感謝邀請(qǐng)。

有脂肪肝的人可以適量吃雞蛋，脂肪肝的爆發(fā)很小概率是因?yàn)槌噪u蛋的錯(cuò)，這可能和遺傳因素，日常的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。

脂肪肝并不是胖人的專(zhuān)利，很多身材瘦肉的人、素食者同樣可能得脂肪肝；脂肪肝也并不一定是因?yàn)閿z入脂肪較高，不抽煙不喝酒就不會(huì)爆發(fā)，喜歡吃糖、吃主食、吃零食，吃水果的人一樣可能爆發(fā)脂肪肝，而且肝臟的健康和營(yíng)養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)密切相關(guān)，如果長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不足同樣可能影響肝臟健康，助力脂肪肝的爆發(fā)。

題主提到自己不吃任何肉類(lèi)，但動(dòng)物性食物中富含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，這些蛋白質(zhì)很容易被人體吸收利用，如果光從蛋白質(zhì)普遍含量較少的植物中獲取蛋白質(zhì)十分吃力，特別是疏忽大豆類(lèi)食物的攝入量，多少會(huì)造成蛋白質(zhì)的缺乏癥狀。但肝臟是一個(gè)十分仰仗蛋白質(zhì)的器官，肝臟中運(yùn)輸脂肪要考蛋白質(zhì)載體，肝臟中需要蛋白質(zhì)合成各種酶，肝臟還需要蛋白質(zhì)來(lái)修復(fù)，可以說(shuō)肝臟的健康和蛋白質(zhì)分不開(kāi)，如果缺乏蛋白質(zhì)，肝功能不會(huì)有多強(qiáng)大，這可能會(huì)造成題主肝臟不健康的開(kāi)始。

另外，題主說(shuō)自己飯量不大，較瘦，也不吸煙喝酒，雖然煙酒可能是造成脂肪肝的重要因素，脂肪、熱量長(zhǎng)期的過(guò)多攝入也會(huì)誘發(fā)脂肪肝，但也需要注意，除主食外，含糖較高的食物也不宜過(guò)多食用，葡萄糖的大量攝入同樣可能會(huì)升高血脂，葡萄糖如果過(guò)多無(wú)法完全被細(xì)胞利用，會(huì)先轉(zhuǎn)化為糖原儲(chǔ)存，糖原在我們?nèi)狈δ芰繒r(shí)會(huì)再次轉(zhuǎn)化為葡萄糖被利用，但如果我們維持血糖平穩(wěn)的狀態(tài)，糖原無(wú)用武之地，就會(huì)儲(chǔ)存為脂肪，所以，葡萄糖攝入過(guò)多也可能為脂肪肝埋下伏筆。另外，很多素食者愛(ài)吃水果，甚至經(jīng)常用水果充饑，但水果雖然低脂低熱，但富含糖分，水果中的葡萄糖攝入過(guò)量可能升高血脂，果糖攝入過(guò)量也同樣影響血脂，果糖的代謝途中會(huì)產(chǎn)生中性脂肪，而且果糖還會(huì)抑制肝臟中蛋白質(zhì)載體的合成，阻礙肝臟運(yùn)輸脂肪，可能造成更多脂肪在肝臟的囤積。所以，即便是素食者也有較高可能性誘發(fā)脂肪肝哦。

推薦每天吃一個(gè)雞蛋，雞蛋的確也不要吃過(guò)多，畢竟它還是含有一定脂肪熱量。很多人可能擔(dān)心雞蛋中膽固醇偏高不能食用，但實(shí)際上，高膽固醇和食物的關(guān)系并不算密切，主要是自身內(nèi)分泌、長(zhǎng)期高油高脂飲食的造成了問(wèn)題。膽固醇的來(lái)源有外源性的食物和內(nèi)源性自身的分泌合成，內(nèi)源性占70%，而外源性最多只占30%，隨著攝入量的提高，吸收率還會(huì)不斷下降，最終對(duì)總膽固醇影響極小。而雞蛋除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，它的卵磷脂成分還能抑制低密度脂蛋白在血管內(nèi)壁的囤積，避免粥樣硬化的形成，從某種程度上來(lái)說(shuō)還能保護(hù)心腦血管。

你好，謝謝邀請(qǐng)！

雞蛋，是一個(gè)相對(duì)全營(yíng)養(yǎng)食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，主要為人體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，維生素B2、維生素A以及礦物質(zhì)元素。故此，《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)》推薦每天需攝入蛋類(lèi)40-50克，也就是相當(dāng)于一個(gè)中等大小的雞蛋。

