我現(xiàn)住在四川成都，這里的特色美食可多了。種類多名目多花樣多，變著法的讓你掏錢，故而就有了“一個來了就不想離開的城市”品牌。

成都最著名的就是火鍋，沒有重慶那種麻，但特色是辣，就是川妹子那種“辣”。麻辣燙，來成都的人都要吃，既麻又辣還燙，辣得滋滋滋的還不罷手。還有就是大家常取樂的擔(dān)擔(dān)面沒“蛋”，鐘水餃沒“鐘”，龍抄手沒“龍”，夫妻肺片沒“肺”……

成都特色美食既有傳統(tǒng)的，也有現(xiàn)代的。因?yàn)槌啥既诵募?xì)還富有創(chuàng)新精神，這或許就是成都美食經(jīng)久不衰的原因吧！不信么？給大家數(shù)數(shù)：

廖記棒棒雞、麻婆豆腐、韓包子和賴湯圓、銅井巷素面、紅油素面、雜醬面、酸菜肉絲面、蛋花面、甜水面、奶湯羊肉面、雞湯銀絲面、什錦燴面、鱔魚面、腸旺粉、酸辣粉、白家肥腸粉、雞絲豆腐腦、蹺腳牛肉……

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我的家鄉(xiāng)是東北黑龍江的，我們這美食有的是。有殺豬菜、有豬肉燉服粉條、有鍋包肉、有里道斯紅腸，有亞溝粘豆包、有燉林蛙、有辣椒炒野豬肉，有山菜包子、有小雞燉蘑菇、有烤林蛙，有烤排骨和烤雞蛋，還有家常大拉皮子和家常涼菜，總之是什么好吃的都有。我們是大有口福。作為東北人，我就喜歡來點(diǎn)風(fēng)干腸，弄個豬蹄子，再來幾瓶哈爾濱啤酒，喝他個痛痛快快。

我是重慶人，不用說我的家鄉(xiāng)最有特色的當(dāng)然是火鍋，大家喜歡嗎？喜歡點(diǎn)右上角，謝謝

我是云南楚雄滴！我是楚雄人，我驕傲！

我就說說我知道的和我吃過的楚雄美食吧。

第一，我個人覺得到楚雄首先要吃的就是很有楚雄味的小鍋米線。不過現(xiàn)在已經(jīng)很難吃到正宗的楚雄小鍋米線了。原來在楚雄市五一巷有一家的小鍋米線就非常正宗，絕對的老楚雄味，但是西門小區(qū)拆遷，也不知道搬什么地方去了。

第二，楚雄的燒粑粑。在楚雄市航空路市工商局旁邊有個燒粑粑攤，她家已經(jīng)賣了很多年的燒粑粑了，味道也比較地道，應(yīng)該算是正宗的老楚雄味了。

第三，楚雄的涼米線。原來在楚雄的五一巷有一家兩個雙胞胎姐妹開的五一小吃，涼米線非常好吃。后來不知道為什么不開了。個人覺得楚雄的涼米線比較好吃的是下面幾家：楚雄三市街的紅運(yùn)小吃，馬芬家的清真涼米線，府后街停車場對面有個很小的門面，最近發(fā)現(xiàn)的，這里的涼米線也很好吃。

第四，攀枝花。這個在我的頭條號【吃貨米米的旅行】里就有介紹，有興趣可以看看。攀枝花采摘來之后，可以炒、可煮、可燉、可涼拌，吃法很多，絕對的原生態(tài)綠色食品。不過，這個應(yīng)該不算是楚雄特此，別的很多地方都有，在楚雄元謀也有，我們姑且算是楚雄特色美食吧。

