完畢

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