有脂肪肝是可以吃雞蛋的，但是，不能多吃雞蛋，即便是正常人也不能多吃，每天一個(gè)就可以了。

脂肪肝，不是一種獨(dú)立的疾病，是因?yàn)楦鞣N原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪推積過(guò)多的病變。導(dǎo)致脂肪肝的重要原因見(jiàn)于肥胖，酒精、營(yíng)養(yǎng)不良以及疾病(糖尿病)以及藥物導(dǎo)致。所以減肥，限酒，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、低脂、低糖是脂肪肝的飲食治療方案。

脂肪肝，能吃雞蛋，是因?yàn)�，雞蛋中大部分為中性脂肪(62%-65%)，主要以不飽和脂肪酸油酸最為豐富，約占50%左右。還有一部分(30%-33%)磷脂，而磷脂具有降低血膽固醇的效果，并能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，雖然膽固醇含量也高，但是同時(shí)也含有降血膽固醇的磷脂，另外，膽固醇的合成從飲食攝入的只有四分之一。所以，脂肪肝是可以吃雞蛋的。

雖然脂肪肝可以吃雞蛋，但是也不能多吃，補(bǔ)充蛋白質(zhì)還可以從其他比如豆類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等食物中攝取，如果你都吃了雞蛋，其他富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物很可能就減少了或吃了更多的其他食物，這樣務(wù)必會(huì)造成蛋白質(zhì)、脂肪的攝入超標(biāo)。所以，飲食講究均衡，只有均很飲食，食物多樣，多吃蔬果，少吃動(dòng)物性脂肪，不健康零食，增加身體活動(dòng)量，才是對(duì)脂肪肝的飲食治療。

很多人被“脂肪肝”這個(gè)名字所迷惑，誤認(rèn)為是肝臟里面有脂肪，其實(shí)脂肪肝全稱(chēng)為肝細(xì)胞脂肪變性，是一種代謝應(yīng)激性肝臟損傷，肝細(xì)胞是脂肪代謝的場(chǎng)所，這個(gè)過(guò)程中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都可能會(huì)導(dǎo)致脂肪在肝臟中堆積，這里面原因很多，脂肪攝入過(guò)多只是其中一個(gè)方面，此外，藥物（糖皮質(zhì)激素、胺碘酮等）和病毒性肝炎引起的肝細(xì)胞中毒和損傷以及肥胖、糖尿病、高脂血癥、酗酒、營(yíng)養(yǎng)不良所致的肝臟脂肪代謝障礙等，也是導(dǎo)致脂肪肝的常見(jiàn)原因。

一般來(lái)說(shuō)，只有當(dāng)30%肝細(xì)胞發(fā)生脂肪變性時(shí)才能被B超發(fā)現(xiàn)，輕度脂肪肝一般沒(méi)有任何表現(xiàn)，當(dāng)發(fā)展至中、重度脂肪肝時(shí)，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、食欲不振、乏力等癥狀，如果不加以干預(yù)，會(huì)慢慢發(fā)展為脂肪性肝炎，最終有一部分人會(huì)進(jìn)展為肝硬化或肝癌，脂肪肝不僅損害肝臟，還可造成糖脂代謝異常，顯著增加冠心病、2型糖尿病、代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)，影響預(yù)期壽命，這里肥胖，尤其是腹型肥胖的脂肪肝患者應(yīng)特別引起注意，密切關(guān)注自己的體重和腹圍，減肥是必要的。

雞蛋是一種優(yōu)質(zhì)食材，它不僅好吃、價(jià)格親民，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、鐵、鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，是平衡膳食的重要組成部分。不可否認(rèn)，雞蛋黃中的膽固醇含量確實(shí)很高，一個(gè)50g的雞蛋大約含有300mg膽固醇，人體內(nèi)的膽固醇分為內(nèi)源性和外源性膽固醇，自身合成的膽固醇為內(nèi)源性膽固醇，大約占總膽固醇的70%，是體內(nèi)膽固醇的主要來(lái)源，飲食中的膽固醇為外源性膽固醇，大約占總膽固醇的30%，對(duì)血液膽固醇水平影響不大，每天吃1-2個(gè)雞蛋不會(huì)增加高脂血癥風(fēng)險(xiǎn)�！吨袊�(guó)居民膳食指南》（2016版）已取消了每天飲食對(duì)膽固醇的限制，并且推薦每天吃1個(gè)雞蛋，不要丟棄蛋黃，因此，單純脂肪肝的患者每天吃1-2個(gè)雞蛋不會(huì)導(dǎo)致病情惡化，伴有高脂血癥的脂肪肝患者建議每天吃1個(gè)雞蛋。