第五，棠梨花。這個也是純野生美食，綠色無污染。

開的花就這樣，非常漂亮。

圖片中還未開花的花苞，就是我們要采摘的美食。

第六、苦刺花。這個和棠梨花相反，吃的不是花苞，而是已經(jīng)開了的花。苦刺花苦，具有清涼解毒的功效。

這個是苦刺花的花朵。
這個是素炒苦刺花。
這個是涼拌苦刺花。

第七金雀花。有一道美食：金雀花雞蛋餅，應(yīng)季了，我們楚雄人都會吃。
這個就是金雀花
金雀花雞蛋餅，我們的最愛。

好了，很具有楚雄特色的美食暫時想到這些，希望大家補(bǔ)充。

第一：臘肉臘腸，湘西臘肉臘腸全國有名。 第二：麻陽冰糖橙，這種橙子很甜，像冰糖一樣， 所以才有冰糖橙之名。麻陽是產(chǎn)冰糖橙的地方。 第三：酸蘿卜，辰溪酸蘿卜，紅皮蘿卜做的酸蘿卜， 風(fēng)味獨(dú)特。 第四：糯米血腸，把豬血和糯米，肉沫攪拌均勻，加一些香料，然后灌到豬大腸里面。然后陰干或者煙熏干。 第五：粉辣子，這個是把炒香的糯米打成粉，加入特制的香料，攪勻后，把這個填到辣椒里面，然后放到壇子里面，密封半個月后，就可以吃了。

坐標(biāo)：陜西榆林

榆林屬于陜北，位于黃土高原，主要產(chǎn)小米，五谷雜糧，這里比較特色的美食有很多，下面簡單介紹幾款特色美食，譬如：

非常有名的榆林豆腐

榆林豆腐用的是本地特有的桃花水，酸漿水點(diǎn)的豆腐吃著口感滑嫩，去榆林旅游可以吃到有名的榆林豆腐宴，滿滿一大桌的盛宴全是用豆腐做的。

舌尖上的黃饃饃

黃米糕、黃米糕節(jié)、黃米棗糕、黃米粽子、黃米攤黃、黃米酒等和黃饃饃一樣都是用陜北特有的小米黃米加工而成。

陜北第一碗四十里鋪羊肉面，比較出名的雷家羊肉和王茂源羊肉面都是非常不錯的羊肉面館，羊肉做法簡單，面條主要是揪面片，本地做出的羊肉加入了本地特有的調(diào)料地椒葉，吃著不腥不膻，深受外地人喜愛。

清涼解暑的“活捉魚”

“活捉魚”榆林綏德名小吃，主要是當(dāng)?shù)靥厣珱龇邸�—黑粉配鹵豬頭肉，清熱瀉火，特別適合夏季食用。

鐵鍋燉羊肉

榆林橫山鐵鍋燉羊肉，曾拿過好多大獎，享譽(yù)海內(nèi)外。做這道美食必須選用當(dāng)?shù)氐难蛉猱?dāng)?shù)氐乃�，否則做不出它的美味。

還有陜北羊道、炸豆奶、拼三鮮、抿節(jié)、圪坨等其它特色美食。

地道的辣椒醬！

我的老家是西北農(nóng)村，過去農(nóng)村條件不是太好，物質(zhì)條件并不富裕，能吃飽肚子就行的那種日子，平常吃的都很簡單，一碗面條加一勺油炸辣子，菜呢！夏季還好自己地里有種不花錢，冬季可就差距大了，有條件的可以買把韭菜象征性的放一點(diǎn)有點(diǎn)顏色，沒有條件的就放點(diǎn)秋天腌制的大白菜（咸菜）放上一點(diǎn)也不敢多吃。西北的冬季時間比較長一直到來年五月夏季自己地里才有菜。漫長的冬天面條拌辣椒是我們最基本也是食用量最大的主料。

家里條件好點(diǎn)的吧油炸辣子油多辣子少，家里條件差的吧油少辣椒多還有股糊味，因?yàn)槟鞘菦]有食用油，油放的少辣椒放的多放鍋里炒熟的所以糊味很濃，為了降低糊味還看上去有油所以出鍋的時候烹了很多醋，因?yàn)榇妆扔捅阋耍�加上也喜歡吃醋，等于拌面的時候少放醋了。

這樣的生活我一直在我的老家過到15歲，后來出了門打工生活上就有了改善。

出門打工長年在外，剛開始出門的時候母親會用罐頭瓶子給炸好一瓶油炸辣子帶上，帶上家鄉(xiāng)的味道，好在外面能吃口家鄉(xiāng)的味道。

慢慢的我在外地打工時間長了，離家越來越遠(yuǎn)，遠(yuǎn)隔2000公里！總不能為了口辣椒來回折騰，那個時候的快遞業(yè)遠(yuǎn)沒有今天方便。后來也習(xí)慣了家鄉(xiāng)之外的飲食文化，家鄉(xiāng)外的辣椒醬讓我有了新的選擇。