最后，說(shuō)說(shuō)脂肪肝的治療，脂肪肝并不是一種很?chē)?yán)重的疾病，但其不僅會(huì)損害肝臟，還有可能引起全身健康問(wèn)題，大多數(shù)脂肪肝與飲食不均衡、暴飲暴食、酗酒和缺乏運(yùn)動(dòng)等不健康生活習(xí)慣有關(guān)，在治療方面，首先，控制飲食，適當(dāng)增加新鮮果蔬的攝入，主食以粗糧為主，少吃油膩食物，戒酒。其次，規(guī)律運(yùn)動(dòng)，減輕體重，保證每周4次以上的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，累計(jì)運(yùn)動(dòng)時(shí)間不少于150分鐘，健步走、慢跑、游泳、騎車(chē)等運(yùn)動(dòng)均可。最后，查明病因，因病施治，不要寄托于保肝藥和保健品，它們對(duì)脂肪肝通常無(wú)效，還可增加肝臟負(fù)擔(dān)，甚至損害肝臟。

您好，感謝您的提問(wèn)！

雞蛋是一種高營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，每天一顆蛋，就能滿(mǎn)足整個(gè)上午人體所需的能量，但是對(duì)于一些患有疾病的病人來(lái)說(shuō)，吃雞蛋要適量，這是因?yàn)殡u蛋中含有大量的脂肪，食用過(guò)多反而對(duì)身體不利。

脂肪肝是現(xiàn)代疾病中較為常見(jiàn)的一種病，主要考慮飲食習(xí)慣不好，或者是不經(jīng)常運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的情況。那么，有脂肪肝的人可以吃雞蛋嗎？其實(shí)是可以的，雞蛋并不能列入脂肪肝患者的禁忌食品列表，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)成分豐富全面，且含有機(jī)體所需的卵磷脂、多種維生素、固醇類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)元素，并且對(duì)于肝臟有一定損傷的脂肪肝患者來(lái)說(shuō)，適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，對(duì)肝臟的修復(fù)與再生功能的促進(jìn)亦是很有利的。

但過(guò)多食用不利于健康，建議少吃，重度脂肪肝患者建議最好不要吃。

感謝您的提問(wèn)，希望能幫到您！

大家好，我是May姐，現(xiàn)在準(zhǔn)備為這道題揭曉答案，若你對(duì)答案有特別的建議，歡迎在評(píng)論區(qū)進(jìn)行留言，贊同可以在右下方點(diǎn)贊，喜歡可以在右上方點(diǎn)關(guān)注，我的頭條號(hào)就是營(yíng)養(yǎng)師May姐。有脂肪肝是可以吃雞蛋的，但關(guān)于多吃，就不合適，即便是健康的人士，也不建議多吃雞蛋，每天保持約40-50g的攝入量即可（大的雞蛋約1個(gè)，小的雞蛋約2個(gè)）。

雞蛋對(duì)脂肪肝的影響：

雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)比較全面，同時(shí)它所含有的蛋白質(zhì)極容易被吸收，對(duì)各種細(xì)胞的修復(fù)和合成，都具有重要的意義，但它蛋黃里含有的膽固醇就比較高，100g的蛋黃含的膽固醇量約1510mg，而脂肪肝是由于脂肪沉積在肝細(xì)胞周?chē)�引起的，與高脂血癥有著密切的關(guān)系，膽固醇又是高脂血癥的直接影響因素，因此若是攝入過(guò)量的膽固醇確實(shí)對(duì)脂肪肝會(huì)有不利的影響，如果你想通過(guò)雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)，又不影響脂肪肝，建議你可以去掉蛋黃，只吃蛋白即可。

富含蛋白質(zhì)的食物：

由于不吃肉，要想補(bǔ)充蛋白質(zhì)，應(yīng)該選擇以下的食物：

• 大豆及豆制品。它們含有的大豆蛋白是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，可以完全吸收，同時(shí)也含有多種人體必需氨基酸，要是把它們和大米搭配再一起，可以起到氨基酸互補(bǔ)的作用，營(yíng)養(yǎng)吸收更好。
  

• 奶及奶制品。可以選擇這類(lèi)食物做零食，滿(mǎn)足嘴癮，又可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，他們所含的蛋白質(zhì)也是屬于優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)。
  

除了這些以外，還應(yīng)補(bǔ)充適量的堅(jiān)果，它們含有豐富不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等，可以促進(jìn)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)的吸收

有脂肪肝的人不能多吃雞蛋。雞蛋雖然有營(yíng)養(yǎng)，但它的脂肪含量比例可達(dá)到10%-15%，主要存在于蛋黃中。如果雞蛋吃多了，是會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入超標(biāo)的。而且雞蛋黃中膽固醇含量較高，每吃1個(gè)雞蛋，大概會(huì)攝入200多毫克的膽固醇。但膳食指南建議，人每日攝入膽固醇含量低于300毫克，雖然近年來(lái)，膳食指南已經(jīng)取消了對(duì)飲食中膽固醇的限制，但對(duì)于脂肪肝、高血脂這樣的特殊人群，保險(xiǎn)起見(jiàn)還是要限制一下的。

如果不喜歡吃肉類(lèi)，適量多吃點(diǎn)雞蛋的確是個(gè)較好的選擇。因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)非常優(yōu)質(zhì)，其氨基酸組成與人體需要接近，很容易被機(jī)體消化利用。蛋黃中的維生素種類(lèi)齊全，包括B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，以及微量的維生素C還有多種礦物質(zhì)，有助于平衡膳食。

對(duì)于健康人，每天吃1個(gè)雞蛋能帶來(lái)不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)效益，而對(duì)血清膽固醇水平的影響很小。對(duì)于體質(zhì)瘦弱或正在成長(zhǎng)發(fā)育的青少年，可以一天吃1-2個(gè)雞蛋，但對(duì)于脂肪肝、高血脂患者，每日吃雞蛋不要超過(guò)1個(gè)，每周吃4個(gè)左右較好。

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感謝邀請(qǐng)。

最好是不要多吃雞蛋，推薦每日一個(gè)雞蛋已經(jīng)足夠。脂肪肝的朋友日常飲食最好以清淡為主，避免攝入過(guò)多高脂高熱高糖食物，特別是注意戒酒。雞蛋中含有一定量的熱量和脂肪，不算高脂高熱，不過(guò)雞蛋中膽固醇含量較高，不適合過(guò)多食用，吃多了的話(huà)也會(huì)累計(jì)一定熱量和脂肪，對(duì)脂肪肝的調(diào)理不利。

當(dāng)然，有脂肪肝的朋友雖然不推薦多吃雞蛋，但適當(dāng)吃雞蛋（一天1枚）是很好的選擇，肝臟是需要蛋白質(zhì)來(lái)支撐的，無(wú)論是其中的蛋白質(zhì)載體，還是肝臟的細(xì)胞修復(fù)或是肝臟中的酶，都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，日常飲食如果蛋白質(zhì)不足的話(huà)反而更容易誘發(fā)肝臟疾病，而雞蛋中富含優(yōu)質(zhì)蛋白，其實(shí)是有利于肝臟健康的，一天吃一個(gè)量是可以接受的。

另外，雞蛋的蛋黃中含有卵磷脂成分，不僅是神經(jīng)遞質(zhì)的有益物質(zhì)，有利于大腦健康，而且能夠預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和血栓的生成，對(duì)于預(yù)防心腦血管慢性疾病十分有利。

另外一些患者可能擔(dān)心雞蛋中膽固醇較高對(duì)自己病情不利，其實(shí)一天一個(gè)雞蛋并不會(huì)有太大影響，膽固醇也分為外源性和內(nèi)源性，從外界食物攝入的外源性膽固醇占總膽固醇量較小，只有兩成，而隨著攝入量的增加吸收量還會(huì)不斷減少，但內(nèi)源性膽固醇也就是自身分泌的膽固醇占總膽固醇八成，是膽固醇的重要影響原因，雖然雞蛋中膽固醇不少，其實(shí)最終影響到總膽固醇是較小的，對(duì)于高血脂的朋友來(lái)說(shuō)，如果有嚴(yán)格控制膽固醇攝入量的朋友可以一周3~4個(gè)雞蛋，或不吃蛋黃只吃蛋白，對(duì)于有脂肪肝的朋友來(lái)說(shuō)，完全可以每日一個(gè)雞蛋。

感謝邀請(qǐng)！

健康先知道：雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但不僅脂肪肝的人，任何人都不可多吃雞蛋。中國(guó)居民膳食指南建議每日蛋類(lèi)攝入量為50g，即1個(gè)雞蛋，只有食物多樣，營(yíng)養(yǎng)均衡才更易健康。

先來(lái)了解一下脂肪肝。肝臟是身體內(nèi)以代謝功能為主的器官，正常人肝臟組織中含有少量脂肪，超過(guò)肝重量5%或在組織學(xué)上肝細(xì)胞50%以上有脂肪變性時(shí)，被稱(chēng)之為脂肪肝。