那個時候我每次進(jìn)超市看到最多的就是某干媽的辣椒醬，雖然從小沒有吃過那種有豆子的辣椒醬但是經(jīng)過一番嘗試我還是慢慢習(xí)慣了這種味道，也慢慢的開始喜歡上了這種口感，一個周一瓶辣椒醬，餓的時候有沒有飯沒關(guān)系，只要有饅頭有辣椒醬掰開饅頭一勺辣椒醬口水都能流出來，好吃，過癮，刺激，無法用文字描述，辣椒的味道和味蕾的交合仿佛饑餓瞬間被炸鍋能吃上五六個饅頭。

曾幾何時我在超市購買某干媽辣椒醬的時候也思考過，這樣一個大品牌超市貨架滿滿都是他的產(chǎn)品，當(dāng)時就他賣的好市場占有率也高那一年的賺多少錢�。烤褪怯械诙�家也是陪太子讀書！在我心里誰想撼動他的市場地位那幾乎不可能！

前段時間有媒體報道某干媽出現(xiàn)危機(jī)事件新聞，大意是為了省成本換了原料導(dǎo)致味道有點(diǎn)改變等等信息。這樣的花邊新聞對我而言看過了過對我沒啥影響，也沒當(dāng)回事。

就在昨天晚上因?yàn)楹⒆幽_受傷了去超市給孩子買創(chuàng)可貼順道打算買瓶辣椒醬，到調(diào)味品貨架區(qū)這下可把我驚呆了，超市貨架上不止有某干媽一個牌子，大概看了看有七八個牌子而且價格都不比干媽低，好幾個牌子甚至比干媽高出30個百分點(diǎn)，左看看右看看拿了一款比干媽高出20個百分點(diǎn)的產(chǎn)品，不為別的就為嘗嘗我認(rèn)為新出來的辣醬醬是啥味道！

辣椒醬味道好吃不好吃已經(jīng)不重要了也不過多敘說，再回來的路上我想起多年以前再超市貨架看到某干媽醬的那個場景，那一刻的想法……！

如今一個響當(dāng)當(dāng)?shù)拇笃放频匚槐缓硠恿耍�我認(rèn)為不可能的事情他的確發(fā)生了……我認(rèn)為不可能的事情他今天的確存在了……客觀事實(shí)擺在我面前他的確是被撼動了……！

一個晚上我在家就在想，原本以為一家大型企業(yè)為有著較好的市場品牌形象，有著較好的口碑企業(yè)，也有著足夠的資本優(yōu)勢，為什么被一些后起之秀所追趕甚至有超越之勢……！

經(jīng)過辣椒醬我感悟到一點(diǎn)，夾縫也是可以拼搏出一片生存空間的，只要不放棄希望，不輕言放棄努力，制定目標(biāo)早晚有一天通過不斷的努力總會贏得一片市場，贏得更好，更大，更加廣闊的發(fā)展空間。

產(chǎn)品打市場是如此，人生何嘗不是如此呢！只要抱有積極的人生態(tài)度，不斷的透過學(xué)習(xí)，透過蛻變，日子一定會一天比一天更好。

分享快樂，分享陽光，硯逸善齋御食！

坐標(biāo)新疆伊犁[機(jī)智]
大盤雞椒麻雞羊肉湯粉湯牛骨頭烤全羊烤羊肉烤包子薄皮包子馕坑肉抓飯拉條子炒米粉涼皮涼面涼粉穰皮子面肺子抓飯手抓羊肉

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我是二姐，我來回答下我住的地方都有什么特色美食的問題。

二姐是東北人。想一想東北的特色美食還真是不少，而且二姐覺得細(xì)數(shù)一下東北的美食還是很多的而且數(shù)也都數(shù)不完，那么二姐就和大家說幾個比較經(jīng)典的東北特色美食。如果是東北的朋友看到可能也會覺得這個味道值得推薦的，隨意二姐就和大家說說東北的特色美食吧。

鍋包肉

有的地方鍋包肉是用番茄醬做出來的，因?yàn)榉�茄醬本身就是酸甜可口的，而且鍋包肉確實(shí)以酸和甜兩種口味為主。但是到了東北再吃鍋包肉的話，大家就能知道正宗的鍋包肉是不放番茄醬的，這里面做出金黃色主要還是放糖和醋，這樣做出來的金黃還帶著一點(diǎn)酥脆外殼就是我們要吃的美味的鍋包肉了，吃一口鍋包肉就讓人回味無窮，讓人覺得鍋包肉非常下飯。