罹患脂肪肝的原因眾多，其主要原因未飲酒、肥胖等。

罹患脂肪肝建議增加富含維生素B族及膳食纖維食物的攝入，如粗雜糧、蔬果，戒酒，控制高糖、高脂食物的攝入，適量增加有氧運(yùn)動(dòng)。

雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但不僅脂肪肝的人，任何人都不可多吃雞蛋。中國(guó)居民膳食指南建議每日蛋類(lèi)攝入量為50g，即1個(gè)雞蛋，只有食物多樣，營(yíng)養(yǎng)均衡才更易健康。

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脂肪肝患者吃雞蛋，絕大多數(shù)情況下是沒(méi)有問(wèn)題的。

雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋黃中富含卵磷脂、卵黃磷、維生素D、維生素A、鈣、鐵、磷、硫等微量元素，蛋清中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、尼克酸、核黃素，也含有鈣、磷、鐵等微量元素，能夠補(bǔ)益身體。

適當(dāng)吃一些雞蛋，對(duì)于脂肪肝患者還是很有好處的，所以不會(huì)成為脂肪肝患者的障礙，只有肝病很?chē)?yán)重的患者吃雞蛋才會(huì)有限制、障礙。

題主提到自己從小不吃肉，那么就是一個(gè)素食者，吃一些雞蛋清可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)于脂肪肝影響不大。

但是蛋黃內(nèi)含有較高的膽固醇，應(yīng)當(dāng)適量，避免過(guò)量，一般來(lái)說(shuō)每日一到兩個(gè)雞蛋是可以的，盡量少吃蛋黃，具體還需要根據(jù)脂肪肝的嚴(yán)重程度決定。

另外，脂肪肝患者在烹飪炒菜時(shí)，建議使用調(diào)和油、橄欖油代替單一的植物油；可以適量吃一點(diǎn)酸性食物，如桔子、蘋(píng)果酸等。同時(shí)以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白和富含維生素的清淡食物為主，注意飲食規(guī)律，避免暴飲暴食，夜間不要進(jìn)食過(guò)多，適當(dāng)進(jìn)行游泳，慢跑，爬山，快走等有氧運(yùn)動(dòng)。

一般來(lái)說(shuō)，大部分的脂肪肝可以通過(guò)飲食調(diào)整和適當(dāng)運(yùn)動(dòng)就可以達(dá)到很好控制效果，如果通過(guò)以上方式脂肪肝并未好轉(zhuǎn)，出現(xiàn)明顯臨床癥狀，轉(zhuǎn)氨酶明顯升高，還應(yīng)當(dāng)給予及時(shí)的臨床治療。

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對(duì)于有脂肪肝的患者來(lái)說(shuō)，其實(shí)是不建議吃雞蛋的，或者是避免過(guò)多的進(jìn)食雞蛋。

雞蛋是一個(gè)高營(yíng)養(yǎng)的食物，含有豐富的微量元素，蛋白質(zhì)和維生素，但是雞蛋中也有兩種物質(zhì)是脂肪肝患者的禁忌，一個(gè)是膽固醇，另一個(gè)則是脂肪。

小克建議脂肪肝的患者一天以一個(gè)雞蛋為宜，避免油炸和煎烤的雞蛋，除了雞蛋之外脂肪肝的患者還應(yīng)該注重以下幾點(diǎn)：

1.避免酒精：脂肪肝的患者一定要戒酒，酒精對(duì)于肝細(xì)胞的損傷是直接的損傷，如果本身就有脂肪肝的患者長(zhǎng)期的飲酒，就會(huì)有可能導(dǎo)致肝硬化的發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

2.適量的運(yùn)動(dòng)：大多數(shù)患有脂肪肝的人群應(yīng)該是以40-50歲的中年人為主，而處在這個(gè)年齡段的人，大多都是缺乏一定的運(yùn)動(dòng)和鍛煉的。所以對(duì)于脂肪肝的患者一定要加強(qiáng)運(yùn)洞，如慢跑，散步，打拳等等，都有助于肝臟的恢復(fù)。

3.飲食的調(diào)控：小克上面也說(shuō)了，脂肪肝的患者一定要避免高脂肪，高膽固醇的食物，因?yàn)檫@些食物會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪的攝入過(guò)多，再加上沒(méi)有運(yùn)動(dòng)的方式將脂肪排出體外，使得過(guò)量的脂肪堆積在肝臟中，造成脂肪肝的加重。脂肪肝患者飲食應(yīng)該避免油膩的食物，適當(dāng)?shù)募尤胧卟撕退�果�?/p>

以上就是小克的觀點(diǎn)，歡迎各位提問(wèn)和補(bǔ)充，關(guān)注小克，了解更多健康知識(shí)。