五彩大拉皮

五彩大拉皮可以不放肉，但是比肉還要香，五彩大拉皮就是在里面放各種帶顏色的蔬菜，然后將大拉皮點(diǎn)綴在上面，接下來我們在上面點(diǎn)綴上芝麻醬、辣椒醬、白糖等食材，然后這樣做出來的味道就非常下飯了。五彩大拉皮可以在里面加入蘿卜切成的蘿卜絲、黃瓜絲、包菜絲或者白菜絲等等，這個味道還是很不錯的，基本上逢年過節(jié)或者請人到家里吃飯那就都是不錯的一道美味了。

雪綿豆沙

這道美味的雪綿豆沙是非常經(jīng)典的一道菜，雪綿豆沙要做出外表比較綿軟的口感，需要將蛋清打發(fā)到凝固的效果，這樣在成型之后才能包上一層豆沙餡，然后我們下鍋炸一下這個雪綿豆沙。做完時候的雪綿豆沙外層比較綿軟，有點(diǎn)類似舒芙蕾的口感，在里面加入的豆沙餡能比較軟，所以我們做出來的雪綿豆沙的味道就非常美味，而且這個味道吃一次就讓人忘不了，這也是東北比較特色的美味了。

地三鮮

地三鮮的味道還是很美味的，而且地三鮮都是長在地里的蔬菜，比如土豆、茄子和青椒，炒在一起的時候能吃到茄子過一層油之后很入味很鮮亮的口感，在里面加的土豆外層會比較軟，搭配上青椒之后這個口感就非常鮮嫩了。所以二姐覺得提起東北特色美食的話，在這里將地三鮮拿出來還是很合適的，而且也是東北人很喜歡的一道菜。

燉菜或者蒸菜

這里面二姐說的燉菜種類有很多，燉菜也是東北菜中比較重要的一部分。在東北吃的燉菜很多，尤其是在逢年過節(jié)時候吃的燉菜還不少，比如我們知道的小雞燉蘑菇還有豬肉燉粉條，就連我們平常吃的酸菜等等都是燉菜。蒸菜的話可以吃點(diǎn)醬燜子這些，把大醬燜子和土豆、茄子等一起吃，這樣就能做好美味的醬燜子了。

酸菜白肉炒粉、小黃魚鐵餅、鐵鍋燉魚

像是酸菜白肉炒粉這道美食都是經(jīng)典的東北菜，而吃到嘴里的味道感覺非常不錯。另外我們在吃小黃魚貼餅子或者鐵鍋燉魚的時候，可以在鍋底直接放魚，然后在鍋邊上貼上玉米面做好的貼餅子或者花卷，這樣做完之后能做出香噴噴的主食了，帶著湯汁的味道真的非常好。

總結(jié)

以上就是二姐寫的關(guān)于住的地方都有什么特色美食的回答。

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各位好，我是一名新疆人，但是我現(xiàn)在住在成都，成都可謂是美食之都，讓我一個新疆人能夠在此駐留和定居，非常適合人居的一個地方，人熱情不排外，美食眾多，好吃好耍。

那么成都有哪些美食，去成都一定要嘗嘗？

火鍋川菜等等就不多說了，已經(jīng)名聲在外了，今天給大家推薦一些成都才有的特色小吃。

1、缽缽雞

其實(shí)叫缽缽雞并不是只有雞肉，而是用一個大的瓷缽，裝好了串好的各種小吃，一般成都的會分紅油和泡椒兩種口味。建議必點(diǎn)菜：無骨雞爪、毛肚、雞湯飯等等。

2、陳麻婆豆腐

其實(shí)麻婆豆腐大家都吃過，在全國各地都看得到，但是陳麻婆豆腐這家的麻婆豆腐可是出了名的，一個簡單的豆腐都能做的如此好吃，大家也是心服口服，確實(shí)很下飯。

3、蹄花湯

蹄花湯建議去人民公園附近，因?yàn)槟沁呌姓�整一條街都有很多家老媽蹄花，而且都號稱是總店，這時候要擦亮眼睛，上了央視的掛出牌子的一般都不差，蹄花湯很好吃，豬蹄很好吃很糯，湯是白色的，滿滿的膠原蛋白。